រដូវមានជីជាតិនៅខែសីហានិងកញ្ញានៅពេលដែលមានឪឡឹកដោយគ្មានការភ័យខ្លាចចំពោះការពុលនីត្រាតកំពុងទន្ទឹងរង់ចាំទាំងផ្លែឃ្លោកទាំងតូចនិងធំ។ នៅពេលដែលផ្លែឈើធ្ងន់ដ៏ធំមួយដែលមានចង្អៀតពុះជាពីរផ្នែកហើយក្លិនក្រអូបទឹកឃ្មុំរីករាលដាលជុំវិញវាមិនអាចទប់ទល់បានទេ។
បាទ / ចាសហើយហេតុអ្វីត្រូវរង់ចាំ? ជាការពិតណាស់នៅក្រោមសំបកបៃតងត្រូវបានលាក់មិនត្រឹមតែស្ករផ្អែមដែលមានជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានវីតាមីនច្រើនផងដែរដូចជាអាស៊ីត ascorbic, thiamine និង carotene, អាស៊ីតហ្វូលិក, niacin និង riboflavin ។ លើសពីនេះផ្លែឈើគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកនូវធាតុដានជាតិសរសៃចំណីអាហារជាតិស្ករនិងជាតិសំណើមឪឡឹកគឺជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរបបអាហារវេជ្ជសាស្រ្តដើម្បីសំអាតរាងកាយនិងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ លើសពីនេះទៅទៀតវប្បធម៍អនុវត្តមិនមាន contraindications តឹងរឹង។
ហេតុអ្វីបានជាកំណត់ខ្លួនអ្នកឱ្យញ៉ាំបង្អែមឆ្ងាញ់? ចំណិតបន្ទាប់ពីផ្លែឪឡឹកមួយដុំមានទំងន់ជាច្រើនគីឡូក្រាមពេលខ្លះត្រូវបរិភោគក្នុងពេលតែមួយហើយសូម្បីតែបន្ទាប់ពីអាហារគ្រួសារដែលមានភាពរីករាយ។ ហើយមានមនុស្សតិចណាស់ក្នុងពេលតែមួយគិតថាការប្រើច្រើនពេកក្នុងករណីនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ តើអ្វីដែលគំរាមកំហែងដល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដែលមិននឹកស្មានដល់សម្រាប់ផ្លែឃ្លាន? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំឪឡឹក: មុនពេលឬបន្ទាប់ពីអាហារ? ហើយតើការផ្សំផ្លែឪឡឹកជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនដល់រាងកាយ?
តើផ្លែឪឡឹកមានជាតិខ្លាញ់មានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកណា?
ទំហំនៃការបម្រើឪឡឹកមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សគឺអាស្រ័យលើអាយុនិងលក្ខណៈបុគ្គល។
មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អអាចបរិភោគពី ២០០ ទៅ ១៥០០ ក្រាមនៃជីក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិធានការណ៍នេះហើយកុំបរិភោគលើសពី ២៥០-៣០០ ក្រាមក្នុងពេលតែមួយ។
ប៉ុន្តែនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺមួយចំនួនការត្រួតពិនិត្យការប្រើប្រាស់គឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស។ បញ្ជីនេះរួមមាន៖
- បញ្ហា urogenital រួមទាំង urolithiasis;
- ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ;
- ជំងឺរលាកក្រពះនិងជំងឺអាសន្នរោគ;
- dysbiosis និងទំនោរទៅនឹងជំងឺរាគរូស;
- អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ការប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលទទួលទានផ្លែឪឡឹកមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូនក៏ដូចជាអ្នកដែលងាយនឹងប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
ដូច្នេះតើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំឪឡឹកច្រើន? ជាក់ស្តែងរាល់សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ជាតិសរសៃនិងជាតិសំណើមនឹងចូលក្នុងខ្លួន។ ប៉ុន្តែតើការញ៉ាំផ្លៃជូរក្នុងបរិមាណច្រើនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពយ៉ាងដូចម្តេច?
គ្រោះថ្នាក់នៃការញ៉ាំឪឡឹក។
សមាសធាតុសំខាន់នៃដើមឪឡឹកគឺទឹកដែលបង្កើតបាន ៨៥ ទៅ ៩២% នៃទំងន់របស់ទារក។ នៅពេលដែលផលិតផលបែបនេះជាច្រើនគីឡូក្រាមចូលក្នុងខ្លួនមនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ថាឆ្អែតដែលបណ្តាលមកពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារនោះទេប៉ុន្តែដោយបរិមាណរបស់វា។ យ៉ាងណាមិញមាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឪឡឹកមានត្រឹមតែ 38 kcal ក្នុង 100 ក្រាមហើយសូម្បីតែផ្នែកធ្ងន់ធ្ងរក៏មិនអាចបំពេញបម្រុងថាមពលបានដែរ។
ប៉ុន្តែ pulp ដែលសំបូរទៅដោយសំណើមលាតសន្ធឹងជញ្ជាំងក្រពះសម្ពាធរាលដាលដល់សរីរាង្គជិតខាងបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍មិនស្រួល។ ម្តាយនាពេលអនាគតទទួលរងភាគច្រើនពីការញ៉ាំផ្លែឪឡឹកច្រើនពេក។ នៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃការមានផ្ទៃពោះនៅពេលទារកកំពុងលូតលាស់ដាក់សម្ពាធលើសរីរាង្គខាងក្នុងសូម្បីតែចំណិតផ្លែឪឡឹកពីរបីដុំបណ្តាលឱ្យនោមញឹកញាប់ចង្អោរនិងពិបាករំលាយអាហារ។
ប្រសិនបើឪឡឹកជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមអាចត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ទារកដែលបរិភោគដោយគ្មានការវាស់វែងនាំមកនូវការធ្វើទារុណកម្ម។
ហើយចំពោះអ្នកដែលមានការថយចុះដោយសារតែជំងឺឬលក្ខណៈបុគ្គលការសម្តែងតំរងនោមការទទួលទានផ្លែឪឡឹកច្រើនពេកគំរាមកំហែងដល់បញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរ។ ផ្ទុកលើសទម្ងន់ដោយសារថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមធម្មជាតិដូចជាផ្លែឪឡឹកសរីរាង្គអាចធ្វើបានដោយមិនចាំបាច់ធ្វើកិច្ចការរបស់ខ្លួនធ្វើឱ្យហើមឬបដិសេធ។
ផ្នែកធំ ៗ នៃអាហារណាមួយមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានធ្ងន់ធ្ងរទៅលើតម្រងនោមថ្លើមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ រោគសញ្ញាមិនល្អបន្ទាប់ពីអាហារសម្រន់មានផ្លែឪឡឹករួមមានដង្ហើមខ្លីញ័រទ្រូងខ្សោយ។ នោះគឺជំនួសឱ្យការកើនឡើងនៃភាពរឹងមាំនិងភាពរឹងមាំដូចជាផ្លែឪឡឹកហ៊ាននិងចង់បានដែលបណ្តាលឱ្យមានឥទ្ធិពលផ្ទុយទាំងស្រុង។
សម្រាប់ហេតុផលនេះអ្នកមិនអាចប្រើផ្លែប៊ឺរីធំ ៗ ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់របបអាហារយូរនោះទេព្រោះសារធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លែឪឡឹកមិនត្រួតស៊ីគ្នានឹងតម្រូវការរបស់រាងកាយឡើយ។ បាទ / ចាសហើយជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមឪឡឹកមិនជួយបំបាត់ជាតិខ្លាញ់ទេប៉ុន្តែមកពីជាតិសំណើមលើសនៅក្នុងខ្លួន។ លើសពីនេះទៀតវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាជាតិសរសៃចំណីអាហារនៅក្នុងសមាសធាតុនៃឪឡឹកធ្វើឱ្យដំណើរការនៃដំណើរការរំលាយអាហារមានដំណើរការ។ ចលនាពោះវៀននិងការបង្កើតឧស្ម័នក៏កើនឡើងផងដែរដូច្នេះការឈឺចាប់ហើមពោះមិនត្រូវបានបដិសេធទេលាមករលុងញឹកញាប់មានវត្តមានដែលគំរាមកំហែងដល់ការខះជាតិទឹក។
ជាពិសេសកាលៈទេសៈទាំងនេះគួរឱ្យព្រួយបារម្ភប្រសិនបើអ្នកដែលមានឪឡឹកដែលមានឪឡឹកមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀនឬប្រសិនបើឪឡឹកចូលក្នុងក្រពះរួមបញ្ចូលគ្នាមិនសមរម្យ។
តើពួកគេបរិភោគផ្លែឪឡឹកយ៉ាងដូចម្តេច?
ជាការពិតបន្លែនិងផ្លែឈើគឺជាប្រភពវីតាមីនអំបិលរ៉ែថាមពលនិងសារធាតុផ្សេងៗទៀតដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រចនាសម្ព័ន្ធនិងការអភិវឌ្ឍរាងកាយ។ ឪឡឹកគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការបញ្ចូលផ្លែឪឡឹកស្រស់ជាប្រចាំនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបហើយផ្សំវាជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើផ្លៃឪឡឹកនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារស្ថិតនៅក្នុងសង្កាត់ខុសវាអាចបាត់បង់មិនត្រឹមតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការចាប់ផ្តើមនៃដំណើរការបង្កើតឧស្ម័នដែលឈឺចាប់ការបង្កាត់នៃមាតិកាពោះវៀនដំណើរការ putrefactive និងការរំខាន។ តើពួកគេបរិភោគផ្លែឪឡឹកនៅពេលណានិងជាមួយអ្វី? តើក្រុមផលិតផលផ្អែមណាខ្លះនឹងក្លាយជាផលិតផលល្អបំផុតហើយនឹងមានប្រយោជន៍បំផុត?
ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើផ្អែមដែលរួមមានផ្លែឪឡឹកត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានដោយមិនចាំបាច់លាយជាមួយអ្វីទាំងអស់។
នេះជាការពិតសម្រាប់វិធីនៃការញ៉ាំជាទូទៅនៅពេលដែលអ្នកអាចញ៉ាំឪឡឹករីករាយនឹងខាំខាត់ណាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រីករាយនឹងភាពស្រស់និងមាតិកាជាតិស្ករនៃ pulp ក្រអូប។
ពេលវេលាល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំឪឡឹកគឺជាគម្លាតរវាងអាហារចម្បង។ មិនលឿនជាង 2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារមុននិងមិនលើសពី 15-20 នាទីមុនពេលអាហារបន្ទាប់។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានស្ថានភាពជាច្រើននៅពេលដែលសំណួរ: "តើត្រូវញ៉ាំឪឡឹក: មុនពេលញ៉ាំអាហារឬបន្ទាប់ពី?" អ្នកអាចទទួលបានចម្លើយដែលមិនរំពឹងទុក។ ការពិតគឺថាឪឡឹកអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបចម្បងនៃអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ រឿងចំបងគឺត្រូវសង្កេតមើលច្បាប់សម្រាប់ផ្សំផលិតផល:
- ភាពផ្អែមល្ហែមនៃឪឡឹកសង្កត់ធ្ងន់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះចំពោះរសជាតិនៃដំណាំបៃតងនិងបន្លែជាច្រើនប្រភេទផលិតផលទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបឈីក្រុម Fulham និងឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
- ក្នុងបរិមាណតិចតួចពូជបន្លែប្រេងគ្រាប់និងផលិតផលទឹកដោះគោផ្លែឈើជូរនិងផ្លែឈើដំឡូងនិងសណ្តែកផ្អែមបសុបក្សីមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងអាហារល្ពៅនិងប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានជាមួយឪឡឹក។
- ហើយជាមួយនឹងប្រភេទខ្លាញ់សាច់និងត្រីស៊ុតប៊ឺនិងសំខាន់បំផុតជាមួយធញ្ញជាតិផលិតផលម្សៅនិងធញ្ញជាតិឪឡឹកមិនគួរត្រូវបានគេប្រើទេ។
ការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារនៃចានដែលជាកន្លែងដែលក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក៏មានផ្លែឪឡឹកផងដែរដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពេញលេញរបស់វាធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបនិងទទួលបានអារម្មណ៍វិជ្ជមានរស់រវើកបំផុត។
ឧទាហរណ៏នៃចាននៅពេលឪឡឹកអាចត្រូវបានបរិភោគដោយមានអត្ថប្រយោជន៍និងការរីករាយ។
សម្រាប់សាឡាត់រដូវក្តៅស្រស់បន្ថែមពីលើគ្រាប់រំងាស់ឪឡឹកអ្នកនឹងត្រូវការឈីសឬគីសដែលផលិតនៅផ្ទះតូចមួយសាឡាត់ទឹកនិងស៊ីលីនតូ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងមានរដូវជាមួយប្រេងអូលីវទឹកក្រូចឆ្មារនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចំពោះប្រេង ១០០ ក្រាមយកស្ករ ២ ស្លាបព្រាម្រេចខ្មៅនិងក្រហមអំបិលនិងទឹកក្រូចឆ្មាមួយកែវ។ marinade ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងសកម្មនិងពោរពេញទៅដោយគូបឪឡឹកជាមួយឈីសនិងឱសថ។
សាឡាត់ឪឡឹកចំណិតនៃឈីសពពែទន់នំអាហ្គូហ្គូឡានិងនំកែកឃឺនឹងជួយឱ្យមានអារម្មណ៍ថាមានថាមពលកើនឡើង។ ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានហាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងផ្អែមល្មមហាន់ម្រេចខ្មៅនិងប្រេងអូលីវពីរបីដំណក់។
សាឡាត់បង្គាធំប៉េងប៉ោះនិងចំណិតនៃឪឡឹក juicy គឺជាអាហារពេលល្ងាចស្រាលល្អឥតខ្ចោះនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅក្តៅឬអាហារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុបុណ្យនៅរដូវរងារ។
បន្ថែមពីលើប៉េងប៉ោះតូចៗគ្រឿងសមុទ្រនិងឪឡឹកច្រើនពណ៌នៅទីនេះអ្នកនឹងត្រូវការខ្ទឹមបារាំងក្រហមនិងម្ទេសផ្អែម ៗ ។ ម្ទេសស្រស់និងស៊ីលីនត្រូរ៉ូការធ្លាក់ចុះនៃទឹកខ្មេះប៊ែលស៊ីក៏ដូចជាម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់រសជាតិនៅក្នុងសាឡាត់។ រដូវម្ហូបជាមួយប្រេងអូលីវ។
សូម្បីតែនៅថ្ងៃក្តៅបំផុត mojito ពីទឹកឪឡឹកទឹកកំបោរនិងជីអង្កាមស្រស់នឹងបំបាត់ការស្រេកទឹកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
សាឡាត់ស៊ុបត្រជាក់និងបង្អែមស្រាល ៗ ជាមួយឪឡឹកមិនផ្ទុកលើសពីបំពង់រំលាយអាហារមិនអាចបង្កឱ្យមានជាតិ fermentation នៅក្នុងពោះវៀននិងបង្កើនការបង្កើតឧស្ម័ន។ នៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតឪឡឹកដែលជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដើរតួរទន់។ ហើយការញ៉ាំឪឡឹកច្រើនទំនងជាមិនជោគជ័យទេ។
