នៅពេលដែលការប្រមូលផលទុំស្ត្រីមេផ្ទះគិតថាចំអិនដើមពីផ្លែឈើទុំពីព្រោះមនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាធុញទ្រាន់នឹងយៈសាពូនមីប្រពៃណីពីផ្លែប៊ឺរីសួន។ ធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីមានជាតិរំអិលនិងក្លិនឈុន - ជាការព្យាបាលក្រាស់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ធ្មេញផ្អែមដែលអាចត្រូវបានប្រើជាស្រទាប់នៅក្នុងនំនិងបំពេញសម្រាប់នំ។
យៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីជាមួយ raspberry និង cinnamon - យៈសាពូនមីពី berries សួនច្បារ។- រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង ៣០ នាទី។
- បរិមាណ: 2 លី។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់យៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីជាមួយ raspberry និង cinnamon ។
- 2 គីឡូក្រាមនៃ raspberry សួនច្បារ;
- ផ្លែស្ត្របឺរី ១ គីឡូក្រាម;
- 2,5 គីឡូក្រាមនៃស្ករ granulated;
- 2 tsp ។ cinnamon ដី។
វិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើឱ្យស្ទះស្ត្រប៊េរីរីជាមួយ raspberry និង cinnamon - យៈសាពូនមីពី berries សួនច្បារ។
យើងតម្រៀប raspberry សួនច្បារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - យើងដកមែកស្លឹកនិងច្បាប់ចម្លងដែលខូច។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមិនមានភាពសក្ដិសមហើយមានបំណងចង់សន្សំសំចៃពេលវេលាបន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែដាក់ផ្លែល្ពៅនៅក្នុង colander ហើយលាងវានៅក្រោមម៉ាស៊ីន។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចំអិនយៈសាពូនមីយោងទៅតាមរូបមន្តនេះវានឹងត្រូវទទួលរងនូវដំណើរការបែបនេះដែលការដាក់បញ្ចូលបរទេសមិនជ្រាបចូលទៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។
យើងសម្អាត raspberry ពីសំរាមតូច។ដូច្នេះដាក់ផ្លែល្ពៅដាក់ក្នុងឆ្នាំងធំមួយយកទៅច្របាច់ដើម្បីឱ្យវាមានទឹកបន្តិច។ បនាប់មកបិទខ្ទះឱ្យតឹងដាក់លើច្កន។ បើកកំដៅមធ្យម, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន, ចំអិនសំរាប់ 15-20 នាទី។
យើងបានរីករាលដាល raspberry នៅក្នុង Pan មួយកំទេចបន្តិចនិងបានរៀបចំដើម្បីចំអិន។ជូតម៉ាសផ្លែឈើដែលមានលទ្ធផលតាមរយៈ Sieve បានល្អ។ ដូច្នេះយើងកម្ចាត់ទាំងគ្រាប់ raspberry និងកំទេចកំទីដែលចាប់បានដោយចៃដន្យ។ ជូតផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យទឹកមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសាច់ក៏ឆ្លងកាត់ Sieve ដែរ។
ជូត raspberry ឆ្អិនកាត់តាម Sieve បាន។ជាលទ្ធផលទឹកស៊ីរ៉ូផ្លែឈើក្រាស់ជាងនៅតែស្រដៀងនឹងដំឡូងដែលបានកិន។ ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជ raspberry តិចតួចលេចធ្លាយចូលទៅក្នុងវាបន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់តាមរយៈឈីសឈីសដែលបត់ជាស្រទាប់ជាច្រើន។
raspberry គ្មានគ្រាប់ពូជ។បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីដែលបានលាងសម្អាតចូលទៅក្នុងស្លឹកខ្ទឹមសុទ្ធ។ ផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថាតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាបន្ទាប់មកផ្លែស្ត្របឺរីបន្ទាប់មកផ្លែស្ត្របឺរីសួនច្បារប៉ុន្តែវាមិនមែនជាឈ្មោះទេ! វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលផ្លែប៊ឺរីតូចនិងក្រអូបដូច្នេះយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់នឹងប្រែជាក្រាស់ហើយជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីទាំងមូល។
នៅក្នុងដំឡូង mashed បន្ថែម berries នៃ strawberries សួន។ឥឡូវនេះចាក់ស្កររលាយលាយគ្រឿងផ្សំទន់ភ្លន់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលស្ករមិនលិចដល់បាតទេតែលាយជាមួយផ្លែឈើម៉ាស់និងរលាយ។
បន្ថែមស្ករនិងលាយ។បន្ថែម cinnamon ដី។ គ្រឿងទេសដ៏អស្ចារ្យនេះនឹងធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីមានក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿជំនួសឱ្យក្លិនឈុនអ្នកអាចដាក់ដំបងទាំងមូលពីរបីប្រវែងប្រហែល 5 សង្ទីម៉ែត្រ។
បន្ថែមក្លិនឈុន។យើងបញ្ជូន stewpan ទៅចង្រ្កាននាំម៉ាសឱ្យឆ្អិនលើកំដៅមធ្យមកាត់បន្ថយឧស្ម័ននិងចៀនប្រហែល 25-30 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនសូមយកស្នោចេញហើយកូរឱ្យទន់ភ្លន់។
យកម៉ាសប៊ឺរីទៅឱ្យឆ្អិន។ពាងសម្រាប់យៈសាពូនមីត្រូវបានរៀបចំតូចល្អបំផុតដែលមានសមត្ថភាពពី ៣០០ ទៅ ៥០០ ក្រាម។ ខ្ញុំលាងសម្អាតចានយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងដំណោះស្រាយនៃសូដាដុតនំ។ បន្ទាប់មកស្ងួតនៅក្នុងឡ (សីតុណ្ហភាព 130 ដឺក្រេ) ។ ចាក់ម៉ាសក្តៅចូលក្នុងកំប៉ុងក្តៅនិងស្ងួតបំពេញវានៅលើស្មា។ បិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបស្អាត។
យើងផ្ទេរយៈសាពូនមីពីផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយផ្លែរ៉ូប៊ីរីទៅធនាគារហើយបិទ។មានវិធីមួយទៀតដើម្បីខ្ចប់យៈសាពូនមី - ចាក់ពាងជាមួយយៈសាពូនមីក្តៅគ្របដោយកន្សែងត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ពីការដុតនំ parchment បត់នៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើនកាត់រង្វង់គ្របធនាគារជំនួសឱ្យគំរបរឹតត្បាញខ្សែពួរលើវាឬដាក់លើក្រុមតន្រ្តីយឺត។
យៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីជាមួយ raspberry និង cinnamon - យៈសាពូនមីពី berries សួនច្បារ។យើងទុកកន្លែងធ្វើការនៅក្នុងបន្ទប់ងងឹតនិងស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពមិនខ្ពស់ជាង +15 ដឺក្រេ។
