ដាំខ្ទឹមនៅរដូវផ្ការីក៖ និយាយអំពីការចាប់ផ្តើមនៃការចាប់ផ្តើម។

ការដាំខ្ទឹមរដូវរងារតែងតែមានហានិភ័យជាក់លាក់។ តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើរដូវរងារនឹងកកហើយមានព្រិលតិច? ឬនឹងរលាយទឹកនៅលើគ្រែអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដែលសម្ភារៈដាំដុះបាត់បង់? សព្វថ្ងៃនេះសម្រាប់សួនច្បារនិយមនិងសួនច្បារនិយមជាច្រើនការដាំខ្ទឹមនៅនិទាឃរដូវហាក់ដូចជាជម្រើសសមហេតុផលដើម្បីលុបបំបាត់ហានិភ័យទាំងនេះ។

តើរដូវណាដែលជាទម្លាប់ក្នុងការអនុវត្តការងារ។

ការដាំពូជរដូវរងាមិនតែងតែជោគជ័យទេ។

ដើម្បីដាំខ្ទឹមតាមរបៀបរដូវរងារ - តាមប្រពៃណីរបស់អ្នកថែសួនរុស្ស៊ី។ នៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែលមានការងារច្រើនដែលអ្នកមិនដឹងថាត្រូវចាប់យកវាជាការប្រសើរដែលត្រូវដឹង៖ ការចុះចតមួយចំនួនត្រូវបានធ្វើឡើងនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ លើសពីនេះទៀតបៃតងដំបូងដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាឡាត់លេចឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយការប្រមូលផលក៏អាចចាប់ផ្តើមបានឆាប់ដែរ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ផងដែរថាខ្ទឹមសរដូវរងាមានរសជាតិភ្លឺជាងខ្ទឹមនិទាឃរដូវ។

ការដាំខ្ទឹមនៅនិទាឃរដូវដែលជាការចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់ម្ចាស់ផ្ទះជាច្រើនមានគុណសម្បត្តិផ្ទាល់ខ្លួន។ ពន្លកលេចឡើងដោយមេត្រីភាពនៅពេលសម្ភារៈដាំចូលទៅក្នុងដីក្តៅជាង។ រុក្ខជាតិក្នុងរដូវដាំដុះមិនសូវឈឺទេការប្រមូលផលត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ។

តើខ្ទឹមសប្រភេទអ្វីខ្លះត្រូវបានដាំនៅនិទាឃរដូវ។

Cogging គឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលនិងពេញនិយមបំផុត។

ការបែងចែកពូជទៅជាអ្នកបាញ់និងអ្នកបាញ់មិនមែនជាក្បួនគឺជាការបែងចែកទៅជាពូជរដូវរងារនិងរដូវផ្ការីក។ អតីតអត់ធ្មត់ត្រជាក់រដូវរងារយ៉ាងល្អក្រោយមកទៀតគឺមិនសូវធន់នឹងសាយសត្វហើយពួកគេត្រូវបានដាំនៅនិទាឃរដូវ។

ខ្ទឹមនិទាឃរដូវមានភាពខុសប្លែកពីរដូវរងានៅក្នុងរូបរាងនៃអំពូល: វាមិនមានព្រួញកណ្តាលទេហើយមើមក្តោបតូចត្រូវបានរៀបចំតាមជួរជាច្រើន។ នៅក្នុងម្ទេសនីមួយៗមិនថាវាតូចប៉ុនណាទេមានស្លឹកឈើនាពេលអនាគតរួចទៅហើយ។

អ្នកបង្កាត់ពូជបានបង្កាត់ពូជជាច្រើននៃខ្ទឹមសនិទាឃរដូវដែលត្រូវបានដាំដុះដើម្បីបង្កើតជាខ្ទឹមបារាំងពេញលេញ - ក្នុងមួយក្បាល។ សម្រាប់ប្រទេសកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ីនេះគឺ:

• ហ្គូលវឺរ - ចុងមធ្យមធន់នឹងជំងឺផលិតភាពទម្ងន់នៃអំពូលឈានដល់ 40 ក្រាម;
• Elenovsky - ពាក់កណ្តាលរដូវទំងន់នៃ cloves បុគ្គលអាចមាន 8 ក្រាមនិងអំពូលទាំងមូល - 50 ក្រាម;
• Ershovskiy - ពាក់កណ្តាលរដូវដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់នៅក្នុងអំពូលមួយដែលមានទំងន់ 35 ក្រាមអាចមានរហូតដល់ 25 បំណែកនៃ cloves;
• សូជី 56 - ពាក់កណ្តាលរដូវអំពូលមានទំងន់រហូតដល់ 50 ក្រាម;
• វិចតូរីអូ - ខុសគ្នាពីពូជដទៃទៀតដោយថ្នាំកូតក្រមួននៅលើស្លឹកបង្កើតផលបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ;
• រសជាតិគឺជាពូជចាស់ជាងគេប៉ុន្តែនៅតែពេញនិយមដោយសារតែទិន្នផលខ្ពស់និងគុណភាពរក្សាអំពូលបានល្អក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុក។

ពូជណាមួយក្នុងចំណោមពូជទាំងនេះអាចត្រូវបានដាំដុះនៅតំបន់ភាគខាងជើងចាប់តាំងពីដំបូងពួកគេត្រូវបានគេបម្រុងទុកសម្រាប់ពួកគេប៉ុន្តែក្រោយមកពួកគេត្រូវបានគេធ្វើសមាហរណកម្មដោយជោគជ័យនៅភាគកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ ជាពិសេសសម្រាប់ស៊ីបេរីពូជនិទាឃរដូវពាក់កណ្តាលរដូវកាល Novosibirsk ត្រូវបានបម្រុងទុកវាគ្រប់គ្រងការទុំក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយ - ពី 75 ទៅ 85 ថ្ងៃ។

សួនច្បារនិយមចាប់អារម្មណ៍ថាតើវាអាចប្រើម្ទេសខ្ទឹមខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារបានដែរឬទេ? បាទអ្នកអាចធ្វើបានប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកដែលចង់ទទួលបានខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ជាអកុសលពួកគេនឹងដុះលូតលាស់តូចឬពួកគេនឹងមិនមានអ្វីទាំងអស់: រុក្ខជាតិដូចអ្នកជំនាញនិយាយថានឹងទៅព្រួញ។ ប៉ុន្តែពូជរដូវរងាផ្តល់ឱ្យម៉ាស់ពណ៌បៃតងល្អណាស់វាអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារបំប៉នវីតាមីននៅក្នុងចានផ្សេងៗគ្នា។

តើមានវិធីណាខ្លះនៃការចុះចត។

វាមើលទៅដូចជាអំពូលខ្ទឹម។

វិធីដាំទូទៅបំផុតគឺជាមួយក្តាមប្រៃ។ លទ្ធផលនៃការដាំបែបនេះគឺក្បាលខ្ទឹមធំ។ ប៉ុន្តែនៅឆ្ងាយពីម្ចាស់ទាំងអស់នៃសួនច្បារសួនច្បារដឹងពីរបៀបប្រើអំពូលសម្រាប់ដាំប៉ុន្តែវិធីសាស្ត្រនេះត្រូវតែត្រូវបានធ្វើឱ្យស្ទាត់ជំនាញ: វាធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានគុណភាពខ្ពស់ដោយខ្លួនឯងហើយសំខាន់បំផុតគឺសម្ភារៈដាំដែលមានសុខភាពល្អ។

ម្ចាស់ផ្ទះតែងតែកម្ចាត់ព្រួញភាគច្រើននៅចុងខែឧសភា - ដើមខែមិថុនា។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះព្រួញមិនយកចេញពីរោងចក្រទេកម្លាំងចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតអំពូល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការចង់ទុកឱ្យអ្នកបាញ់កាំភ្លើងពីរនាក់ (ខ្លាំងបំផុត) - វាស្ថិតនៅលើពួកគេថាអំពូលដែលមានគ្រាប់តូចៗ - គ្រាប់ទុំ។

នៅចុងខែមិថុនាខ្សែភាពយន្តដែលពួកគេត្រូវបានបិទចាប់ផ្តើមបំបែកដែលមានន័យថាសម្ភារៈដាំដុះនាពេលអនាគតបានធំធាត់។ ព្រួញត្រូវតែត្រូវបានកាត់, ចងនិងព្យួរដើម្បីស្ងួតនៅក្នុងបន្ទប់ងងឹតដែលមានខ្យល់យ៉ាងល្អ (នៅក្នុងព្រះអាទិត្យ - វាមិនអាចទៅរួចទេក្រោមឥទ្ធិពលនៃកាំរស្មីភ្លឺគ្រាប់ពូជ "កញ្ចក់" និងបាត់បង់ដំណុះរបស់វា) ។ នៅពេលដែលពួកគេស្ងួតអំពូលអាចត្រូវបានបំបែកចេញពីផ្កាហើយបន្ទាប់មកប្រើសម្រាប់ដាំ - មុនរដូវរងារឬនិទាឃរដូវ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ: ពីព្រួញនីមួយៗអ្នកអាចទទួលបានពីខ្ទឹមបារាំងពី ២០ ទៅ ១០០ ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើអំពូលធំធម្មតាសម្រាប់ដាំបន្ទាប់មកវានឹងមានមើមពី ៤ ទៅ ១០ ក្បាលនៅក្នុងនោះមានន័យថាសម្រាប់ដំណាំនាពេលអនាគតអ្នកនឹងត្រូវចំណាយចំណែករបស់តោនៃការប្រមូលផលថ្មីៗ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់អំពូលគឺជាក់ស្តែងជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីខ្ទឹមសចម្រុះដែលអ្នកចង់មើលបន្ថែមលើគ្រោងរបស់អ្នក (គុណសម្បត្ដិចម្រុះគ្រាប់ពីអំពូលដោយវិធីត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងពេញលេញ) ។

អ្នកជំនាញពន្យល់ថា: ជារៀងរាល់ឆ្នាំអំពូលខ្ទឹមកាន់តែតូចជាងមុនប្រសិនបើអ្នកឃោសនាវាដោយប្រើមើមពីរុក្ខជាតិតែមួយ។ រៀងរាល់ ៣-៥ ឆ្នាំម្តងខ្ទឹមត្រូវការធ្វើឱ្យមានភាពស្រស់ថ្លាឡើងវិញ។ បញ្ហានេះអាចត្រូវបានដោះស្រាយដោយជំនួយពីអំពូល។

ពេលវេលានៃការដាំខ្ទឹមនៅនិទាឃរដូវអាស្រ័យលើតំបន់។

នៅអ៊ុយរ៉ាល់ការសាបព្រួសរដូវរងារត្រូវបានគេគោរពជាងប៉ុន្តែនិទាឃរដូវមិនត្រូវបានគេមើលងាយទេ។

ខ្ទឹមគឺជាវប្បធម៌ដែលធន់នឹងការសាយសត្វ។ ពេលវេលានៃការចុះចតរបស់វានៅតំបន់ណាមួយនៃប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានកំណត់ដោយច្បាប់ទូទៅ: ដរាបណាព្រិលរលាយហើយផែនដីឡើងកំដៅដល់ +6 ដឺក្រេការងារអាចចាប់ផ្តើម។ នៅគូប៊ុននេះនឹងក្លាយជាចុងបញ្ចប់នៃទសវត្សទីមួយនៃខែមីនានៅតាមជាយក្រុង - នៅចុងខែមេសានៅស៊ីបេរីនិងអ៊ុយរ៉ាល់ - ទសវត្សដំបូងនៃខែឧសភា។

ទីមួយឫសនៃរុក្ខជាតិបង្កើតហើយនៅសីតុណ្ហាភាពដី ៨-១០ ដឺក្រេផ្នែកពីលើអាកាសនៃខ្ទឹមសនឹងដុះឡើង។ អ្នកមិនអាចពន្យាពេលដាំបានទេ: ទឹករលាយអាចស្ងួត (ហើយខ្ទឹមសចូលចិត្តសំណើម) ហើយរុក្ខជាតិក្រៀមស្វិតហើយវាក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរដែលអំពូលមិនមានពេលវេលាទុំក្នុងរយៈពេលខ្លីដែលវានឹងត្រូវបានបែងចែកទៅវា។

យោងទៅតាមការសង្កេតរបស់អ្នកឯកទេសប្រសិនបើខ្ទឹមនិទាឃរដូវត្រូវបានគេដាំនៅពេលសីតុណ្ហភាពខ្យល់ឡើងលើស +5 អង្សារនោះអ្នកមិនអាចរង់ចាំអំពូលនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបានទេ - ខ្ទឹមសនឹងមានតែម៉ាសបៃតងប៉ុណ្ណោះ។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំដីនិងដាំនៅក្នុងដីបើកចំហ។

ព្រួញខ្ទឹមត្រូវបានគេហៅថាដំបែព្រៃផងដែរ។

ការដាំខ្ទឹមនៅលើគ្រែតែមួយអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមិនត្រូវបានណែនាំទេ - ទិន្នផលទំនងជានឹងថយចុះ។ វាគួរឱ្យចង់បានណាស់ដែលខ្ទឹមសសណ្តែកនិងស្ពៃក្តោបគឺជាមុនគេនៃខ្ទឹមស។

ខ្ទឹមនិទាឃរដូវត្រូវបានដាំនៅលើក្បាលនៅក្នុងដីដែលបានរៀបចំយ៉ាងល្អ។ វាត្រូវតែរលុងដូច្នេះទឹកចរាចរដោយសេរីជីវជាតិ - សម្រាប់នេះពីរបីសប្តាហ៍មុនពេលដាំ humus ឬជីកំប៉ុសត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងវា។ នៅពេលនៅសល់ ២ ថ្ងៃមុននឹងដាំដីនៅលើគ្រែនឹងត្រូវការចាក់ជាមួយដំណោះស្រាយសូដ្យូមក្លរួ (១ ពែងក្នុងមួយទឹក ១០ លីត្រ) ។ នីតិវិធីនេះមានមុខងារពីរគឺអំបិលនឹងការពាររុក្ខជាតិនាពេលអនាគតពីសត្វល្អិតការហោះហើរខ្ទឹមបារាំងហើយក៏ជួយពន្លឿនការរំលាយសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរដើម្បីឱ្យឫសងាយស្រូបយក។

សម្ភារៈដាំត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោមៈក្បាលខ្ទឹមត្រូវបានបែងចែកទៅជាមើមស្ពៃដែលខូចខាតត្រូវបានបដិសេធ។ រុំក្នុងកណាត់សើមហើយទុករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃនៅកន្លែងត្រជាក់អ្នកអាច - នៅក្នុងទូទឹកកក។ ០.៥ ថ្ងៃមុនពេលដាំខ្ញីត្រូវបានបន្ទាបទៅក្នុងធុងទឹកក្តៅ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលសមា្ភារៈដាំជាមួយនឹងរំញោចកំណើនដែលអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងឯកទេសសម្រាប់អ្នកថែសួន។

ប៉ុន្តែវិធីដាំខ្ទឹមស។

1. រៀបចំជួរដេកចម្ងាយរវាងពួកវាគឺ 20 សង្ទីម៉ែត្រក្នុងជួរនីមួយៗ (បន្ទាប់ពី 6 សង្ទីម៉ែត្រ) សម្គាល់ប្រហោង។ ប្រសិនបើពូជមានផ្លែធំចម្ងាយរវាងរន្ធគួរតែត្រូវបានកើនឡើងដល់ 10 ស។
2. ក្នុងប្រហោងនីមួយៗទម្លាក់គ្រាប់មួយចុះក្រោមជម្រៅមិនលើសពី ២-៣ ស។ ម។ អ្នកមិនអាចច្របាច់មើមអ្នកអាចធ្វើឱ្យឫសរងរបួស។
3. ប្រោះជាមួយដី។
4. ចាក់ទឹកឱ្យបានើន។
5. ជីជាតិ (ឧទាហរណ៍អាម៉ូញ៉ូមស៊ុលហ្វាត) ។

គ្រាប់ខ្ទឹមគួរតែត្រូវបានគេរំពឹងទុកបន្ទាប់ពី 14 ថ្ងៃ។

ការដាំខ្ទឹមនៅលើព្រួញ (ដើម្បីទទួលបានគ្រាប់ពូជ), pickles ជាពិសេសត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងល្អិតល្អន់ - ពួកគេគួរតែធំបំផុត។ កន្លែងចុះចតគួរតែមានពន្លឺថ្ងៃ។ ការដាំត្រូវបានអនុវត្តដូចធម្មតាប៉ុន្តែចម្ងាយរវាងរន្ធត្រូវបានកើនឡើង - រុក្ខជាតិនាពេលអនាគតគួរតែមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងសួនច្បារ។

ហើយនេះគឺជារបៀបដែលអ្នកថែសួនដែលមានបទពិសោធន៍ដាំខ្ទឹមពីគ្រាប់។ ដីដែលបម្រុងទុកសម្រាប់ដាំត្រូវបានលាយជាមួយកាសែតពីរឬបីស្រទាប់ដែលត្រូវតែស្រោចទឹក។ គ្រោងត្រូវបានបែងចែកតាមលក្ខខណ្ឌជាជួរ ៗ ប្រហោងត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងនោះធ្មេញតូចមួយត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងនីមួយៗ។ បន្ទាប់មកកាសែតត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយផែនដី (ស្រទាប់ត្រូវតែស្តើងដើម្បីឱ្យរុក្ខជាតិមានកម្លាំងដើម្បីយកឈ្នះវា) ។ សូមអរគុណដល់បច្ចេកទេសនេះវាអាចកម្ចាត់ស្មៅដែលអាចបំផ្លាញការដាំដុះ។

វិធីដាំខ្ទឹមនិទាឃរដូវ៖ វីដេអូ។

វិធីថែទាំបន្លែដាំ។

ពីការខ្វះខ្ទឹមទឹកនឹងប្រែទៅជាពណ៌លឿងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ការថែរក្សាការដាំខ្ទឹមគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែវាគួរតែទៀងទាត់៖

• ការស្រោចទឹកត្រូវបានទាមទារ (សីតុណ្ហភាពទឹកពី ១៥ ទៅ ២០ អង្សារ) ទោះយ៉ាងណាការលើសរបស់ពួកវាអាចធ្វើឱ្យរងរបួសដល់ឫសការស្រោចទឹកត្រូវបានបញ្ចប់ ២ សប្តាហ៍មុនពេលប្រមូលផល;
• ជីប៉ូតាស្យូមនិងជីផូស្វ័រត្រូវបានប្រើជាសំលៀកបំពាក់កំពូល;
• ផែនដីត្រូវបានបន្ធូរ (បន្ទាប់ពីស្រោចទឹក - ចាំបាច់) ដូច្នេះចរន្តខ្យល់មិនត្រូវបានរំខាន;
• កម្ចាត់ស្មៅ, ប្រសិនបើនេះមិនត្រូវបានធ្វើ, អំពូលពេញលេញនឹងមិនបង្កើត;
• ព្រួញបន្ថែមត្រូវបានដកចេញទុកតែគ្រាប់ដែលនឹងទទួលបាន។
• ដាំប្រសិនបើមានតម្រូវការបែបនេះការពារប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិតនិងជំងឺ (មួយក្នុងចំណោមរឿងធម្មតាបំផុត - fusarium) ។

វិធីដាក់ដំណាំដែលបានបញ្ចប់សម្រាប់ប្រើនៅឆ្នាំក្រោយ។

ដើម្បីកុំឱ្យទិញខ្ទឹមនៅនិទាឃរដូវចូររៀបចំសម្ភារៈដាំដុះជាមុន។

ដើម្បីរក្សាទុកខ្ទឹមសរហូតដល់និទាឃរដូវហើយប្រើវាជាសម្ភារៈដាំដុះអ្នកត្រូវបង្កើតលក្ខខណ្ឌមួយចំនួន។ បន្ទប់គួរតែមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អសីតុណ្ហភាព - ពី +18 ដល់ + 20 ដឺក្រេ។ សំណើមអប្បបរមាគឺ ៦០ ភាគរយប្រសិនបើខ្យល់ស្ងួតពេកអំពូលនឹងបែកជាកំណាត់ហើយស្ងួត។

ម្ចាស់ហាងខ្លះទុកខ្ទឹមសគ្រាប់នៅក្នុងគូបដែលគោះចេញពីបន្ទះស្តើង។ យោងទៅតាមអ្នកថែសួនដែលមានបទពិសោធន៍វាគួរឱ្យទុកចិត្តជាងមុនក្នុងការរក្សាទុកវានៅក្នុងកាបូបដែលបានដេរពីក្រណាត់ក្រាស់ដែលក្នុងនោះអង្កាមត្រូវបានបន្ថែមបន្ថែមលើខ្ទឹមស។ ជម្រើសមួយទៀតគឺអាចធ្វើទៅបាន: ខាញ់ក្បាលខ្ទឹមជាមួយប្រេងបន្លែជាមួយអ៊ីយ៉ូតដោយប្រើកប្បាស (ក្នុងអត្រា ១០ ក្រាមក្នុងប្រេង ០.៥ លីត្រ) ។

ប្រសិនបើមានសម្ភារៈដាំច្រើនពួកគេធ្វើសកម្មភាពដូចនេះ: ចាក់ខ្ទឹមសចូលក្នុងថង់ហើយកប់វាឱ្យជ្រៅដល់ជម្រៅ ៥០ ស។ មជាអ៊ីសូឡង់ប្រើខ្សែភាពយន្តជីកំប៉ុសស្លឹក - នេះជាការការពារដែលអាចទុកចិត្តបានប្រឆាំងនឹងការសាយសត្វរដូវរងា។

អំពីរបៀបដាក់ខ្ទឹមសឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងការផ្ទុកសម្រាប់បរិភោគ: //klumba.guru/ovoschi/kak-hranit-chesnok.html

ដោយបានស្ទាត់ជំនាញវិធីសាស្រ្តនៃការដាំខ្ទឹមនិទាឃរដូវអ្នកថែសួនមិនត្រឹមតែដាំដុះផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យខ្លួនគាត់នូវសម្ភារៈដាំដុះដែលមានគុណភាពខ្ពស់ផ្ទាល់ខ្លួនផងដែរ។