គ្រួសារល្ពៅមានវប្បធម៌ទុំដំបូងដ៏អស្ចារ្យ - មឹក។ ផ្លែឈើវ័យក្មេងនិងស្រស់នៃការបំផ្លាញនៅពេលដែលពួកគេនៅតែមានស្បែកស្គមខ្លាំងហើយគ្រាប់មិនមានពេលវេលាដើម្បីអភិវឌ្ឍជ្រើសរើសយកអំបិលនិងចំអិនជាមួយពួកគេនូវប្រភេទសាឡាត់ដែលមានរសជាតិផ្សេងៗគ្នា។ មឹកជ្រក់ជាមួយការ៉ុតនិងម្ទេសក្តៅគឺជាការចាត់ថ្នាក់ដ៏ល្អសម្រាប់រដូវរងារដែលអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅផ្ទះសូម្បីតែគ្មានជំនាញធ្វើម្ហូបក៏ដោយ។
មឹកជ្រក់ជាមួយការ៉ុតនិងម្រេចក្តៅ។ផ្លែឈើទាំងនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពមនុស្សគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង។
- បរិមាណ៖ ៣ កំប៉ុងដែលមានចំណុះ ១ លីត្រ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់មឹកជ្រក់ជាមួយការ៉ុតនិងម្ទេសក្តៅ។
- មឹក 1,8 គីឡូក្រាម;
- ការ៉ុត 0,6 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចម្ទេសចំនួន ៦ ផ្លែ;
- 4 ដើមនៃ celery;
- ខ្ទឹមស ២ ក្បាល;
- កំពូលការ៉ុត។
សម្រាប់ការរើស។
- ទឹក 1 លីត្រ;
- 10 ក្រាមនៃខ្លឹមសារទឹកខ្មះ;
- 30 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
- អំបិល ១២ ក្រាម;
- ស្លឹក Bay ចំនួន ៦;
- ម្រេចខ្មៅ ១២ គ្រាប់។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំមឹកជ្រក់ជាមួយការ៉ុតនិងម្រេចក្តៅ។
សម្រាប់អ្នកដែលប្រមូលផលបន្លែដែលដាំនៅក្នុងសួនច្បាររបស់ពួកគេខ្ញុំសូមណែនាំអ្នកឱ្យជ្រើសរើសមែកឈើការ៉ុតពីរបីពីផ្ទាល់ពីសួនច្បារនោះសាខាពីរក្នុងមួយពាងមួយលីត្រនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមអ្នកថែសួនបន្ទាប់មកនៅក្នុងទីផ្សារតាមរដូវអ្នកតែងតែអាចរកឃើញឈ្មួញដែលលក់ការ៉ុតជាមួយកំពូល។
យើងរៀបចំកំប៉ុងសម្រាប់ការអភិរក្ស។ ជាមួយទឹកក្តៅមាប់មគលើចំហាយទឹកឬស្ងួតក្នុងឡដោយងាកក។
ដាក់កំពូលពណ៌បៃតងនៃការ៉ុតចូលក្នុងពាង។យើងដាក់កំពូលលាង (ស្រស់បៃតងដោយគ្មានស្លឹកលឿងនិងស្ងួត) ចូលក្នុងពាង។
កាត់ការ៉ុតជារង្វង់។ពីការ៉ុតយើងយកសំបកស្តើងមួយដាក់ជាមួយកាំបិតសំរាប់បាចបន្លែ។ កាត់ការ៉ុតជារង្វង់ដែលមានកម្រាស់ប្រហែល ១,៥ ស។ ម។ បន្ថែមការ៉ុតច្របាច់ប្រហែល ២០០ ក្រាមដាក់ក្នុងពាងនីមួយៗ។
យើងសម្អាតខ្ទឹមស។យើងចែកខ្ទឹមសទៅជាចំណិត ៗ ដាក់វាឱ្យសព្វ។ បន្ថែមម្ទេស ៥-៦ ទៅក្នុងពាងមួយ។
កាត់គល់ស្លឹកគ្រៃដោយគ្មានពណ៌បៃតងកាត់ជាចំណិតកន្លះសង់ទីម៉ែត្រ។
ច្របាច់ស្លឹកស្ពៃ។ចាក់ទឹក celery មួយក្តាប់។
មើមវ័យក្មេងទន់ភ្លន់ជាមួយគ្រាប់ពូជដែលមិនទាន់លូតលាស់រហូតដល់ទំហំ ៦ សង្ទីម៉ែត្រកាត់បំណែកនៃអូវែរកាត់ផ្តាច់ដើម។ ប្រសិនបើបន្លែមានទំហំធំបន្ទាប់មកកាត់វាជាចំណិតឬកាត់ជាពាក់កណ្តាល។
ចំណិតរំអិល។យើងដាក់វាចូលក្នុងពាងអ្រងួនវាដើម្បីឱ្យបន្លែលាយបញ្ចូលគ្នា។
បន្ថែមម្រេចក្តៅ chopped ។ម្ទេសម្ទេសក្តៅត្រូវបានគេយកទៅចាក់ជាមួយកាំបិតឬមុតនឹងកាំបិតនៅកន្លែងជាច្រើន។ បន្ថែមម្ទេសទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ដើម្បីភាពស្រស់ស្អាតនៃចម្ការខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យប្រើម្ទេសក្រហមនិងបៃតង។
ការរៀបចំ marinade សម្រាប់ចាក់។យើងធ្វើការបំពេញ marinade - នៅក្នុងទឹករំពុះយើងបោះអំបិលស្កររលាយស្លឹកនៃ parsley និងម្ទេស។ យើងដាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 4 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅហើយចាក់ទឹកខ្មះ។
ចាក់ពាងជាមួយបន្លែ marinade និងកំណត់ដើម្បីមាប់មគ។ចាក់ marinade បំពេញទៅក្នុងពាងដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់គ្រឿងផ្សំទាំងស្រុង។ បិទគំរបម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកឆ្អិន។ យើងដាក់កន្សែងដាក់ក្នុងខ្ទះដាក់ពាងចាក់ទឹកក្តៅនិងមាប់មគរយៈពេល 12 នាទី (សមត្ថភាព 1 លីត្រ) ។
មឹកជ្រក់ជាមួយការ៉ុតនិងម្រេចក្តៅ។រឹតវីសឱ្យស្រាល ៗ បង្វែរកចុះក្រោម។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់សូមសម្អាតនៅកន្លែងត្រជាក់សម្រាប់ផ្ទុក។ សីតុណ្ហាភាពដែលអាហារកំប៉ុងអាចត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនខែចាប់ពី +២ ដល់ + ៨ អង្សាសេ។
