អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃរ៉ាឌីខ្មៅ។

រ៉ាឌីខ្មៅដែលជាពូជ radish ដែលមុតស្រួចត្រូវបានគេគោរពជាយូរមកហើយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ដំណាំជា root ដែលមិនចេះរីងស្ងួតនេះត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែករបស់ប្រជាជនទាំងនៅរដូវក្តៅនិងរដូវរងារនៅពេលដែលមានបន្លែស្រស់តិចតួច។

ក្នុងចំណោមប្រជាជនដំណាំជា root ដែលមានស្រទាប់ផ្ទៃរដិបរដុបនិងមានពណ៌សព្រិលពណ៌សត្រូវបានគេកោតសរសើរមិនត្រឹមតែសម្រាប់គុណភាពធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃរ៉ាឌីខ្មៅផងដែរ។ ចំណិតនៃបន្លែនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្លែប៉ោមដែលត្រាំបន្លែនិងផ្លែល្ពៅផ្សិតឬសូខូរ៉ាត្រាទប់ស្កាត់ផ្សិតនិងលេខមួយស្ទួន។ ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណវិធីសាស្រ្តប្រជាប្រិយក្នុងការប្រើរ៉ាឌីខ្មៅសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងកង្វះវីតាមីននិងជំងឺផ្សេងៗទៀតត្រូវបានគេដឹង។ រ៉ាឌីជាមួយទឹកឃ្មុំនៅតែជារូបមន្តដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួតតាមរដូវនិងជំងឺរលាករមាស។

សព្វថ្ងៃនេះនៅលើគ្រែសួនច្បាររុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍អាចត្រូវបានរកឃើញមិនធម្មតា។ នេះដោយសារតែការរីករាលដាលនៃវប្បធម៌មិនសូវស្រួចផ្សេងទៀត: រ៉ាឌីជប៉ុននិងចិន។

ប៉ុន្តែនៅសញ្ញាដំបូងនៃជម្ងឺតាមរដូវគឺដូចគ្នាទាំងអស់ប្រជាជនរំrecallកដំណាំជា root ដែលមើលទៅធម្មតាដោយមានរសជាតិជូរចត់និងមុតស្រួច។ ដូច្នេះតើការប្រើប្រាស់រ៉ាឌីគឺជាអ្វី? តើសមាសភាពរបស់វាកំណត់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃដំណាំជា root ហើយអ្វីដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្ស?

សមាសធាតុគីមីនិងមាតិកាកាឡូរីនៃរ៉ាឌីខ្មៅ។

ដូចជាដំណាំជា root ទាំងអស់ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជនេះរ៉ាឌីខ្មៅគឺមានកាឡូរីទាប។ ចំពោះបន្លែស្រស់ ១០០ ក្រាមមានតែ ៣៦ kcal ប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែសមាសធាតុវីតាមីននិងម៉ាក្រូស្តាទ្រីគឺមានច្រើន។ បន្ថែមពីលើវីតាមីនសេ, ផ្លៃស្រួចស្រាវពណ៌សមានផ្ទុកវីតាមីន E និងភីភីដែលជាបរិមាណបេតាខារ៉ូទីនមួយចំនួនតូចហើយក៏ជាតំណាងក្រុមនៃក្រុមខៈ B1, B2, B5 និង B6 ផងដែរ។ Macronutrients នៅក្នុងសមាសភាពនៃ radish ខ្មៅត្រូវបានតំណាងដោយកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រនិងសូដ្យូមជាតិដែកមានវត្តមានជាធាតុដាន។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃរ៉ាឌីខ្មៅមិនត្រឹមតែមានវត្តមាននៃអំបិលរ៉ែនិងវីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេ។ ចំពោះរ៉ាឌី ១០០ ក្រាមទឹក ៨៨ ក្រាមប្រូតេអ៊ីន ១,៩ ក្រាមមានតែជាតិខ្លាញ់ ០,២ ក្រាមជាតិខ្លាញ់ ២,១ ក្រាមជាតិសរសៃចំណីអាហារមានតម្លៃនិងផេះ ១ ក្រាមព្រមទាំងកាបូអ៊ីដ្រាត ៦.៧ ក្រាមដែលរួមមាន ៦.៤ ក្រាមត្រូវបានរាប់បញ្ចូល។ saccharides និងមានតែម្សៅ 0,3 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

Radish ខ្មៅ: លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃដំណាំជា root ក្នុងការព្យាបាលជំងឺនៃសរីរាង្គខាងក្នុង។

ដោយសារតែចំនួនកាឡូរីទាបនិងមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃចំណីអាហារឫសនៃ radish ខ្មៅអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកដែលសម្រេចចិត្តសម្រកទម្ងន់បន្ថែមពីរបីផោន។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបន្លែរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃពន្លឺរបស់វា។ ចាប់តាំងពីការបាត់បង់ជាតិសំណើមត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយអំបិលរ៉ែដែលមាននៅក្នុងដំណាំជា root តុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត្រនៃរាងកាយមិនទទួលរងទេ។

ជាតិសរសៃច្រើនជួយសំអាតពោះវៀនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានប្រសិទ្ធភាពពីការប្រមូលផ្តុំជាតិពុល។

ហេតុដូច្នេះរ៉ាឌីខ្មៅមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួននិងគុណភាពនៃការរំលាយអាហារផងដែរ។ របៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលនិងរបបអាហារដែលបានជ្រើសរើសមិនត្រឹមត្រូវបណ្តាលឱ្យរលួយនិងមានជាតិ fermentation នៅក្នុងសំណល់អាហារដែលមិនទុកឱ្យពោះវៀនទាន់ពេលវេលា។ ឧស្ម័នចាប់ផ្តើមត្រូវបានផលិតយ៉ាងសកម្ម foci នៃការរលាកកើតឡើងហើយ dysbiosis កើតឡើង។

តើរ៉ាឌីមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្អាតរាងកាយនិងដាក់ឱ្យមានការរំលាយអាហារយ៉ាងដូចម្តេច?

ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ចានជាប្រចាំពីដំណាំជា root ស្រស់ៗឬត្រូវបានព្យាបាលដោយកំដៅលទ្ធភាពនៃចង្កោមបែបនេះនៅក្នុងពោះវៀននិងរោគសញ្ញាឈឺចាប់មិនល្អមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។

សារធាតុសកម្មនៅក្នុងសមាសភាពនៃរ៉ាឌីខ្មៅមានប្រសិទ្ធិភាពរំញោចនិងឆាប់ខឹងក្នុងស្រុកនៅលើជញ្ជាំងនៃបំពង់រំលាយអាហារ។ ជាលទ្ធផល៖

ការផ្គត់ផ្គង់ឈាមទៅប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើង។
សម្លេងរបស់នាងត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា;
microflora ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺទាំងស្រុងត្រូវបានបង្ក្រាបនិងបំផ្លាញ។
ប្រសិទ្ធភាពពោះវៀនកំពុងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។
ការទល់លាមកបាត់។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃទឹកប្រមាត់និងឌីយ៉ាទីសនៃរ៉ាឌីខ្មៅត្រូវបានប្រើក្នុងការបង្កើតដុំថ្មនៅក្នុងក្រពះនោមនិងសរីរាង្គ urogenital ។ ក្នុងករណីទាំងនេះទឹកនៃ radish ជាមួយទឹកឃ្មុំឬក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាក្នុងបរិមាណតិចតួចត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារ antispasmodic និងរំខាន។

រ៉ាឌីខ្មៅត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិបាក់តេរីមានប្រយោជន៍របស់វា។

Phytoncides នៃបន្លែនេះប្រឆាំងនឹងអតិសុខុមប្រាណនិងបាក់តេរីក្នុងពេលមានមេរោគនិងផ្តាសាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះផលប៉ះពាល់នៃដំណាំជា root មិនត្រឹមតែនេះទេ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃជំនួយពីរ៉ាឌីខ្មៅ៖

ពង្រឹងភាពស៊ាំ;
បំបាត់ការឈឺចាប់;
បំបាត់ការរមួលក្រពើ;
លឿននិងងាយស្រួលក្នុងការផ្លាស់ទី sputum;
នៅក្នុងអង្គការនៃការការពារនិងការព្យាបាលនៃការរលាក;
បង្កើនសំលេងខ្លួនប្រាណនិងបំពេញបន្ថែមបម្រុងវីតាមីនរបស់វា។

នៅពេលក្អកសំណងប្រជាប្រិយតាមបែបបុរាណសម្រាប់ការព្យាបាលគឺជាទឹកដ៏កម្រដែលទទួលបានដោយលាយជីវ៉ាន់ស៊ុយជាមួយទឹកឃ្មុំឬស្ករ។

ដំណាំប្ញសមួយនឹងត្រូវការទឹកឃ្មុំ ១-២ ស្លាបព្រាបាយហើយឱសថដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល ៣ ម៉ោងបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។ ឆ្អែតជាមួយវីតាមីនសារធាតុសកម្មនិងធាតុដានស៊ីរ៉ូរ៉ាឌីជាមួយទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេយក 30 នាទីមុនពេលអាហារ 1-2 ស្លាបព្រា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃរ៉ាឌីខ្មៅមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះបញ្ហានេះទេ។ បន្លែមានប្រសិទ្ធភាពសំអាតប្រព័ន្ធឈាមរត់ពីការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលនិងការពារការបង្កើតបន្ទះថ្មី។

កាល់ស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមដែលជាផ្នែកមួយនៃដំណាំជា root មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសាច់ដុំបេះដូងនិងសរសៃឈាមក្នុងករណីមានជំងឺលើសឈាមចង្វាក់បេះដូងមិនធម្មតានិងបញ្ហាផ្សេងៗទៀតនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ក្នុងករណីនេះទាំងទឹក radish និងទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេយកហើយចានដែលមានបន្លែជា root ស្រស់ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃរ៉ាឌីខ្មៅសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខាងក្រៅ។

ប៉ុន្តែសាច់របស់ radish ខ្មៅត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារប៉ុណ្ណោះទេវាក៏អាចមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលនៅពេលអនុវត្តខាងក្រៅ។

ឧទាហរណ៍នេះគឺជាការព្យាបាលដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់ដំបៅនិងកន្ទួលស្បែក។
ដីឡូតិ៍និងការបង្ហាប់ជាមួយរ៉ាឌីនឹងជួយបំបាត់ការឈឺចាប់សាច់ដុំនិងសន្លាក់ក៏ដូចជាឈឺចាប់ជាមួយនឹងរោគប្រគ្រីវនិងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។
ទឹកផ្លែឈើជាប្រចាំក្នុងទំរង់ជាឡេហើយត្រដុសជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំធ្វើអោយឫសសក់និងរំញោចដល់ការលូតលាស់សក់។

គ្រាប់របស់វាស្រដៀងនឹងដំណាំជា root របស់រ៉ាឌីខ្មៅ។

បង្រួមពីគ្រាប់ចំហុយអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងកែសម្ផស្សដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាកតូចៗនិងរង្វង់នៅក្រោមភ្នែកស្នាមជាំនិងស្នាមជ្រួញពីព្រោះនីតិវិធីបែបនេះនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការផ្គត់ផ្គង់ឈាមដល់ជាលិកាបន្សាបរុក្ខជាតិបាក់តេរីនិងប៉ារ៉ាស៊ីត subcutaneous ប៉ុណ្ណោះទេ។

ការទប់ស្កាត់និងការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការប្រើប្រាស់រ៉ាឌីខ្មៅ។

ទោះបីជាលក្ខណៈពិសេសនៃសមាសធាតុភាពសម្បូរបែបនៃវីតាមីននិងសារធាតុសកម្មក៏ដោយដំណាំជា root អាចនាំមកនូវផលប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ទាំងពីរប្រសិនបើរ៉ាឌីខ្មៅត្រូវបានប្រើដោយគ្មានវិធានការនិងធ្វើតាមអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

រ៉ាឌីខ្មៅមិនគួរត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់កុមារដែលមានអាយុតិចជាង ៣ ឆ្នាំក៏ដូចជាស្ត្រីមានផ្ទៃពោះឡើយ។

រ៉ាឌីខ្មៅមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺគាំងបេះដូងទេ។ ហើយអ្នកជំងឺសង្កេតឃើញជំងឺថ្លើមនិងតម្រងនោមគួរបរិភោគបន្លែជា root ដោយយកចិត្តទុកដាក់បំផុត។

ប្រភពនិងគុណប្រយោជន៍មួយនិងផលប៉ះពាល់នៃរ៉ាឌីខ្មៅគឺគ្លីសេរីដនៃប្រេងដ៏កម្រ។ សារធាតុទាំងនេះមានប្រសិទ្ធិភាពឆាប់ខឹងនៅលើភ្នាសរំអិលនិងជាលិកានៃសរីរាង្គខាងក្នុងដូច្នេះ radish ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងវត្តមាននៃ:

ជំងឺដំបៅក្រពះ;
ជំងឺរំលាយអាហារនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ;
ជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់។

ដោយសារមនុស្សខ្លះមានការមិនអត់ឱនអាហារជាលក្ខណៈបុគ្គលដល់ម្ហូបពីរ៉ាឌីអ្នកត្រូវបញ្ចូលវប្បធម៌នេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយយកចិត្តទុកដាក់បំផុតដោយចាប់ផ្តើមពី ៣០-៥០ ក្រាម។

នៅរោគសញ្ញាតិចតួចនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីរមួលក្រពើឈឺចាប់ឬរោគសញ្ញាផ្សេងទៀតអ្នកត្រូវចាំថាក្រៅពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍រ៉ាឌីខ្មៅមាន contraindications ដែលមានន័យថាវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបោះបង់ចោលសាឡាត់ដែលមានជាតិទឹកហើយពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសខាងវេជ្ជសាស្ត្រ។