បន្ទាប់ពីថ្ងៃធ្វើការខ្ញុំចង់រីករាយនឹងអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមិនមានអ្វីដែលនៅសល់ទេ? បន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិតឈីសក្រែម។ ក្រោយមកទៀតអាចត្រូវបានទិញនៅតាមផ្លូវទៅផ្ទះហើយក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីអ្នកអាចធ្វើស៊ុបហ៊ាន។
អាន៖ រូបមន្តស៊ុបផ្សិតស្ងួត!
ស៊ុបឈីសស៊ុប។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិតទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់សាច់ក្រកដែលជក់បារី។ ផ្ទុយទៅវិញយើងនឹងយកស្រាសំប៉ាញនិង voila បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងអាហារពេលល្ងាចក្តៅនៅលើតុ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការពីផលិតផលគឺ៖ ផ្សិត ០,១៥ គីឡូក្រាមផ្សិត ២ ដំឡូងការ៉ុតមួយនិងខ្ទឹមបារាំងឈីសចំនួន ០,១ គីឡូក្រាមគុយទាវផ្សិតមួយគូបប្រេងអូលីវនិងប្រេងស្ងួត។
ដើម្បីទប់ស្កាត់ឈីសឱ្យបានល្អពួកគេចាំបាច់ត្រូវដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកកមួយរយៈ។
ចម្អិនអាហារ៖
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយដាក់វានៅលើភ្លើងឱ្យឆ្អិនដោយបានបិទគំរបពីមុន។
- ក្នុងអំឡុងពេលនេះរៀបចំផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់។ លាប, លាងសមាតនិងកាត់ដំឡូងជាបំណែកតូចៗ។
ឆ្អិនគាត់នឹងឱ្យស៊ុបដង់ស៊ីតេ។ - លាបខ្ទឹមបារាំងហើយច្របាច់វិចិត្រ។
- ចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប៊ឺរហូតដល់ទន់។
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតហើយដាក់ក្នុងខ្ទះមួយភ្លាមពេលដែលខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្តើមទទួលបានពណ៌មាស។
- លាងផ្សិតហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។
- នៅពេលដែលទឹកពុះដាក់ផ្សិតដាក់ក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីរំពុះម្តងទៀត - ដំឡូង។
- រំពុះមាតិកានៃខ្ទះបន្ទាប់ពីរំពុះប្រហែល 2-3 នាទីកាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្ថែមល្បាយខ្ទឹមបារាំង - ការ៉ុត។
- ដាក់ឈីសក្រែមដឹងគុណនៅក្នុងស៊ុបហើយឱ្យវារលាយកុំភ្លេចកូរ។
- កំទេចនិងចាក់គូប bouillon, គ្រឿងទេស។
- រំពុះស៊ុបរយៈពេលកន្លះនាទីយកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យទទូចនៅក្រោមគំរប។
ឆ្អិនគាត់នឹងឱ្យស៊ុបដង់ស៊ីតេ។
បន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងអ្នកអាចទូរស័ព្ទទៅគ្រួសាររបស់អ្នកនៅតុ។
ស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិតនិងខាត់ណា។
ផ្កាខាត់ណាខ្លួនឯងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ ការបន្ថែមពួកវាទៅស៊ុបផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិហិរ។ លើសពីនេះទៀតវាមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: កោះបៃតងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃទំពាំងបាយជូរពណ៌សក្រាស់។
ចង់ធ្វើឱ្យស៊ុបកាន់តែចម្រុះ? បន្ថែម croutons នៅពេលបម្រើដល់តុហើយខ្ទឹមសបន្តិចនៅពេលចម្អិន។
យោងតាមរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើស៊ុបឈីសជាមួយឈីសក្រែមនិងផ្សិតអ្នកនឹងត្រូវការ: ខាត់ណាខៀវចំនួន ០២ គីឡូក្រាមមើមដំឡូងចំនួន ២ ចំនួនប្រហាក់ប្រហែលគ្នាផ្សិត ០.១៥ គីឡូក្រាមឈីសកែច្នៃចំណិតឈីស ៣ ក្រាមប៊ឺនិងគ្រឿងទេស។
ចម្អិនអាហារ។
- លាងសមាត, peel និងកាត់មើមដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប។
- ផ្សិតបើស្អាតជូតល្អជាមួយកន្សែង។ លាងសម្អាតគំរូកខ្វក់, កោសជាមួយកាំបិត។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
- ដាំទឹកក្នុងខ្ទះឆានិងអំបិលដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទីបន្ទាប់មកដាក់ខាត់ណាខៀវ។
- នៅក្នុងប្រេងក្តៅចៀនផ្សិតរហូតទាល់តែមានពណ៌លាំមាសត្រូវបានបង្កើតឡើង។
- ផ្ញើមាតិកានៅក្នុងសង្កាត់ទៅដំឡូង។
- បនាប់មកដាក់ឈីសក្រែមដឹងគុណនៅក្នុងស៊ុបអនុញ្ញាតឱ្យវារលាយទាំងស្រុង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបន្ថែម dill chopped, រំពុះសម្រាប់មួយនាទីគ្របដណ្តប់និងបិទ។
អ្វីគ្រប់យ៉ាងអ្នកអាចចាប់ផ្តើមអាហារ។
ស៊ុបផ្សិតជាមួយសាច់មាន់និងឈីស។
ស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ច្រើនតែឆ្ងល់ពីរបៀបចំអិនស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិតឈីសក្រែមនិងសាច់មាន់។ ជម្រើសនេះទទួលបានជោគជ័យខ្លាំងសម្រាប់អាហារពេលថ្ងៃត្រង់។ គួរឱ្យកត់សម្គាល់ណាស់វាប្រែថាគាត់ពិតជាពេញចិត្តណាស់។ នេះមិនរាប់បញ្ចូលក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងភាពក្រាស់ទេ។
ដើម្បីទទួលបានស៊ុបល្អឥតខ្ចោះវាចាំបាច់ត្រូវធ្វើតាមច្បាប់សំខាន់ - ឈីសគួរតែត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
ដើម្បីធ្វើស៊ុបឈីសជាមួយផ្សិតអ្នកត្រូវមាននៅដៃ៖ សាច់មាន់ ០,២ គីឡូក្រាម, មើមដំឡូង ០,៣ គីឡូក្រាមនិងស្រាសំរិន, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស ០,១៥ គីឡូក្រាម, ឈីសកែច្នៃ ២ ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវការ 1 tbsp ។ ប៊ឺនិងគ្រឿងទេស។
ចម្អិនអាហារ៖
- លាងសមាតនិងស្ងោរសាច់មាន់ចូលក្នុងទឹកអំបិល។
- ទន្ទឹមនឹងនេះរៀបចំផលិតផលដែលនៅសល់។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
- លាងសមាតស្រាសំប៉ាញ, កោសជាមួយកាំបិតកាត់ផ្នែកខាងក្រោមនៃជើងនិងកាត់ជាចំណិត។
- លាងសមាតមើមដំឡូងសំបកនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
- កាត់សាច់មាន់ឆ្អិននិងត្រជាក់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
- កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ទន់។
- បន្ថែមផ្សិតគ្រឿងទេសនិងចៀនរហូតដល់រាវហួតដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។
- ដាំទឹកនៅក្នុងខ្ទះដាក់ដំឡូងដែលបានច្របាច់ចូលក្នុងវាហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទី។
- បន្ទាប់ពីពេលវេលាដាក់នៅក្នុងខ្ទះចៀនផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
- បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររយៈពេល 5 នាទីបន្ថែមសាច់ឆៅ។
- ដាក់ឈីសក្រែមដាក់ក្នុងស៊ុបនិងលាយ។ ពិនិត្យម្ហូបសម្រាប់អំបិលនិងម្រេច។
- គ្របដណ្តប់ស៊ុបឈីសដែលបានរៀបចំជាមួយផ្សិតយកចេញពីចង្ក្រានហើយទុកវាចោលតែ ១០ នាទីដើម្បីឱ្យវាឆុងហើយភ្លក់រសជាតិលាយល្អ។
Pour ចូលទៅក្នុងចាន, garnish ជាមួយឱសថ chopped និងបម្រើ។
ស៊ុបផ្សិតជាមួយឈីសក្រែម - ការសង្គ្រោះនៅពេលដែលគ្មានពេលវេលាសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ផ្អែកលើរូបមន្តបុរាណបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាអ្នកអាចចំអិនបំរែបំរួលឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើន។
