ស្ពៃចិនត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់នៅក្នុងសាឡាត់ទោះបីជាស៊ុបស្ពបក៏ត្រូវបានរៀបចំពីវាដែរ។ ស្លឹកប៉េកាំងអាចត្រូវបានគេសាបសូន្យក្នុងចន្លោះពេល ១០-១៥ ថ្ងៃពេញមួយរដូវក្តៅ។
សាបព្រួសតាមរយៈសំណាប។
សំណាបត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីជាមួយនឹងចុងបញ្ចប់នៃអាកាសធាតុត្រជាក់ទាំងអស់។ សីតុណ្ហាភាពអំណោយផលសម្រាប់វាគឺ 15-20 អង្សាសេ។ វាត្រូវបានគេសាបព្រួសនៅលើដីនៅពេលដែលការរៀបចំដីនឹងអនុញ្ញាតឱ្យ (សម្រាប់ជីកបន្ថែម: 1 tbsp ស៊ុលហ្វាតស៊ុល 1 tsp ប៉ូតាស្យូមក្លរួ 1 tsp នីត្រាតអាម៉ូញ៉ូមក្នុង 1 ម។ ម។ នៅលើដីខ្សោយបន្ថែម 1 ។ / ៣ ធុងដាក់ជីកំប៉ុសឬជីកំប៉ុស), សាបព្រួសច្រើនដងដើម្បីបន្តរយៈពេលទទួលបៃតង។ ស្ពៃក្តោបមិនដូចសាឡាត់ចាប់ផ្តើមរីកយឺតប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅក្នុងរយៈពេលនេះវាអាចបរិភោគបានដែរព្រោះវាមិនជូរចត់ទេ។
- ធ្វើចង្អូរជម្រៅ ១ ស។ មទឹកនិងបង្រួមដីជុំវិញសំណាប។
- សាបព្រួសគ្រាប់ពូជជាជួរ ៗ នៅចម្ងាយ ១ ម។ មពីគ្នានិងរវាងជួរ ៧-៨ ស។ ម។ ជម្រៅនៃការបណ្ដុះរបស់ពួកគេគឺ ០.៥-១ ស។ ម។
- ជួរដេកនៃគ្រាប់ត្រូវបានគ្របដោយដីជីកំប៉ុស។
ស្ពៃខ្ញី (ប៊ីសស៊ីកា Pekinensis)ពេលវេលាលូតលាស់។
ស្ពៃក្តោបមិនមានភាពស្មើគ្នាទេបើនិយាយពីភាពចាស់ទុំដំបូងនិងអត្រានៃការលូតលាស់នៃម៉ាស់បៃតងដ៏ធំនៃដំណាំ។ មានស្លឹកពាក់កណ្តាលក្បាល (ជាមួយកំពូលបើកចំហ) និងទម្រង់ក្បាលក្បាលធម្មតា (អ្នកដែលលក់នៅតាមហាងក្នុងរដូវរងារ) ។ ពូជស្លឹកស្ពៃនៅទីក្រុងប៉េកាំងជារឿយៗត្រូវបានដាំដុះនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅដើម្បីផលិតបន្លែសាឡាត់និងស្ពៃក្តោបនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ អ្វីដែលងាយបំផុតគឺស្ពៃស្លឹកចិន។ ដើម្បីទទួលបានដំណាំដំបូងវាត្រូវបានគេដាំដុះនៅក្នុងដីដែលមានជម្រក (នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ឬនៅលើគ្រែក្រោមខ្សែភាពយន្ត) ។
យកចិត្តទុកដាក់។
ដីគួរតែរលុងមានសំណើមល្មម។ ការថែរក្សាស្ពៃក្តោបគឺធម្មតា: ការបន្ធូរ, ការស្រោចទឹកល្មម, ស្តើង, ការស្លៀកពាក់កំពូល។ ពូជក្បាលត្រូវបានចុក 1-2 ដង (1 tbsp ។ អិលជីរ៉ែក្នុងមួយដាក់ធុង) ។ ស្ពៃក្តោបលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស 18-25 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីដំណុះវាត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
ស្ពៃខ្ញី (ប៊ីសស៊ីកា Pekinensis)ការប្រមូលផល។
ពូជស្លឹកត្រូវបានយកចេញនៅពេលដែលស្លឹក 10-12 ត្រូវបានបង្កើតឡើងប៉ុន្តែវាអាចទៅរួចពី 6-7 ដោយទាញរុក្ខជាតិទាំងមូល។ សម្រាប់ការទទួលទានស្រស់អ្នកអាចកាត់ស្លឹកដែលទើបនឹងដុះថ្មីៗ។ ស្លឹកត្រូវបានគេបាចមុនគេពីខាងក្រៅ។ អ្នកអាចដករុក្ខជាតិទាំងមូលកាត់ដំណាំ។ បន្ទាប់មកស្ពៃក្តោបនឹងប្រែទៅជាគុម្ពោតដែលមានស្លឹកធំជាង។
