ប៉ាស្តាណាវីគឺជាអាហារសាមញ្ញហ៊ាននិងពេញចិត្តដែលផលិតពីផលិតផលដែលមាន។ មានតែនំប៉ាវនៅតាមហាងប៉ុណ្ណោះដែលអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងរូបមន្តនេះហើយមានតែដោយសារតែពេលវេលាចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងហាងកាហ្វេនិស្សិតយើងត្រូវបានគេចុកជាមួយបំពង់ក្រាស់ ៗ នៃសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែគួរឱ្យសោកស្តាយណាស់។ យូរ ៗ ទៅនៅពេលភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីនិងទិសចាប់ផ្តើមបើកនៅគ្រប់ទីកន្លែងបន្លែ - ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងហើយជាការពិតប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមជាបណ្តើរ ៗ ទៅក្នុងទឹកជ្រលក់សាច់។
ប៉ាស្តាណាវី - សាមញ្ញហ៊ានហ៊ានពេញចិត្ត។ប្រសិនបើអ្នកចំអិនប៉ាស្តាដែលមានកំពស់ខ្ពស់តាមរបៀបរបស់កងទ័ពជើងទឹកហើយបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់មានអ្វីដែលនៅសល់នៅក្នុងវាសូមព្យាយាមចំអិនម្ហូបឈីសនៅក្នុងឡពីសំណល់ទាំងនេះ។ គ្រាន់តែដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាទំរង់ចំណាំងផ្លាតចាក់ល្បាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោហើយប្រោះជាមួយផ្នែកឈីសដ៏សប្បុរស។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុទាំងក្តៅនិងត្រជាក់ហើយវាក៏អាចត្រូវបានកកនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកនិងកម្តៅមុនពេលបម្រើ។
- ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង។
- សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 4
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ប៉ាស្តាណាវី។
- សាច់ minced 350 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ១១០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
- ការ៉ុត ១១០ ក្រាម;
- celery 50 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះលុបចោល ២០០ ក្រាម;
- ប៊ឺ 50 ក្រាម;
- ប៉ាស្តា 280 ក្រាម;
- ម្រេចអំបិលប្រេងចៀន។
វិធីចំអិនទឹកសមុទ្រប៉ាស្តា។
ចាក់ប្រេងបន្លែពីរបីស្លាបព្រាចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ និងខ្ទឹមសខ្ទឹមសច្របាច់។
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមទៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះ។បន្ទាប់ពីខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសយើងផ្ញើរការ៉ុតនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយដែលដឹងគុណនៅលើខ្ទះបន្លែដ៏ធំមួយចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកយើងបោះប៊ឺមួយដុំចាក់អំបិលមួយចំហៀងដើម្បីឱ្យបន្លែញាំទឹក។
បន្ថែមការ៉ុតឫសស្ពៃអំបិលនិងប៊ឺទៅខ្ទះ។ចំអិនល្បាយបន្លែសម្រាប់ប៉ាស្តាក្នុងលក្ខណៈជាកងទ័ពជើងទឹកលើកំដៅមធ្យមប្រហែល ១០ នាទីរហូតទាល់តែបន្លែទន់។
បន្ទាប់បន្ថែមសាច់ minced ដែលផលិតនៅលើខ្ទះដែលជាធម្មតាមានសាច់ជ្រូកនិងសាច់សាច់គោ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់គោឬសាច់ជ្រូកតែប៉ុណ្ណោះនោះអ្នកអាចចំអិនម្ហូបពីសាច់មួយប្រភេទ។
Fry សាច់ minced ជាមួយបន្លែនៅលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេលជាច្រើននាទី, កូរឱ្យដូច្នេះសាច់ minced មិនជាប់ជាមួយគ្នាជាបំណែក។
បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះលុបចោល។ ជំនួសឱ្យប៉េងប៉ោះកំប៉ុងអ្នកអាចយកប៉េងប៉ោះក្រហមទុំសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬចិតជាចំណិត។
បបរបន្លែរយៈពេល ១០ នាទី។ 
ចៀនសាច់ minced ជាមួយបន្លែនៅលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។ 
បន្ថែមប៉េងប៉ោះកំប៉ុង។យើងបិទខ្ទះអាំងជាមួយគំរបមួយហើយចៀនទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តានៅលើកំដៅទាបប្រហែល ៤០ នាទី។ នៅទីបញ្ចប់អំបិលនិងម្រេចតាមការចង់បានរបស់អ្នក។
ច្របាច់ទឹកជ្រលក់លើកំដៅទាបប្រហែល ៤០ នាទី។រំពុះ pasta រហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងទឹកអំបិល, អង្គុយនៅក្នុង colander មួយ។ លាយប៉ាស្តាឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងខ្ទះដែលប៉ាស្តាត្រូវបានចម្អិនដូចជនជាតិអ៊ីតាលីដែរនៅពេលពួកគេចំអិនប៉ាស្តា។
លាយប៉ាស្តាឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់។យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំនៃប៉ាស្តាតាមរបៀបកងទ័ពជើងទឹកហើយអ្នកអាចកំណត់តុ។
នំប៉ាស្តាតាមបែបកងទ័ពជើងទឹកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។យើងបានរាលដាលប៉ាស្តាដែលចម្អិនក្នុងលក្ខណៈជាកងទ័ពជើងទឹកនៅក្នុងចានបាចជាមួយឱសថនិងឈីសដឹងគុណដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ Bon appetit!
នៅពេលបម្រើសូមប្រោះនំប៉ាស្តារបស់កងទ័ពជើងទឹកជាមួយឱសថនិងឈីស។ប៉ាស្តាណាវីគឺជាម្ហូបសាមញ្ញមួយដែលមនុស្សជាច្រើនចងចាំតាំងពីកុមារភាព។ នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងគ្នាវាត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបរបស់វា - spaghetti bolognese, beshbarmak, lagman, kulchetai, gurtuk ឬ naryn ទាំងអស់នេះគឺជាមូលដ្ឋានដូចគ្នា។ ជាទូទៅគុយទាវជាមួយសាច់តែងតែប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ដូច្នេះមិនថាម្ហូបនោះត្រូវបានគេហៅយ៉ាងម៉េចក៏ដោយវាត្រូវបានគេស្រឡាញ់និងចម្អិននៅគ្រប់ទីកន្លែង។
