ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យសាកល្បងម្ហូបមិនធម្មតា។ សាមញ្ញណាស់ក្នុងការប្រតិបត្តិប៉ុន្តែក៏សមនឹងភោជនីយដ្ឋានផងដែរ។ តិចតួចបំផុតនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ - និងសម្បូរទៅដោយរសជាតិ។ ទាំងដំបូងរឺក៏បង្អែម ... តើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ទេ?
ស៊ុបឈីបឈីបផ្លែប៉ោម។រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបផ្លែប៉ោមអាថ៌កំបាំងនិងល្បួងបានធ្វើឱ្យខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍ជាយូរមកហើយប៉ុន្តែវាគួរឱ្យខ្លាចណាស់ក្នុងការចំអិនម្ហូបចម្លែកបែបនេះ។ ផ្លែប៉ោមមានទម្លាប់ខ្លះដើម្បីដាក់ក្នុង compote ហើយមិនមែននៅក្នុងស៊ុបទេ! តើមានអ្វីប្រសិនបើរសជាតិនៃស៊ុបដើមប្រែទៅជាមានលក្ខណៈជាក់លាក់ដូចក្រូចឆ្មាត្រសក់? ប៉ុន្តែនៅតែមានភាពក្លាហានខ្ញុំបានព្យាយាមរៀបចំចំណែកពាក់កណ្តាល។ ហើយ ... នៅថ្ងៃបន្ទាប់រូបមន្តនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត! ដោយសារតែស៊ុបផ្លែប៉ោមប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ហើយសូម្បីតែខ្លាំងណាស់!
ស្រមៃមើលផ្លែប៉ោមដែលមានភាពកក់ក្តៅជាមួយរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្លិនឈ្ងុយឈ្ងុយឈ្ងុយឆ្ងាញ់រុំព័ទ្ធដោយថ្នមៗហើយរលាយចូលក្នុងមាត់របស់អ្នក! នោះគឺជាអ្វីដែលស៊ុបផ្លែប៉ោមគឺជា - ទោះបីជាវាសមស្របជាងក្នុងការសន្មតថាវាមិនមែនសម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូងក៏ដោយប៉ុន្តែទៅបង្អែមដូចជាស៊ុបស្ត្រប៊េរីដែលយើងបានរៀបចំនៅរដូវក្តៅ។ ហើយនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្នុងរដូវផ្លែប៉ោមខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកសាកល្បងម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ ២ ដងសម្រាប់ស៊ុបបង្អែមផ្លែប៉ោមជាមួយឈីបផ្លែប៉ោម៖
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បង្អែមផ្លែប៉ោមជីបជាមួយឈីបផ្លែប៉ោម។ផ្លែប៉ោមជាមធ្យម - 2 កុំព្យូទ័រ។ ;
ប៊ឺ - 30 ក្រាម;
ស្ករ - 1 tbsp ។ ;
អំបិល - pinch មួយ;
cinnamon - pinch មួយ;
ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
ក្រែម 10% - 100 មីលីលីត្រ;
ទឹកក្រូចឆ្មា - ១ ស្លាបព្រា។
ផ្លែប៉ោមដែលមានពណ៌បៃតងឬសពូជផ្អែមជូរគឺសមបំផុត៖ អាណាណូវកា, ស៊ីមនីរុនមាសហ្គ្រេនស្មីតហើយខ្ញុំបានចម្អិនជាមួយព្រិលខាល់វីន។
ចម្អិនស៊ុប Apple Dessert ជាមួយ Apple Chips ។
យើងនឹងលាងផ្លែប៉ោមកាត់វាជាពាក់កណ្តាលឬមួយភាគបួនបាចខឺណែលជាមួយគ្រាប់និងភាគថាសក៏ដូចជាសំបកប្រសិនបើអ្នកចំអិនផ្លែប៉ោមដែលលាបចេញពីស្បែកបន្ទាប់មកស៊ុបប្រែជាទន់ភ្លន់ជាងមុន។ កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាបំណែកតូចៗ (1.5-2 ស។ ម។ ) នៃរាងតាមអំពើចិត្ត។
លាបផ្លែប៉ោមនិងចំណិត។សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការចានដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ដូចជាដែកវណ្ណះរឺក៏ stewpan ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូច។ ដាក់ដុំប៊ឺមួយដុំនៅក្នុងវាហើយកំដៅនៅលើចង្ក្រានរហូតដល់រលាយ។
ចាក់ស្ករចូលក្នុងប៊ឺរលាយហើយបន្តកំដៅលើកំដៅទាបកូរជាមួយស្លាបព្រាគ្រប់ពេល។ ដរាបណាល្បាយចាប់ផ្តើមឆ្អិនហើយហៀបនឹង caramelize - ពពុះនឹងលេចឡើង - បន្ថែមផ្លែប៉ោម។
បន្តចំអិន, កូរឱ្យរយៈពេល 4-5 នាទី។
រលាយស្ករក្នុងប្រេងដែលបានកំដៅមុន។ 
យកស្ករទៅដាំឱ្យពុះ។ 
បន្ថែមផ្លែប៉ោម។ក្នុងពេលដំណាលគ្នានេះបំណែកនៃផ្លែឈើនៅជាប់នឹងផ្កាខាត់ណាអ្នកអាចចៀនផ្លែប៉ោមពីរបីដំណំសម្រាប់ការតុបតែង។ អីយ៉ាស៊ុបផ្លែប៉ោមដំបូងឥឡូវផ្លែប៉ោមចៀនផងដែរ! - អ្នកនិយាយ។ ប៉ុន្តែព្យាយាមចៀនចំណិតស្រាល ៗ ស្រាល ៗ លើប៊ឺទាំងសងខាង! វាប្រែចេញនូវមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលស្រដៀងនឹងបន្ទះសៀគ្វីផ្អែមនិងផ្លែប៉ោមដុតនំក្នុងពេលតែមួយ។
រៀបចំបន្ទះសៀគ្វីអេបផល។ 
ចៀនបន្ទះសៀគ្វីផ្លែប៉ោមទាំងសងខាង។នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមមានសភាពទន់ ៗ ដូចជាបើច្របាច់បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារលាយ។
បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារចូលក្នុងផ្លែប៉ោមខ្ទិះ។ 
បន្ថែមក្រែមនិងទឹកដោះគោ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ 
ស៊ុបបង្អែមផ្លែប៉ោមក្តៅ។ផ្សំក្រែមនិងទឹកដោះគោ។
បន្ថែមទៅផ្លែប៉ោមលាយ។ យើងបន្តកម្តៅហើយនៅពេលស៊ុបចាប់ផ្តើមពុះភ្លាមបិទវាចោល។
ផ្លែប៉ោមក្តៅជាមួយក្រែមត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមក្លិនឈុនបន្តិច។ អ្វីដែលជាក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យភ្លាមៗរុំព័ទ្ធអ្នក!
ស៊ុបបង្អែមផ្លែប៉ោមបានបម្រើក្តៅជាមួយឈីបផ្លែប៉ោម។ផ្លាស់ប្តូរបង្អែមឱ្យលឿនទៅក្នុងចានមួយតុបតែងជាមួយផ្លែប៉ោមចៀនមួយចំណែក ៗ ...
ហើយបម្រើភ្លាមៗ - ស៊ុបផ្លែប៉ោមមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងទម្រង់ក្តៅនិងស្រស់! ហេតុដូច្នេះអ្នកត្រូវចំអិនម្ហូបឱ្យបានច្រើនតាមដែលមានមនុស្សមានឆន្ទៈ :) ហើយញ៉ាំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិន!
