នំម៉ាណាពណ៌ទឹកក្រូច Kefir - ចំណិតជាមួយមីលលីណាដែលងាយស្រួលរៀបចំនិងហ៊ានណាស់។ dough ជាមួយ semolina ទទួលជោគជ័យស្ទើរតែជានិច្ចកាលការដុតនំគឺអស្ចារ្យមិនដោះស្រាយនៅពេលត្រជាក់ដូច្នេះខ្ញុំសូមណែនាំរូបមន្តសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ យើងបន្ថែមពណ៌ទឹកក្រូចទាំងមូលទៅក្នុង dough ជាការពិតមិនមែននៅក្នុងន័យព្យញ្ជនៈទេខ្ញុំមានន័យថារួមជាមួយរបកនិង pulp ។ រឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកត្រូវកម្ចាត់គឺឆ្អឹងពណ៌ទឹកក្រូច។ ម៉ាន់នីកានឹងមិនខាំម្សៅទេក្លិនក្រអូបពីឡក្នុងកំឡុងពេលដុតនំរីករាលដាលយ៉ាងអស្ចារ្យមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងស្រក់ទឹកមាត់ដោយគ្មានករណីលើកលែង។
Kefir Orange Mannik ។ប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចច្របាច់ធ្វើឱ្យម៉ាន់នីកសើមវាឆ្ងាញ់ខ្ញុំមិនចូលចិត្តនំស្ងួតទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យបន្ទាប់មកព្យាយាមត្រាំចំណិតជាមួយសុីរ៉ូជាមួយស្រា Cointreau វាប្រែជាឆើតឆាយណាស់។
នៅលើតុខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យបម្រើនំម៉ានីជាមួយក្រែមជូរនិងទឹកក្រូច - ម្ហូបបែបនេះធ្វើឱ្យរីករាយហើយធ្វើឱ្យស្នាមញញឹមមានពន្លឺថ្ងៃនៅលើមុខមិត្តភក្តិ។
- ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២ ម៉ោង។
- សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 10
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកដោះគោយ៉ាអួរនៅលើខេហ្វៀរ។
- ក្រូច ១ ។
- 200 មីលីលីត្រនៃ kefir;
- 3 ស៊ុត;
- 150 ក្រាមនៃស្ករ granulated;
- semolina 200 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ 50 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល 50 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំចំនួន ៨ ក្រាម;
- 5 ក្រាមនៃសូដាដុតនំ;
- អាភៀន 50 ក្រាម;
- 50 ក្រាមនៃ raisins;
- ប៊ឺ, ស្ករ icing ។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនំម៉ាណាពណ៌ទឹកក្រូចនៅលើ kefir ។
យើងដាក់ទឹកក្រូចច្របាច់ចូលទៅក្នុងចានលាយ។ អ្នកមិនចាំបាច់បកផ្លែនោះទេកិនវាជាមួយគ្នានឹងសំបក។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមហ្សែនពណ៌ទឹកក្រូចទៅនឹងនំរបស់អ្នកត្រូវប្រាកដថាលាងសមាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ដើម្បីលាងជមែះក្រមួននិងសារធាតុគីមីដែលត្រូវបានកែច្នៃជាមួយផ្លែឈើក្រូចឆ្មារសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូននិងរក្សាទុក។
កាត់ក្រូចហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។បន្ថែម kefir និងស៊ុតមាន់ឆៅទៅក្រូចបន្ទាប់មកបង្វែរគ្រឿងផ្សំទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។
បន្ថែម kefir និងស៊ុតសាច់មាន់វាយ។បន្ថែមស្កររលាយទៅគ្រឿងផ្សំរាវលាយដើម្បីរំលាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ករ។
ចាក់ semolina, កូរ semolina ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកហើយទុកឱ្យហើមរយៈពេល 40 នាទី - 1 ម៉ោង។
បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងបន្ថែមប្រេងអូលីវ។ អូលីវអាចត្រូវបានជំនួសដោយប៊ឺរលាយ (ត្រជាក់ចុះ!) ឬប្រេងបន្លែផ្សេងទៀត។
បន្ថែមស្ករលាយ។ 
ចាក់ semolina ទុកម៉ាសឱ្យហើមរយៈពេល 40 នាទី។ 
បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងបន្ថែមប្រេងបន្លែ។យើងលាយម្សៅដុតនំនិងសូដាជាមួយម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលចាក់ចូលទៅក្នុង dough លាយគ្រឿងផ្សំយ៉ាងហ្មត់ចត់។
លាយសូដា, ម្សៅដុតនំនិងម្សៅ, knead dough នេះ។ខ្ទិះស្បូវជាមួយទឹកដាំពុះឬត្រាំក្នុងទឹកកូញាក់។ បន្ថែមគ្រាប់អាភៀននិងវីនដូទៅក្នុងខ្ទះ។
បន្ថែមគ្រាប់អាភៀននិងវីនដូទៅក្នុងខ្ទះ។Lubricate ម្ហូបដុតនំជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃប៊ឺរបន្ទន់ធូលីជាមួយម្សៅស្រូវសាលី។ យើងរីករាលដាល dough ទៅជាផ្សិត។
ឡត្រូវបានកំដៅដល់សីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ។
ដាក់ dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងដាក់នៅក្នុងឡ។យើងដាក់ផ្សិតជាមួយនំម៉ាណានៅពាក់កណ្តាលឡដែលបានកំដៅមុនចំអិនរយៈពេល 45-50 នាទី។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់នំម៉ាណាពណ៌ទឹកក្រូចនៅលើ kefir ជាមួយនឹងបន្ទះឈើ - វានឹងមិនមានដាននៃ dough នៅលើ speck ទេប្រសិនបើវាត្រូវបានដុតនំទាំងស្រុង។
ដុតនំ mannik 45-50 នាទី។យើងយកនំម៉ាណាចេញពីផ្សិតធ្វើឱ្យត្រជាក់នៅលើខ្សែលួសប្រោះជាមួយស្រទាប់ម្សៅស្ករស្តើង។
ប្រោះ mannik ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយស្កររលាយ។កាត់នំម៉ាណាត្រជាក់ចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់តុបតែងជាមួយស្លឹកជីអង្កាមស្រស់និងបម្រើតែ។ Bon appetit!
mannik ពណ៌ទឹកក្រូចនៅលើ kefir គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!នំម៉ាណាពណ៌ទឹកក្រូចនៅលើ kefir ប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់នៅលើកន្លែងកាត់ - ភេនឃ្វីននិងហ្សីនពណ៌ទឹកក្រូចបង្កើតលំនាំប្លែកប៉ុន្តែវាឆ្ងាញ់ណាស់! ហួសពីពាក្យ!
