រូបមន្ត zrez ត្រីរហ័សនិងងាយស្រួល។

អាហារសម្រន់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតមួយក្នុងចំណោមអាហារសម្រន់នៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ទាំងនេះគឺជាប្រហិតសាច់ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយ dough forcemeat ឆ្ងាញ់និងរាងពន្លូត។ លក្ខណៈពិសេសនៃម្ហូបនេះគឺវត្តមាននៃការបំពេញ។ វាអាចខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ក្នុងចំណោមរូបមន្តជាច្រើនត្រីហ្សូហ្ស៊ីជាមួយស៊ុតមួយគឺមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ នេះគឺជាម្ហូបសាមញ្ញនិងហ៊ានណាស់សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំតិចតួចបំផុត។

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់ត្រី zrazy ជាមួយស៊ុតមួយ។

Cutlets រៀបចំតាមរបៀបនេះគឺហ៊ានណាស់ហើយពេញចិត្ត។ នៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេមានធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយក៖

ត្រីមីន ៤០០ ក្រាម;
5 ស៊ុត;
នំកែកឃឺ 0.5 ពែង;
ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម;
ខ្ទឹមបារាំងធំ ១;
ប្រេងបន្លែ;
ល្បាយនៃម្រេច (ដី);
អំបិល;
basil;
parsley ។

ដូច្នេះវត្ថុមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកបាតដៃគួរតែត្រូវបានសើមដោយទឹកត្រជាក់។

លំដាប់ចម្អិនអាហារ៖

រំពុះពងរយៈពេល 10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលានេះផ្ទេរពួកវាទៅសក្តានុពលទឹកត្រជាក់។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យពួកគេសម្អាតសំបករបស់ពួកគេយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ដើម្បីរៀបចំសាច់អ្នកត្រូវយកបំណែកត្រីមធ្យម។ លាងសាច់លាងសម្អាតស្បែកប្រសិនបើមាន។ បន្ទាប់មករមួលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អំបិលនិងម្រេចម៉ាស់លទ្ធផល។ បន្ថែមពងមាន់មួយ parsley និង basil ទៅសាច់ minced ។ សមាសធាតុទាំងអស់លាយល្អ។
បន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងខ្ទះដែលបានកំដៅមុន។ វានឹងត្រូវការចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ។ ទុកវាឱ្យឆេះរហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់ពីនោះមកច្របាច់ខ្ទឹមសខ្ទឹម។ លាយសមាសធាតុនិងធ្វើឱ្យស្ងួតរយៈពេល 2-3 នាទី។ បន្ថែមល្បាយទៅនឹងម៉ាស់ត្រី។ កូរសាច់ minced យ៉ាងហ្មត់ចត់។
ស៊ុតដែលបានរៀបចំត្រូវតែកាត់ជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នា។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបង្កើតចន្លោះទទេ។ នៅពេលបង្កើត cutlets អ្នកគួរតែយកសាច់ច្រើនដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការរុំពង។ ធ្វើនំជុំដោយថ្នមៗជាមួយសាច់ minced ។ ដាក់ការបំពេញនៅកណ្តាលរបស់វា។ រុំគែមនៅកណ្តាលនិងកាវបិទ។ ក្រឡុកក្រដាសប្រាក់នីមួយៗនៅក្នុងខ្ទះនំប៉័ង។
នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលត្រូវបានកំដៅមុនរាលដាលរាលដាលពីត្រី។ ចៀនវានីមួយៗនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅលើតូចចង្អៀត។ cutlets ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចត្រូវបានគេពិចារណានៅពេលដែលសំបកមានពណ៌ត្នោតមានពណ៌មាសលេចឡើងនៅលើភាគីទាំងពីរ។

ចលនាហ្សូហ្ស៊ីនៅលើកន្សែងក្រដាស។ នីតិវិធីនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីយកប្រេងលើស។

បម្រើម្ហូបត្រូវបានណែនាំជាមួយបន្លែស្រស់។ សាច់ត្រីឆ្អិនជាមួយស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំងនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ត្រីសាម៉ុងត្រីជាមួយត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក។

ត្រី zrazy ជាមួយស៊ុត chopped និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

Cutlets បានរៀបចំតាមរបៀបនេះគឺទន់ភ្លន់និងមានរសជាតិជូរ។ ម្ហូបបែបនេះនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់មិនត្រឹមតែសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់កុមារផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ។

4 ពង។
bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងមួយ;
នំបុ័ងសពីរដុំ;
ទឹកដោះគោគោស្រស់មួយកែវ
0,5 គីឡូក្រាមនៃសាច់ minced;
ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
នំប៉័ង។

ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្នែកមូលដ្ឋានមានភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នា, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យវាយវាចោលបន្តិច។

រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺឆ្អិនពង។ វាសំខាន់ណាស់ដែលពួកគេត្រជាក់។ ហេតុអ្វីបានជាបង្ហូរទឹកក្តៅហើយចាក់ពងជាមួយរាវត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវការសម្អាតនិងកាត់ជាគូបតូចៗ។

កិនខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយបាច់ហើយលាយវាជាមួយស៊ុត។ លាយអំបិលនិងម្រេចបន្តិច។

ការដាក់ជង់អាចត្រូវបានធ្វើឡើងទាំងដោយឯករាជ្យនិងទិញរួចរាល់នៅក្នុងហាង។ ជាញឹកញាប់សាច់ដែលបានទិញមិនរាប់បញ្ចូលអំបិលនិងគ្រឿងទេសទេ។ ដូច្នេះមុននឹងចម្អិនអ្នកត្រូវយកវាមកភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមពងមាន់ទៅក្នុងត្រី minced និងលាយល្អ។

ចំណិតនំប៉័ងនៅក្នុងចានជ្រៅហើយចាក់ទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី, ច្របាច់នំប៉័ងត្រាំហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងដឹងគុណនៅទីនោះ។ លាយសមាសធាតុហើយចាក់ចូលក្នុងម៉ាសសាច់។

ពីសាច់លទ្ធផលបង្កើតជានំនៅលើដែលត្រូវដាក់ការបំពេញបន្តិចបន្តួច។ ដើម្បី zrazy ពីត្រី minced មានរូបរាងគួរឱ្យទាក់ទាញ, cutlets ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើឱ្យមានទំហំដូចគ្នា។ រមៀល workpieces ដែលបានបង្កើតឡើងទាំងអស់ចូលទៅក្នុងនំប៉័ង។

បនាប់មកដាក់វាក្នុងខ្ទះក្តៅជាមួយប្រេងបន្លែនិងចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

បន្ទាប់ពីអ្នកកាប់ទាំងអស់រួចរាល់អ្នកនឹងត្រូវដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ទុកម្ហូបនៅក្នុងឡរយៈពេល 12 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ បម្រើ cutlets ជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់។

រូបមន្តនេះសម្រាប់ពស់ត្រីគឺហ៊ានណាស់។ ក្លិនក្រអូបរបស់វាពិតជានឹងប្រមូលភ្ញៀវទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះបាយ។

រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់ពស់ត្រី "ដុន"

ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះអ្នកអាចប្រើប្រភេទត្រីផ្សេងៗ។ បំណែកនៃកម្រាស់មធ្យមគឺសមបំផុត។

គ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ៖

ត្រី ១ គីឡូក្រាម;
ប៊ឺ ១០០ ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ៣;
5 ស៊ុត;
breadcrumbs;
ប្រេងបន្លែ ២០០ ក្រាម;
ម្សៅ 250 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ ២៨០ មីលីលីត្រ;
parsley chopped;
អំបិលសមុទ្រ;
ម្រេចខ្មៅដី;
ក្រូចឆ្មា (ឬទឹកក្រូចឆ្មា) ។

ការរៀបចំហ្សូហ្ស៊ីពី "ដុន" ពីត្រីគួរតែចាប់ផ្តើមពីការរៀបចំសមាសធាតុជាមូលដ្ឋាន។ លាងសម្អាត fillet យ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយយកឆ្អឹងទាំងអស់ចេញ។ បំណែកដើម្បីវាយជាមួយញញួរផ្ទះបាយ។ កម្រាស់ល្អបំផុតនៃសាច់គួរតែមាន 0,7 សង់ទីម៉ែត្រអំបិលម្រេចនិងខាញ់ត្រីជាមួយទឹក lemon ។

ដើម្បីរៀបចំការបំពេញសូមច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនវានៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតខ្ចី។

រំពុះពងនិងកាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗ។ នៅពេលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួចរាល់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមបង្កើតជាចន្លោះប្រហោង។ ដាក់មួយឬពីរស្លាបព្រានៃការបំពេញនៅលើបំណែកត្រីដែលខូច។ រុំ cutlet ថ្នមៗរុំវានៅក្នុងម្សៅជ្រលក់ក្នុងស៊ុតដែលបែកហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងនំប៉័ង។