ពាក្យ "ក្រូចឆ្មា" ខ្លួនវាប្រាប់ពីអ្វីដែលភេសជ្ជៈត្រូវបានផលិត - ពីក្រូចឆ្មា។ ចុះ…ត្រសក់ក្រូចឆ្មា? ស្តាប់ទៅប្លែកហើយ!
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកគិតអំពីវាសម្រាប់រយៈទទឹងកណ្ដាលក្រូចឆ្មាគឺជាផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មជាងត្រសក់។ សម្រាប់ក្រូចឆ្មាអ្នកត្រូវទៅប្រទេសទួរគី ... ឬយ៉ាងហោចណាស់ទៅហាងហើយត្រសក់ដុះលូតលាស់ច្រើននៅក្នុងសួនច្បាររបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះប្រជាជនបានបង្កើតគំនិតធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុកស្រស់ត្រសក់ - ត្រសក់ត្រសក់។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងសមាសភាពពួកគេល្អសម្រាប់ភេសជ្ជៈ: ត្រសក់មានទឹក ៩៦% ហើយមិនសាមញ្ញទេប៉ុន្តែត្រូវបានបន្ថែមដោយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ (ជាចម្បងប៉ូតាស្យូមនិងអ៊ីយ៉ូត) ក៏ដូចជាវីតាមីន។ ត្រសក់ត្រសក់ជូរសំអាតរាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយអស្ចារ្យ!
ក្រូចឆ្មាត្រសក់។ប៉ុន្តែមតិអំពីរសជាតិនៃត្រសក់ត្រសក់ក្នុងចំណោមថ្នាក់មេត្រូវបានបែងចែក។ តើអ្នកណាលង់ស្នេហ៍ជាមួយស្រាក្រឡុកមិនធម្មតាពីស៊ុបដំបូងហើយអះអាងថាវាសក្តិសមនឹងភោជនីយដ្ឋានដែលជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យពន្លឺនិងស្រស់បំផុតនៅរដូវក្តៅហើយអ្នកណាបដិសេធថាវាល្អប្រសើរក្នុងការធ្វើសាឡាត់រដូវក្តៅប្រពៃណីជាមួយត្រសក់! សាកល្បងវានិងអ្នកដើម្បីបង្កើតគំនិតរបស់អ្នកអំពីរូបមន្តដើមនេះ។
គ្រឿងផ្សំសំរាប់ក្រូចឆ្មា
- សម្រាប់ទឹករ៉ែរ៉ែ ០,៥ លី -
- ត្រសក់តូច ២ ធំឬ ៤;
- ទឹកកន្លះក្រូចឆ្មា;
- 1-1,5 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ;
- ស្លឹកស្វាយស្រស់ ៥-៦ ស្លឹក។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើត្រសក់ក្រូចឆ្មា។វិធីធ្វើត្រសក់ក្រូចឆ្មា
កំរិតនៃទឹកអាស៊ីតនិងបង្អែមអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមរសជាតិរបស់អ្នកកាត់បន្ថយឬបន្ថែមចំនួនសមាសធាតុសមស្រប។ ជំនួសឱ្យទឹកឃ្មុំអ្នកអាចយកស្ករ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មទៅនឹងទឹកឃ្មុំទេនោះវាពិតជាមានប្រយោជន៍ជាមួយវាណាស់!
ចំពោះការផ្លាស់ប្តូរមួយក្រូចឆ្មាអាចត្រូវបានជំនួសដោយកំបោរ - ក្រូចឆ្មារត្បូងមរកតនេះនឹងសមនឹងក្រុមហ៊ុនត្រសក់ទាំងពណ៌និងរសជាតិ។ មានសូម្បីតែវ៉ារ្យ៉ង់ត្រសក់ជាមួយក្រូច។
ប្រសិនបើអ្នកពិតជាមិនចូលចិត្តរសជាតិ mint សូមព្យាយាមធ្វើភេសជ្ជៈជាមួយប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា។ រុក្ខជាតិក្រអូបទាំងនេះមើលទៅដូចជាប្អូនស្រីតូចពីរនាក់: ពួកគេថែមទាំងហៅក្រូចឆ្មាប្រទាលស្លឹកគ្រៃទៀតផង។ ពួកវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រហាក់ប្រហែល - ទាំងជីអង្កាមនិងប្រទាលក្រូចឆ្មាបន្ធូរអារម្មណ៍និងធូរស្បើយប៉ុន្តែប្រទាលមុខក្រូចឆ្មាមានក្លិននិងរសជាតិស្រាលជាងមុន។
ច្របាច់ត្រសក់។ 
ជីអង្កាមរបស់ខ្ញុំ។ 
បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ។ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរង់ចាំដើម្បីសាកល្បងត្រសក់ត្រសក់ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងខែឧសភាដោយមិនរង់ចាំសម្រាប់ការបើករដូវនៃត្រសក់នៅលើដីខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យទុកត្រសក់ពីរបីម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់មុនពេលចម្អិន។ ការត្រាំគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិនីត្រាត។ នៅពេលជ្រើសរើសយកត្រសក់កុំទិញពណ៌បៃតងខ្មៅងងឹត - ឈប់នៅកន្លែងដែលស្រាលជាងមុនជាមួយនឹងស្បែកពណ៌របស់ស្លឹកខ្ចីនៅលើព្រះអាទិត្យ។ ហើយក៏ជ្រើសរើសយកត្រសក់តូចៗផងដែរ - ពួកគេមានជាតិនីត្រាតតិចនិងវីតាមីនច្រើនជាងផ្លែធំ ៗ ។
ប្រសិនបើអ្នកធ្វើក្រូចឆ្មានៅរដូវក្តៅនិងសូម្បីតែពីត្រសក់របស់អ្នកពីសួនច្បារ - juicy, heated ដោយព្រះអាទិត្យ - នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។ ត្រសក់បែបនេះគ្រាន់តែល្មមលាងជមែះ។ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតពួកវាចេញពីស្បែកហើយកាត់ជាបំណែក ៗ : ពាក់កណ្តាលឬរង្វង់បួនភាគ។
លាងស្លឹកជីអង្កាមហើយស្ងួតបន្តិច។
បាចជីអង្កាមត្រសក់ទឹកឃ្មុំនិងទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ផ្សំត្រសក់ជីអង្កាមនិងទឹកឃ្មុំចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលទឹកក្រូចឆ្មារនិងច្របាច់សុទ្ធអោយនៅជាប់។ ចាក់ចូលក្នុងទឹករ៉ែនិងលាយម្តងទៀតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
កិនបន្លែនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ 
បន្ថែមទឹករ៉ែ។ 
ជូតល្បាយតាមរយៈ Sieve បាន។បនា្ទាប់មកច្របាច់ភេសជ្ជៈឆ្លងកាត់ Sieve មួយដោយច្របាច់ដាប់ប៊ែលដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយចាក់ចូលក្នុងពែងឬកែវ។ ក្រូចឆ្មានឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់នៅក្នុងចានថ្លា។
ក្រូចឆ្មាត្រសក់។សាកល្បងត្រសក់ក្រូចឆ្មាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ; បើចាំបាច់បន្ថែមទឹកឃ្មុំឬទឹកក្រូចឆ្មារកាត់ដេរជាមួយចំណិតស្លឹកគ្រៃស្លឹកជីអង្កាមនិងបម្រើជាមួយចំបើង។
