ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ - ម្ហូបមួយសមនឹងអាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យឬការជួបជុំមិត្តភាពជាមួយស្រាបៀរ។ អ្នកត្រូវតែទទួលស្គាល់ថាវាមិនតែងតែអាចទៅដើរលេងកំសាន្តនៅចុងសប្តាហ៍ទេៈអាកាសធាតុនឹងអាក្រក់ឬការយល់ច្រឡំផ្សេងទៀតនឹងកើតឡើង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយម្ហូប "អាហារបែបប្រពៃណី" អាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះវានឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាក្រុមហ៊ុនមានអ្វីដែលវាត្រូវការ! នៅលើទីផ្សារការជ្រើសរើសសាច់សូមសួរអ្នកលក់ឱ្យមានចានធំទូលាយនិងសាច់ខ្លះនៃឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក។ វាគួរតែមានសាច់ច្រើននិងខ្លាញ់តិចតួចនៅលើឆ្អឹងជំនីរ - នេះគឺជាគន្លឹះនៃភាពជោគជ័យចាប់តាំងពីមានឆ្អឹងជំនីរសម្រាប់ស៊ុបដែលដាក់លក់ដែលសាច់ត្រូវបានកាត់ស្ទើរតែទាំងស្រុង។
ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកចំហុយជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ។លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងហាងគ្រឿងទេសតំរង់ទិសស្តុកទុកជាមួយម្សៅ paprika ហើយនៅក្នុងហាងចិនទិញទឹកស៊ីអ៊ីវដែលប្រមូលផ្តុំ។ រដូវទាំងនេះនឹងជួយរៀបចំសាច់អាំងនៅផ្ទះ។ វាជាការល្អដែលមានផ្សែងរាវដើម្បីបង្កើតរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តទេ។ នរណាម្នាក់ចាត់ទុកផ្សែងរាវគឺជាសារធាតុបន្ថែមដែលគ្មានប្រយោជន៍ហើយមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តក្លិននេះនៅទីនេះដូចដែលពួកគេនិយាយពួកគេមិនប្រកែកអំពីរសជាតិទេ។
- ពេលវេលារៀបចំ៖ ៦ ម៉ោង។
- ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង ១០ នាទី។
- សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 4
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ។
- ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក ២ គីឡូក្រាម។
សម្រាប់ marinade ។
- 10 ក្រាមនៃម្សៅ, paprika ផ្អែមដី;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៣០ មីលីលីត្រ;
- 35 ក្រាមស្ពៃ Dijon;
- ទឹកខ្មះបាឡាមិច 20 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ;
- អំបិលផ្សែងរាវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ។
- ទឹកឃ្មុំ ៤០ ក្រាម;
- 50 ក្រាមនៃ ketchup ប៉េងប៉ោះ;
- ប៊ឺ ៣០ ក្រាម;
- ឱសថស្រស់សម្រាប់បម្រើ។
វិធីសាស្រ្តនៃការចំអិនឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ។
យើងកាត់ចានឆ្អឹងជំនីទៅជាផ្នែកតូចៗ - ឆ្អឹងជំនីរ 3-4 ក្នុងមួយផ្នែកដូច្នេះវានឹងងាយស្រួលក្នុងការចំអិននិងងាក។
កាត់ឆ្អឹងជំនីជាបំណែក ៗ ។ជូតសាច់ជាមួយអំបិលនិងម្សៅ paprika ផ្អែមដី។ ម្សៅនេះផ្តល់នូវពណ៌ភ្លឺថ្លាក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ខណៈពេលដែល paprika ផ្អែមនឹងមិនដុតអណ្តាតនិងក្រអូមមាត់របស់អ្នកឡើយ។
ជូតសាច់ជាមួយអំបិលនិង paprika ។បន្ទាប់ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកខ្មះបាឡាមិចដាក់ម៉ាឌីហ្សុនបន្ថែមផ្សែងរាវយោងតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់ (ស្រេចចិត្ត) ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកចាក់ជាមួយប្រេងបន្លែហើយយកទៅលុបចោលនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៦ ម៉ោង។
Marinate សាច់នៅក្នុងគ្រឿងទេសរយៈពេល 6 ម៉ោង។អ្នកអាចដុតនំឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ វិធីមួយគឺត្រូវរុំឆ្អឹងជំនីក្នុងស្រទាប់ជាច្រើននៃ foil, ដុតនំរហូតដល់រួចរាល់បន្ទាប់មកលាតសន្ធឹង foil, ខាញ់សាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់និងពណ៌ត្នោតនៅក្រោមដុត។
អ្នកអាចដុតនំឆ្អឹងជំនីនៅក្នុង foil ។ហើយអ្នកអាចធ្វើដូចនេះបាន: ខាញ់សំណុំបែបបទចំណាំងផ្លាតជាមួយប្រេងបន្លែដាក់ឆ្អឹងជំនីគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 60 នាទី។
អ្នកអាចដុតនំឆ្អឹងជំនីនៅក្នុងទំរង់ដោយគ្របវាជាមួយ foil នៅលើកំពូល។ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបានចៀនចូររៀបចំទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុងអាងងូតទឹកយើងកំដៅប៊ឺជាមួយ ketchup និងទឹកឃ្មុំរហូតដល់ម៉ាស់ក្លាយជាភាពដូចគ្នា។
យើងយកសំណុំបែបបទចេញជាមួយសាច់ពីឡ, យក foil, ប្រើជក់ដើម្បីអនុវត្តស្រទាប់ទឹកជ្រលក់ស្តើងនៅលើឆ្អឹងជំនី។
ដាក់ផ្សិតចូលក្នុងឡវិញធ្វើឱ្យឆ្អឹងជំនីរត្នោតរហូតដល់ពណ៌មាសប្រហែល ១៥ នាទី។
ខាញ់ឆ្អឹងជំនីរជាមួយទឹកជ្រលក់និងដុតនំរយៈពេល ១៥ នាទីទៀត។មុនពេលបម្រើឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ, ដុតនំនៅក្នុងឡ, កាត់វាជាចំណែក ៗ រាលដាលនៅលើសាឡាត់ឬស្ពៃខ្មៅ។ Bon appetit!
មុនពេលបម្រើឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកត្រូវបានកាត់ជាផ្នែក ៗ ។ចំពោះម្ទេសខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យបន្ថែមម្ទេសក្តៅបន្តិចទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ។
