ត្រី pilaf ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងកូនទានៅលើចង្ក្រានគឺជារូបមន្តដែលខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនត្រី pilaf ដែលខ្ទេចខ្ទីនៅក្នុងកូនទាដែលមានជាតិដែកដោយគ្មានការរំខាន។ មុនពេលចាប់ផ្តើមចំអិនកាត់និងរៀបចំដាក់ក្នុងចានទាំងអស់នូវគ្រឿងផ្សំចាំបាច់វាងាយស្រួលនិងងាយស្រួលជាងមុនក្នុងការចំអិនម្ហូបដែលផ្សំចូលគ្នា។ សម្រាប់ pilaf អ្នកត្រូវការអង្ករវែងដែលមានគុណភាពខ្ពស់, Basmati ឬផ្កាម្លិះគឺល្អបំផុត។ កុំប្រើអង្ករមូល, ពូជនេះគឺសមស្របសម្រាប់ស៊ូស៊ី, risotto និង paella ប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់ pilaf ទេ។
នំ pilaf ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទាមួយនៅលើចង្ក្រាន។ជ្រើសរើសសាច់ជាមួយស្រទាប់ខ្លាញ់ស្តើងវានឹងមានសភាពទន់និងទន់ជាងមុន។ ប្រេងបន្លែណាមួយសមស្របសម្រាប់ការចៀនប៉ុន្តែមានតែចម្រាញ់គ្មានក្លិនទេវានឹងមិនឆេះនិងក្លិនទេរហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចៀន។
- ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង ៣០ នាទី។
- សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 5
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ pilaf ជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទានៅលើចង្ក្រាន។
- ដេញថ្លៃសាច់ជ្រូក ៦០០ ក្រាម;
- អង្ករ Basmati ២ ពែង;
- ខ្ទឹមបារាំង ៣;
- ការ៉ុតមធ្យម ៣;
- 4 tsp ។ រដូវសម្រាប់ pilaf;
- paprika ផ្អែម 2 tsp ដី;
- 2-3 ក្បាលខ្ទឹមវ័យក្មេង;
- ស្លឹក Bay ចំនួន ៤;
- ប្រេងបន្លែ 65 មីលីលីត្រ;
- ទឹកអំបិលឱសថសម្រាប់បម្រើ។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនំ pilaf ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទានៅលើចង្ក្រាន។
វិចិត្រច្របាច់ក្បាលខ្ទឹមបារាំង។ យើងដាក់ទាដែក - ចាក់នៅលើចង្ក្រានចាក់ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ដោយគ្មានក្លិន។ យើងកំដៅប្រេងបោះខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ចំអិនកូរឱ្យរយៈពេល ១០-១២ នាទីរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងប្រែជាថ្លា។
ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់មានតម្លាភាព។យើងបានកាត់ការ៉ុតទៅជាចំណិតនៃកម្រាស់មធ្យមវាមិនចាំបាច់ក្នុងការច្របាច់ការ៉ុតឱ្យល្អដើម្បីឱ្យវានៅដដែលក្នុងកំឡុងពេលរៀបចំនំប៉ាស្តាជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចានសាច់មាន់។ បន្ថែមការ៉ុត chopped, ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់បន្លែទន់។
កាត់មើមសាច់ជ្រូកចូលគូបប្រហែល ២ សង្ទីម៉ែត្រ។ យើងផ្លាស់ប្តូរខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុតទៅចំហៀងដាក់សាច់ចៀនអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីបំណែកចាំបាច់ត្រូវចៀននៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
បន្ទាប់លាយគ្រឿងផ្សំនិងចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាលើកំដៅមធ្យមក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីទៀត។
បន្ថែមការ៉ុត, ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ទន់។ 
ចំណិតសាច់ជ្រូកចៀនចេញពីបន្លែ។ 
លាយគ្រឿងផ្សំនិងចម្អិនជាមួយគ្នាពីរបីនាទី។ចាក់រដូវសម្រាប់ផ្លែល្ពៅនិងល្ពៅផ្អែមនៅលើដី។ អ្នកអាចប្រមូលឈុតមួយរដូវដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការងាកទៅរកអ្នកជំនាញ។ អ្នកលក់គ្រឿងទេសនៅលើទីផ្សារនឹងប្រមូលភួងដែលចាំបាច់សម្រាប់អ្នកតាមរដូវកាលដែលល្អសម្រាប់នំភីហ្សាឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទាសាច់មាន់នៅលើចង្ក្រាន។
បន្ថែមរដូវ។នៅពេលនេះវាគឺជាវេនស្រូវ។ ចាក់សាច់អាំងលើសាច់ដែលមានស្រទាប់មួយក្រាស់។ អង្ករត្រូវតែត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់មាតិកាទាំងមូលនៃហ្វ្រេសស្តុត។
ចាក់សាច់អាំងលើសាច់ដែលមានស្រទាប់មួយក្រាស់។កាត់ក្បាលខ្ទឹមវ័យក្មេងនៅពាក់កណ្តាលលង់ទឹកអង្ករបន្ថែមស្លឹកពីរបីរបស់ឡារ៉ល។ ប្រសិនបើខ្ទឹមសទុំបន្ទាប់មកក្បាលមួយល្មម។
បន្ថែមខ្ទឹមសនិងស្លឹក Bay ។បន្ទាប់ចាក់ទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយព្យាយាមមិនបំផ្លាញស្រទាប់ស្រូវ។ ចាក់ទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យវាមានកំពស់ 2-2,5 សង់ទីម៉ែត្រខាងលើមាតិកា។ បន្ទាប់មកចាក់អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
បន្ថែមទឹកនិងអំបិល។យើងបិទគំរបដាក់កន្សែងនៅលើកំពូលដូច្នេះវាត្រួតលើគម្លាតប៉ុន្តែមិនព្យួរទាបទេ។ នៅលើភ្លើងតូចមួយចំអិនត្រី pilaf ជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងសាច់មាន់មាន់រយៈពេល 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកទុកឱ្យ "សម្រាក" រយៈពេល 20-30 នាទី។
ចម្អិនត្រីខកំប៉ុងជាមួយសាច់ជ្រូកក្នុងឡាំងសុនរយៈពេល ១ ម៉ោងបន្ទាប់មកទុក "សម្រាក" រយៈពេល ២០-៣០ នាទី។មុនពេលបម្រើ pilaf ជាមួយសាច់ជ្រូកលាយទន់ភ្លន់រាលដាលនៅលើម្ហូប។ Bon appetit!
Pilaf ជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទាគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!បន្លែស្រស់ៗជាធម្មតាត្រូវបានគេបម្រើឱ្យ pilaf ឧទាហរណ៍ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំង marinated នៅក្នុងទឹកខ្មះត្រសក់អំបិលស្រាលជាមួយ dill និងឱសថស្រស់។
