រសជាតិជូរឆ្ងាញ់ផ្តល់ឱ្យផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តសម្រាប់បទប្បញ្ញត្តិគឺមានភាពចម្រុះណាស់ប៉ុន្តែរសជាតិពិសេសរបស់វានៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរសូម្បីតែនៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយផ្លែឈើឬផ្លែឈើដទៃទៀត។ ការថែរក្សាវីតាមីនបឺរីដោយបច្ចេកវិទ្យាទំនើបបានឈានដល់ភាពល្អឥតខ្ចោះ។ ឥឡូវនេះមិនចាំបាច់ខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីទទួលបានទឹកផ្លែឈើដែលចង់បានហើយមិនចាំបាច់រង់ចាំយូរដើម្បីឱ្យពួកគេឆ្អិន។
ប៊្លូប៊ឺរីទូទៅ។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីពន្យាពេលបង្កើតកោសិកាមហារីក។ វីតាមីន A, B1, B6, C, PP រួមចំណែកដល់ការរំលាយអាហារធម្មតា។ កាបូអ៊ីដ្រាតម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រនិងប៉ូតាស្យូមបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងធាតុដែលបាត់។ ផ្លែប៊្លូបឺរីអាចដាក់ក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯងបានបម្រុងទុកសម្រាប់រដូវរងាររក្សាធាតុដានទាំងអស់នេះសូម្បីតែពេលព្យាបាលដោយទឹកក្តៅនិងការផ្ទុករយៈពេលយូរក៏ដោយ។
វាជះឥទ្ធិពលដល់បំពង់កដូច្នេះទទួលរងពីការរលាកនិងក្អកអ្នកប្រាកដជាអនុញ្ញាតឱ្យផ្លែឈើនៃការព្យាបាលនេះចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលមានបំណងសម្អាតពោះវៀនរបស់ពួកគេនឹងជួយឱ្យផ្លែប៊ឺរីដូចគ្នា។ ដោយសារតែវត្តមាននៃសមាសធាតុតានីនអាស៊ីត pantothenic និង pectin នៅក្នុងពួកវាដំណើរការទាំងអស់ដែលកើតឡើងនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីការពារផ្កាខៀវសម្រាប់រដូវរងារ?
នៅលើអ៊ិនធឺរណែតមានជំរើសជាច្រើនសម្រាប់ការថែរក្សា berry នេះ។ វាអាចត្រូវបានបិទជាមួយផ្លែឈើដទៃទៀតផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងទំរង់នៃ compote, យៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមី។ រសជាតិមិនត្រូវបានបំប៉នទាំងមូលដោយផ្លែប៊ឺរីនិងទឹកដែលទទួលបានពីវាទេ។ អ្វីដែលឆ្ងាញ់និងពេញនិយមបំផុតគឺផ្លែប៊្លូបឺរីនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើរបស់ពួកគេរូបមន្តដែលមានរូបភាពលម្អិតបំផុតពិពណ៌នាអំពីដំណើរការនៃកំប៉ុង។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកត្រូវយករបស់របរផ្ទះបាយដូចខាងក្រោម៖ ខ្ទះសំរាប់កំប៉ុងមាប់មគកន្សែងកប្បាសឬក្រណាត់សំរាប់ក្រៀវនៅក្នុងខ្ទះអាងសំរាប់លាងសណ្តែកកំប៉ុងនិងគំរបភួយក្តៅសម្រាប់រុំចន្លោះនៅចុងបញ្ចប់។ ប្រសិនបើអ្នករក្សាទាន់ពេលវេលាបន្ទាប់មកដើម្បីរមៀលប៊្លូបឺរីអ្នកអាចយកវាចេញហើយជូតចង្ក្រានយឺតឬឡដុតខ្យល់ឬឡមុនពេលដំណើរការ។ ការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ នៃសំបកកំប៉ុងស្លឹកខៀវដោយប្រើបច្ចេកទេសផ្ទះបាយនេះត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម។ រីករាយនឹងការងាររបស់អ្នកហើយទទួលបានលទ្ធផលឆ្ងាញ់!
ប៊្លូបឺរីនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់រដូវរងារជាមួយស្ករ។
ដំណើរការកំប៉ុង:
- ញែកមែកនិងបៃតងចេញពីផ្លែប៊ឺរី។
- លាងសមាតក្នុងអាងមួយជាមួយទឹក។
- ចាក់ផ្លែប៊ឺរីចូលទៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវមុនបន្ថែមស្រទាប់ស្ករនៅលើកំពូល។
- ដាក់ពាងនៅក្នុងខ្ទះសម្រាប់ការក្រៀវគ្របដណ្តប់ដោយគំរប។ ដាំឱ្យពុះ ១៥ ទៅ ២០ នាទី។ ប៊្លូបឺរីគួរតែដោះស្រាយបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងធុងការចាត់ទុកជាមោឃៈគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយផ្លែប៊ឺរីដែលនៅសល់។ ជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅនេះផ្លែឈើនឹងចាប់ផ្តើមលាក់ទឹកដែលនឹងបំពេញពាង។
- បនា្ទាប់មកក្រឡុកគំរបឡើងលើរួចរុំក្នុងភួយក្តៅមួយថ្ង្រ។
- ផ្លែប៊ឺរីកំប៉ុងជាមួយស្ករសរួចរាល់ហើយ!
អ្នកមិនអាចបន្ថែមស្ករច្រើនពេកទេការផ្តល់ជូនបែបនេះនឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរទេ។
ប៊្លូបឺរីនៅក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯងដោយគ្មានជាតិស្ករ។
ដំណើរការកំប៉ុង:
- រៀបចំផ្លែប៊ឺរី 1 គីឡូក្រាមសម្រាប់រមៀលឡើង: ស្អាតពីបៃតងលាង។
- ចាក់ផ្លែប័រខៀវស្អាតចូលក្នុងធុងមាប់មគមួយបិទគំរបចាប់ផ្តើមមាប់មគក្នុងឆ្នាំងប្រហែល ២០ នាទី។ ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅអ្នកត្រូវបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីជាច្រើនដាក់នៅផ្នែកខាងលើនៃពាងព្រោះម៉ាស់សរុបនឹងនៅដដែល។ រំពុះរយៈពេល 10 នាទីទៀតហើយចាប់ផ្តើមរមៀល។
- ខ្ចប់គំរបនៅលើកំប៉ុងជាមួយមាតិកា។ វាប្រែចេញមួយពាង ០.៥ លីត្រ។ ប៊្លូបឺរីនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវបានត្រៀមរួចរាល់!
វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបំពេញនូវមោឃៈនៃកំប៉ុងជាមួយទឹកឆ្អិនក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការមាប់មគទេវាជាការប្រសើរក្នុងការរង់ចាំរហូតដល់ផ្លែប៊្លូបឺរីបញ្ចេញទឹកទាំងអស់របស់វាហើយវាមានច្រើន។
ឥលូវនេះមានប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយច្រើនណាស់ដែលជួយសំរួលការចំអិនអ្នកមិនទាំងគិតថាវាអាចប្រើសំរាប់គោលបំណងផ្សេងទៀតផង។ ឧទាហរណ៍មីក្រូវ៉េវនិងចង្ក្រានយឺតក្នុងកំប៉ុង។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលមានឆ្នាំងដាំនៅក្នុងផ្ទះអាចប្រើវាបានដោយសុវត្ថិភាពនៅពេលដែលធ្វើចន្លោះប្រហោងសម្រាប់រដូវរងារពីផ្លែប៊ឺរី។ នាងធ្វើការងាររបស់នាងបានល្អហើយចំណេញពេលវេលា។
ប៊្លូបឺរីនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
ដំណើរការកំប៉ុង:
- មាប់មគកំប៉ុងមុនពេលចាប់ផ្តើមធ្វើការរួមជាមួយគំរប។
- Peel និងលាងសមាត berries blueberry ។
- ដាក់វាចូលក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយដល់ចុងបំផុត។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយទឹកបន្តិចជាងពាក់កណ្តាល។ ជ្រើសរើស "ការពន្លត់" ហើយចាប់ផ្តើមយន្តការ។ បន្ទាប់ពី 30 នាទីបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីបន្ថែមទៀតហើយបន្តចម្អិន 20 នាទីទៀត។
- ចាក់ចូលក្នុងពាងនិងស្ទះ។
- ឈុតវីតាមីនរួចរាល់ហើយ!
ប៊្លូបឺរីនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងឡ។
ដំណើរការកំប៉ុង:
- លាងសមាតនិងស្ងួតហួតហែងប៊ឺរីដែលមានសំបកដាក់នៅក្នុងកូឡាសឺរឬស៊ីរ៉ូហើយច្របាច់ទឹកជាមួយសារព៌ណឈើ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករដើម្បីបំពេញស្ករសដែលមានរសជាតិផ្អែម។
- ចាក់ទឹកលទ្ធផលជាមួយនំប្រេងចូលក្នុងពាងហើយរៀបចំសម្រាប់ការក្រៀវបន្ថែមទៀត។
- គ្របពាងពាងខៀវដែលមានចំណុះ ០.៥ លីត្រជាមួយគំរបហើយដាក់លើរនាំងលួសក្នុងឡត្រជាក់។ កំដៅវាឱ្យដល់ ១២០ ដឺក្រេនិងមាប់មគរយៈពេល ១០ នាទី។
- យកកំប៉ុងក្តៅហើយស្ទះភ្លាម។ ត្រឡប់និងរុំ។
ប៊្លូបឺរីនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួននៅក្នុងឡដុតខ្យល់។
ដំណើរការកំប៉ុង:
- លាងសមាត, peeled 1 គីឡូក្រាមនៃ blueberries ។
- ចាក់ស្ករ 400 ក្រាមតាមការចង់បាន។
- មាប់មគពាង។ បន្ទាប់មកដាក់ផ្លែប៊ឺរីទៅខាងលើក្នុងនោះដាក់ក្នុងឡដុតខ្យល់និងកំណត់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលា ១៨០ ដឺក្រេក្នុងល្បឿនលឿន។
- បនាប់ពី ៣០ នាទីយកពាងមាប់មគជាមួយបឺរីនិងទឹកផ្លែឈើដលបានបងា្ករហើយដោតវាជាមួយគំរបភាម ៗ ។
- មិនចាំបាច់បង្វែរនិងរុំតាមរបៀបតែមួយទេ។ ប៊្លូបឺរីហ៊ានសម្រាប់អ្នក!
យោងទៅតាមរូបមន្តដែលបានផ្តល់ឱ្យវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការថែរក្សាបឺរខៀវនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់រដូវរងារដែលអ្នកនឹងត្រលប់មករកពួកគេវិញជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ការណែនាំជាជំហាន ៗ ដែលបានផ្តល់អាចត្រូវបានកែប្រែបន្តិចបន្តួចឧទាហរណ៍ដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ ប៊្លូបឺរគឺល្អណាស់ជាមួយផ្លែស្ត្រប៊ឺរីស្ត្រប៊ឺរី pears និងដំណាំសួនច្បារផ្សេងទៀត។ រដូវរងាព្រិលនិងការត្រៀមវីតាមីនឆ្ងាញ់!
