ពិធីជប់លៀងតែកក់ក្ដៅនឹងបំពេញបន្ថែមយៈសាពូនមីទន់ភ្លន់ពីផ្លែប៉ោម។ អ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះដោយគ្មានការប្រឹងប្រែង។ ភាពផ្អែមឆ្ងាញ់ត្រូវបានធ្វើឡើងតាមវិធីជាច្រើនក៏ដូចជាការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តប្រជាប្រិយដែលមិនប្រើកម្លាំងពលកម្មហើយជម្រើសមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើស។
រូបមន្តផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមីបុរាណ។
មានជម្រើសពីរសម្រាប់រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ធ្វើឱ្យស្ទះផ្លែប៉ោម។ ចំពោះរូបមន្តផ្អែមផ្លែប៉ោមដំបូងអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែឈើប្រហែលមួយគីឡូក្រាមដែលបានលាបរួចហើយ (ដោយគ្មានសំបកនិងស្នូល) ។ ស្ករ ៨០០ ក្រាមនឹងជួយបង្វែរផ្លែប៉ោមទៅជាយៈសាពូនមី។ អ្នកក៏គួរស្តុកទុកជាមួយទឹកត្រជាក់ឆ្អិន ១៥០ ក្រាម។
ការស្ទះចរាចរណ៍៖
- Peel, យកគ្រាប់, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
- ដាក់បំណែកនៅក្នុងខ្ទះធម្មតាគ្របវាជាមួយទឹកនៅក្នុងវា។ បើកភ្លើងនិងរំពុះសមាសភាពបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើងបន្តិចហើយបន្តចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ប្រសិនបើទឹកហួតបានលឿនអ្នកអាចបន្ថែមក្រាមដែលបាត់។
- នៅពេលដែលចំណិតប្រែជាទន់ភ្លន់ខ្លាំងពេកសូមបិទភ្លើងហើយរង់ចាំឱ្យមាតិកាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការពិតដែលថាបំណែកត្រជាក់គួរតែត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ Sieve, colander ឬកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ចាក់ទឹកផ្លែប៉ោមចូលក្នុងឆ្នាំងតែមួយហើយដាក់លើឡភ្លើងដោយប្រើភ្លើងតូច។ ចំអិន, កូរឱ្យប្រហែល ១០ នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករហើយចាប់ផ្តើមចំអិនរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងរហូតដល់ក្រាស់។
- ខ្ចប់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងមាប់មគ។ រួចរាល់ហើយ!
កម្រាស់នៃយៈសាពូនមីអាស្រ័យលើរយៈពេលនៃការពុះផ្លែប៉ោម។ អ្នកចម្អិនយូរជាងនេះវាកាន់តែក្រាស់។
វិធីសាស្រ្តទីពីរនឹងត្រូវការផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ ២ គីឡូក្រាមនិងស្ករប្រហែល ១,២ គីឡូក្រាម៖
- រូបមន្តសាមញ្ញពីផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់សន្មតថាផ្លែឈើរួមគ្នាជាមួយសំបកត្រូវបានកំទេចភ្លាមៗដោយប្រើឧបករណ៍នេះ។ កុំភ្លេចកម្ចាត់គ្រាប់ពូជមុននេះ។
- នៅក្នុងលទ្ធផលសុទ្ធបន្ថែមស្ករនិងទុករយៈពេល 2 ម៉ោងដោយគ្របដោយកន្សែង។
- ដាក់ខ្ទះជាមួយផ្លែប៉ោមដាក់លើចង្ក្រានហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទី។ បិទកំដៅនិងទុកឱ្យគ្រឿងផ្សំទទួលបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រយៈពេល 10 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកធ្វើបែបបទម្តងទៀត។
- សញ្ញាចុងក្រោយនិងទី ៣ គួរមានរយៈពេល ១៥ នាទី។ រៀបចំការព្យាបាលក្តៅនៅក្នុងពាងស្ងួតស្អាតនិងរឹតបន្តឹង។
ផ្លែប៉ោមជាប់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
តើម្ចាស់ផ្ទះសំណាក់ទំនើបដោយគ្មានឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើប ៗ នៅឯណា? សម្រាប់អ្នកដែលចង់សន្សំសំចៃពេលវេលារូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតត្រូវបានផ្តល់ជូនខាងក្រោមដែលនឹងត្រូវការផ្លែប៉ោមផ្អែម 1,2 គីឡូក្រាមនិងស្ករសពីរកែវ។ ដើម្បីធ្វើកំណត់ចំណាំក្រូចឆ្មារដែលមានល្បិចអ្នកនឹងត្រូវការហ្សីហ្សិនជាមួយក្រូចឆ្មា ១ និងបន្ទះឈើ។
យៈសាពូនមីចម្អិនអាហារ៖
- លាបផ្លែប៉ោមយកគ្រាប់និងផៃចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
- យកសំបកក្រូចឆ្មាហើយដាក់វាឡែក។ ហើយចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងចំណិតផ្លែប៉ោមផ្ញើស្ករនៅទីនោះ។ លាយទាំងអស់។
- ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានឆាំងពហុចង្ក្រានដាក់បន្ទះឈើក្រអូមនៅក្នុងពួកវា។ បើកឯកតារយៈពេល 1 ម៉ោងជាមួយរបៀប "យៈសាពូនមី" ។
- ផ្ទេរចំណិតដែលឆ្អិនជាមួយសាប់ទៅម៉ាស៊ីនលាយនិងកំទេចពួកវារហូតដល់ធ្វើឱ្យស្អាត។
- ដាក់ម៉ាសដីត្រឡប់ចូលទៅក្នុងចានហើយបើក "យៈសាពូនមី" តែមួយតែបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោង។
- Bon appetit!
ទឹកក្រូចឆ្មាររួមចំណែកដល់ភាពសុខដុមនៃរសជាតិផ្អែមនិងជូរនៅក្នុងយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម។
ផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមីនៅក្នុងឡ។
យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះនៅតែអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡ។ ចំពោះការព្យាបាលបែបសាមញ្ញបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវរើសផ្លែប៉ោមដែលមានរសជាតិជូរ - ផ្អែមពីមែកមួយគីឡូក្រាម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាកកស្ទះស្ករ 800 ក្រាមគួរតែត្រូវបានវាស់។ ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេនឹងធ្វើឱ្យចានក្រឡុក។ ទីបំផុតក្លិនឈុនកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេដីនឹងនាំមកនូវក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាក់លាក់មួយ។ ដើម្បីជៀសវាងការឆេះទឹកត្រជាក់ឆ្អិនកន្លះកែវនឹងមិនរារាំងឡើយ។
យៈសាពូនមីចម្អិននៅក្នុងឡ:
- បំពេញខ្ទះដែកឬអាលុយមីញ៉ូមដែលមានបរិមាណទឹក ១០ លីត្រ។ ចាក់អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាចូលក្នុងវា។
- កាត់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ពីមុនបានទុកគ្រាប់ពូជនិងកំទេចកំទីផ្សេងៗ។ ផ្ញើទៅខ្ទះ។
- បន្ទាប់ពី ១០ នាទីបង្ហូរទឹកអាសុីតផ្ទុយទៅវិញចាក់ទឹកស្អាតកន្លះកែវដាក់លើផ្លែឈើរួចបន្ថែមទឹកស៊ីណុន។ Stew រហូតដល់វត្ថុធាតុដើមប្រែទៅជាស្ថិរភាពទន់។ បិទភ្លើងហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
- កិនម៉ាស់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនិងបន្ថែមស្ករទៅវា។
- បើកឡ។ ដរាបណាព្រួញឈានដល់ 200 ដឺក្រេអ្នកអាចចាប់ផ្តើមពន្លត់យៈសាពូនមីនាពេលអនាគតពីផ្លែប៉ោមនៅក្នុងនោះ។ ដាក់សក្តានុពលជាមួយមាតិការយៈពេលបីម៉ោងនៅក្នុងឡដែលបើកជាទៀងទាត់និងកូរឱ្យដំឡូងម៉ាស់។
- បិទចង្ក្រានហើយដាក់យៈសាពូនមីក្តៅនៅលើច្រាំង។ អ្នកអាចបម្រើបានភ្លាមៗ។ Bon appetit ។
យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្លែឈើដទៃទៀតនៃសួនច្បារ: ល្ពៅ, pear, ការ៉ុត។ ទឹកក្រូចនិងក្រូចឆ្មានឹងបន្ថែមរសជាតិមិនធម្មតាចំពោះការព្យាបាលបែបនេះ។ ពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំប៉ុន្តែកុំភ្លេចជំហាននៅក្នុងរូបមន្តដែលអ្នកត្រូវធ្វើ។
