ជម្រើសនៃរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ពងត្រីពងត្រីសម្រាប់រដូវរងារ។

នៅពេលប្រមូលផលរក្សាទុកការបំផ្លាញមិនមានលក្ខណៈដូច zucchini ទេ។ ប៉ុន្តែឥតប្រយោជន៍ទេព្រោះពងត្រីពីកំប្រុកសម្រាប់រដូវរងារគឺមិនទាបជាងរសជាតិនៃ caviar បំផ្លាញទេវាថែមទាំងប្រែជាទន់ភ្លន់ថែមទៀត។

សម្រាប់ពងត្រីពងក្រពើទាំងមឹកវ័យក្មេងនិងចាស់គឺសមរម្យ។ បន្លែវ័យក្មេងអាចត្រូវបានប្រើជាមួយស្បែក។ គ្រាប់ក៏ត្រូវបានទុកចោលដែរពីព្រោះវាមិនទាន់បានបង្កើតឡើងពេញលេញនៅឡើយទេហើយពួកគេនឹងមិនអាចបំផ្លាញរូបរាងរបស់ caviar និងរសជាតិបានឡើយ។ ដូចជាសម្រាប់ការបំផ្លាញចាស់, នៅទីនេះអ្នកគួរតែយកចេញ peel ក្រាស់និងគ្រាប់ធំរួចទៅហើយ, ដូច្នេះជាការមិនឱ្យរំលោភលើវាយនភាពឆ្ងាញ់នៃ caviar ។

Caviar ការបំផ្លាញយ៉ាងឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រឿងទេស។

ដើម្បីផ្តល់រសជាតិពិសេសនៅក្នុងពងត្រីបន្ថែមគ្រឿងទេសហឹរ។ រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ពងត្រីមឹកគឺស្រដៀងនឹងពងត្រីមឹកប៉ុន្តែអរគុណចំពោះគ្រឿងទេសវាទទួលបានរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។

ផលិតផលដែលត្រូវការដើម្បីទទួលបានពងត្រីពងត្រីចំនួន ២ លីតៈ

មឹកធំ ៨;
ប៉េងប៉ោះ ៤-៥;
4 ការ៉ុត;
ខ្ទឹមបារាំង ៤;
ប្រេង 80 មីលីលីត្រ;
1.5 tbsp ។ លីត្រ។ អំបិល;
80 ក្រាមនៃស្ករ granulated;
សម្ល ៥ ក្រាម;
0,4 tsp ។ ម្រេចដី;
2 tsp ។ ល្បាយនៃឱសថ provence;
ទឹកខ្មេះ ៤០ ក្រាម។

ដើម្បីផ្តល់ពងត្រីពីកំប្រុកសម្រាប់រដូវរងារយោងទៅតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមទៅវា។

ម្ហូបពងត្រី

បកសំបកល្ពៅនិងបកហើយដឹងគុណវា (គ្រើម) ។
ដាក់ក្នុងខាត់ណាផា្កស្ពដោយប្រោះស្រាលជាមួយអំបិលដើម្បីឱ្យលេចចេញទឹក។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតនៅលើ grater ដូចគ្នានឹងការបំផ្លាញ។
ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុង cauldron មួយចាក់នៅក្នុងប្រេង។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១ ម៉ោង។ កូរពងត្រីជាទៀងទាត់ជាមួយ spatula ឈើដូច្នេះជាការមិនឱ្យឆេះ។
ចាក់គ្រឿងទេសនិងស្ករទៅបន្លែ។
កិនស្នាដៃនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយផ្ទេរត្រឡប់ទៅខាត់ណាផា្កស្ពនិងបន្ថែមទឹកខ្មះ។
កូរឱ្យរយៈពេល 10 នាទីកូរឱ្យហើយរមៀលភ្លាមៗចូលក្នុងពាងក្រៀវ។

នំពងមាន់បំផ្លាញ។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះពងត្រីពងមាន់ពីកំប្រុកសម្រាប់រដូវរងារដែលពួកគេត្រូវបានគេដុតជាមុននៅក្នុងឡ។ លាងបន្លែបង្ហូរជាតិសំណើមលើស។ យកសត្វខ្លារខិនចេញកាត់មឹក ១ និងកន្លះគីឡូក្រាមជារង្វង់ហើយដុតនំ។

រំលងការដុតនំតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ចៀន 3 ខ្ទឹមបារាំងធំ (ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល) នៅក្នុងប្រេងនៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅចុងបញ្ចប់ (4 tbsp ។ អិល) ។

បោះបង់ចោលបន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងខាត់ណាផា្កស្ពចាក់ទឹកខ្មេះកន្លះស្លាបព្រាចូលក្នុងវាចាក់គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងពុះរហូតដល់ដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន។

នៅពេលស៊ុតត្រជាក់បន្តិច - រមៀលឡើង។

Caviar បន្លែអាំង។

ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់នឹងអាចចំអិនពងត្រីពងមាន់ពីមឹកយោងតាមរូបមន្តរូបថតងាយៗ។ ការរួមផ្សំនៃម្ទេសផ្អែមនិងក្តៅនឹងធ្វើឱ្យពងត្រីមានរសជាតិប្លែកហើយបៃតងនឹងបន្ថែមរសជាតិ:

ការបំផ្លាញ - 5 គីឡូក្រាម;
ការ៉ុត - 1 គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងមួយគីឡូក្រាម;
ប៉េងប៉ោះទុំ - 1,5 គីឡូក្រាម;
អំបិល - 5 tbsp ។ អិល;
ពាក់កណ្តាលក្បាលខ្ទឹម;
បៃតង;
ម្ទេសក្តៅ ៣;
ពាក់កណ្តាលកែវ (50 មីលីលីត្រ) នៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម;
3 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករ។
ប្រេងមួយកែវ។

វិធីចំអិន

ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
កាត់សំបកចេញពីសំបកបំផ្លាញបំផ្លាញជាបំណែកតូចៗនិងពណ៌ត្នោតនៅសងខាងក្នុងខ្ទះ។
ចែកម្រេចផ្អែមជាផ្នែក ៗ ជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជហើយចៀនផងដែរ។
ច្របាច់ការ៉ុតជារង្វង់ (ប្រសិនបើផ្លែឈើមានទំហំធំណាស់ - អ្នកអាចពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀន) អ្នកឆ្លងកាត់។
កាត់សំបកចេញពីប៉េងប៉ោះ។
ច្របាច់ខ្ទឹមដោយកាំបិត។
វិចិត្រ chop បៃតង។
រំលងបន្លែចៀនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងម្រេចក្តៅ (នៅលើខ្សែភ្លើងមធ្យម) ។
ចាក់ស្នាដៃចូលទៅក្នុងខាត់ណាផា្កស្ពអំបិលចាក់ស្ករនិងចៀនរយៈពេល ៣០ នាទី។
នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមទឹកខ្មះហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទីយកចេញពីកំដៅ។

Caviar បន្លែលឿន។

ប្រសិនបើភ្ញៀវភ្លាមៗមកដល់ភ្លាមៗអ្នកអាចចំអិនពងត្រីពីការបំផ្លាញនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដាក់បន្លែនិងបើកម៉ាស៊ីនហើយចំណាយពេលនៅសល់មុនពេលការមកដល់របស់ភ្ញៀវដោយខ្លួនឯង។

រៀបចំបន្លែ៖

មើមដំឡូងវ័យក្មេងចំនួន 2 កាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ;
4 ការ៉ុតកាត់ជាគូប;
4 ខ្ទឹមបារាំងស្រាល ៗ chop;
ម្ទេសផ្អែមចំនួន 4 កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង;
សំបកប៉េងប៉ោះ ៨-១០ និងចំណិត។

ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 80-100 មីលីលីត្រចូលក្នុងចានឆាំងដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំបន្ថែមស្ករនិងម្រេចដីបន្ថែមអំបិល។

បុកខ្ទឹមសកន្លះក្បាលក្នុងម៉ាស៊ីនកិនខ្ទឹមសហើយបន្ថែមលើផលិតផលផ្សេងទៀត។

ជ្រើសរើសរបៀប "Pilaf" នៅលើ multicooker ។

កិន caviar ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។

ពងត្រីបែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី ៤ ខែ។

Caviar ការបំផ្លាញល្អជាមួយ mayonnaise ។

ប្រសិនបើការបំផ្លាញនៅក្នុងសួនច្បារមិនមានពេលវេលាដើម្បីជ្រើសរើសឱ្យបានទាន់ពេលវេលាទេហើយពួកគេបានដេកលក់ - វាមិនមានបញ្ហាទេព្រោះពួកគេធ្វើឱ្យមានពងត្រីឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាកាន់តែឆ្អែតបន្ថែម mayonnaise ។

មាតិកាខ្លាញ់នៃ mayonnaise អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ: សម្រាប់ពងត្រីពងក្រពើយក mayonnaise ជាមួយមាតិកាខ្លាញ់ 45% ហើយប្រសិនបើនរណាម្នាក់ចូលចិត្តអាហារបំប៉នបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកទាំងអស់ 80% ។

ចម្អិនអាហារ៖

លាបសំបកល្ពៅទម្ងន់បន្លែសុទ្ធគួរតែមាន ៣ គីឡូក្រាម។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងនិងចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតហើយបន្ទាប់មកកិនដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬសាច់។

ហុចខ្ទឹមបារាំងចំណិតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល (មួយនិងកន្លះគីឡូក្រាម) នៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយក៏ច្របាច់។

បោះបង់ចោលម៉ាសបន្លែនៅក្នុងខាត់ណាផា្កស្ពបន្ថែមកញ្ចប់ mayonnaise តូចមួយពាងកន្លះលីត្រនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចដាក់បៃតងស្រស់។

ចាក់អំបិល ២ ស្លាបព្រានិងស្ករកន្លះកែវចូលក្នុងពងត្រី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដាក់ម្រេចក្តៅខ្ទឹមសនិងម្រេចខ្មៅ ១-២ ស្លាបព្រាបាយ។

ពន្លត់ស្នាដៃសម្រាប់រយៈពេល ១៥-២០ នាទីហើយរមៀលឡើងភ្លាមៗ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំពងត្រីពីកំប្រុកសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ mayonnaise ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមិនត្រូវបានបន្ថែមទេប៉ុន្តែមានតែបន្លែប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានចៀននៅលើវា។

Caviar ពីការកំទេចចំណិតជាមួយ mayonnaise ។

រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់ចំណិតសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ mayonnaise សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារសម្រន់។

ម្ហូបពងត្រី

ខ្ទឹមបារាំង ២ កន្លះកន្លះនិងមឹក ៥ គីឡូក្រាមត្រូវបានកាត់និងចៀនដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងខ្ទះ។ ផ្ទេរទៅ cauldron ធម្មតាបន្ថែមប្រេង 300 មីលីលីត្រនិងរំពុះរយៈពេល 20 នាទី។

បន្ថែមចំណិតប៉េងប៉ោះចំនួន ៥០០ ក្រាមនិងកញ្ចប់ mayonnaise មួយធំ (៤០០ ក្រាម) ។ អំបិល (4 ស្លាបព្រាអិលអិល) ម្រេចដាក់ខ្ទឹម 3 ក្បាលដែលច្របាច់តាមខ្ទឹមស។ ចាក់ 2 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករ។

កូរឱ្យប្រហែល 15 នាទីហើយរមៀលឡើង។ បង្វែរកំប៉ុងដាក់លើគ្របដោយភួយក្តៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

មើមក្តាមនិងមឹក។

បកសំបកល្ពៅនិងមឹកកាត់ជាច្រូតនិងបត់ជាខាត់ណាផា្កស្ព។ ដើម្បីទទួលបានពងត្រីពងក្រពើដែលបានបញ្ចប់ចំនួន ៤.៥ លីត្រអ្នកនឹងត្រូវការបន្លែចំនួន ២ គីឡូក្រាម (សំបករួចជាស្រេច) ។ ចាក់ប្រេងចម្រាញ់ ២៥០ ក្រាមនិងទុកចោលប្រហែលមួយម៉ោង។

ខ្ទឹមបារាំងមួយគីឡូក្រាមនិងការ៉ុតចៀនដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងខ្ទះ (ចំបើង) ។

ច្របាច់ប៉េងប៉ោះកន្លះគីឡូក្រាមរួមគ្នាជាមួយសំបកហើយកាត់ម្ទេសផ្អែមចំនួន ៥ ចូលជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។

នៅពេលដែលវត្ថុរាវពាក់កណ្តាលបានហួតចេញពីសំបកនិងបំផ្លាញបំផ្លាញបន្លែដែលនៅសល់ក៏ដូចជាប៊ឺ ២០០ ក្រាមទៀតស្ករ ៤ ស្លាបព្រានិងអំបិល ២ ស្លាបព្រា។ Stew មួយម៉ោងទៀត។

នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ទឹកខ្មេះ ៤ ស្លាបព្រាហើយដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះ (២-៣ ស្លាបព្រា) ។ ដាក់ពងត្រីពងមាន់ដែលបានរៀបចំពីចំណិតមឹកនិងក្តៅ zucchini ចូលទៅក្នុងធុងហើយរមៀលវាឡើង។

ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់នឹងអាចចំអិនអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ពី "អង្កាញ់អង្កាម" ។ Caviar ពីការបំផ្លាញសម្រាប់រមៀលរដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ ការព្យាបាលកំដៅបន្លែរយៈពេលយូរនិងការបន្ថែមទឹកខ្មេះធ្វើឱ្យដំណើរការនេះមិនចាំបាច់។ មិនត្រឹមតែពងត្រីឆ្ងាញ់ទេដែលត្រូវបានរៀបចំពីការបំផ្លាញ។ ផ្លែឈើវ័យក្មេងត្រូវបានប្រើសម្រាប់រមៀលសាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទក៏ដូចជា pickled ។ រីករាយអ្នកជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តឆ្ងាញ់។ Bon appetit!