ម្ហូប zucchini ជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំពី zucchini ។ ពន្លឺនិងទន់ភ្លន់។ casserole zucchini ហ៊ានណាស់។ ការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំអ្នកអាចធ្វើឱ្យម្ហូបមានលក្ខណៈប្លែកអាហារបំប៉នចិត្ត។ ផ្តល់ឱ្យខ្លួនអ្នកនូវអារម្មណ៍រសជាតិថ្មីនិងឈីក្រុម Fulham រយៈពេលយូរនឹងទៅតាមផ្លូវ។
Zucchini ជាមួយសាច់ minced ។
ចានសាច់និងបន្លែតែងតែទទួលបានជោគជ័យ។ កត់សំគាល់ពីរូបមន្តធ្វើនំខេកហ្សីឈីនី។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីអ្នកអាចរីករាយនឹងម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិឈីសក្រែម។
ប្រសិនបើចង់បានស្រទាប់នៃម្រេចកណ្ដឹងអាចត្រូវបានដាក់ក្នុងម្ហូបហើយប្រោះដោយឱសថ។
ក្នុងចំណោមផលិតផលដែលអ្នកត្រូវការ: ប៉េងប៉ោះ ៤ ផ្លែហ្សូហ្សីនីនិងមើមខ្ទឹមបារាំងសាច់គោដី ០.៣ គីឡូក្រាម (អាចជំនួសបាន) ។ ដើម្បីបំពេញនិងគ្របដណ្តប់ដំឡូងមីយក: 30 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 0,1 គីឡូក្រាមនៃ Cream sour និងឈីសប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេស។
ដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារ៖
- លាបខ្ទឹមបារាំងលាងជមែះជាមួយទឹកហើយកាត់ជាគូប។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងរហូតដល់មានតម្លាភាព។ បន្ទាប់ពីដាក់សាច់ minced, គ្រឿងទេស, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, លាយនិង simmer រហូតដល់ចម្អិន។
- លាបសំបក zucchini កាត់គ្រាប់ពូជបើចាំបាច់។ បន្លែវ័យក្មេងអាចត្រូវបានប្រើជាមួយសំបក។ ជូតផ្លែឈើអំបិលលាយនិងបង្ហូររាវលទ្ធផល។ លាបប្រេងតិចតួចដាក់លើជញ្ជាំងនិងបាតផ្សិតហើយដាក់ម៉ាសពាក់កណ្តាល។
- បាចសាច់មីនទាំងអស់នៅលើកំពូលហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយ zucchini ដែលនៅសល់។
- លាងប៉េងប៉ោះយកផ្នែកពណ៌សកាត់ជារង្វង់ហើយដាក់ពីលើ។
- បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយអំបិលបន្តិចនិងម្រេចវាយនិងរាបស្មើចាក់ចូលក្នុងផ្សិត។
- ដឹងគុណឈីសនិងរាលដាលលើផ្ទៃបន្លែ។
casserole មួយត្រូវបានរៀបចំពី zucchini ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven សម្រាប់តែពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។
អ្នកអាចបម្រើនំខេកទៅតុភ្លាមៗប៉ុន្តែភាពស្ថិតស្ថេររបស់វានឹងរាវបន្តិច។ ម្ហូបដែលបានចប់ត្រូវបានទុកចោលយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងឡរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងដូច្នេះវាត្រជាក់និង "រឹបអូស" ។
ហ្សូឆីនីនិងដំឡូងមី។
ជម្រើសដែលគួរឱ្យពេញចិត្តបន្តិចគឺ casserole នៃ zucchini និងដំឡូង។ ដោយសារតែការបន្ថែមក្រែមនិងឈីសម្ហូបប្រែជាមានក្លិនក្រអូបឆ្ងាញ់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសំបកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
វាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំ: 2 zucchini, មើមដំឡូងចំនួន 6, ឈីស 0,1 គីឡូក្រាមចំនួនក្រែមមានបរិមាណខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 33%, ខ្ទឹមសពីរគ្រឿង, ប្រេងបន្លែ។
រូបមន្តនេះត្រូវបានគេសន្មត់ថាចៀន zucchini ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានជម្រើសនៃរបបអាហារបន្ថែម - អ្នកអាចរំលងជំហាននេះហើយប្រើឆៅហ្ស៊ូឆីនី។
ដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារ៖
- ដាំមើមដំឡូងក្នុងឯកសណ្ឋាន។
- លាបនិងកាត់ជាចំណិតមិនលើសពី ០,៥ ស។ ម។
- យកសំបកចេញពីសំបកហ្សូឆីនី (គ្រាន់តែលាងនិងយកផ្នែកដែលខូចចេញពីកូនក្មេង) ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើង ៗ ដែលមានកម្រាស់ ០.៥ ស។ ម។
- កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះហើយចៀនហ្សូហ្សីនីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ កុំចាក់ប្រេងច្រើនពេកបើមិនដូច្នោះទេខ្ទិះនឹងមានជាតិខាញ់។
- ស្របគ្នាយកទឹកជ្រលក់: ចាក់ 2 tbsp ចូលក្នុងចាន។ ប្រេងបន្លែរំលងខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងលាយ។
- នៅក្នុងម្ហូបដុតនំដាក់ដំឡូងនិងចៀន zucchini នៅក្នុងស្រទាប់។ បាចទឹកជ្រលក់រាបស្មើនៅលើកំពូល។
- ចាក់ក្រែមហើយផ្ញើ casserole ពី zucchini ទៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទី។ ចំអិននៅ180ºС។
- ទន្ទឹមនឹងនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។
- ប្រោះ casserole ឈីស 5 នាទីមុនពេលចម្អិន។
ដាក់ម្ហូបដែលបានចប់នៅលើចានហើយបម្រើ។
មើមស្ពៃក្តោបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
សម្រាប់អ្នកគាំទ្រធ្វើម្ហូបក្នុងចង្ក្រានយឺតរូបមន្តបន្ទាប់សម្រាប់នំខេក - ម្ហូបគ្រួសារសមស្របសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាច។
ដើម្បីចម្អិននំខេកហ្សីឈីនីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកនឹងត្រូវការ: មួយ zucchini ពីរបីពងនិងឈីស 0,2 គីឡូក្រាម។ លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ការបំពេញបន្ថែមអ្នកត្រូវការ: ក្រែម 0,1,5 គីឡូក្រាមគ្រឿងទេស 3 tbsp ។ ម្សៅ 1 tsp ។ សូដានិង bunch នៃបៃតងសំណព្វមួយ។
ដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារ៖
- លាងសមាតនិង peeled zucchini សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
- ផ្ទេរម៉ាស់ទៅក្នុងធុងជ្រៅវាយក្នុងស៊ុតឈីសដឹងគុណនិងលាយដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous ។
- វិចិត្រច្របាច់បៃតងហើយដាក់ម៉ាសឱ្យម៉ត់ជាមួយក្រែមជូរ។ សាប់។
- ច្របាច់ម្សៅលាយជាមួយសូដានិងផ្នែកចូលទៅក្នុង "dough" កុំភ្លេចលាយ។ រក្សាភាពស្ថិតស្ថេរ: វាគួរតែក្រាស់ល្មម។ ចាក់ "ម្សៅ" ចូលទៅក្នុងចានឆាំងដែលមានប្រេងហើយចម្អិនមួយម៉ោងដោយកំណត់របៀប "ដុតនំ" ។
ត្រជាក់ zucchini ដែលបានរៀបចំពី zucchini និងបម្រើជាមួយ Cream sour ។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយបៃតង chopped នៅលើកំពូល។
Casserole របបអាហារ។
នៅរដូវក្ដៅអាហារធុនធ្ងន់និងខ្លាញ់បានរសាត់ទៅក្នុងផ្ទៃខាងក្រោយ។ ខ្ញុំចង់បានអ្វីមួយស្រាលហើយក្នុងពេលតែមួយហ៊ានណាស់។ លើសពីនេះទៀតនេះគឺជារយៈពេលដែលអ្នកអាចរីករាយនឹងបន្លែច្រើន។ អាហារកំប៉ុងបន្លែជាមួយហ្សុកឈីនីគឺត្រឹមត្រូវ: របបអាហារមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ទទួលបាន៖ ០,២ គីឡូក្រាមក្មេងខ្ចីហ្សូឈីឈីនីការ៉ុតមួយនិងស្ពៃខ្ទឹមបារាំងស្ពៃក្តោបវ័យក្មេង ០,៣ គីឡូក្រាមប៉េងប៉ោះ ២ ដើមទឹកដោះគោ ០,១ លីត្របៃតងបៃតងចំណិតប័រស៊ុត ២ គ្រាប់។ ក្នុងចំណោមគ្រឿងទេសរមៀតខ្មៅដីចូលចិត្តថ្មីៗម្រេចនិងអំបិលគឺសមរម្យ។
ទទួលបាន zucchini ចាស់ - យកពួកវាបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងការគណនានៃគ្រាប់ដែលបានយកចេញ។
ដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារ៖
- ជំហានដំបូងគឺត្រូវរៀបចំបន្លែនិងកាត់ទាំងអស់: កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបនិងដឹងគុណការ៉ុតជាដាច់ខាត។
- រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះមួយ (វាអរគុណចំពោះវាថា casserole ពី zucchini ទទួលបានរសជាតិក្រែម) ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនៅលើវា។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវិចិត្រច្របាច់ស្ពៃក្តោបហើយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះហ្សូឆិនីនី។ នៅពេលដែលការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសដាក់ស្ពៃជាមួយ zucchini ទៅពួកគេគ្របនិងចំអិនរយៈពេល 5-7 នាទី។
- រៀបចំស្លៀកពាក់ដោយវាយពងមាន់ជាមួយទឹកដោះគោនិងគ្រឿងទេស។
- Lubricate ផ្សិតជាមួយប្រេងនិងបំពេញជាមួយម៉ាសបន្លែ។ ចាក់ចូលក្នុងល្បាយស៊ុត។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយដាក់នៅលើកំពូល។
- ដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីនៅ180ºС។
នៅពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយឱសថច្របាច់។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចចាក់ក្រែមជូរ។
Zucchini ជាមួយសាច់ minced និងឈីស។
ប្រជាប្រិយភាពរបស់ហ្សុកឈីនីគឺធំធេងណាស់: បន្លែដែលមានតំលៃថោកដែលដំណើរការល្អជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ វាអាចត្រូវបានចៀន, ដុតនំ, ចម្អិន, ទទួលបានម្ហូបឆ្ងាញ់។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺជា casserole zucchini ជាមួយឈីស។
សម្រាប់ការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើខ្ទះពិសេសដែលមានរន្ធនៅកណ្តាល។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើនេះមិនមែនទេអ្នកអាចប្រើធម្មតាដោយគ្មានប៊ិចឬទម្រង់។
អ្នកគួរតែមានផលិតផលដូចខាងក្រោមៈសាច់ដីមួយផោន (ឬខ្លះទៀត) ៣ tbsp ។ អង្ករ, ០.៣ គីឡូក្រាមផ្សិត, ១-២ ហ្សុចឈី, ប៉េងប៉ោះ ២ និងខ្ទឹមបារាំង, ម្ទេសស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងខ្ទឹមសខ្ទឹមពីរ។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់: mayonnaise 50 ក្រាមគ្រឿងទេសអំបិល 2 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ។
ចម្អិនអាហារ៖
- រំពុះអង្កររហូតដល់ទន់ភ្លន់ផ្សំជាមួយសាច់ minced ។ អំបិលម្រេចនិងលាយល្អ។
- លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ រៀបចំផ្សិតកាត់ជាចំណិត ៗ ។ នៅក្នុងប្រេងក្តៅចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតរហូតដល់មាស។
- កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
- Peel zucchini និងកាត់នៅតាមបណ្តោយចំណិតស្តើង។
- ដាក់ចំណិត zucchini នៅក្នុងខ្ទះឬម្ហូបដែលមានលាបខ្លាញ់ដូច្នេះគែមរបស់ពួកគេព្យួរពីជ្រុង។
- ដាក់វត្ថុមួយចំនួន។
- បន្ទាប់មកចែកចាយផ្សិតទាំងអស់គ្របដណ្តប់ជាមួយសាច់ដែលនៅសល់ហើយរាលដាលប៉េងប៉ោះ។ អំបិលនិងម្រេចអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
- លាយ mayonnaise (30 ក្រាម) ជាមួយខ្ទឹមសដែលច្របាច់តាមរយៈសារពត៌មានមួយ chopped dill និងខាញ់ការបំពេញទាំងមូលជាមួយម៉ាស់លទ្ធផល។ បន្ទាប់ពីរុំ casserole ជាមួយព្យួរ zucchini និងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ដែលនៅសល់។
- ផ្ញើទៅដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។
ត្រជាក់កំប៉ុងឈីសដែលបានបញ្ចប់, លាបជាមួយប៉េងប៉ោះឱសថហើយអ្នកអាចយកគំរូ។
Zucchini, សាច់និង casserole បន្លែ។
អ្នកដែលមិនចូលចិត្តហ្សុកឈីនីអាចប្រើវាច្របាច់ក្នុងចានផ្សេងៗ។ casserole Zucchini នៅក្នុងឡគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។
អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចតទៅនេះ: សាច់មួយមីល្លីន ១ គីឡូក្រាមហ្សូឆីនី (នេះមិនរាប់បញ្ចូលគ្រាប់ពូជទេ) ខ្ទឹមបារាំងចំនួន ០.១៥ គ។ ក្រការ៉ុត ០.២ គីឡូក្រាមការ៉ុត ២ ស៊ុត ៥០ ក្រាមអង្ករឆ្អិននិងឈីស ០.២ គីឡូក្រាម។ ពីគ្រឿងទេស: ឱសថដែលមានជាតិប្រៃអំបិលម្រេច។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវការប្រេងអូលីវ 50 ក្រាមនិង 3 tbsp ។ Cream sour (20-25%) ។
ចម្អិនអាហារ៖
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលជាចំណិត ៗ ។ ផ្ញើអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅខ្ទះនិងចៀនក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 5 នាទីសូមផ្ញើចំណិតហ្សុកឈីនីជាគូបតូចៗនៅទីនោះ។ បន្ទាប់ពី 7 នាទីទៀតបន្ថែមសាច់ minced, អំបិលនិងម្រេចគ្រឿងទេស។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយចុកនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 5 នាទី។
- បន្ថែមអង្ករឆ្អិននិងឈីសដឹងគុណពាក់កណ្តាល។ កូរ, លៃតម្រូវរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។
- ផ្ទេរម៉ាស់ទៅផ្សិតហើយចាក់ល្បាយក្រែមជូរជាមួយស៊ុត។ ដាក់ឈីសដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។
- ជាមួយនឹងទម្រង់ពិសេសធ្វើគ្រឿងតុបតែងពីហ្សុកឈីនីហើយរាលដាលវានៅលើផ្ទៃនៃមី។
- ចំអិនម្ហូបនៅក្នុងឡនៅ190ºСរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
បំរើ casserole ក្តៅ។
តើអ្នកចូលចិត្តជម្រើសនៃរូបមន្តសម្រាប់នំខេកឈីសនីនៅក្នុងឡ? ព្យាយាមចម្អិនជំរើសជាច្រើនហើយអ្នកនឹងឃើញថាសូម្បីតែពីបន្លែសាមញ្ញដូចជាហ្សូហ្សីនីអ្នកអាចចំអិនស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។
