មែកធាង Cherry ។

មនុស្សដាំ cherry ធម្មតានៅគ្រប់ទីកន្លែងចាប់តាំងពីសម័យបុរាណហើយវាមិនអាចទៅរួចទេដែលអាចជឿទុកចិត្តបានថាតើដើមឈើព្រៃដំបូងដែលដុះលូតលាស់នៅពេលណាដែលត្រូវបានដាំដុះ។ សព្វថ្ងៃនេះមានប្រទេសជាង ២០ នៅជុំវិញពិភពលោកផលិតផ្លែ cherries ក្នុងកំរិតសេដ្ឋកិច្ចដ៏ធំមួយ។ នេះគឺជាមែកធាងតែមួយគត់ដែលមិនត្រឹមតែប្រើផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្លឹកសំបកឈើនិងឈើទៀតផង។

ការពិពណ៌នាសង្ខេបនៃរុក្ខជាតិ។

រូបរាងៈដើមឈើឬដើមឈើដុះដែលមានកំពស់ចាប់ពី ១.៥ ទៅ ៥ ម៉ែត្រកំពស់ស្លឹកនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងារ។
ផ្លែឈើ៖ ផ្លែប៊ឺរីមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរនៃពណ៌ក្រហមក្រម៉ៅពណ៌ក្រហមឬខ្មៅដែលមានផ្ទុកគ្រាប់មួយ។
ដើមកំណើត៖ ជារុក្ខជាតិរងនៃរុក្ខជាតិនៃហ្សែនផ្លេមក្រុមគ្រួសារផ្កាឈូក។
អាយុកាលជាមធ្យម: ម្ភៃប្រាំទៅសាមសិបឆ្នាំ។
ភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វ: ខ្ពស់។
ការស្រោចទឹក: រុក្ខជាតិធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតល្មម។
ដី៖ អព្យាក្រឹតជីជាតិល្អ។
អាកប្បកិរិយាចំពោះពន្លឺ: រុក្ខជាតិដែលមានរូបភាព។

ផ្កា Cherry ។

ការចេញផ្កា cherry ធម្មតា។
ផ្កាឈូរីនៅនិទាឃរដូវគឺជាការមើលឃើញដ៏ស្រស់ស្អាត។ គ្មានអ្វីប្លែកទេដែលដើមឈើនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្នាដៃអក្សរសាស្ត្ររបស់អ្នកនិពន្ធផ្សេងៗ។ ខ្ទមអ៊ុយក្រែននៅ Shevchenko នៅក្នុងភូមិត្រូវបានតុបតែងដោយសួនច្បារ cherry ។ អ្នករាល់គ្នាដឹងពីការងាររបស់ A.P. Chekhov "The Cherry Orchard" ។ ផ្កា Cherry មានពណ៌សតូចឬពណ៌ផ្កាឈូកដែលប្រមូលបានដោយផ្កាឆ័ត្រផ្កានៅដើមឬចុងខែឧសភាដើមខែមិថុនាអាស្រ័យលើពូជនិងអាកាសធាតុ។ ផ្កាក្រអូបគឺជារុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំល្អ។ ឃ្មុំប្រមូលលំអងនិងទឹកដមពីពួកគេ។

ផ្កាសាគូរ៉ា។
នៅប្រទេសជប៉ុនផ្កាឈូរីសាគូរ៉ាគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកជាតិដែលត្រូវបានប្រារព្ធនៅផ្ទះនិងនៅកន្លែងធ្វើការ។ អបអរសាទរធម្មជាតិនៅជិតដើមឈើផ្កាពណ៌ផ្កាឈូកក្រអូបរាលដាលភួយក្តៅនៅលើដី។ ផ្កាសាគូរ៉ានៅខែមីនាដើមខែមេសា។ នេះគឺជាមែកធាងតុបតែងប៉ុន្តែពូជខ្លះនាំមកនូវផ្លែឈើជូរតូចៗស្រដៀងនឹងផ្លែ cherries ដែលជនជាតិជប៉ុនចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍និងមានតម្លៃថ្លៃណាស់។

cherry ធម្មតាដែលជាបុព្វបុរសនៃពូជភាគច្រើនក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរហើយមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងព្យាបាលលក្ខណៈសម្បត្តិផងដែរ។

សមាសធាតុគីមីនៃផ្លែឈើ cherry ។
មានពូជដើមឆ្នាំពាក់កណ្តាលនិងចុងនៃ cherries ។ ពូជដំបូងបង្កើតផលនៅខែមិថុនាពូជមធ្យមនៅខែកក្កដាពូជយឺតនៅចុងខែកក្កដានិងសីហា។ ផ្លែឈើមានៈ

ស្ករ 7-17% ។
អាស៊ីត 0,8-2,5% ។
តានីន ០.១៥-០.៨៨% ។
ស្មុគស្មាញវីតាមីនរួមមានការ៉ាទីនអាស៊ីតហ្វូលិកវីតាមីនប៊ីវីតាមីនសេ។
អ៊ីសូនីស។
Anthocyanins ។
ផៃទីន។
សារធាតុរ៉ែ។

សំណូមពរត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើនៅក្នុងទំរង់នៃគ្លុយកូសនិង fructose ។ អាស៊ីតសរីរាង្គ - ក្រូចឆ្មានិងសាហាវ។ អ៊ីយូទីសគឺជានិយតកររំលាយអាហារ។ Anthocyanins ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាម។ វីតាមីនមានប្រសិទ្ធិភាពស្ដារឡើងវិញនិងបទប្បញ្ញត្តិលើរាងកាយទាំងមូល។

ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើរីរី។
តើអ្នកណាដែលមិនបានភ្លក្សរសជាតិយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់? នេះគឺជាការប្រមូលផលតាមបែបបុរាណនៃផ្លែ cherries ដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។ បន្ថែមពីលើយៈសាពូនមីសមាសធាតុផ្សំទឹកនិងស្រាត្រូវបានផលិតស្ងួតហួតហែងបន្ថែមជាការបំពេញនំប៉ាវនិងនំ។ ផ្លែឈើរបស់ cherries ត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់។ ពូជជាច្រើនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ល្អសម្រាប់សុខភាពដោយសារមាតិកាវីតាមីនជាតិខនិជនិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀត។

មាន contraindications មាន។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំផ្លែឈេរីទៅមនុស្សដែលទទួលរងពីដំបៅក្រពះនិងជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់។ ប្រសិនបើមានទំនោរទៅនឹងអាឡែរហ្សី, cherries ក៏គួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូចជាផ្លែឈើទាំងអស់ដែលមានពណ៌ក្រហម។

ស្លឹកឈើនិងឈើរីរី។
ស្លឹក Cherry ដែលប្រមូលបាននៅនិទាឃរដូវនិងស្ងួតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ញ៉ាំតែវីតាមីន។ ពួកវាមានផ្ទុកនូវតានីន (ស្លឹកតូច), dextrose, sucrose, អាស៊ីតសរីរាង្គនិង coumarins ។ ប្រើស្លឹកសម្រាប់ប្រៃនិងរើសបន្លែផ្សេងៗ។

ឈុតផ្ទះបាយធ្វើពីឈើ cherry ។
ឈើ Cherry ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើគ្រឿងសង្ហារឹមនិងរបស់របរប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះឈើផ្សេងៗ។ វាមានពណ៌ត្នោតខ្មៅងងឹតស្រស់ស្អាតនៅក្នុងស្រមោលផ្សេងៗហើយងាយស្រួលដំណើរការ។ វាត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយទាំងអ្នកប្រើប្រាស់និងសិប្បករ។

ចុះចតនិងថែទាំ។

Cherry មិនចូលចិត្តការស្ទូចទឹកនៃប្រព័ន្ធប្ញសដោយសារតែទឹកក្រោមដីនៅជិតផ្ទៃខាងលើ។ វាលូតលាស់មិនសូវល្អនៅក្នុងម្លប់។ ដើមឈើមួយត្រូវបានដាំនៅខែមេសាឬកញ្ញាលើដីអព្យាក្រឹតជីជាតិមិនមានសំណើមខ្លាំងនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺល្អការពារពីខ្យល់។

គ្រោងការណ៍ដាំសម្រាប់សំណាប cherry និងការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។
ប្រសិនបើសំណាបត្រូវបានគេទិញនៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះវាត្រូវបានជីកទៅក្នុងដីនៅមុំសែសិបប្រាំដឺក្រេហើយគ្របដណ្ដប់ដោយមែកឈើនិងម្ជុលដែលមានរាងដូច spruce នៅខាងក្រៅដូច្នេះសំណាបមិនបង្កកនៅក្នុងរដូវរងាហើយមិនត្រូវបានបំផ្លាញដោយសត្វកណ្តុរទេ។ ពូជ cherries ភាគច្រើនចាប់ផ្តើមបង្កើតផលនៅឆ្នាំទីបួនទីបួនបន្ទាប់ពីដាំ។ មែកធាងវ័យក្មេងត្រូវការការថែទាំល្អដែលមាននៅក្នុងការបន្ធូរផែនដីនៅក្នុងរង្វង់ជិតដើមដោយអនុវត្តជីរ៉ែការស្រោចទឹកជាប្រចាំសាខាកាត់ចេញនិងការព្យាបាលបង្ការប្រឆាំងនឹងជំងឺដែលមានដំណោះស្រាយរាវរាវនិងប៊្លុកក្លរីតទង់ដែង។

ប្រភេទនៃ cherries ។

មានមួយចំនួនធំ (ប្រហែល ១៥០) នៃផ្លែ cherries ដែលមានទំងន់ខុសគ្នានិងទំងន់ផ្លែឈើផ្លែដើមឈើធន់នឹងជំងឺភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វនិងរយៈពេលចេញផ្កានិងផ្លែ។ ពិចារណាពូជបីប្រភេទដែលមានជាទូទៅនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

ភាពខុសគ្នា "នារីសូកូឡា"
ពូជដែលផ្តល់ទិន្នផលដោយខ្លួនឯងមានទិន្នផលខ្ពស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីក្នុងឆ្នាំ ១៩៩៦ ។ កំពស់ដើមឈើមានកំពស់រហូតដល់ ២ ម៉ែត្រកន្លះ។ ការលូតលាស់ប្រចាំឆ្នាំមានកំពស់ចិតសិបសង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើមានពណ៌ប៊ឺហ្គូឌីងងឹតស្ទើរតែខ្មៅមានទម្ងន់បីនិងកន្លះក្រាម។ រសជាតិនៃ berries គឺផ្អែមនិងជូរ។ វារីកដុះដាលនៅដើមខែឧសភា។ ផ្លែឈើទុំនៅពាក់កណ្តាលខែកក្កដា។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហារពួកគេត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការធ្វើឱ្យស្ទះយៈសាពូនមីប៊ឺរីរីស្ងួតនិងផ្លែឈើដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ពូជនេះធន់នឹងសាយសត្វនិងធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត។

ភាពខុសគ្នា "Vladimirskaya"
វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានិមិត្តរូបនៃទីក្រុងវ្ល៉ាឌីមៀរដែលវាត្រូវបានដាំដុះតាំងពីសតវត្សទីដប់ប្រាំមួយ។ វាជាដើមឈើដែលមានដើមបីបួនដើមមានកំពស់ពី ៣ ទៅ ៥ ម៉ែត្រ។ បរិមាណនៃការប្រមូលផលអាស្រ័យលើតំបន់ដាំដុះ។

ពីដើមឈើនីមួយៗអ្នកអាចប្រមូលផ្លែបានរហូតដល់ម្ភៃគីឡូក្រាម។ ភាពខុសគ្នាគឺភាពគ្មានកូនដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីឱ្យផ្លែឈើកំណត់យើងត្រូវការពូជផ្កាលំអងដែលរីកដុះដាលនៅក្នុងសង្កាត់ដោយរីកដុះដាលដំណាលគ្នានឹងពូជដែលគ្មានកូន។ ទំហំរបស់ទារកគឺតូចឬធំជាងនេះពណ៌គឺពណ៌ក្រហមងងឹត។ រសជាតិគឺផ្អែមនិងជូរ, រីករាយណាស់។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើឱ្យស្ទះនិងកកស្ទះស្ងួតនិងកក។ លក្ខខណ្ឌដាំនិងថែទាំគឺដូចគ្នានឹងពូជភាគច្រើនដែរ។

ភាពខុសគ្នា "Shpanka"
បង្កាត់ពូជនៅអ៊ុយក្រែនដោយការជ្រើសរើសប្រជាប្រិយដែលជាកូនកាត់នៃ cherries និង cherries ។ ដើមឈើមានកំពស់មានមកុដរាងមូលមានជីជាតិដោយខ្លួនឯង។ ផ្លែឈើមានច្រើនចាប់ពីដើមឈើធំមួយដែលចាប់ផ្តើមបង្កើតផលនៅឆ្នាំទី ៦ នៃឆ្នាំទី ៧ ជាទៀងទាត់ប្រមូលផ្លែឈើរហូតដល់ ៤៥ គីឡូក្រាម។ ផ្លែឈើក្រហមមានសាច់គ្មានពណ៌លឿងនៃរសជាតិផ្អែមនិងជូរ។ ម៉ាស់ផ្លែឈើគឺប្រហែល 5 ក្រាម។ បន្ថែមពីលើផ្លែ cherries ប្រពៃណីស្រានេះផលិតស្រាដែលមានគុណភាពល្អ។

ការថែរក្សានិងដាំដើមឈើមិនខុសពីពូជដទៃទៀតទេ។ ពូជនេះអត់ធ្មត់ចំពោះការសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរបង្កើតផលផ្លែបានល្អជាមួយទឹកធម្មតានិងជីរ៉ែក៏ដូចជាវិធានការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗ។