យៈសាពូនមីក្រាស់ពីផ្លែប៉ោមជាមួយផ្លែឈើក្រូចឆ្មារអាចត្រូវបានរៀបចំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅចុងរដូវស្លឹកឈើទុំនៅពេលផ្លែទុរេនទុំហើយមានផ្លែប៉ោមជាច្រើនដែលវាពិបាកក្នុងការដាក់ការប្រមូលផលនៅក្នុងធុងរបស់ពួកគេ។ យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមដោយគ្មានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំមើលទៅតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពេកទេហើយរសជាតិរបស់វាខ្សោយ។ ខាត់ណារីផ្តល់ឱ្យយៈសាពូនមីនូវពណ៌ក្រហមឆ្អៅខណៈពេលដែលក្រូចឆ្មានិងក្រូចបន្ថែមក្លិនរីករាយ។ យៈសាពូនមីនេះនឹងក្លាយជាស្រទាប់ដ៏ល្អសម្រាប់នំថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងការបំពេញឆ្ងាញ់សម្រាប់នំផ្សិត។ វាត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់អស់រយៈពេលជាច្រើនខែដោយមិនផ្លាស់ប្តូរគុណភាពរបស់វា។
យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមជាមួយ cranberries និងក្រូច។- រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង។
- បរិមាណ: 1 លីត្រ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមជាមួយផ្លែត្រសក់និងក្រូចឆ្មារ៖
- ផ្លែប៉ោម 1,5 គីឡូក្រាម;
- 250 ក្រាមនៃ cranberries ស្រស់;
- ក្រូចធំ ២;
- 1 ក្រូចឆ្មា;
- ស្ករ 1,2 គីឡូក្រាម;
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមីជាមួយផ្លែប៉ោមក្រូចឆ្មារ។វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំយៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមជាមួយ cranberries និងក្រូចឆ្មា។
ខ្ញុំបានធ្វើយៈសាពូនមីនេះពីផ្លែប៉ោមផ្អែមប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាពីអាណូណូកាបន្ទាប់មកគ្មានអ្វីអាក្រក់នឹងកើតឡើងទេ។ គ្រាន់តែមិនបន្ថែមទឹក lemon ដូច្នេះថាយៈសាពូនមីមិនប្រែជាជូរ។
លាងសមាតផ្លែប៉ោមសំបកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សអ្នកត្រូវចំណាយពេលតិចតួចលើការរៀបចំបឋមនៃផ្លែឈើ។ ប្រសិនបើអ្នកចំហុយផ្លែប៉ោមដែលមិនមានលាបដំឡូងសម្រាប់ដំឡូង mashed វាត្រូវការពេលវេលាច្រើនដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរៀបចំផ្លែឈើផ្សេងៗ។ លាបផ្លែប៉ោមចេញពីសំបកបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ចាក់ទឹកខ្លះចូលក្នុងខ្ទះធំទូលាយបន្ថែមចំណិតផ្លែប៉ោមនៅទីនោះ។
លាបក្រូចឆ្មាហើយកាត់ជាចំណិត។យកស្រទាប់ពណ៌ទឹកក្រូចស្តើងចេញពីផ្លែឈើលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកយើងបែងចែកក្រូចទៅជាចម្រៀក ៗ ឱ្យបានឆាប់យកសរសៃពណ៌សកាត់ចម្រៀកជាបំណែកតូចៗបន្ថែមខ្ទះចូលក្នុងផ្លែប៉ោម។
ការលាង cranberries ។យើងតម្រៀប cranberries ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកម្ចាត់ផ្លែប៊ឺរីស្ងួតនិងស្ងួត។ លាងជម្រះ cranberries ជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់បន្ថែមទៅផ្លែឈើដែលនៅសល់។
យៈសាពូនមីផ្លែឈើឆ្អិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។បិទខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបមួយយកចានផ្លែឈើដាក់ឱ្យពុះ។ Stew នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែក្រូចគឺទន់ទាំងស្រុង។ ជាធម្មតាវាចំណាយពេលខ្ញុំប្រហែល ២០-២៥ នាទី។ កិនម៉ាស់ផ្លែឈើដែលបានបញ្ចប់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារទៅជាស្ថានភាពរលោង។
ត្រងដំឡូងម៉ាស់កាត់តាមសឺរ។យើងច្រោះដំឡូងម៉ាស់កាត់តាមសឺរដើម្បីស្មៅចេញនូវបំណែកតូចៗនៃស្បែកក្រូរីរីនិងសរសៃពណ៌ទឹកក្រូច។ ដំឡូងម៉ាសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចប្រែទៅជាភាពដូចគ្នាភ្លឺនិងស្ទើរតែមានតម្លាភាព។
បន្ថែមហ្សែននិងស្ករក្នុងសមាមាត្រពី ១ ទៅ ១ ។ថ្លឹងផ្លែឈើសុទ្ធបន្ថែមស្ករ។ ពីបរិមាណផ្លែឈើដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តខ្ញុំទទួលបានផ្លែឈើសុទ្ធប្រហែល 1 គីឡូក្រាម។ ដើម្បីទទួលបានយៈសាពូនមីក្រាស់បន្ថែមស្ករក្នុងសមាមាត្រ 1 1 (បូក 200-300 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាម) ។
យកស្រទាប់ហ្ស៊ីមស្តើងចេញពីក្រូចឆ្មាកាត់ក្រូចសើចនិងក្រូចឆ្មាចូលក្នុងឆ្នូតស្តើងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកច្របាច់ទឹកដដែលពីកន្លះក្រូចឆ្មា។
យៈសាពូនមីក្តៅចាក់ចូលក្នុងពាងស្អាតហើយបិទ។ជាថ្មីម្តងទៀតយើងដាក់ខ្ទិះលើភ្លើងហើយពុះយៈសាពូនមីប្រហែល ២៥-៣០ នាទីយកស្នោចេញ។ យៈសាពូនមីត្រូវការឱ្យត្រូវបានកូរព្រោះម៉ាសក្រាស់អាចឆេះបាន។ យើងផ្ទេរយៈសាពូនមីក្តៅចូលទៅក្នុងកំប៉ុងស្ងួតស្អាត។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមជាមួយ cranberries និងក្រូច។ប្រសិនបើអ្នកគ្របដណ្តប់ពាងយៈសាពូនមីជាមួយបំណែកនៃ parchment និងចងពួកវាជាមួយខ្សែមួយបន្ទាប់មកក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកសំណើមនឹងហួតហើយយៈសាពូនមីនឹងរួញហើយប្រែជាដូចម៉ាម៉ាល។
