ការដួលរលំចុង, Antonovka ជាទីស្រឡាញ់។ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំគ្មានផ្លែប៉ោមណាផ្សេងទៀតបង្កើតដំឡូងបារាំងឆ្ងាញ់ទេ។ មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃផ្លែឈើដែលមានរសជាតិជូរនិងប៉េងប៉ោះស្រស់ក្រអូបតើមានអ្វីទៀតដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើនំខេកធ្វើនៅផ្ទះល្អសម្រាប់រដូវរងារ។ ប្រសិនបើសួនច្បាររបស់អ្នកមិនបានដាំដំណាំប៉េងប៉ោះធំទេអ្នកគ្រាន់តែយកប៉េងប៉ោះនិងអាណាណូវកាក្នុងសមាមាត្រ ១/១ ហើយអ្នកត្រូវបានធានាថាទទួលបានជោគជ័យ - ផ្លែក្រូពីពីផ្លែឈើនិងបន្លែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ketchup Sharp ជាមួយ Antonovka ។ដើម្បីទទួលបានទឹកក្រឡុកក្រាស់ពីប៉េងប៉ោះតែឯងអ្នកត្រូវពុះវាជាយូរមកហើយដើម្បីឱ្យវត្ថុរាវកាន់តែហួតឬបន្ថែមក្រាស់សិប្បនិម្មិត។ ផ្លែប៉ោមសម្បូរទៅដោយសារជាតិ pectin ដូច្នេះ ketchup នឹងក្រាស់ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលច្រើនដើម្បីផលិតវាទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពាងមួយលីត្រនៃ ketchup យោងទៅតាមរូបមន្តនេះ 30 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
- ពេលវេលា: ៣០ នាទី។
- បរិមាណ: 1 លី។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនទឹកក្រឡុកក្តៅជាមួយអាម៉ូណូណូកា៖
- ផ្លែប៉ោម ៦០០ ក្រាមនៃពូជ Antonovka;
- ប៉េងប៉ោះ ៦០០ ក្រាម;
- ម្ទេសក្រហមក្តៅ ៣;
- ម្រេចក្រហមដី ៥ ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ ៣៥ មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ 15 មីលីលីត្រ;
- អំបិលស្ករ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនទឹកក្រឡុកក្តៅជាមួយអាណាណូវកា។វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ ketchup មុតស្រួចជាមួយ antonovka ។
យើងបានកាត់ប៉េងប៉ោះនិងអាណាណូវកាជាបំណែកធំ ៗ បន្ទាប់ពីយកទងពីប៉េងប៉ោះនិងកណ្តាលចេញពីផ្លែប៉ោម។ ម្ទេសក្តៅក្រហមអាចត្រូវបានបន្ថែមទាំងមូលប៉ុន្តែប្រសិនបើវាឆេះខ្លាំងបន្ទាប់មកគ្រាប់ពូជនិងភ្នាសគួរតែត្រូវបានយកចេញ។ ដាក់បន្លែច្របាច់ចូលក្នុងខ្ទះឬខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់ចាក់ទឹកត្រជាក់ ៥០ មីលីលីកបិទគំរប។ Stew រហូតដល់បន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាធម្មតា 15 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ប៉េងប៉ោះនិងផ្លែប៉ោមប្រែទៅជាហ្គ្រែល។
ដាក់បន្លែនិងផ្លែប៉ោមច្របាច់។ត្រជាក់បន្លែបន្តិចបន្តួចកិនជាមួយចាហួយចូលទៅក្នុងរលោង។ ប្រយ័ត្នខ្ពស់ព្រោះថ្នាំបាញ់ក្រាស់អាចឆេះអ្នកបាន!
កិនបន្លែនិងផ្លែប៉ោមខ្ទិះជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។យើងជូតផ្លែប៉ោមនិងប៉េងប៉ោះសុទ្ធដែលបានចប់កាត់តាមសឺរដើម្បីឱ្យផ្លែប៉ោមបកសំបកនិងគ្រាប់ប៉េងប៉ោះមិនចូលក្នុងខ្ទះ។ ដូច្នេះភាពបរិសុទ្ធម៉ាស់នឹងប្រែជាភាពដូចគ្នាហើយស្ថិតក្នុងភាពប្រហាក់ប្រហែលនឹងអាហារទារកក្រាស់។
ជូតទឹកសុទ្ធដែលបានបញ្ចប់តាមរយៈ Sieve បាន។ត្រជាក់ដំឡូងដែលមានម៉ាសបន្តិចដើម្បីឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការថ្លឹងថ្លែងរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្ករអំបិលនិងម្រេចក្រហមចូលក្នុងល្បាយក្តៅខ្លាំងវាពិតជាពិបាកក្នុងការទាយសមាមាត្រត្រឹមត្រូវ។ ចាក់ម្រេចដី (វានឹងផ្តល់ឱ្យ ketchup ពណ៌ក្រហមភ្លឺ) ហើយបន្ថែមស្ករនិងអំបិលបន្តិចម្តង ៗ ដោយភ្លក់រសជាតិ ketchup ។ ចាក់ប្រេងអូលីវហើយម្តងទៀតផ្ញើចានទៅភ្លើងទុកឱ្យវាស្ងួតរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងប្រេងបន្លែទៅ ketchup ។យើងរៀបចំខ្ទះក្តៅជាមួយ antonovka ក្នុងពាងស្អាតនិងស្អាត។ ចាក់មួយស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែណាមួយនៅលើកំពូលវានឹងការពារការ ketchup ដែលបានបញ្ចប់ពីការខូច។
ចាក់ក្រឡុកមុតស្រួចដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយ Antonovka ទៅធនាគារ។យើងក្រៀវពាងជាមួយ ketchup ។ ពាងដែលមានទឹកក្រឡុក ០.៥ លីត្រត្រូវការចាក់ក្រម៉ារយៈពេល ៧ នាទី។ ប្រសិនបើពាងរបស់អ្នកមានសមត្ថភាពធំជាងបន្ទាប់មកសម្រាប់បរិមាណនីមួយៗបន្ថែម 500 មីលីលីត្របង្កើនពេលវេលាមាប់មគដោយ 5 នាទី។
យើងក្រៀវពាងជាមួយ ketchup ។អ្នកអាចទុកពាងនៅកន្លែងត្រជាក់ព្រោះស្ករអំបិលនិងម្រេចក្តៅគឺជាអ្នកថែរក្សាបានល្អ។ ពួកគេនឹងជួយសន្សំសំចៃទឹកក្រឡុកក្តៅជាមួយ Antonovka រហូតដល់រដូវផ្ការីកប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្ននិងមិនដែលញ៉ាំការរៀបចំប្រសិនបើមានការសង្ស័យបន្តិចបន្តួចចំពោះភាពស្រស់របស់ពួកគេ។
