zrazy ដំឡូងជាមួយផ្សិត - រូបមន្តគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែអស្ចារ្យនៅក្នុងនោះវាជួយបង្វែរសំណល់នៃអាហារកាលពីម្សិលមិញទៅជាម្ហូបថ្មី។ ដំឡូងស្រស់ស្រស់ - ខៀវស្រងាត់ហ៊ាន - នៅពេលព្រឹកវាមិនគួរឱ្យធុញទ្រាន់ទាល់តែសោះ។ ប៉ុន្តែដំឡូងកាលពីម្សិលមិញគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អមួយក្នុងការចំអិនដំឡូងបារាំងក្តៅសាច់ហ៊ានជាមួយផ្សិត!
zrazy ដំឡូងជាមួយផ្សិត។ប្រសិនបើគ្មានសុទ្ធកាលពីម្សិលមិញទេប៉ុន្តែអ្នកចង់ចំអិនម្ហូបហ្សារ៉ាហ្សាអ្នកអាចចំអិនដំឡូងពីរបី។ ហ្សារ៉ាហ្សាអាចត្រូវបានផលិតជាមួយនឹងការបំពេញជាច្រើនប្រភេទ: ជាមួយសាច់ជាមួយស៊ុតនិងល្ពៅជាមួយស្ពៃហើយថ្ងៃនេះយើងស្នើឱ្យអ្នកសាកល្បងដំឡូងបារាំងជាមួយស្រាសំប៉ាញ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើដំឡូងបារាំងជាមួយផ្សិត។គ្រឿងផ្សំសំរាប់ដំឡូងបារាំងជាមួយផ្សិត៖
- សម្រាប់ dough ដំឡូង។
- ដំឡូងមធ្យម ៥-៧;
- ពងមាន់ ១ ។
- pinch អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅ ៤ ស្លាបព្រា + សម្រាប់ជ្រលក់។
- សម្រាប់ការបំពេញផ្សិត៖
- ស្រាសស្រស់ ១៥០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងតូច ១;
- អំបិលម្រេច;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀន។
វិធីចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយផ្សិត។
លាងសមាតដំឡូងបកនិងឆ្អិនរហូតដល់ទន់ក្នុងទឹកអំបិល; បនាប់មកបន្ថមអំបិលនិងដំឡូងដូចជាធ្វើឱ្យម៉ត់។ ប្រសិនបើអ្នកមានដំឡូងបារាំងរួចហើយយើងរំលងឧបាយកលទាំងនេះ។
នៅក្នុងដំឡូង mashed បន្ថែម: ស៊ុតម្សៅអំបិលម្រេចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ជំរុញស៊ុតចូលទៅក្នុងដំឡូង mashed បន្ថែមម្សៅអំបិលម្រេចនិង knead យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម៉ាស់ដំឡូងសម្រាប់ហ្សូរ៉ារួចរាល់ឥឡូវនេះយើងនឹងរៀបចំការបំពេញ។ លាបខ្ទឹមបារាំងច្របាច់វាឱ្យម៉ត់ហើយចាប់ផ្តើមចៀនវានៅក្នុងខ្ទះដែលបានកំដៅជាមុនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមកូរម្តងម្កាលជាមួយស្លាបព្រា។
ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ផ្សិតនឹងត្រូវលាងសម្អាតស្បែកលាងសមាតស្ងួតហួតហែងបន្តិចកាត់ជាចំណិត ៗ និងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងបន្តចៀនជាមួយគ្នារហូតដល់មានពណ៌ត្នោតខ្ចី។ យើងដាក់វត្ថុដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានដោយព្យាយាមរក្សាប្រេងនៅក្នុងខ្ទះ។
រមៀលម្សៅដំឡូងចូលក្នុងសាច់ក្រកហើយកាត់ជាបំណែកស្មើៗគ្នា។វាដល់ពេលដែលត្រូវឆ្លាក់រូបហើយ! យើងបង្កើតជាសាច់ក្រកពីម៉ាសដំឡូងក្រឡុកម្សៅនៅគ្រប់តំបន់។ នៅលើក្តារមួយដែលប្រោះជាមួយម្សៅកាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដែលមានកម្រាស់ប្រហែល ១,៥ ស។ ម។
ដោយបានបង្កើតនំពីដំឡូងដាក់ផ្សិតលើវា។ពីរង្វង់យើងធ្វើនំនៅពាក់កណ្តាលដែលយើងដាក់បំពេញផ្សិតបន្តិចបន្តួច។ ត្រូវប្រាកដថាការបំពេញមិនធ្លាក់លើគែមរង្វង់ - បន្ទាប់មកគែមខាញ់នឹងពិបាកបិទ។
ដាក់ដំឡូងបារាំងបិទជិតក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។យើង zalezy ដូចជានំប៉ាវដែលមានរាងសំប៉ែតបន្តិចបន្តួចនិងរមៀលយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងម្សៅ។ កំដៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយដាក់សាច់ឆៅក្នុងខ្ទះក្តៅ។
ចៀនដំឡូងបារាំងជាមួយផ្សិតរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង។យើងចៀននៅលើភ្លើងរយៈពេលជាង 2-3 នាទីជាមធ្យមរហូតដល់ពណ៌ត្នោតមាសបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញជាមួយសមមួយទៅម្ខាងទៀតហើយចៀនពីរបីនាទីទៀត។
រីករាលដាល zrazy ដំឡូងដែលបានបញ្ចប់ជាមួយផ្សិតនៅលើម្ហូប។យកហ្សីហ្សីដែលបានបញ្ចប់ចេញជាមួយខ្ទះលើម្ហូប។
យើងបម្រើដំឡូងបារាំងជាមួយផ្សិតក្តៅស្រោចទឹកជាមួយក្រែមជូរ។ Bon appetit!
zrazy ដំឡូងជាមួយផ្សិតរួចរាល់។ពិនិត្យមើលប្លក់របស់ខ្ញុំ - ជូលីរូបមន្ត។
