សាឡាត់លីនថេនជាមួយអង្ករសំរូបនិងបន្លែ។

សាឡាត់ជាមួយអង្ករសំរូបនិងបន្លែស្រស់ៗគឺសមរម្យសម្រាប់មុខម្ហូបគ្មានខ្លាញ់និងតុបួស។ វាមិនមានផលិតផលសត្វគ្មានផលិតផលទឹកដោះគោនិងស៊ុតដែលមានន័យថាវានឹងសមសូម្បីតែអ្នកបរិភោគបន្លែតឹងរ៉ឹងបំផុត។ សាឡាត់លីនថេននឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិប្រសិនបើមានរដូវជាមួយប្រេងអូលីវដែលមានគុណភាពខ្ពស់ទឹកស៊ីអ៊ីវឆ្ងាញ់ម្រេចល្អហើយចាក់លើទឹកក្រូចឆ្មា។

អង្ករសំរូបនៅលើមូលដ្ឋានដែលម្ហូបត្រូវបានរៀបចំមានគុណសម្បត្តិច្រើនជាងពណ៌សធម្មតា។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេសម្រាប់អ្នកដែលសំរេចចិត្តបរិភោគត្រឹមត្រូវនិងដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ គាត់មានរសជាតិប្លែកដែលមានកំណត់សំគាល់បន្តិចបន្តួច។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារមានរយៈពេលយូរជាងពូជធម្មតាបន្តិច។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 45 នាទី។
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៤

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់គ្មានខ្លាញ់ជាមួយអង្ករសំរូបនិងបន្លែ៖

អង្ករសំរូប ១៥០ ក្រាម;
radish ក្រហម 170 ក្រាម;
ត្រសក់ស្រស់ ២០០ ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៥០ ក្រាម;
ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២៥ ក្រាម;
ពាក់កណ្តាល lemon មួយ;
ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ៣៥ ក្រាម;
អំបិលសមុទ្រម្រេចខ្មៅគ្រឿងទេស។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំសាឡាត់គ្មានខ្លាញ់ជាមួយអង្ករសំរូបនិងបន្លែ។

អង្ករសំរូបឬអង្ករសំរូបមិនដូចពណ៌សធម្មតាទេមិនត្រូវបានប៉ូលាទេ។ នេះមានន័យថារួមជាមួយអង្កាមមានធាតុដានមានប្រយោជន៍និងចាំបាច់ជាច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងនោះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះជាមូលហេតុដែលវានឹងចំណាយពេលយូរបន្តិចក្នុងការចំអិន។ ដូចធញ្ញជាតិដែរដំបូងបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកជាច្រើន។

លាងជម្រះអង្ករសំរូប។

យើងអង្គុយនៅលើសាបមួយលាងជមែះនៅក្រោមម៉ាស៊ីនទុកកញ្ចក់ឱ្យស្រោចទឹក។

បោះអង្ករលាងនៅលើ Sieve បានមួយ។

ចាក់ទឹកធម្មតាប្រហែល ២៥០ មីលីលីត្រចូលក្នុងខ្ទិះមួយដែលមានបាតក្រាស់បន្ថែមអំបិលសមុទ្រមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានភ្នំនិងប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាបាយចាក់ធញ្ញជាតិដែលលាងចេញ។ ចំអិនដំបូងនៅលើកំដៅខ្ពស់បន្ទាប់ពីរំពុះកាត់បន្ថយដល់អប្បបរមាបិទឱ្យជិត។ ចំអិនប្រហែល 20-25 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅគ្របដោយកន្សែង Terry ដូច្នេះអង្ករត្រូវបានចំហុយទុករយៈពេល ២០ នាទីទៀត។ ជាលទ្ធផលនៃឧបាយកលបែបនេះអ្នកនឹងទទួលបានអង្ករសំរូបនិងពណ៌ត្នោតខ្ចី។

អង្ករសំរូប។ ត្រជាក់និងផ្ទេរទៅចានសាឡាត់។

ដាក់ធញ្ញជាតិត្រជាក់ដាក់ក្នុងចានសាឡាត់។ កាត់ radish ក្រហមចូលទៅក្នុងចំណិតមូលស្តើងអ្នកអាចប្រើ grater បន្លែពិសេសសម្រាប់នេះដែលផលិតចំណិតបន្លែស្តើង។

បន្ថែម radish chopped ទៅចាន salad នេះ។

កាត់ចូលទៅក្នុង radish ចាន salad មួយ។

យើងកាត់ត្រសក់វ័យក្មេងស្រស់ចូលទៅក្នុងចានស្តើងដោយកាំបិតសម្រាប់បកបន្លែ។ យើងធ្វើចំណិតត្រសក់ស្តើង ៗ ស្ទើរតែថ្លា។

វិចិត្រច្របាច់ត្រសក់។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយចំណិត ៗ ដាក់បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ បន្ថែមលើខ្ទឹមបារាំងអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែសួនច្បារណាមួយ - parsley, cilantro ឬ dill ។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

រដូវម្ហូប - ច្របាច់ទឹកពីពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវអព្យាក្រឹតភ្លក្សរសជាតិអំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចាក់ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមដែលនៅសល់។ ម្រេចខ្មៅដីស្រស់បន្ថែមគ្រឿងទេសសម្រាប់សាឡាត់តាមការសំរេចចិត្តនិងរសជាតិរបស់អ្នក។