ប្រហិតសាច់អាំងជាមួយសាច់បន្លែ។

ប្រហិតសាច់ក្រឡុកជាមួយបន្លែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ - ជាម្ហូបក្តៅនៃរបបអាហាររបស់សាច់មាន់មី។ ជាធម្មតា gravy សម្រាប់ cutlets ត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានក្រាស់ជាមួយម្សៅឬម្សៅ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះក្រេមត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានម្សៅមានតែបន្លែប៉ុណ្ណោះ។

គ្រាប់បាល់តូចៗដែលដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រាស់និងក្រអូបអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូង mashed, អង្ករឬ buckwheat - អ្នកទទួលបានអាហារពេលល្ងាចពេញដួងចិត្ត។

ខ្ញុំបានចម្អិនសាច់សាច់មាន់ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើនំសាច់ពីសាច់ណាមួយ - សាច់ជ្រូកសាច់គោឬលាយសាច់ជាច្រើនប្រភេទយោងតាមរូបមន្តនេះ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង។
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៦

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនសាច់ប្រហិតជាមួយសាច់បន្លែ។

សម្រាប់សាច់ប្រហិត៖

សាច់មាន់ ៨០០ ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង ១០០ ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៥០ ក្រាម;
នំប៉័ង ១០០ ក្រាម;
ទឹកដោះគោ 60 មីលីលីត្រ;
អំបិលម្រេច។

សម្រាប់លក្ខណៈពិសេស៖

មឹក ៣០០ ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង ៨០ ក្រាម;
ការ៉ុត ៨០ ក្រាម;
ម្រេចកណ្ដឹង ១០០ ក្រាម;
ប៉េងប៉ោះ 200 ក្រាម;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 30 មីលីលីត្រ;
អំបិលស្ករ granulated, paprika ។

វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនសាច់ក្រឡុកជាមួយបន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ។

យើងចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់ក្រឡុក។

យើងដាក់ចំណិតសាច់មាន់ដែលវិចិត្រចូលក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃម្ហូបបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ស្លាបខ្ទឹមបារាំងនឹងផ្តល់ឱ្យពណ៌លាំ ៗ ពណ៌បៃតងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារអាំងតង់ស៊ីតេពណ៌នឹងរលាយបាត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមនំប៉័ងដែលត្រាំក្នុងទឹកដោះគោដោយគ្មានសំបកចាក់អំបិលនិងដីម្រេចខ្មៅស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កិនគ្រឿងផ្សំរហូតទាល់តែរលោងហើយយកចានចេញជាមួយសាច់ម៉ដ្ឋដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១៥ នាទី។

ចម្អិនសាច់សម្រាប់សាច់ក្រឡុក។

Lubricate Pan និងដៃជាមួយប្រេងចៀន។ យើងធ្វើប្រហិតមូលតូចៗមានទំហំប៉ុនគ្រាប់ប៉េងប៉ុង។ យើងបានរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានចម្ងាយតូចមួយរវាងពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកបាចគ្រាប់បាល់សាច់ដោយដៃសើមទឹកនឹងធ្លាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនឹងខ្ចាត់ខ្ចាយហើយប៊័រនឹងគ្របដណ្តប់លើ cutlets ដោយស្រទាប់ស្តើងហើយសំបកមាសនឹងទទួលបាន។

យើងបង្កើតជាប្រហិតសាច់ពីសាច់ minced ហើយដាក់វានៅក្នុងសន្លឹកដុតនំ។

យើងដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងសាច់ក្រឡុកនៅក្នុងឡដែលត្រូវបានកំដៅដល់ 200 ដឺក្រេយើងចំអិនប្រហែល 12 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិននៅក្នុងឡចំហាយឧស្ម័នបន្ទាប់មកសាច់ក្រឡុកសាច់ត្រូវតែត្រូវបានត្រឡប់ម្តង។

ចម្អិនសាច់ក្រឡុកនៅក្នុងឡនៅ 200 អង្សារយៈពេល 12 នាទី។

ឥឡូវធ្វើទឹកជ្រលក់សាច់ក្រឡុក។

សំបកនិងគ្រាប់ Zucchini កាត់ចូលគូប។ យើងច្របាច់វិចិត្រឬបីការ៉ុតនៅលើ grater មួយ។ កាត់ប៉េងប៉ោះនិងម្រេចកណ្ដឹងផ្អែមចូលជាចំណិតធំ ៗ ។ យើងកាត់ក្បាលខ្ទឹមបារាំងតូចមួយនៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

យើងដាក់ខ្ទះចៀនឈីសឈីសម្ទេសផ្អែមប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។

កាត់ zucchini, carrots, កណ្ដឹងម្ទេសប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះ។

ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចូលក្នុងខ្ទះចាក់ស្ករនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែម paprika ផ្អែមដី។

ចាក់ជាមួយប្រេងបន្លែបន្ថែមអំបិលស្ករនិង paprika ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងបិទខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបមួយចៀនរយៈពេល ៣០ នាទីរហូតទាល់តែបន្លែទន់ទាំងស្រុង។

បបរបន្លែរហូតទាល់តែវាទន់។

យើងកិនបន្លែចំហុយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នារហូតទាល់តែរលោងភ្លក់រសជាតិអំបិលនិងស្ករ។

កិនបន្លែចំហុយ។

ចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំជាមួយសាច់ក្រឡុកដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡក្តៅម្តងទៀតរយៈពេល 10 នាទី។

ចាក់ទឹកក្រូចចូលទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំជាមួយសាច់ក្រឡុក។ ដាក់ខ្ទះក្នុងឡរយៈពេល ១០ នាទី។

យើងបម្រើសាច់ក្រឡុកទៅតុក្តៅប្រោះជាមួយឱសថស្រស់មុនពេលបម្រើ។

ប្រហិតសាច់អាំងជាមួយសាច់បន្លែ។

ដោយវិធីនេះដំបូន្មានដល់អ្នកដែលចំអិនម្ហូបពេញមួយសប្តាហ៍ធ្វើការគឺសម្រាប់អនាគត។ រៀបចំម្ហូបដែលបានរៀបចំជាទម្រង់តូចឬខ្ទះតូចៗហើយបញ្ជូនវាទៅកន្លែងបង្កក។ វានៅសល់តែកំដៅអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវបន្ទាប់ពីថ្ងៃធ្វើការនឿយហត់។

សាច់ប្រហិតនៅក្នុងឡដែលមានបន្លែច្រើនក្រៃលែងបានត្រៀមរួចរាល់។ Bon appetit!