ការថប់ដង្ហើម - ការដាំដុះនិងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។

ការថើប។ (Levisticum ។) - រុក្ខជាតិដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារនៃឆ័ត្រ (អ៊ូហ្គូហ្វីហ្វារ៉ា។) រួមបញ្ចូលទាំងប្រភេទតែមួយនៃ Lovage officinalis (Levisticum officinale ។) រុក្ខជាតិដុះស្មៅមានអាយុច្រើនឆ្នាំដល់កំពស់ ២ ម។ វាមានដើមក្រាស់ជាមែក។ ដើមគឺប្រហោង, មានមែកនៅផ្នែកខាងលើ។ ស្លឹកមានរាងធំរាងសំប៉ែតនិងមានពណ៌បៃតងចាស់មានពណ៌បៃតង។ រុក្ខជាតិទាំងមូលមានក្លិនហឹរខ្លាំង។ ផ្កាមានពណ៌លឿងតូចៗនៅលើកំពូលនៃដើមត្រូវបានគេប្រមូលជាឆ័ត្រស្មុគស្មាញ។ វារីកនៅខែមិថុនា - កក្កដាគ្រាប់ពូជទុំនៅខែកក្កដា - សីហា។

Lovage officinalis (Levisticum officinale) ។ រក្សាសិទ្ធិដោយ Hugo.arg

ការស្រឡាញ់មិនត្រឹមតែមានរសជាតិហិរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជារុក្ខជាតិឱសថផងដែរដោយសារតែវាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងដីផ្ទាល់ខ្លួន។ ផ្នែកណាមួយនៃរុក្ខជាតិមានផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗក្នុងបរិមាណផ្សេងៗគ្នា។ គ្រាប់មានរហូតដល់ 1,5%, ឫស - 0,5%, ស្លឹកស្រស់ - 0,25% ។ ប្រេងសំខាន់ៗគឺជាម៉ាស់ពណ៌ត្នោតក្រាស់ដែលរលាយល្អនៅក្នុងជាតិអាល់កុល។

ការចិញ្ចឹមកូនតូច។

រុក្ខជាតិដែលមានភាពធន់ទ្រាំនឹងជំងឺផ្តាសាយរដូវរងារល្អលូតលាស់នៅដើមនិទាឃរដូវហើយបង្កើតជាគ្រាប់ពូជនៅតំបន់ភាគខាងជើងដោយទាមទារឱ្យមានពន្លឺសំណើមនិងការមានកូនរបស់ដីការអភិវឌ្ឍកើតឡើងក្នុងវដ្តរយៈពេលពីរឆ្នាំ។ នៅក្នុងឆ្នាំដំបូងផ្កាកុលាបស្លឹកនិងមើមរមាសត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំទី ២ ទងផ្កានិងគ្រាប់។ កង្វះជាតិសំណើមនាំឱ្យមានការថយចុះកំណើនការថយចុះទិន្នផលនិងគុណភាពរបស់វា។ មានតម្លៃចំពោះមាតិកាខ្ពស់នៃប្រេងសំខាន់ៗវីតាមីនអំបិលរ៉ែក៏ដូចជាប្រសិទ្ធភាពប៉ូវកំលាំងរបស់វា។

ការស្រឡាញ់ត្រូវបានបន្តពូជដោយសារគ្រាប់ដែលសាបព្រោះមុនរដូវរងារឬដើមនិទាឃរដូវ។ ផ្តល់គ្រាប់ពូជដោយខ្លួនឯងច្រើនក្រៃលែងដែលត្រូវបានប្តូរទៅជាជួរសម្រាប់ដាំរុក្ខជាតិថ្មីៗ។ ការស្រឡាញ់ក៏ទទួលជោគជ័យក្នុងការបែងចែកឫសមានអាយុច្រើនឆ្នាំផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកយកទៅដាំរុក្ខជាតិនេះជាមួយគ្រាប់ពូជបន្ទាប់មកសាបព្រួសមិនមែនដោយចៃដន្យទេប៉ុន្តែនៅជួរដេកដំបូងពន្លកសំណាបបៃតងដោយ 10-15 សង់ទីម៉ែត្រហើយប្រើវាជាបៃតងខ្ចី។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចបាចរុក្ខជាតិចោលបាន ៣០-៤០ ស។ ម, បណ្តើរ ៗ នាំចំងាយរវាងរុក្ខជាតិនិងគំលាតជួរដេកដល់ ៦០-៧០ ស។ ម។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះវាល្អណាស់ក្នុងការប្រោះរុក្ខជាតិជាមួយ peat ឬ humus ។

Lovage officinalis (Levisticum officinale) ។ © Anra2005 ។

ផ្កាកុលាបដុះលើដីផ្សេងៗគ្នា: ដីខ្សាច់ដីខ្សាច់ដីល្ពៅតែមានភាពលេចធ្លោជាងនៅលើអាកាសមានសំណើមល្មមនិងមានជីវជាតិ។ នៅពេលអាសូតត្រូវបានបំប៉ោងរុក្ខជាតិប្រែជារឹងមាំពេកហើយឫសឈានដល់ទំហំធំប៉ុន្តែសាច់របស់វាបាត់បង់ដង់ស៊ីតេនិងភាពទន់ភ្លន់ក្លាយទៅជារលុងហើយងងឹតនៅពេលចម្អិន។ ដូច្នេះជីអាសូតមិនគួរត្រូវបានគេយកទៅឆ្ងាយទេប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមធាតុប៉ូតាស្យូមនិងដាន។ មុនពេលសាបព្រួសគ្រាប់ពូជត្រូវបំពេញដីដោយជីកំប៉ុសឬជីកំប៉ុសក្នុង ១ ម ២ នៃជីកំប៉ុស ៤-៥ គីឡូក្រាមជីអ៊ុយរ៉េ ១៥-២០ ក្រាម, superphosphate ២០ ក្រាម (ធម្មតា) និងស៊ុលប៉ូតាស្យូម ៣០ ក្រាម, ផេះមួយកែវ។ លើសពីនេះទៀតអាស្រ័យលើស្ថានភាពនៃរុក្ខជាតិវាអាចអនុវត្តការស្លៀកពាក់សរីរាង្គនិងរ៉ែជាមួយនឹងធាតុដាន។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីដុះលូតលាស់ឫសស្រឡាញ់ល្អវាចាំបាច់ក្នុងការយកចេញនូវ peduncles ទាន់ពេលវេលាដោយរារាំងពួកគេពីការកើនឡើង។ កុំកាត់បន្ថយបៃតងច្រើនពេកនេះប៉ះពាល់ដល់ការចាក់ឬស។ បៃតងទៅនឹងតុនឹងផ្តល់នូវរុក្ខជាតិក្រាស់។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទុកច្បាប់ចម្លងមួយនៃសេចក្តីស្រឡាញ់នៅលើគ្រាប់ពូជ។

រុក្ខជាតិដូចគ្នា - ខ្ពស់ក្រាស់និងមានស្លឹកក្រាស់មានស្លឹកពណ៌បៃតងខ្មៅងងឹតដូចជាត្រូវបានប៉ូលាពន្លឺចែងចាំងដែលមានឆ័ត្ររាងពងក្រពើខ្ពស់ - ក៏អាចតុបតែងបានដែរ។

Lovage officinalis (Levisticum officinale) ។ © Jamain ។

នៅពេលដែលរីកលូតលាស់គួរឱ្យស្រឡាញ់នៅក្នុងឆ្នាំដំបូងមានតែស្លឹកពីរបីត្រូវបានយកចេញពីវា - សម្រាប់រដូវ។ មានតែនៅក្នុងខែកញ្ញានៃឆ្នាំបន្ទាប់មើមដំឡូងត្រូវបានជីកឡើងរុះរើលើខ្សែនិងព្យួរសម្រាប់ការស្ងួត; មួយដែលធំត្រូវបានកាត់នៅតាមបណ្តោយប្រវែងពាក់កណ្តាលដើម្បីបង្កើនល្បឿនស្ងួត។ វត្ថុធាតុដើមឱសថដែលជារឿយៗរងផលប៉ះពាល់ដោយសត្វល្អិតហើយលើសពីនេះទៀតត្រូវតែមានអនាម័យតាមប្រព័ន្ធអនាម័យ។ ផ្លែឈើត្រូវបានប្រមូលផលនៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលដែលវាទុំពេញលេញ។ ស្លឹករដូវអាចត្រូវបានគេយកពេញមួយឆ្នាំ។ ផ្នែកពីលើអាកាសត្រូវបានគេយកនៅពេលដែលឫសត្រូវបានជីកទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងខ្យល់ដាច់ដោយឡែក។

ការថទាំការលួងលោមរួមមានការដាំដុះនិងស្មៅជាទៀងទាត់។ ជាមួយនឹងការខ្វះជាតិសំណើមការស្រោចទឹកត្រូវបានអនុវត្ត។ ក្នុងឆ្នាំបន្តបន្ទាប់រាប់បញ្ចូលការចិញ្ចឹមនិទាឃរដូវដំបូងដែលត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតនៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃរដូវក្តៅ។ ប្រសិនបើមិនចាំបាច់ទទួលបានគ្រាប់ពូជទេការធ្វើចលនារបស់ឈ្នាន់ត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលពួកគេឈានដល់កម្ពស់មិនលើសពី ១០ ស។ ម។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមសម្អាតផលិតផលនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំទីមួយឬដើមនិទាឃរដូវដើមឆ្នាំទី ២ ។ នៅពេលដែលសម្ងួតរុក្ខជាតិពីសីតុណ្ហភាពទាបមិនកើតឡើង។

ប្រជាជនហៅភ្នំលលាដ៏ស្រស់ស្អាត។ ជាការពិតពួកគេគឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធ។ នៅក្នុងព្រៃការស្រឡាញ់រីកដុះដាលនៅលើជម្រាលភ្នំនិងតាមវាលស្មៅភ្នំហេតុដូច្នេះឈ្មោះមួយទៀតបានលេចចេញមក - ភ្នំសេក។ គាត់ធំធាត់នៅកន្លែងដែលមានសំណើមទាបជាកន្លែងដែលគាត់បានអភិវឌ្ឍកាន់តែអស្ចារ្យ។

Lovage officinalis (Levisticum officinale) ។ © Rob Hille ។

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃការស្រឡាញ់។

ការស្រឡាញ់ឱសថមានប៉ូវកំលាំងការស្តារឡើងវិញថ្នាំបញ្ចុះសពខ្សោយខ្សោយអាឡែរហ្សីនិងធូររលុង។ ការជ្រៀតចូលនិងការតុបតែងនៃឫសរំញោចចំណង់អាហារបំបាត់ការកកពោះវៀនមានឥទ្ធិពល carminative ។ ដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមពួកគេត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការហើមនៃជំងឺបេះដូងនិងតំរងនោមការឈឺចាប់នៅតំរងនោមនិងជំងឺនៃប្លោកនោម។

ប្រសិទ្ធភាពនៃការស្រឡាញ់ជាមួយនឹងការហើមនៃប្រភពដើមសរសៃឈាមត្រូវបានពន្យល់មិនត្រឹមតែដោយការកើនឡើងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានឥទ្ធិពលផ្ទាល់ទៅលើបេះដូងផងដែរដែលធ្វើអោយសកម្មភាពរបស់វាប្រសើរឡើង។ ចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យប្រើ infusion និងជាមធ្យោបាយនៃការពន្លឿនការមកដល់នៃការមករដូវជាមួយនឹងការពន្យាពេលនិងកាត់បន្ថយការឈឺរបស់ពួកគេ។

ការចាក់ឬសនៃការចាក់ឬសត្រូវបានប្រើតាមរបៀបដូចគ្នានឹងការរំពឹងទុកសម្រាប់គ្រោះមហន្តរាយនៃប្រព័ន្ធដង្ហើមពួកគេស្រវឹងឬយកជាទម្រង់ម្សៅនៅលើចុងស្លាបព្រាកាហ្វេ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាឬការចាក់ឬសនៃការស្រឡាញ់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ងូតទឹកលាងសមាតបង្ហាប់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺស្បែកមុនដំបៅនិងដំបៅដែលមិនអាចព្យាបាលបាន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាយក infusion ឬ decoction នៅខាងក្នុងជាអ្នកបន្សុទ្ធឈាម។

ស្លឹកស្រស់ត្រូវបានគេយកទៅលាបលើក្បាលដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់។ ការលាងលាងនិងបង្ហាប់មានច្រើនជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានទៅលើជំងឺស្បែកមុនដំបៅនិងដំបៅស្បែកមិនជាសះស្បើយបានយូរនិងមានពណ៌ស្បែក។ ផ្នែកខាងក្រៅការចាក់ឬសនៃការស្រឡាញ់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការលូតលាស់សក់ហើយនៅពេលពួកគេជ្រុះ។

ឫសគល់នៃការស្រឡាញ់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃគូមួយប៉ុន្តែច្រើនទៀតជាញឹកញាប់ decoction នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃ 1 tbsp នេះ។ លីត្រ។ (ស្ងួត) ក្នុងមួយលីត្រទឹកស្រវឹងក្នុងករណីមានជំងឺតម្រងនោមជាពិសេសជំងឺរើមក៏ដូចជាជំងឺបេះដូងរលាកក្រពះពោះវៀនជាអ្នកបន្សុទ្ធឈាមសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំងជំងឺសរសៃប្រសាទ។

ស្លឹកថ្នាំលាបស្លឹកគ្រៃ។ © ៤០២៨mdk០៩

សូម្បីតែការប្រើប្រាស់ខ្លីនៃការចាក់ឬសនៃការស្រឡាញ់ធ្វើឱ្យមានថាមពលស្វាហាប់ជាងមុនប៉ុន្តែការស្ទះសរសៃឈាមបេះដូងស្ងប់ស្ងាត់ជួយកាត់បន្ថយដង្ហើមខ្លី។ ប្រជាជនបានពិនិត្យ: ប្រសិនបើនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេដើម្បីទំពារ 3-5 ក្រាមនៃការស្រឡាញ់ឫសស្ងួតបន្ទាប់មកវាធ្វើឱ្យសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាព។

ការព្យាបាលតាមបែបបុរាណចំពោះជំងឺមហារីកស្បែកនិងបំពង់កកំពុងលាងជាមួយនឹងការចាក់ឬសនៃប្រហោងធ្មេញ។ ការតុបតែងផ្លែឈើនិងស្លឹក៖ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងកែវទឹកផឹក ១ ស្លាបព្រា ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

Contraindications ។

អនុវត្តការស្រឡាញ់ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវបានគេរំលោភបំពានព្រោះវាជួយជំរុញលំហូរឈាមទៅកាន់សរីរាង្គអាងត្រគាកនិងធ្វើសកម្មភាពរំលោភបំពាន!

Lovage officinalis (Levisticum officinale) ។ រក្សាសិទ្ធិដោយ Vorzinek

រូបមន្តប្រជាប្រិយ។

ចម្អិនអាហារ។ decoction នៃការចាក់ឬស។៖ ចាក់ឬស ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេចាក់ចូលកែវទឹកក្តៅដាំពុះដាក់ធុងបិទជិតរយៈពេល ៣០ នាទីនិងត្រជាក់រយៈពេល ១០ នាទី។ បន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានច្រោះនិងយកទឹកឆ្អិនបរិមាណរបស់វាទៅជាដើម។ យក 1-2 tbsp ។ លីត្រ។ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ចម្អិនអាហារ។ infusion នៃការចាក់ឬស។: ចាក់ឬស ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេចាក់កែវទឹកពុះត្រជាក់បន្តិចម្តង ៗ និងច្រោះ។ យកផ្នែកស្មើគ្នាពេញមួយថ្ងៃក្នុងការទទួលភ្ញៀវ 5-6 ។
ចម្អិនអាហារ។ infusion នៃឱសថ។៖ ចាក់ទឹកត្រជាក់ ១/៤ លីត្រចូលទៅក្នុង ២ ស្លាបព្រាដោយមិនចាក់ឬសចាក់ចូលអោយពុះហើយច្របាច់ភ្លាម។
ដោយឈឺក្បាល - ចាក់ស្លឹកជាមួយទឹកដាំពុះហើយដកដង្ហើមរយៈពេល ៥ នាទីពីលើចុងដែលគ្របដោយកន្សែង។
ជាមួយជំងឺតំរងនោម។ - ឫសស្ងួត ៣០ ក្រាមចាក់ទឹកដាំពុះ ១ លីត្រ។ ទទូច 30 នាទីនិងផឹកនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេនៅលើ 1/2 tbsp ។
ព្យាបាលជំងឺរលាកទងសួត។ ជួយ decoction នៃ -1 tsp មួយ។ ចាក់ឬសស្ងួតចាក់ 1 tbsp ។ ទឹកនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣០ នាទី។ យក 1-2 tbsp ។ លីត្រ។ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

ការស្រឡាញ់ចូលចិត្តរដូវ។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់សម្រាប់គោលបំណងឱសថការស្រឡាញ់ (ឫសស្មៅស្លឹកនៅក្នុងសភាពស្រស់និងស្ងួត) ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេសសម្រាប់រសជាតិស្រានិងវ៉ាល់ណាត់ជូរចត់។ ចុងភៅម្នាក់បានសរសេរថា“ ធ្វើឱ្យក្រពះប្រសើរឡើងនិងបញ្ចោញខ្យល់” ។ អ្នកដាំដំណាំនេះតែងតែដាំនៅសួនរបស់គាត់រួចទៅហើយនៅអំឡុងពេលលោក Charles the Great ។

អ្នកណាដែលមិនធ្លាប់ប្រើក្បាច់លួងលោមជាគ្រឿងទេសគួរតែព្យាយាមធ្វើ។ ស្មៅស្រស់ឬគ្រាន់តែស្លឹកស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែខ្ទិះឬម្ហូបមួយចំនួនសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់រួមចំណែកដល់ការស្រូបយកនិងការបង្ហាញរសជាតិកាន់តែប្រសើរ។ ប្រយ័ត្នតែការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតរបស់ពួកគេ។.

ការថប់ដង្ហើមគួរតែត្រូវបានចម្អិនរួមគ្នាជាមួយវគ្គសិក្សាសំខាន់។ ឧទាហរណ៍នៅពេលចម្អិនសាច់ទំពាំងបាយជូរសាច់ទឹកជ្រលក់សាច់ឬសាច់ខ្ញីដាក់ចាក់ឬសដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់បន្តិចហើយរដូវនេះនឹងមានភាពប្រសើរឡើងនិងបង្កើនរសជាតិនៃសាច់។ ហើយអ្វីដែលគួរកត់សំគាល់ជាពិសេសគឺការប្រើប្រាស់នៃការស្រឡាញ់ដូចជាការធ្វើម្ហូបគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតសូម្បីតែសម្រាប់អាហារដែលមានជីវជាតិក៏ដោយ។