សាច់អាំងជាមួយដំឡូងគឺជាម្ហូបសាមញ្ញនិងពេញចិត្តដែលស្ទើរតែគ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះដឹង។ គ្រាប់បាល់ដែលប្រឡាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់មានតម្រូវការខ្លាំងណាស់ទាំងអ្នកស្ម័គ្រចិត្តនិងអ្នកជំនាញ។ ម្ហូបនេះមានពីរនៅក្នុងមួយដែលមិនត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមដើម្បីរៀបចំម្ហូបចំហៀងទេ។ ប្រហិតសាច់ជាមួយដំឡូងគឺមានជាតិទឹកនិងមាត់។ ដើម្បីឱ្យម្ហូបអាចដក់ជាប់ដួងចិត្តរបស់ភ្ញៀវទាំងអស់ត្រូវគោរពតាមវិធានមួយចំនួន។
ប្រហិតសាច់រហ័សនិងហ៊ានជាមួយដំឡូង។
នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញមួយដើម្បីចិញ្ចឹមសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន។ វាត្រូវការពេលតិចតួចនិងសំណុំគ្រឿងផ្សំស្តង់ដារដើម្បីរៀបចំរូបមន្ត។ ប្រសិនបើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើត្រឹមត្រូវបន្ទាប់មកអាហារបែបនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។
ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖
- 430 ក្រាមនៃសាច់ minced;
- ០, អង្ករ ៥ ពែង;
- ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
- ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម;
- កញ្ចក់នៃ mayonnaise ឬ Cream sour homemade មួយ;
- បង្អែមប៉េងប៉ោះ ២ ស្លាបព្រា;
- ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។
ដើម្បីបង្កើតជាប្រហិតសាច់វាមិនចាំបាច់បន្ថែមពងមាន់ទៅក្នុងរបស់របរទេ។
ការចម្អិនអាហារគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកជ្រលក់។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើដំបូងគឺច្របាច់ខ្ទឹមស។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការឆ្លងកាត់ក្តោបក្តាប់តាមរយៈសារពត៌មាន។ ដាក់រំអិលជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយហើយបន្ថែមប៉េងប៉ោះ mayonnaise និងគ្រឿងទេសទៅវា។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយស្លាបព្រា។
លាបដំឡូងបារាំង។ កិនមើមដោយកាំបិតចូលទៅក្នុងចំណិតធំ ៗ ។ បំណែកទាំងអស់គួរតែមានទំហំប្រហាក់ប្រហែល។ កាត់ដំឡូងតូចៗជា ២ ចំណែក។
ដាក់ចំណិតដាក់ក្នុងចានឬខ្ទះបន្ថែមអំបិលបន្តិចរួចចាក់ទឹកជ្រលក់ ២/៣ ។ លាយល្អ។ ដាក់ដំឡូងមួយឡែកទុក ២០ នាទី។
បន្ថែមអង្ករឆ្អិនទៅសាច់ដែលបានកិន។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងអំបិលនិងម្រេចបន្តិចទៅក្នុងល្បាយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។
ពីមូលដ្ឋានសាច់លទ្ធផលបង្កើតជាបាល់តូចៗ។ ដូច្នេះវត្ថុមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទេបាតដៃគួរតែត្រូវបានសំណើមនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ប្រហិតប្រហិតប្រហែល ៩ មុខនឹងទទួលបានពីល្បាយដែលបានរៀបចំ។
ម្ហូបដុតនំត្រូវបានរំអិលយ៉ាងល្អជាមួយប្រេងចម្រាញ់។ ដាក់ដំឡូងជ្រក់ពាក់កណ្តាលដាក់ក្នុងធុងដែលបានរៀបចំរួចដាក់បាល់សាច់ដាក់ពីលើ។ គ្របសាច់ក្រឡុកជាមួយក្រូចឆ្មារដំឡូងដែលនៅសល់។ កំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់។
គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយ foil និងដាក់នៅក្នុងឡ។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 60 នាទី។ ដើម្បីឱ្យម្ហូបទទួលបានពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត foil គួរតែត្រូវបានយកចេញ 20 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ។ ពេលវេលានេះនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ក្រូចឆ្មារដំឡូងត្នោត។ បម្រើម្ហូបត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបែងចែកជាផ្នែកនិងកក់ក្តៅ។ តុបតែងចាននីមួយៗជាមួយឱសថស្រស់ឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំង។ ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យដល់ដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ក្រឡុកគឺជាសាឡាត់ដែលមានបន្លែស្រស់ៗ។
ប្រហិតសាច់ដំឡូងដែលឈ្នះបេះដូង។
រូបមន្តនេះគឺជាឱកាសដើម្បីធ្វើឱ្យភ្ញៀវទាំងអស់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតារសជាតិសម្បូរបែបនិងរូបរាងទាក់ទាញ។ ភាពប្លែកនៃប្រហិតសាច់ជាមួយដំឡូងគឺថាពួកគេចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយប្រែទៅជាមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវប្រើ៖
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ២;
- សាច់ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាម;
- ដំឡូងមធ្យម ១០;
- កញ្ចក់នៃ Cream sour មួយ;
- ទឹកដោះគោគោ 200 មីលីលីត្រ;
- 2 ស្លាបព្រានៃ ketchup;
- bunch នៃឱសថស្រស់មួយ;
- នំប៉័ង ៣ ចំណិត;
- ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
- breadcrumbs;
- កែវទឹកត្រជាក់មួយកែវ។
សម្រាប់ម្ហូបនេះដំឡូងជុំជាមួយគែមរលោងគឺល្អបំផុត។
លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ កាត់បន្លែឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច។
យកសំបកចេញពីនំប៉័ងហើយដាក់ pulp ចូលក្នុងចានជ្រៅហើយចាក់ជាមួយទឹកដោះគោ។ ទុកល្បាយរយៈពេល ១០ នាទី។ ពេលវេលានេះនឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីត្រាំសាច់។ 
បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវច្របាច់នំប៉័ងហើយចាក់រាវ។ ដាក់ pulp នៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយបន្ថែមមីលដែលបានរៀបចំទៅវា។ ដាក់ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងនៅទីនេះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
លាងសមាតដំឡូងហើយលាបវា។ កាត់បន្លែធំ ៗ នៅពាក់កណ្តាលទុកទាំងមូល។
ជាមួយនឹងសាច់មីនអ្នកត្រូវបង្កើតបាល់តូចៗ។ រុំបំណែកនីមួយៗនៅក្នុងនំប៉័ង។ ដាក់សាច់ក្រឡុកដាក់ក្នុងឡ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងរង្វង់មួយនៅក្រោមចំហៀងដោយទុកឱ្យកណ្តាលទទេ។
ដាក់ដំឡូងនៅកណ្តាល។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅទុករយៈពេល 25 នាទី។
ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សំ Cream sour, ketchup, ទឹក។ អ្នកក៏អាចដាក់ dill ស្ងួតបន្តិចនៅក្នុងរាវ។ ដោយប្រើសមមួយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អរហូតដល់ទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរឯកសណ្ឋាន។ ទឹកជ្រលក់ក៏អាចជាអំបិលនិងម្រេចផងដែរ។
ដរាបណា 25 នាទីបានកន្លងផុតទៅសូមយកម្ហូបចេញពីឡហើយចាក់ទឹកជ្រលក់លើវា។ បន្ទាប់មកដុតនំរយៈពេល ៣០ នាទីទៀត។ នៅពេលបម្រើសាច់ក្រឡុកជាមួយដំឡូងដាក់គ្រាប់ជាមួយ dill ឬ parsley ។ ប្រសិនបើចង់បានសូមប្រោះផ្នែកនីមួយៗជាមួយឈីសរឹងដឹងគុណ។
រូបមន្តធ្វើម្ហូបសាច់និងដំឡូងដែលបានពិពណ៌នាខាងលើនឹងក្លាយជាអាហារល្អបំផុតសម្រាប់គ្រួសារអ្នក។ នេះជាអាហារហត់នឿយដែលនឹងដណ្តើមយកបេះដូងរបស់ភ្ញៀវទាំងអស់។
