នំត្រី។

ក្លិនមន្តអាគមនៃនំត្រីនឹងពាសពេញផ្ទះរបស់អ្នកហើយវាពិបាកជឿថាគ្មានអ្វីដែលត្រូវការដើម្បីផលិតវាទេគឺម្សៅផ្សិតនិងត្រីសមុទ្រខ្លាញ់។ ជម្រើសបំពេញងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់នំត្រីគឺម៉្សៅរឺម៉្សៅ។ វាចាំបាច់សម្រាប់ត្រីរក្សារាងរបស់វានៅក្នុងនំនេះមានន័យថាសាច់របស់វាគួរតែក្រាស់ហើយមិនត្រូវដាច់នៅពេលចម្អិនបន្ទាប់មកចំណិតរបស់ចំណិតនឹងប្រែទៅជារលូននិងស្រស់ស្អាត។ សំខាន់! ចៀនខ្ទឹមបារាំងតូចជាងមុនសម្រាប់នំត្រីហើយកុំទុកម្រេចខ្មៅឱ្យស្ងួត - នេះនឹងផ្តល់នូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

នំត្រី។

ព្យាយាមដាក់ត្រីដើម្បីឱ្យគែមនៃ dough កើនឡើងប្រហែល 1,5-2 សង់ទីម៉ែត្រឡើងលើ។ ប្រសិនបើប្រហោងនៅក្នុងខ្ទះមានកំរិតទាបបន្ទាប់មកទឹកពីការបំពេញចំណិតត្រីក្នុងអំឡុងពេលដុតនំនឹងលេចធ្លាយលើសន្លឹកដុតនំ។

អ្នកអាចធ្វើភ្នែកត្រីពីអូលីវឬសណ្តែកនៃម្រេចខ្មៅ។

ពេលវេលា: ២ ម៉ោង។
សេវាកម្ម: នំពីរធំ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំត្រី។

Dough នេះ:

ដំបែចុច ១០ ក្រាម។
ទឹក ១៦៥ ម។ ល។
ស្ករ ៦ ក្រាម។
អំបិល ៤ ក្រាម។
ម្សៅស្រូវសាលី ៣០០ ក្រាម។
ប្រេងអូលីវ ១៥ ក្រាម។
ពងមាន់ ១ ។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

នំម៉ាកៀរខ្នាតមធ្យម ២ ដើម
4 ខ្ទឹមបារាំង។
គ្រឿងទេស។

ចម្អិននំត្រី។

ការចំអិន dough នេះ។ នៅក្នុងទឹកឡើងកំដៅរហូតដល់ប្រហែល ៣៥ អង្សាសេរំលាយជាតិស្ករនិងស្ករដែលបានសង្កត់។ ខ្ញុំគ្រាន់តែចាក់ទឹកក្តៅបើទោះបីជាមនុស្សជាច្រើននឹងស្តីបន្ទោសខ្ញុំក៏ដោយ។ នៅពេលពពុះផ្សិតលេចឡើងនៅលើផ្ទៃបន្ថែមដំណោះស្រាយទៅនឹងម្សៅដែលលាយបញ្ចូលគ្នាលាយជាមួយអំបិលហើយច្របាច់ម្សៅ។

Knead dough នេះ។

បន្ថែមប៊ឺទៅ dough និងកំណត់ឱ្យសម្រាក។

សូមឱ្យ dough កើនឡើង។

ចាក់ប្រេងអូលីវចូលក្នុងចានមួយលាបវាឱ្យល្អជាមួយនំប៊ុន។ គ្របចានជាមួយ foil ។ dough នឹងដុះនៅកន្លែងកក់ក្តៅរយៈពេល 50 នាទី។

យើងច្របាច់ dough ហើយប្រមូលប្រេងទាំងអស់ដែលនៅសល់ពីចានចូលក្នុងវា។ កូឡូបូបូដែលបានបញ្ចប់ប្រែទៅជាទន់រលោងយឺតនិងរីករាយមិនគួរឱ្យជឿចំពោះការប៉ះ។

យើងសម្អាតត្រីនិងចៀនជាមួយបន្លែ។

ខណៈពេលដែល dough កំពុងកើនឡើងធ្វើឱ្យការបំពេញ។ យើងជម្រះម៉ាស្ការ៉ាឬម៉ាស្ការ៉ានៃក្បាលសត្វឆ្អឹងនិងព្រុយ។ ត្រូវប្រាកដថាយកបន្ទះឈាមចេញនៅតាមបណ្តោយជួរភ្នំ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់បន្តិចចូលក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយបន្ថែមអំបិលខ្ទឹមបារាំងគ្រាប់គ្រាប់ផ្កាស្មៅឱសថនិងស្លឹក Bay ។ បនាប់ពីទឹកពុះរួចចម្អិនរយៈពល 10 នាទីបិទគំរប។

ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ លាយជាមួយប្រេងអូលីវ។ បនាប់មករាលដាលលើម្កាក់ពាក់កណា្ខល។

ត្រជាក់ម៉ាស្ការីនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ បំបែកជួរភ្នំយកឆ្អឹងទាំងអស់ចេញ។ យល់ស្របវាមិនរីករាយទេក្នុងការយកឆ្អឹងត្រីពីនំដែលបានបញ្ចប់។ ហេតុដូច្នេះសូមពិនិត្យមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវឆ្អឹងតូចៗដែលទុកនៅតាមជួរភ្នំ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយម្រេចខ្មៅនិងអំបិលរហូតដល់មានតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកយើងបានចែកចាយផ្នែកដ៏ធំមួយនៃខ្ទឹមបារាំងនៅលើម្ទេសពាក់កណ្តាល។

បិទត្រីជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរច្របាច់បន្តិច។

បិទត្រីជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរច្របាច់បន្តិច។ ដោយវិធីនេះទឹកដោះគោនិងពងត្រីអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយដាក់នៅពាក់កណ្តាលត្រី។

រមៀលចេញ dough នេះ។ ដាក់ម៉ាស្ការ៉ានៅកណ្តាល។

ប្រោះតារាងជាមួយម្សៅ។ រមៀលចេញ dough (កម្រាស់ស្រទាប់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ នៅពាក់កណ្តាលបំណែកយើងដាក់ម៉ាស្ការ៉ា។ យើងកាត់គែមនៃ dough ទុកមិនកាត់វាលនៅជិតត្រី។ ជាធម្មតាខ្ញុំធ្វើបែបនេះជាមួយជាងកាត់សក់។

រុំដុំត្រីត្រីមួយដុំ។ បន្ទាប់ពីយើង braid pigtail ពី dough នេះ។

ដំបូងយើងរុំនំត្រីមួយដុំ (កន្លែងដែលក្បាល) ។ បន្ទាប់ពីយើង braid pigtail ពី petals នៃ dough នេះដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត។ "កន្ទុយ" អាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកដោយកន្ត្រៃ។ យើងបានរាលដាលនំត្រីនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយប្រោះស្រាល ៗ ជាមួយម្សៅស្រូវសាលី។ ខាញ់ជាមួយសាច់លឿង។ ទុកឱ្យក្តៅរយៈពេល 20 នាទី។