បឺហ្គឺរជាមួយផ្សិតមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អផងដែរដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងវីតាមីនច្រើននៃក្រុមខ។ អ្នកខ្លះចម្អិនវាប្រៃអ្នកខ្លះទៀតបន្ថែមស្ករហើយអ្នកខ្លះចូលចិត្តចំអិនធញ្ញជាតិជាមួយទឹកដោះគោនិងឈីក្រុម Fulham ។ ប៉ុន្តែ buckwheat ជាមួយផ្សិតស្រស់កាន់កាប់កន្លែងពិសេស។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះអ្នកមិនត្រូវការជំនាញពិសេសសមាសធាតុតូចមួយទេហើយបបរបានត្រៀមរួចរាល់។
រូបមន្ត buckwheat សាមញ្ញនិងហ៊ានជាមួយផ្សិតនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។
ម្ហូបដែលចម្អិននៅក្នុងឡគឺខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពីអ្វីដែលត្រូវបានដុតនៅលើភ្លើង។ Buckwheat stewed នៅក្នុងសក្តានុពលដីឥដ្ឋមានរសជាតិនិងក្លិនមិនធម្មតា។ រូបមន្ត buckwheat ដែលបានបង្ហាញជាមួយផ្សិតគឺសាមញ្ញបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុត។ ដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបានអ្នកត្រូវប្រើគ្រឿងផ្សំអប្បបរមាដែលអាចរកបាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ម្ចាស់ផ្ទះសំណាក់ណាមួយ។
ដើម្បីធ្វើបបរ buckwheat អ្នកត្រូវការ:
- 300 ក្រាមនៃ buckwheat;
- ផ្សិតស្រស់ ១៥០ ក្រាម;
- 2 ខ្ទឹមបារាំង (មធ្យម);
- 6 tsp ។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
- ម្រេច, dill;
- អំបិល។
Groats គួរតែកាន់កាប់ផ្នែកទីបីនៃសក្តានុពល។
លំដាប់សកម្មភាព៖
- លាងសមាតនិងច្របាច់ផ្សិតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្នកអាចប្រើវិធីសាស្ត្រចំណិតណាមួយ។ ប្រសិនបើមិនមានផ្សិតស្រស់ទេបន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើការ៉េម។ វាអាចជាប៊ឺ, ស្រាសំប៉ាញ, ផ្សិតអយស្ទ័រ, ផ្សិត។
- ផ្សិតដាក់ក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងចៀនរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។
- បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចិតខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬគូបតូចៗ។ បន្ថែមបន្លែ chopped ទៅផ្សិតហើយបន្តធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយកម្ដៅទាប។ យកចេញពីចង្ក្រានបន្ទាប់ពី 3-5 នាទី។
- រៀបចំប្រជ្រុយ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកកំទេចកំទីទាំងអស់ចេញ។ លាងជម្រះ buckwheat ក្នុងទឹកត្រជាក់ច្រើនដង។ បនា្ទាប់មករំកិលវាទៅចំណុចដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ នៅលើកំពូលនៃ buckwheat ដាក់ផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ចាក់ទឹកត្រជាក់លើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ អង្គធាតុរាវគួរតែធំជាងធញ្ញជាតិខ្លួនឯងទ្វេដង។
នៅពេលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មាននៅក្នុងសក្តានុពលអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ បនា្ទាប់មកកំដៅឡចំហាយដល់ 200 អង្សាសេហើយដាក់ធុងនៅខាងក្នុង។ Stew សម្រាប់ 50 នាទី។
ដើម្បីធ្វើឱ្យ buckwheat ជាមួយផ្សិតស្រស់និងខ្ទឹមបារាំងទន់ភ្លន់និងមានខ្យល់នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាចម្អិនសូមឱ្យម្ហូបឈររយៈពេល 10 នាទី។
Buckwheat ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត - រូបមន្តវីដេអូ។
បឺហ្គឺរជាមួយផ្សិតស្ងួត។
នេះគឺជាម្ហូបដែលមានជីវជាតិនិងពេញចិត្តបំផុត។ បើប្រៀបធៀបជាមួយផ្សិតស្រស់អ្នកស្ងួតមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឆ្អែតជាង។ នេះគឺជាអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យ buckwheat នូវរសជាតិមិនធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ។
- buckwheat - 1 កែវ;
- ផ្សិតខាត់ភីនីស្ងួត - 70-80 ក្រាម;
- អំបិលតូច - 1 tsp;
- ស្ករ - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ;
- គ្រឿងទេស (ស្រេចចិត្ត) ។
លាងជម្រះផ្សិតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ដាក់វាចូលក្នុងចានជ្រៅហើយបន្ថែមរាវត្រជាក់រយៈពេល ៣០ នាទី។ នីតិវិធីនេះត្រូវតែអនុវត្តដើម្បីសម្អាតផ្សិតពីកម្ទេចកម្ទីនិងខ្សាច់។
បន្ទាប់មកផ្ទេរពួកវាទៅខ្ទះចាក់ទឹកនិងដាក់លើភ្លើង។ ចំអិនផ្សិតរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
បនា្ទាប់ពីនេះសូមតម្រៀបធុងទឹកហើយលាងវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ដាក់ចង្អូរដាក់ក្នុងខ្ទះ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិចាក់ទឹក ៤០០ ម។ ល។ បន្ថែមអំបិលស្ករទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកទៅនឹងល្បាយ។ ចំអិនរយៈពេល 15 នាទី។
យកខ្ទះជាមួយផ្សិតចេញពីកម្តៅបង្ហូរទឹក។ បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួនចូលក្នុងវា។
ដាក់ផ្សិតឆ្អិនក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ កិនបើចាំបាច់។ ចៀនលើកំដៅទាប។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីធានាថាពួកគេមិនស្ងួត។
បន្ទាប់មកផ្សំបបរ buckwheat ជាមួយផ្សិតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ។ នៅពេលបម្រើសូមប្រោះពណ៌បៃតង chopped នៅលើកំពូល។
ត្រាំផ្សិតតែក្នុងទឹកត្រជាក់។
បឺហ្គឺរជាមួយផ្សិតខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។
វិធីចម្អិននេះគឺសាមញ្ញណាស់។ បបរបែបនេះអាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងការតមអាហារនិងសម្រាប់មនុស្សដែលមិនបរិភោគសាច់។ ម្ហូបមួយត្រូវបានរៀបចំទាំងនៅលើចង្ក្រាននិងក្នុងឡ។
ដើម្បីឱ្យបបរ buckwheat ទទួលបានរសជាតិមិនធម្មតាដាក់ប៊ឺតូចមួយនៅចុងចម្អិន។
ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវប្រើ៖
- ធញ្ញជាតិស្ងួត ១០០ ក្រាម;
- ៣០០-៣៥០ ក្រាមស្រាសំប៉ាញស្រស់;
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយ;
- ការ៉ុតតូចមួយ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នខ្លះ (សម្រាប់បន្លែចៀន);
- អំបិលនិងបៃតង។
ដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារ៖
- លាងសមាតនិងលាបខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំមធ្យម។ អ្នកក៏អាចកិនជាទម្រង់ចំបើងឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកលាប carrots និងដឹងគុណវានៅលើ grater coarse មួយ។ ចាក់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងឱ្យបានច្រើនហើយដាក់បន្លែចូល។
- ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើងតូចមួយ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុតរយៈពេល 7 នាទីខណៈពេលដែលកូរ។ បន្លែដែលបានចប់ត្រូវបានគេពិចារណានៅពេលវាប្រែជាទន់។ តាមឧត្ដមគតិខ្ទឹមបារាំងគួរតែទទួលបានពណ៌មាសហើយការ៉ុតគួរតែមានពណ៌លឿង។
- លាងជម្រះនិងច្របាច់ផ្សិត។ បន្ថែមពីលើស្រាសំប៉ាញផ្សិតអយស្ទ័រដំណើរការល្អជាមួយ buckwheat ។ ប្រសិនបើអាចប្រើផ្សិតព្រៃបន្ទាប់មកកាន់តែល្អ។ ពួកគេមិនចាំបាច់ដាំឱ្យពុះទេ។ ករណីលើកលែងគឺ chanterelles ។ ដូច្នេះថាពួកគេមិនផ្តល់ភាពជូរចត់អ្នកគួរតែដាក់វានៅក្នុងខ្ទះហើយចំអិននៅលើកំដៅអប្បបរមារយៈពេល 5 នាទី។
- បន្ទាប់មកដាក់ផ្សិតចូលក្នុងបន្លែចៀននិងអំបិលបន្តិច។ ការចំអិនគួរតែមិនលើសពី 7 នាទី។ ពេលវេលានេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពួកគេក្នុងការផ្តល់ទឹកផ្លែឈើនិងក្លិនក្រអូបរបស់ពួកគេទៅខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។
- រំពុះខ្ទះ។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាងជម្រះវាឱ្យល្អ។ វិធីនេះត្រូវធ្វើរហូតដល់ទឹកស្រអាប់។ ធញ្ញជាតិដាក់ក្នុងខ្ទះហើយចាក់រាវ។ សម្រាប់ពែង 0.5 នៃ buckwheat អ្នកត្រូវយកទឹក 1 ពែង។ ចំអិនរយៈពេល 15-20 នាទីដោយកូរឱ្យម្តងម្កាល។ ប្រសិនបើបបរត្រូវបានចម្អិនហើយទឹកនៅតែមាននៅក្នុងខ្ទះបន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវបង្កើនឧស្ម័ន។ ជាមួយនឹងកំដៅខ្ពស់មានឱកាសមួយដែលសត្វក្រៀលនឹងឆេះ។ ដើម្បីបងា្ករបញ្ហានេះកុំឱ្យកើតឡើងវាចាំបាច់ក្នុងការជ្រៀតជ្រែកជាបន្តបន្ទាប់រហូតដល់សំណើមហួតទាំងស្រុង។
- នៅពេលធញ្ញជាតិត្រូវបានចម្អិនអ្នកនឹងត្រូវបញ្ជូនវាទៅបន្លែចៀនជាមួយផ្សិត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយទុកវាឱ្យស្ងួតបន្តិចលើកំដៅទាប។ ប្រសិនបើមានអំបិលតិចតួចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមបន្តិចបន្តួច។
បម្រើម្ហូបឱ្យបានល្អជាងមុនជាមួយឱសថច្របាច់។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ថែមប៊ឺរបន្តិចទៅក្នុងបបរក្តៅ។
ប្រសិនបើការ៉ុតមិនមានជាតិទឹកបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកត្រជាក់បន្តិចទៅខ្ទះនៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀន។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យនាងក្លាយជាទន់។
បឺហ្គឺរជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
បបរបែបនេះកំពុងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សូម្បីតែក្មេងក៏អាចចំអិនបបរ buckwheat តាមរបៀបនេះដែរ។
សមាសធាតុចាំបាច់៖
- ធញ្ញជាតិ ២០០ ក្រាម;
- ទឹកសុទ្ធ ៦០០ មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក (ទំហំមធ្យម);
- ផ្សិត ៣០០ ក្រាម (ស្រស់);
- ប៊ឺ 50 ក្រាម;
- អំបិលអ៊ីយ៉ូដ, ដីស្ពៃ។
លំដាប់សកម្មភាព៖
- ដើម្បីលុបគ្រាប់ធញ្ញជាតិចេញពីសំរាម។ ដាក់ធញ្ញជាតិដែលបានរៀបចំដាក់ក្នុងចានឬខ្ទិះរួចបន្ថែមទឹក។ ក្នុងស្ថានភាពនេះទុកវាចោលរយៈពេល ២ ម៉ោង។
- វិចិត្រខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនវានៅក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ។
- បន្ទាប់មកលាងសម្អាតផ្សិតក្នុងទឹកត្រជាក់និងច្របាច់។ អ្នកអាចកិនពួកគេជាមួយចំណិតចំបើងឬគូប។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់មានសំណើមលើសបានហួតទាំងស្រុង។
- បន្ទាប់ពី buckwheat បានស្រូបយកសំណើមទាំងអស់អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងធុងមីក្រូវ៉េវ។ ខាងលើជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ អំបិលបន្តិចហើយបន្ថែមប៊ឺ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយចាក់ទឹក។ អង្គធាតុរាវគួរតែគ្របដណ្តប់ធញ្ញជាតិទាំងស្រុង។ គ្របខ្ទះខ្ទះនិងដាក់ក្នុងឡ។
ដើម្បីឱ្យសំណើមហួសប្រមាណហួតចេញពីបបរវាចាំបាច់ត្រូវបើកគំរបបន្តិចមុនពេលដាក់កប៉ាល់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
រូបមន្តនីមួយៗខាងលើសម្រាប់បបរ buckwheat ជាមួយផ្សិតមានរសជាតិប្លែករៀងៗខ្លួន។ ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវលំដាប់នៃសកម្មភាពនិងគន្លឹះម្ហូបនឹងប្រែទៅជាមានក្លិនក្រអូបនិងពេញចិត្ត។
