ប្រសិនបើអ្នកមិនច្បាស់អំពីចំណេះដឹងរបស់អ្នកអំពីផ្សិត - ប្រមូលតែអ្វីដែលសាមញ្ញនិងស៊ាំបំផុតចំពោះអ្នកផ្ទាល់!
ផ្សិតពណ៌ស
មានប្រភេទពិសេសនៃអ្នករើសផ្សិតដែលមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផ្សិតទាំងអស់លើកលែងតែពណ៌ស។ "អញ្ចឹងគ្រាន់តែព្រៃទទេខ្ញុំរកឃើញតែផ្សិតរាប់សិបទេ!"- នៅក្នុងមាត់របស់ពួកគេនេះមិនមានន័យថាទាល់តែសោះថាព្រៃពិតជា" ទទេ ": គ្រាន់តែសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃអ្វីផ្សេងទៀតពួកគេនឹងមិនពត់ខ្លួនទេអ្នកអាចធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយពណ៌ស: ស្ងួតគែមសមុទ្រអំបិលចៀន - និងចៀនដោយមិនឆ្អិនមុន។ តាមក្បួនមួយពួកគេចូលចិត្តស្ងួតវា - ដើម្បីញ៉ាំស៊ុបផ្សិតក្នុងរដូវរងា។
សេប (Boletus edulis) ។
boletus តូចមួយអាចមានពណ៌សទាំងស្រុងពណ៌ដោយមានអាយុមួករបស់គាត់ក្លាយជាពណ៌ត្នោតហើយបន្ទាប់មកមានពណ៌ត្នោតខ្មៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដោយមានអាយុមួកបានលាតត្រដាង: ចំពោះទារកវាមានរាងជារង្វង់ដោយមានគែមជាប់នឹងជើងនៅក្នុងស្បែកមនុស្សពេញវ័យវាត្រូវបានគេដាក់ពង្រាយធម្មតាប៉ោងនិងអាចរាបស្មើ។ បំពង់ (ដែលមាននៅផ្នែកខាងក្នុងនៃមួក) ដំបូងមានពណ៌សបន្ទាប់មកមានពណ៌លឿងស្រាលបន្ទាប់មកមានពណ៌បៃតងសូម្បីតែបៃតង។ ជើងបូឡេតមើលទៅដូចជាធុងមួយដែលលាតសន្ធឹងចុះក្រោមពណ៌សឬក្រែម។
សេប (Boletus edulis) ។
ផ្សិតផូនីនីមានទម្រង់ផ្សេងទៀត: សំណាញ់ (មានមួកប្រេះបន្តិច) សំរិទ្ធងងឹត (មានមួកពណ៌ត្នោតខ្មៅស្ទើរតែខ្មៅ) មានឫសគល់ (ពណ៌លឿង - ពណ៌ត្នោតមានពណ៌លឿងនិងបំពង់និងជើងដែលកាត់សាច់បន្តិច) ។ ។ មានខ្សែរាជវង្សដែលមានមួកពណ៌ក្រហមនិងបំពង់លឿងនិងជើង។ ពួកវាទាំងអស់អាចបរិភោគបាននិងហ៊ានណាស់។
ប្រយ័ត្ន។! ពណ៌សអាចត្រូវបានយល់ច្រឡំជាមួយផ្សិតទឹកប្រមាត់ដែលអាចទទួលយកបាននិងផ្សិតសាតាំងក៏ដូចជាជាមួយប៊្លុកស្យូសពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានជាតិពុល។
ផ្សិតហួត។ © Ak ccm ។ 
ផ្សិតសាតាំង។ រក្សាសិទ្ធិដោយក្រុមហ៊ុន H. Krisp 
ផ្សិតនេះមានពណ៌ផ្កាឈូក - ស្បែកឬពណ៌ផ្កាឈូក - ពណ៌មាស។ © Archenzo ។- ផ្សិតពពុះផ្សិតប្រម៉ាត់ (Tylopilus felleus)។ ផ្សិតទឹកប្រមាត់ពេញវ័យមានបំពង់និងរន្ធញើសពណ៌ផ្កាឈូក។ វាមិនពុលទេប៉ុន្តែវាគួរឱ្យស្អប់ណាស់ចំពោះរសជាតិដែលវាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះក្រៅថាមិនមែនដោយគ្មានហេតុផល។
- ផ្សិតសាតាំង។ ផ្សិតសាតាំងត្រូវបានសម្គាល់ដោយជើងក្រហម (វាមានពណ៌លឿងដោយផ្ទាល់នៅក្រោមមួក) និងបំពង់ពណ៌ក្រហម - ពណ៌ទឹកក្រូចដែលរន្ធញើសប្រែទៅជាពណ៌ខៀវនៅពេលចុច។
- ស្បែក Boletus ពណ៌ផ្កាឈូក Boletus ពណ៌ផ្កាឈូក - Boletus ពណ៌ផ្កាឈូក - ពណ៌មាស (Boletus rhodoxanthus)។ ពណ៌ផ្កាឈូក - មាសមានជាតិពុល boletus ប្រហាក់ប្រហែលនឹងផ្សិតសាតាំង: វាមានបំពង់ក្រហមដែលប្រែទៅជាពណ៌ខៀវនៅពេលចុចហើយជើងមានពណ៌លឿងប៉ុន្តែមានសំណាញ់ពណ៌ក្រហមក្រាស់ដែលពេលខ្លះវាហាក់ដូចជាក្រហមទាំងស្រុង។
Agaric ទឹកឃ្មុំ។
ផ្សិតទឹកឃ្មុំក៏ដុះជាក្រុមធំ ៗ ហើយតាមក្បួនជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅកន្លែងដដែល។ នៅពេលដែលអ្នករកឃើញអាណានិគមបើកចំហអ្នកអាច "ស៊ីស្មៅ" លើវាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
agaric ទឹកឃ្មុំសរទរដូវ (Armillaria mellea) ។
ផ្សិតទាំងនេះដុះជាបាច់នៅលើដើមរលួយនិងដើមឈើរលំ។ ផ្សិតមានមួកពណ៌ត្នោតនៅក្នុងអាកាសធាតុសើមពួកគេមានពណ៌ក្រហមបន្តិចនៅក្នុងពណ៌ស្ងួតពួកគេកាន់តែជិតនឹងបន៍ត្នោតខ្ចី។ ពាក់កណ្តាលនិងគែមនៃមួកគឺងងឹតជាងទាំងមូល។
agaric ទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (អាមីន)មួកមួយ។ agaric ទឹកឃ្មុំមានចិញ្ចៀននៅលើជើងរបស់វា (នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងខ្សែភាពយន្តនៃចិញ្ចៀនរឹតបន្តឹងផ្នែកខាងក្នុងនៃមួក) ជើងខ្លួនវារលោងនៅខាងលើសង្វៀននៅខាងក្រោមប្រហោងនៅខាងក្រោម។
ហ្វូម៉ាស៊ុលហ្វួរីលឿង (ហ៊ីហ្វប៉ូឡូម៉ាហ្វាស៊ីលីក) ។ ©រ៉ាសាក់។ប្រយ័ត្ន។! ផ្សិតនៅរដូវក្តៅអាចយល់ច្រឡំជាមួយពពុះស្ពាន់ធ័រ - ពណ៌លឿងក្លែងក្លាយ។ ពួកវាខុសគ្នាត្រង់ជើង (នៅក្នុងស្នោមិនពិតវារលោងដោយគ្មានជញ្ជីង) ហើយពណ៌របស់ទឹកឃ្មុំស្ពាន់ធ័រ - ស្រអាប់គឺពិតជាស្ពាន់ធ័រ - លឿងភ្លឺដែលមានពាក់កណ្តាលពណ៌ទឹកក្រូចនៃមួក។ ហើយមានរឿងមួយទៀត: ផ្សិតក្លែងក្លាយមានក្លិនមិនល្អខណៈពេលដែលពិតប្រាកដមានក្លិនផ្សិតរីករាយ។ ប្រសិនបើនេះជាការពិតប្រាប់អ្នកអ្វីមួយ។
កញ្ជ្រោង។
Chanterelles គឺល្អព្រោះពពួក Worm មិនចូលចិត្តវា។ ដូច្នេះដោយបានឆ្លងកាត់អាណានិគមនៃផ្សិតទាំងនេះអ្នកអាចប្រាកដថាពាក់កណ្តាលនៃការប្រមូលផលព្រៃឈើមិនចាំបាច់បោះចោលទេ។ Chanterelles ទំនងជាតិចជាងផ្សិតដទៃទៀតដើម្បីប្រមូលផ្តុំសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូច្នេះវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ថ្លើមនិងតម្រងនោមទេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដំណាលគ្នាពួកគេរឹងហើយរំលាយមិនល្អជាងអ្នកដទៃ។ chanterelles តូចៗស្រដៀងនឹងពងមាន់ដែលមានពណ៌ពួកគេបន្ថយតាមអាយុហើយគំរូចាស់អាចមានពណ៌សស្ទើរតែ។ ពាក់កណ្តាលនៃមួកនៅក្នុង chanterelle មនុស្សពេញវ័យត្រូវបានចុចដូច្នេះផ្សិតដែលមានរាងប្រហាក់ប្រហែលនឹងចីវលោមួយ; នៅក្នុងផ្សិតតូចៗមួកមានរាងប៉ោង។ ជើងលាយជាមួយមួកតូចចង្អៀតចុះក្រោម។
ចន្ត្រាឡីចន្ទ្រាឡែល។
ប្រយ័ត្ន។! ចេនឡាធម្មតាអាចច្រលំជាមួយចន្ថាមិនពិតដែលមិនអាចយល់បាន។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទពួកគេមិនខុសគ្នានោះទេប៉ុន្តែពណ៌នៃ chanterelle មិនពិតគឺមានលក្ខណៈខ្លាំងណាស់ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។ ប៉ុន្តែតាមអាយុផ្សិតរសាត់បាត់ហើយក្លាយជាមិនអាចបកស្រាយបានពីអាហារដែលអាចបរិភោគបាន។
អ្នកនិយាយពណ៌ទឹកក្រូចឬ chanterelle មិនពិត (Hygrophoropsis aurantiaca) ។ រក្សាសិទ្ធិដោយក្រុមហ៊ុន H. Krispប៉ុន្តែវាមិនមានបញ្ហាទេ: chanterelles តែងតែរីកចម្រើននៅក្នុងអាណានិគមធំ ៗ ។ កន្លែងដែលមានមនុស្សចាស់មានកូនហើយដោយពណ៌របស់ទារកទាំងនេះកញ្ជ្រោងក្លែងក្លាយអាចត្រូវបានគេស្គាល់អត្តសញ្ញាណជានិច្ច។
Chernushka (ដុំខ្មៅ)
ជនជាតិអឺរ៉ុបពិចារណា chernushka - មួយក្នុងចំណោមផ្សិតទូទៅបំផុតនៅក្នុងតំបន់មូស្គូ - មិនអាចទទួលយកបាននិងឥតប្រយោជន៍។ ប្រហែលជាពួកគេមិនបានត្រាំវាទេ? មិនត្រាំដុំខ្មៅពិតជាជូរចត់។ ហើយត្រាំ - ដូច្នេះសូម្បីតែផ្អែម។ ផ្សិតខ្មៅប្រហែលជាផ្សិតល្អបំផុតសម្រាប់ការរើសយកសាច់រឹងក្រញាំវែងដោយមិនបាត់បង់រសជាតិ។
សុដន់ខ្មៅ (Lactarius turpis) ។
ពួកវាភាគច្រើនដុះនៅក្រោមដើមឈើណូអែលហើយលូតលាស់ជាក្រុមដែលមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅ glance ដំបូង។ គ្រាន់តែរក chernushka កុំចាកចេញពីកន្លែងរបស់អ្នក។ អង្គុយចុះហើយក្រឡេកទៅក្នុងដីរយៈពេលយូរ។ ផ្សិត "ដុះឡើង" នៅចំពោះមុខភ្នែករបស់យើង! ភាគច្រើនអ្នកនឹងដឹងថាអ្នកបានអង្គុយលើផ្សិតពីរបី ...
មួក chernushka មានពណ៌ត្នោតឬស្ទើរតែខ្មៅដោយមានសំបកអូលីវនៅចំកណ្តាលមានប្រហោងគែមមានរាងមូល។ ចានពណ៌សរីកដុះដាលដល់ទងសួតចំណែកខ្លួនវាផ្ទាល់មានពណ៌ត្នោតបៃតងស្រកចុះក្រោម។ pulp មានពណ៌សឬពណ៌ប្រផេះដែលបញ្ចេញទឹកផ្លែឈើមីលៀដោយសេរី។
Oiler ។
សាច់នៅក្នុងទារកប៊ឺគឺពណ៌សនៅក្នុងមនុស្សពេញវ័យវាមានពណ៌លឿងឬលឿងទាំងស្រុង។
ប៊ឺដឌីស (ស៊ូលីសលូសស៊ូស)ផ្សិតប្រេងល្អក្នុងទំរង់ pickled និងចៀនប៉ុន្តែមិនគួរស្ងួតទេ: មានទឹកច្រើនពេកនៅក្នុងផ្សិតទាំងនេះហើយបន្ទាប់ពីស្ងួតពួកគេនឹងទុកស្នែង - ជើង។
ប្រេងវ័យក្មេងគឺរអិលទៅប៉ះដោយមានអាយុមួកស្ងួត។ វាអាចមានពណ៌ក្រហម - ពណ៌ត្នោត - ពណ៌លឿង - ពណ៌លឿងពណ៌ប្រផេះ - ពណ៌ទឹកក្រូចហើយមើមនិងរន្ធញើសនៃប្រភេទសត្វទាំងអស់មានពណ៌លឿងនៅពេលពេញវ័យវាកាន់តែជិតនឹងអូលីវ។ សារធាតុរាវពណ៌សមីកគីត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីបំពង់។
ផ្សិតម្រេចឬប្រេងម្រេច (Chalciporus piperatus) ។ © Ak ccm ។ប្រយ័ត្ន។! ប៊ឺអាចត្រូវបានច្រឡំជាមួយផ្សិតម្រេចដែលមិនអាចទទួលយកបានមិនមានជាតិពុលទេប៉ុន្តែមានរសជាតិហិរណាស់រសជាតិម្រេចពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ មានតែម៉ាស៊ីនកំដៅប៉ុណ្ណោះដែលមានរន្ធញើសតូចនិងបំពង់លឿងខណៈពេលដែលផ្សិតម្រេចមានរន្ធញើសធំហើយបំពង់ទាំងនោះមានពណ៌ក្រហម។ ហើយរឿងមួយទៀត: ប្រសិនបើអ្នកបំបែកផ្សិតម្រេចសាច់របស់វានឹងចាប់ផ្តើមប្រែជាពណ៌ផ្កាឈូកហើយសាច់របស់ប៊័រនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌ទេ។
Boletus (obobek) និង boletus ។
ប៊្លូធូសក្រហម (Leccinum aurantiacum)ក្តារពណ៌ត្នោតអាចមានមួកពណ៌ត្នោតប្រផេះរឺក៏ខ្មៅនិងបំពង់ពណ៌សឬក្រែមដែលអាចប្រែទៅជាពណ៌ប្រផេះកខ្វក់តាមអាយុ។ ជើងរបស់គាត់គឺស្តើងនិងខ្ពស់ជាងអង្កាំសដែលមានជញ្ជីងពណ៌ត្នោតឬខ្មៅ។ អ្នកអាចច្រឡំ boletus ជាមួយប្រហែលជា boletus ដែលមួករបស់វាមានពណ៌ទឹកក្រូចឥដ្ឋក្រហមឬពណ៌លឿង។ ប៉ុន្តែត្រូវច្រឡំកុំច្រឡំវានឹងមិនអាក្រក់ជាងនេះទេពីព្រោះផ្សិតទាំងពីរនេះអាចបរិភោគបាននិងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។
boletus ទូទៅ (Leccinum scabrum)វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលផ្សិតនៅក្នុងកន្ត្រក wicker: ពួកគេនឹងត្រូវបានចាក់ផ្សាយហើយនឹងមិនត្រូវបានកំទេចឡើយ។ កុំប្រើថង់ប្លាស្ទិកបើមិនដូច្នេះទេពេលអ្នកត្រលប់មកផ្ទះវិញអ្នកនឹងឃើញថាអ្នកបាននាំមកនូវម៉ាសស្អិតនិងគ្មានស្នាម។
