ក្រុម Solyanka ជាមួយសាច់មាន់និងអង្ករ arborio - ជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។ ខ្ញុំចម្អិនវាក្នុងករណីដែលមានរបស់តិចតួចដែលទុកចោលនៅក្នុងទូទឹកកក: បំណែកមួយនៃ zucchini, កន្លះសមនៃស្ពៃក្តោប, ជាទូទៅ, បន្លែរដូវណាមួយគឺសមរម្យ, វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅថា hodgepodge pickled ។ ស្រូវ Arborio ដើរតួជាអេប៉ុង - វាស្រូបយកទឹកផ្លែឈើទាំងអស់ដែលត្រូវបានបញ្ចេញនៅពេលចំហុយបន្លែដូច្នេះខ្ទមនឹងមានក្រាស់ណាស់។ ជាធម្មតាខ្ញុំដាក់សាច់មាន់ដោយគ្មានឆ្អឹងដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ។
ប្រសិនបើបន្ថែមលើសាច់មាន់នៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នកមានបំណែកតូចមួយនៃ Ham ឬសាច់ក្រកជក់បារីមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការបន្ថែមវាចូលក្នុងខ្ទះវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន!
ក្រុម Solyanka ជាមួយសាច់មាន់និងអង្ករ arborio ។មាន hodgepodge ប្រភេទជាច្រើន - ស៊ុបក្រាស់នៅលើទំពាំងបាយជូរដ៏រឹងមាំនិងចៀនជាមួយស្ពៃក្តោបពួកគេម្នាក់ៗស្រីកំណាន់បកស្រាយតាមវិធីផ្ទាល់ខ្លួន។ ហើយជាលទ្ធផលនៃរូបមន្តវាប្រែចេញដូចជាមីនីស្តុនអ៊ីតាលីឬអនីតិជនបារាំងជ្រើសរើសយកមួយដែលអ្នកចូលចិត្តនិងអាចទិញបាន។
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ៤០ នាទី។
- សេវាកម្ម: ៤
គ្រឿងផ្សំសំរាប់ក្រុមជំរកជាមួយបាយមាន់និងស្រូវអាបូរីអូៈ
- ភ្លៅមាន់ ០,៥ គីឡូក្រាម;
- ស្ពៃក្តោប ៣០០ ក្រាម;
- 200 ក្រាមនៃ celery ដើម;
- ១០០ ក្រាម zucchini;
- ខ្ទឹមបារាំង ៨០ ក្រាម;
- ការ៉ុត ១៣០ ក្រាម;
- សណ្តែកបៃតង ១២០ ក្រាម;
- ដំឡូង ១៥០ ក្រាម;
- ស្រូវ ៦០ ក្រាម aoborio;
- 60 ក្រាមនៃ pickles;
- ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
- ម្ទេស ២ ផ្លែ;
- paprika ដី 5 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវអំបិលស្លឹក Bay ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការរៀបចំខ្ទមដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយអង្ករ arborio ។វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំក្រុមជណ្តើរជាមួយបាយមាន់និងស្រូវអាបូទី។
កាត់ភ្លៅមាន់ - កាត់សាច់ពីឆ្អឹងយកស្បែកចេញកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ កំដៅប្រេងអូលីវ ២ ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះចៀនឬខ្ទះឆារចៀនសាច់ដាក់ផ្នែកតូចៗនៅសងខាងដាក់វាលើចាន។
ចៀនសាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់។លាបខ្ទឹមសនិងម្ទេសចៀនរយៈពេលជាច្រើនវិនាទីនៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាដែលសាច់ត្រូវបានចៀនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប្រេង។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យសម្អាតម្ទេសពីគ្រាប់និងភ្នាសស្តើងដើម្បីកុំឱ្យម្ហូបប្រែទៅជាមានរសជាតិហិរ។
នៅក្នុងខ្លាញ់លទ្ធផលចៀនខ្ទឹមនិងម្រេចក្តៅ។បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ការ៉ុតនិងការ៉ុតជ្រលក់បន្លែចៀនរយៈពេល ១០ នាទីពួកគេគួរតែប្រែជាទន់និងថ្លា។
ចៀនខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។យើងត្រលប់បំណែកចៀននៃសាច់មាន់ទៅខ្ទះចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីបន្ទាប់ពីនោះយើងនឹងចាប់ផ្តើមប្រមូលម្ហូប។
បន្ថែមសាច់ចៀន។ដំបូងបន្ថែមដំឡូងឆៅ peeled chopped និងស្ព slaw ស្តើង។ ស្ពៃក្តោបធម្មតាអាចត្រូវបានជំនួសដោយភាសាចិនឬសាវយវានឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ជាង។
បន្ថែមដំឡូង chopped និងស្ពៃក្តោប។បន្ទាប់មកយើងដាក់សណ្តែកបៃតងនិងហ្សុកឈីនី។ សណ្តែកបៃតងអាចត្រូវបានបន្ថែមទាំងស្រស់និងកក។ ចំពោះសណ្តែកបៃតងស្រស់យើងកាត់ចុងទាំងសងខាង។
បន្ថែមសណ្តែកបៃតងនិងហ្សុកឈីនី។Peel pickles, វិចិត្រ chop ។ បន្ថែមអង្ករត្រសក់ស្លឹកគ្រៃនិងស្លឹកឈូក ២ ទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់អំបិលទាំងអស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
បន្ថែមអង្ករខ្ទិះគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ចាក់ទឹកឬទំពាំងបាយជូរប្រហែល 100 មីលីលីត្រចូលក្នុងខ្ទះគ្របដណ្តប់ដោយគំរបមួយចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 25 នាទី។ ប្រសិនបើក្នុងដំណើរការរាវទាំងអស់ពុះបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិច។
បន្ថែមទំពាំងបាយជូរឬទឹកក្តៅ។ Stew សម្រាប់ 25 នាទី។ប្រោះម្ហូបដែលបានចប់ជាមួយឱសថស្រស់ឧទាហរណ៍ម្ទេសហើយបម្រើភ្លាមៗ។
ប្រោះខ្ទមដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយសាច់មាន់និងអង្ករ arborio ជាមួយឱសថស្រស់ៗ។ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិក្រុមអាហារសម្រន់ជាមួយសាច់មាន់និងអង្ករ arborio អាចធ្វើបានតាមរដូវជាមួយក្រែមជូរខ្លាញ់ឬខ្ទិះប៉េងប៉ោះក្តៅ, ម្ហូបឆ្ងាញ់!
