តៅហ៊ូវៀនណាន់ជាមួយស្ករអំពៅ។

រឿងរ៉ាវបែប Retro តែងតែមានម៉ូត។ ខ្ញុំគិតថាអ្នកភាគច្រើនបានលាក់សន្លឹកខូឃីស៍ដែករបស់ជីដូនចាស់នៅកន្លែងណាមួយហើយជាមួយវាក្នុងរយៈពេលតិចជាងមួយម៉ោងអ្នកអាចដុតនំបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ។ ម្ហូបវីយែនជាមួយស្ករអំពៅនិងក្លិនឈុនដែលឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានគេហៅថាម៉ូតនិងអាថ៌កំបាំងតែប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា dough wafer គឺជិតស្និទ្ធនឹងនំផេនខេសធម្មតាប៉ុន្តែមានជាតិខ្លាញ់ណាស់។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃភាពជោគជ័យ - ទម្រង់ត្រូវតែស្អាតកំដៅនិងរំអិលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្សៅដែលមានកាឡូរីតិចជាងបន្ទាប់មកជំនួសក្រែមដោយទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោជូរប៉ុន្តែបន្ទាប់មកបន្ថែមសូដាឬម្សៅដុតនំបន្តិចបន្ថែមទៀត។

ពេលវេលា: ៤៥ នាទី។
សេវាកម្ម: ៦

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំវ៉ាយណេនជាមួយស្ករអំពៅ។

ស្ករអំពៅ ១៣០ ក្រាម។
2 ពងធំ។
ប៊ឺ ១៤០ ក្រាម។
ម្សៅស្រូវសាលី ១៣០ ក្រាម។
cinnamon ដី ៣ ក្រាម។
ក្រែមឬក្រែមជូរ ៦០ មីលីលីត្រ។
សូដា 3 ក្រាម (ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough)

ធ្វើឱ្យរទេះភ្លើងវីយែនជាមួយស្ករអំពៅ។

លាយស្ករអំពៅនិងស៊ុតស្រស់ពីរធំលាយជាមួយវីស្គីរហូតទាល់តែល្បាយដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ថែមអំបិលតូចមួយនៅដំណាក់កាលនេះដើម្បីបង្កើននិងបង្ហាញរសជាតិ។

លាយស្ករអំពៅនិងស៊ុតស្រស់ពីរធំលាយជាមួយវីស្គី។

យើងយកប៊ឺររលាយវានៅក្នុងខ្ទះ។ នៅពេលប្រេងត្រជាក់បន្តិចចាក់វាចូលក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយទៅស៊ុតជាមួយស្ករ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំវីនៀនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្រអូបបន្ថែមប្រេងជាមួយមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ល្អបំផុតគឺ ៨២% ។

ចាក់ប៊ឺរលាយ។

លាយម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough ដោយឡែកពីគ្នា (វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយបរិមាណសូដាដុតនំដូចគ្នា) ម្សៅស្រូវសាលីនិងដី cinnamon ។

លាយម្សៅដុតនំដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ម្សៅម្សៅស្រូវសាលីនិងដី cinnamon ។

យើងផ្សំមាតិកានៃចានទាំងពីរលាយម៉ាសថ្នមៗរហូតទាល់តែដុំបាត់ហើយ dough ប្រែជាភ្លឺរលោងនិងមាន viscous ។

ផ្សំមាតិកានៃចានទាំងពីរ។

ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមក្រែមខ្លាញ់ឬក្រែមជូរនិងឆ្ងាញ់បំផុត។ ជាគោលការណ៍អ្នកអាចជំនួសពួកគេដោយទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោជូរធម្មតាប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យវ៉ាយណេន waffles ប្រែទៅជាទន់ភ្លន់អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំខ្លាញ់។ បន្ថែមក្រែមរហូតដល់ dough មើលទៅដូចជាក្រែមជូរក្រាស់។ ប្រសិនបើល្បាយលទ្ធផលគឺរាវបន្តិចបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីបន្តិចបន្តួច។

បន្ថែមក្រែមខ្លាញ់ឬក្រែមជូរ។

យកដែកសន្លឹកដាក់លើភ្លើង។ កម្តៅ 7 នាទីឆ្លាស់គ្នាលើភាគីទាំងសងខាងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកខាញ់ជាមួយនឹងចំនួនប្រេងបន្លែតិចតួចទាំងសងខាងនៃជាតិដែកដែលមានជាតិដែកហើយកក់ក្តៅម្តងទៀត។ ជាតិដែក waffle គួរតែក្តៅខ្លាំងនិងប្រេងល្អបន្ទាប់មក dough នឹងមិនជាប់នឹងផ្នែកម្ខាងទេ។ នៅចំកណ្តាលដែក waffle ដាក់ 3 ស្លាបព្រានៃ dough ក្រាស់បិទស្លឹកខាងលើដាក់លើភ្លើង។

យើងកំដៅដែក waffle, ខាញ់វាជាមួយប្រេងនិងចាប់ផ្តើមដុតនំ។

ដុតនំ waffles នៅលើភាគីទាំងសងខាង។

waffles បានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកយ៉ាងងាយស្រួល។

ដុតនំ 4 នាទីនៅម្ខាងបន្ទាប់មកបង្វែរខ្ទះនិងដុតនំ 4 នាទីទៀត។ ពេលវេលាអាចត្រូវបានកែសំរួលអាស្រ័យលើស្រទាប់សាកល្បងនិងកំរិតកំដៅនៃទំរង់ដូច្នេះការត្រៀមខ្លួនអាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយបើកឆ្នូត។ waffles ដែលបានបញ្ចប់នឹងប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតខ្ចីហើយសំខាន់បំផុតនឹងងាយស្រួលបំបែកចេញ។

ធ្វើបែបបទម្តងទៀតរហូតដល់ dough បញ្ចប់។ មុនពេលការបម្រើថ្មីនៃនំ waffles, ខាញ់ស្លឹក waffle - ជាតិដែកជាមួយប្រេងបន្លែ។ waffles ដែលបានបញ្ចប់នៅពេលដែលត្រជាក់បន្តិចត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែក ៗ យ៉ាងងាយស្រួល។