មឹកស្រេកទឹកនិងមានសុខភាពល្អនឹងសមស្របសម្រាប់អ្នកនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។ ហ្សុកឈីនីគឺជាបន្លែដែលអាចបត់បែនបានដែលមិនមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងទេប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ណាស់។ ដោយសារតែការពិតដែលថាវាអាចស្រូបយកក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិនៅជិតគ្រឿងផ្សំនិយាយកុហកហ្សូឆីនីមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងអាហារកំប៉ុងជាពិសេសនៅក្នុងសមាសធាតុផ្សំ។
ផ្នែកវិជ្ជមាននៃបន្លែរបស់គ្រួសារល្ពៅគឺថាវាអាចធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារទឹកមានលក្ខណៈធម្មតានៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ វាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់កុមារនិងមនុស្សចាស់ពីព្រោះ zucchini មិនអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីទេ។ សមាសធាតុ Zucchini និងទឹកផ្លែឈើអាចធ្វើឱ្យសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើង។
បន្លែនេះគឺជាផ្លែឈើនៅរដូវក្តៅហើយចាប់ផ្តើមទុំនៅដើមខែកក្កដា។ ហេតុដូច្នេះអ្នកអាចដកអំណោយវ័យក្មេងនៃសួនច្បារនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅរីករាយជាមួយពួកគេនៅក្នុងចានផ្សេងៗក៏ដូចជាថែរក្សាវាសម្រាប់រដូវរងារ។ ធ្វើភេសជ្ជៈពីហ្សុកឈីនីវាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដទៃទៀត។ វាអាចជាផ្លែប៉ោម, pears, cherries, raspberry, lemon, ពណ៌ទឹកក្រូច, plum cherry ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តនិងអារម្មណ៍របស់អ្នក។
ហ្សុកឈីនីមិនអាចបរិភោគឆៅបានទេ។
សមាសធាតុហ្សុចឈីនី។
នៅលើ compote ស្តង់ដារនៃ zucchini ដោយគ្មានការបន្ថែមអ្នកត្រូវការ zucchini ស្រស់ធំមួយ។ Zucchini ខ្លួនវាមិនមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងទេប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តផឹកតែភេសជ្ជៈបែបនេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីធ្វើឱ្យមានក្លិនក្រអូបជាក់លាក់សូមយកម្ទេសពីរបី។ ហ្សុចឈីនីដែលមានជាតិស្ករ ២ ពែងនឹងត្រូវទុកក្នុងទឹក ២ លីត្រហើយទឹកខ្មេះ ៦ ភាគរយនៃទឹកខ្មេះ ៦ ភាគរយនឹងធានាសុវត្ថិភាព។
ចម្អិនអាហារ៖
- លាងសមាត zucchini កាត់វាតាមបណ្តោយហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។
- គ្រាប់ឡុកឡាក់។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមចំណិត zucchini និងឆ្អិន។
- បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចាក់ស្ករនិងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ, កូររហូតដល់ zucchini ក្លាយជាថ្លា។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចធ្វើមើម។
- យកល្បាយចេញពីភ្លើងចាក់តាមខ្លឹមសារ។ ចាក់ចូលក្នុងពាងមាប់មគនិងរឹតបន្តឹងគំរប។
ខ្លឹមសារអាសេទិកអាចត្រូវបានជំនួសដោយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
ការបំផ្លាញដោយប្រើទឹកក្រូចសម្រាប់រដូវរងារ។
វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយក្រូចសម្រាប់រដូវរងារ។ ពាង ៥ លីត្រត្រូវការទឹក zucchini ប្រមាណ ៦០០ ក្រាម។ ផ្លែក្រូច ២ មុខនឹងបំពេញភេសជ្ជៈជាមួយនឹងរសជាតិក្រូចឆ្មារនិងក្រូចឆ្មា ១ កែវនឹងរក្សាសុវត្ថិភាពអាហារបានយូរ។ សុីរ៉ូនឹងត្រូវបានរៀបចំពីស្ករ 500 ក្រាមនិងទឹក 4,5 លីត្រ។
ចម្អិនអាហារ៖
- pulp បំផ្លាញមើមត្រូវបានកាត់ជាគូប។
- លាបក្រូចឆ្មានិងក្រូច។ ចែកពណ៌ទឹកក្រូចទៅជាចំណិត។ កាត់សំបកជាបំណែកតូចៗ។
- ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មា។
- បំពេញពាងមាប់មគជាមួយ zucchini ។
- បន្ថែមហ្សែននិងពណ៌ទឹកក្រូចទៅហ្សូហ្សីនី។
- ដាំទឹកឱ្យពុះហើយចាក់ទឹកវាជាមួយទឹកក្រឡុក zucchini នាពេលអនាគតជាមួយក្រូចឆ្មានិងក្រូច។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល ២០ នាទីរហូតទាល់តែទឹកប្រែជាពណ៌លឿងបន្តិច។
- ច្របាច់ទឹកក្រអូបចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមស្ករនិងពុះ។
- បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ ២ ស្លាបព្រាក្នុងធុងកែវនីមួយៗនិងចាក់សុីរ៉ូពុះ។ វីសលើគំរបនិងរុំក្នុងកណាត់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ភួយក្តៅអាចត្រូវបានយកចេញហើយផ្លាស់ទៅបន្ទប់គេង។
សមាសធាតុម្នាស់ហ្សូឆីនីសម្រាប់រដូវរងារ។
ដើម្បីចំអិន compote ម្នាស់ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងាអ្នកត្រូវរៀបចំហ្សុកគីនី ១,៥ គីឡូក្រាម។ សម្រាប់រសជាតិសូមយកទឹកក្រូច ១ កែវនិងទឹកម្នាស់មួយលីត្រ។ ការអភិរក្សនឹងផ្តល់ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាកន្លះស្លាបព្រាហើយភាពផ្អែមនឹងធ្វើឱ្យស្ករ ០,៥ កែវ។ ដើម្បីបង្កើនភាពស្រដៀងគ្នានៃហ្សូឆីនីជាមួយម្នាស់វាត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ដូច្នេះ, zucchini stewed សម្រាប់រដូវរងារដូចជាម្នាស់ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយទទួលបានមិនត្រឹមតែរសជាតិនៃផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរូបរាង។ មានជំរើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការធ្វើសមាសធាតុផ្សំដែលជំនួសឱ្យទឹកម្នាស់ទឹកម្នាស់អាចត្រូវបានគេប្រើ។ រសជាតិនឹងកាន់តែឆ្អែត។
ចម្អិនអាហារ៖
- លាបគ្រាប់ zucchini, លាបគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ អ្នកអាចកាត់ជាចិញ្ចៀនហើយយកស្នូលចេញបន្ទាប់ពីចិញ្ចៀននីមួយៗដោយកែវឬកែវ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទំហំបន្លែ។
- ច្របាច់ទឹកពីក្រូច, ច្របាច់វាជាមួយម្នាស់និងចាក់ចូលទៅក្នុងចំណិតពីហ្សុចឈី។ ទុកឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពនេះប្រហែលមួយម៉ោង។
- ដាក់សក្តានុពលជាមួយ zucchini នៅលើចង្ក្រានគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ រំពុះនិងស្ទះនៅក្នុងពាងមាប់មគ។
ដើម្បីឱ្យហ្សុចឈីនៅតែមានសភាពទន់ដដែលនីតិវិធីនៃការចម្អិនអាហារត្រូវតែបន្ថយមកត្រឹម ៥ នាទីប៉ុណ្ណោះក្នុងករណីនេះការផ្សំផ្គុំមិនសមស្របសម្រាប់រដូវរងាទេ។
ស៊ុប zucchini និងសមុទ្រសមុទ្រ buckthorn សម្រាប់រដូវរងារ។
អ្នកអាចទទួលបាននូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយដោយដាំទឹកផ្សំជាមួយហ្សូឆីនីនិងសមុទ្រសមុទ្រថុនថនសម្រាប់រដូវរងារ។ សម្រាប់ថ្នាំបំបាត់ការស្រេកទឹកអ្នកនឹងត្រូវការរហូតដល់ zucchini (zucchini) រហូតដល់ទៅ ១,២ គីឡូក្រាមនិងសមុទ្រ buckthorn ២០០-២២០ ក្រាម។ ទឹកស៊ីរ៉ូនឹងប្រើទឹក ២ លីត្រនិងស្ករមួយផោន។ សមាសធាតុទាំងអស់នេះត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងកែវ ៣ លីត្រសម្រាប់រដូវរងារ។
ចម្អិនអាហារ៖
- យកសំបកចេញជាមួយបន្លែដោយកាំបិតចែកជាពីរផ្នែកតាមបណ្តោយហើយកម្ចាត់គ្រាប់ពូជចោលជាមួយស្លាបព្រា។
- កិនបន្លែដែលបានរៀបចំទៅជាបំណែកធំ ៗ ។
- ចាក់គូបចូលក្នុងពាងដូច្នេះប្រហែល 2/3 នៃបរិមាណរបស់វាត្រូវបានកាន់កាប់។
- លាងជមែះផ្លែប៊ឺរីសមុទ្រសមុទ្រនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ផ្លាស់ទីទៅ colander ដើម្បីបង្ហូររាវ។
- ចាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅលើ zucchini ។
- ដាំទឹកឱ្យពុះរួចចាក់វាចូលក្នុងកំទ្រីចទុកចោល ១០ នាទី។ បង្ហូរសក្តានុពលហើយធ្វើបែបបទម្តងទៀតពីរដង។
- បន្ថែមស្ករទៅក្នុងទឹកក្រឡុកក្រអូបហើយដាំឱ្យពុះល្បាយ។
- ចាក់ពាងជាមួយសុីរ៉ូហើយរមៀលឡើងសំណប៉ាហាំង។ រុំនិងទុកឡែកឱ្យត្រជាក់។ Compote រួចរាល់ហើយ!
បរិមាណទឹកនៅក្នុងរូបមន្តនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនប្រមាណបរិមាណត្រឹមត្រូវជាងនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើកំប៉ុង។
Plums និងការបំផ្លាញបំផ្លាញ។
ការបង្កើតភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយបង្អែមផ្លែឈើនឹងចំណាយពេលប្រហែល ៣០ នាទីការផ្សំផ្គុំផ្លែព្រូននិងហ្សូឆីនីមានរសជាតិជូរនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វានឹងយកមួយផោននៃ zucchini វ័យក្មេងនិង 300 ក្រាមនៃ plums ឬ plum cherry ។ សម្រាប់ការចាក់អ្នកត្រូវការទឹក 1,5 លីត្រជាមួយស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
- យកបន្លែចេញពីសំបកនិងគ្រាប់។ កាត់ជាបំណែក។
- លាងសមាត plum, ឆ្អឹងមិនអាចយកចេញបានទេ។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងពីរហើយគ្របដោយស្ករច្រើន។ ទុកមួយម៉ោងដើម្បីញែកទឹកចេញ។
- នៅក្នុងខ្ទះដាក់ខ្ទះផ្លែឈើនិងបន្លែដាក់លើភ្លើង។ ចាក់ទឹកបើចាំបាច់ដើម្បីឱ្យវាគ្របផ្លែឈើឱ្យស្រាល។ រំពុះទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ថែមស្ករ vanilla និងស្ករ granulated ប្រសិនបើចង់បាន។
- បន្ទាប់ពីត្រជាក់ជាថ្មីម្តងទៀតរំពុះ compote សម្រាប់ 10 នាទី។ ប៉ះពាល់និងអាចត្រូវបានបម្រើ។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលមានបំណងអភិរក្សសម្រាប់រដូវរងាវាគួរតែចាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារដែលក្រៀវហើយបិទយ៉ាងតឹង។
គន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់ការធ្វើឱ្យហ្សូហ្សីនីកូស។
- វ័យក្មេងដែលមានភាពធន់ទ្រាំ zucchini មិនត្រូវការរបកទេ។ វាទន់និងរីករាយណាស់ដែលវានឹងមើលមិនឃើញនៅក្នុងភេសជ្ជៈ។
- មិនចាំបាច់រំលាយ zucchini ទេពួកគេបាត់បង់ភាពរឹងមាំបាត់បង់ក្រញ៉ាំរបស់ពួកគេប្រែទៅជាដំឡូងម៉ាសឬហ្គ្រែល។
- compote sour ឬផ្អែមខ្លាំងណាស់គួរតែត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកឆ្អិន។
- ការថែរក្សាភេសជ្ជៈសម្រាប់រដូវរងារតម្រូវឱ្យមានការក្រៀវកំប៉ុងជាចាំបាច់មុនពេលចាប់ផ្តើមការរៀបចំ។
- ការ៉ុតផ្លែឈើចំហុយស្រស់ដោយគ្មានការបន្ថែមអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយបន្ថែមជីនពីរបីស្លាបព្រា។
