Schnitzel Chopped, ចម្អិននៅក្នុងឡ - juicy, ឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ រូបមន្តនេះគឺជាគ្រឿងសំអាងសម្រាប់អ្នកដែលប្រញាប់ចំអិនអ្វីប្លែកមិនគួរឱ្យជឿប៉ុន្តែពិតជាគ្មានពេលចំអិនទេ។ អ្នកមិនចាំបាច់រំខានជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់ទេ: ក្តារកាត់និងកាំបិតគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលគួរតែមានទំហំបែបនេះដែលមិនត្រឹមតែអាចបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃរូបមន្តប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទុកកន្លែងសម្រាប់ការងារទៀតផង។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការកាំបិតមុតស្រួចសម្រាប់កាត់សាច់ផងដែរ។ សិប្បកម្មបែបនេះមានឈ្មោះផ្សេងៗគ្នា - ឆ្នូត, ប៊ីយ៉ា, ឃុន។ កាំបិតធំទូលាយគឺជារឿងងាយស្រួលបំផុតជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចំអិនផ្នែកតូចៗ។ យល់ស្របថាការចាប់ផ្តើមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬលាងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីចិញ្ចឹមមនុស្សពីរនាក់គឺមិនងាយស្រួលទេ។
Schnitzel Chopped នៅក្នុងឡ។- ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២៥ នាទី។
- សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 2
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ Schnitzel Chopped នៅក្នុងឡ។
- សាច់មាន់សាច់មាន់ ៥០០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ៦០ ក្រាម;
- 60 ក្រាមនៃនំប៉័ងគ្មានខ្លាញ់;
- 35 មីលីលីត្រនៃក្រែមធ្ងន់;
- 50 ក្រាមនៃ parmesan;
- ការ៉ុតស្ងួត ២០ ក្រាម;
- 15 ក្រាមនៃ cilantro;
- flakes paprika 5 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១០ មីលីលីត្រ;
- mayonnaise 15 ក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅអំបិលប្រេងបន្លែ;
- lemon ឬ lime, rosemary ។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ schnitzel chopped នៅក្នុងឡ។
កំដៅចង្ក្រានភ្លាមៗហើយខណៈពេលដែលវាកំពុងកំដៅចូររៀបចំសាច់ minced ។ ក្នុងរយៈពេល 10 នាទីដែលសាច់នឹងអង្គុយនៅក្នុងឡអ្នកអាចកាត់សាឡាត់បន្លែស្រស់។
ដំបូងកាត់ខ្ទះសុដន់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ទាប់មកច្របាច់អោយម៉ត់ជាមួយនឹងចង្កឹះ។
ច្របាច់សាច់មាន់ល្អ។យើងលាបក្បាលខ្ទឹមបារាំងតូចមួយពីអង្កាមច្របាច់បន្ថែមសាច់ឆៅ។
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅសាច់។បន្ទាប់បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យទន់ភ្លន់ទន់ភ្លន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយ "កាវបិទ" នូវវត្ថុផ្សេងៗទៀត។ កាត់សំបកពីនំប៉័ងដែលគ្មានខ្លាញ់ច្របាច់សាច់ឱ្យល្អ។
យើងចាក់នំប៉័ងចំណិតនៅលើក្តារចាក់ក្រែមខ្លាញ់ទាំងអស់។
បន្ថែមនំប៉័ងនិងក្រែម។សាច់សាច់មាន់ពណ៌សស្ងួតណាស់ដូច្នេះសាច់មាន់ដែលហាន់ជាចំណិត ៗ នៅក្នុងឡប្រែទៅជាមានជាតិខ្លាញ់បន្ថែមគ្រឿងផ្សំ "ខ្លាញ់" - សាច់អាំងសាច់។
រដូវសាច់ minced - ចាក់ carrots ស្ងួតនិង paprika ស្ងួតនៅក្នុងធញ្ញជាតិដែលជាបំណែកនៃ cilantro ស្រស់ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ។
ទាំងអស់រួមគ្នាអំបិលតាមការចង់បានរបស់អ្នកហើយម្តងទៀតច្របាច់ម៉ាសកំណាត់។ នេះគឺជាចំណុចសំខាន់ក្នុងការរៀបចំ - ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការកាត់គ្រឿងបន្លាស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អហើយកំទេចបន្ថែមទៀត។
Parmesan ។ 
ប្រោះគ្រឿងទេសសាច់ឆា។ 
យើងច្របាច់ម៉ាសជាមួយចង្កឹះ។ចែកសាច់ minced ទៅជាពីរផ្នែកបង្កើតជា schnitzels ផ្ទះល្វែងធំ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការផ្ទេរ schnitzel បែបនេះដោយដៃរបស់អ្នកប៉ុន្តែអ្នកត្រូវស្រមៃមើលរូបរាងនៃផលិតផលនាពេលអនាគត។
យើងបង្កើត schnitzels ។យើងយកសំណុំបែបបទមួយដែលមានបាតក្រាស់និងថ្នាំកូតមិនជាប់នឹងខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែដែលគ្មានក្លិនរាលដាលរាលដាលពីរដងនៃសាច់ minced ។ ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងខ្ទះយើងបង្កើតជាស៊ុបភឺលប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ច្របាច់បន្ទះស្តើងនៃ mayonnaise នៅលើកំពូល។
ដាក់ស៊ុបពែរនៅលើខ្ទះកែតម្រូវរាង។យើងកំដៅចង្ក្រានដល់ 210 អង្សាសេផ្ញើសំណុំបែបបទទៅគណៈរដ្ឋមន្ត្រីក្តៅរយៈពេល 12 នាទី 3 នាទីមុនពេលរួចរាល់អ្នកអាចបើករបៀបដុតអ្នកមិនចាំបាច់បើកវាទេ។
ដុតនំ schnitzels នៅក្នុងឡ។ទៅតុយើងបម្រើសាច់មាន់ schnitzel chopped ភ្លាមៗពីឡនៅក្នុងកំដៅ។ ម្រេចជាមួយម្រេចខ្មៅចាក់ពីលើទឹកក្រូចឆ្មាលាបជាមួយផ្កាកុលាប។ Bon appetit!
សាច់មាន់ជ្រក់រួចរាល់ហើយ!ជាការពិតណាស់នេះមិនមែនជាឆេនណេសស្កេតទេប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វាក៏មិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានដែរ។ ត្រូវប្រាកដថារៀបចំសាឡាត់បន្លែឬដំឡូងសម្រាប់ម្ហូបចំហៀង។
