អាល់ម៉ុនបៃតង - ដូច្នេះត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់ដើមឈើ pistachio ។ ផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តនៃពណ៌បៃតងធ្វើឱ្យមានការប្រកួតប្រជែងដែលសក្តិសមចំពោះ Walnut ។ ពិតពួកគេមិនអាចជំនួសវាបានទាំងស្រុងទេពីព្រោះមិនដូចផ្លែ Walnut, pistachios លូតលាស់តែនៅក្នុងវត្តមាននៃលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុជាក់លាក់ហើយអ្នកថែសួនច្បារនិយមជាច្រើនអាចសុបិន្តអំពីវប្បធម៌នេះហើយពេញចិត្តនឹងត្រសក់ផ្អែមដែលបានទិញនៅក្នុងហាង។
នេះគឺជាអ្វីដែលផ្លែឈើមែកធាង pistachio ត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវហើយគ្រាប់ដែលពន្លូតគឺពិតជាឆ្អឹងដែលអាចបរិភោគបានឬជាសរសៃប្រសាទ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សមិន "ធុញទ្រាន់" ជាមួយ subtleties រុក្ខសាស្ត្រនិងគ្រាន់តែហៅគ្រាប់ pistachios ដូចជាផ្លែឈើណាដែលមានសំបកនិងខឺណែល។
ព្រៃឬដើមឈើ?
របៀបដែល pistachios លូតលាស់អាស្រ័យលើអាកាសធាតុដែលកំពុងកើនឡើង។ នៅក្នុងធម្មជាតិវប្បធម៌លូតលាស់នៅលើដីថ្មដែលកំដៅនិងសំណើមខ្វះខាត។ លក្ខខណ្ឌបែបនេះបានបន្សល់ទុកនូវស្លាកស្នាមរបស់ពួកគេលើរូបរាងនៃប្រព័ន្ធប្ញសៈក្នុងការស្វែងរកទឹកឬសចូលជ្រៅទៅក្នុងផែនដីដោយ ១៥ ម៉ែតដោយមានតំរៀបជាជួរ ៗ ជាច្រើនហើយរឹតតែរីករាលដាលដល់ភាគី - រហូតដល់ ២៥ ម។ ជាធម្មតាគ្មានការនិយាយស្តីពីសង្កាត់ណាមួយទេ pistachios បានប្រមូលផ្តុំវប្បធម៌ផ្សេងទៀតយកកន្លែងទំនេរនិងលូតលាស់តែម្នាក់ឯងខណៈដែលពួកគេមិនអាចអួតពីព្រៃក្រាស់ពិសេស។
នៅក្នុងអាកាសធាតុវាលខ្សាច់ដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ដ៏កម្រពពួក pistachio ច្រើនតែដុះនៅគុម្ពោតធំបង្កើតបានជាគល់ឈើជាច្រើន។ វាបែកល្អបង្កើតជាមកុដខៀវស្រងាត់ជាមួយពន្លូតរហូតដល់ ២០ ស។ មស្លឹកបៃតងដែលមានសរសៃរពន្លឺ។ ប្រសិនបើមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់ pistachio ទុកក្នុងមួយដើមហើយលូតលាស់ជាទម្រង់ដើមឈើ។ កម្ពស់របស់វាអាចឡើងដល់ ១០ ម៉ែតហើយត្រែងមានកម្រាស់ដល់ទៅ ១,៥ មចំណែកឯមកុដនៅតែក្រាស់ដដែលដោយសារការពន្លកដុះពន្លក។
ផិចឆេអូគឺជាមនុស្សដែលរស់នៅយូរអង្វែងនៅក្នុងអាកាសធាតុសមស្របនិងដោយមានការថែទាំត្រឹមត្រូវរស់នៅរហូតដល់ 1000 ឆ្នាំ។
ទាំងនៅក្នុងគុម្ពោតនិងនៅក្នុងមែកធាងវាជារឿងធម្មតាសម្រាប់ដើមដែលពត់និងគ្មានខ្លាញ់ទៅចំហៀង។ សំបកនៅលើមែកវ័យក្មេងត្រូវបានលាបពណ៌ពណ៌ក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងអាយុវាក្លាយជាពណ៌ប្រផេះ។ ផ្កាផូតូចូវមានដើមឆ្នាំរួចទៅហើយនៅខែមីនាឬឧសភាប្រសិនបើតំបន់នោះមានអាកាសធាតុត្រជាក់ហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតផលនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ។ វាជារុក្ខជាតិដែលមានជីវចម្រុះវាទាមទារការដាំកូនឈើដែលមានតំណពូជ។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍វប្បធម៌មិនត្រឹមតែមិនឱ្យមានគ្រោះរាំងស្ងួតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងភាពត្រជាក់ដែលទាក់ទងផងដែរ។ សាយសត្វរហូតដល់ 25 ដឺក្រេមិនខ្លាចនាងទេ។
តើ pistachios ដុះនៅប្រទេសរុស្ស៊ីនៅទីណា?
នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងវប្បធម៌ប្រហែលជាមិនត្រូវបានដាំដុះនៅគ្រប់ទីកន្លែងទេ។ នៅរយៈទទឹងខាងជើងដ៏ត្រជាក់អ្នកថែសួនច្បារនិយមកំសត់ ៗ ខ្លះនាំគ្នាដាំ pistachios នៅក្នុងអាងទឹកក្នុងសួនរដូវរងាប៉ុន្តែដូចជាដំណាំដែលគេទុកចោលពួកគេយកកន្លែងទំនេរច្រើនហើយវាពិបាកណាស់ក្នុងការផ្តល់កន្លែងទំនេរគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធឫសដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់វា។
ប៉ុន្តែនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងតំបន់គ្រីមៀនៅតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រខ្មៅនៃកោះកូកាស៊ីសកាំភ្លើងខ្លីមានផាសុខភាព។ ជាពិសេសខ្ញុំចូលចិត្តពូជដែលគេហៅថា pistachio ពិតប្រាកដដែលទទួលបានជោគជ័យនៅក្នុងផ្លែឈើរបស់យើង។
