វិធីដាំផ្សិតអយស្ទ័រនៅផ្ទះការណែនាំនិងគន្លឹះមានប្រយោជន៍។

ផ្សិតបានប្រែក្លាយជាយូរមកហើយពីអ្នករស់នៅព្រៃទៅជារុក្ខជាតិដាំដុះដូច្នេះសួនច្បារនិយមជាច្រើនចង់រៀនពីរបៀបដាំផ្សិតអយស្ទ័រនៅផ្ទះ។ ហេតុអ្វីបានជាផ្សិតអយស្ទ័រពិតប្រាកដ? បាទ / ចាសពីព្រោះពួកគេគឺជាផ្សិតដែលមិនចេះរីងស្ងួតនិងមានផ្លែផ្កាច្រើនបំផុត។ ផលិតភាពនៃផ្សិតអយស្ទ័រគឺប្រហែលដប់គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េក្នុងមួយខែពួកគេចាប់ផ្តើមប្រមូលផលតែមួយខែកន្លះបន្ទាប់ពីដាំ។ ដូច្នេះវានៅជាមួយផ្សិតទាំងនេះដែលអ្នកត្រូវការចាប់ផ្តើម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាំផ្សិតអយស្ទ័រនៅផ្ទះដែលជាកន្លែងដើម្បីទទួលបាន mycelium ។

ផ្សិតណាមួយដុះចេញពី mycelium - នោះគឺ mycelium ដែលមានខ្សែពណ៌សស្តើង។ Mycelium អាចវិវឌ្ឍន៍ពីស្ព័រផ្សិតដែលបានធ្លាក់នៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមសើមឬផ្ទៃសើមក្រោមលក្ខខណ្ឌល្អបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់របស់វា។ នៅក្នុងបរិស្ថានធម្មជាតិលក្ខខណ្ឌបែបនេះកើតឡើងនៅក្នុងព្រៃដែលពួកគេធ្លាប់រើសផ្សិតសម្រាប់ដាំដុះផ្សិតនៅផ្ទះ។ ក្រោយមកពួកគេបានរៀនដក mycelium (mycelium) នៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ហើយដាក់លក់។

Mycelium គួរតែត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងឯកទេសឬពីក្រុមហ៊ុនដែលចូលរួមក្នុងការដាំដុះផ្សិតទាំងនេះ។ ជម្រើសទី ២ គឺអាចទទួលយកបានពីព្រោះក្រុមហ៊ុនដែលដាំផ្សិតជំនាញត្រូវផ្លាស់ប្តូរ mycelium ជារៀងរាល់ឆ្នាំហើយពួកគេលក់របស់ដែលបានប្រើរួច។ mycelium បែបនេះគឺថោកជាងថ្មីមួយទោះបីជាវាពិតជាមានសមត្ថភាពក្នុងការផលិតផ្សិតក៏ដោយ។

នៅពេលទិញ mycelium ត្រូវប្រាកដថាពណ៌របស់វាពណ៌សការដាក់បញ្ចូលតូចៗនៃស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានអនុញ្ញាត។ មានតែផ្សិតព្រៃប៉ុណ្ណោះដែលអាចមានក្លិន mycelium ល្អ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទិញ mycelium មួយគីឡូក្រាមវាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

ទិញ mycelium ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអ្នកថែសួនប្រថុយនឹងទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្សោយហើយនេះនឹងរំខានដល់សហគ្រាសទាំងមូល។ វាសមហេតុផលក្នុងការរៀនពីរបៀបដាំផ្សិតអយស្ទ័រផ្សិតដោយខ្លួនឯង។ នេះត្រូវបានធ្វើតាមវិធីនេះ៖

1. ផ្សិតដែលមានសុខភាពល្អស្រស់ត្រូវបានគេយកទៅកាត់ជាពាក់កណ្តាលហើយមួកមួយត្រូវបានបំបែកជាមួយចន្ទី។
2. បំណែកនេះត្រូវបានព្យាបាលដោយអ៊ីដ្រូសែន peroxide សម្រាប់ការលាងចានហើយបំពង់មួយត្រូវបានដាក់ជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិកំទេចមីលីលីឬស្រទាប់ខាងក្រោមផ្សេងទៀត។
3. បំពង់បិទជិតត្រូវទុកចោលរយៈពេល ១៤ ថ្ងៃនៅកន្លែងកក់ក្តៅដោយគ្មានសេចក្តីព្រាងនិងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

ប្រតិបត្ដិការទាំងនេះតម្រូវឱ្យមានភាពគ្មានកូន! ចាននិងឧបករណ៍គួរតែត្រូវបានក្រៀវ, ទំនាក់ទំនងនៃស្រទាប់ខាងក្រោមជាមួយបរិស្ថានត្រូវបានដកចេញ។

ប្រសិនបើ spores ច្រើនពេកចូលក្នុងបំពង់សាកល្បងឬប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់លើសពីធម្មតានោះដុំដែក mycelial អាចលេចឡើងបន្ទាប់មកប្រតិបត្តិការគួរតែត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងត្រូវធ្វើម្តងទៀតប្រសិនបើមានក្លិនពិសេសហើយផ្ទៃត្រូវបានគ្របដោយសំណើមដែលបង្ហាញថាស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានឆ្លងបាក់តេរី។

ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច mycelium មើលទៅដូចជាថ្នាំលាបរលោងពណ៌សនិងមានក្លិនផ្សិតស្រស់។

ការរៀបចំស្រទាប់ខាងក្រោម។

មិនដូចវប្បធម៌ប្រទេសដទៃទៀតទេផ្សិតមិនដុះលូតលាស់នៅលើដីទេដូច្នេះដោយមានវិធីសាស្រ្តដាំដុះណាមួយវាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំស្រទាប់ខាងក្រោមសម្រាប់ផ្សិតអយស្ទ័រនៅផ្ទះ។ អ្នកគាំទ្រដែលមិនយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ក្នុងការរៀបចំស្រទាប់ខាងក្រោមបន្ទាប់មកខកចិត្តក្នុងការបណ្តាក់ទុនដោយមិនបានឃើញការប្រមូលផលដែលរំពឹងទុក។ ជាការពិតការបង្កើតស្រទាប់ខាងក្រោមធម្មតាមិនពិបាកទេអ្នកគ្រាន់តែត្រូវសិក្សាក្បួនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ជារឿយៗត្រូវបានប្រើជាស្រទាប់ខាងក្រោម៖

• អង្កាមនៃគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន;
• ចំបើងនៃស្រូវសាលី, barley, buckwheat និងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត;
• sawdust ឈើរឹង;
• កន្ទក់;
• tops នៃពោត, Reed ។

សមា្ភារៈទាំងនេះនីមួយៗអាចត្រូវបានប្រើជាលក្ខណៈបុគ្គលឬអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងសមាមាត្រណាមួយបន្ទាប់ពីកិនបំណែកទៅនឹងទំហំពី ០.៥ ទៅ ៣ ស។ ម។ វាចាំបាច់ថាវត្ថុធាតុដើមស្ងួតដោយគ្មានសញ្ញាផ្សិតនិងមិនមានក្លិនមិនល្អ។ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងស្រទាប់ខាងក្រោម 10 គីឡូក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាដូចខាងក្រោមៈ

1. ល្បាយដែលត្រូវបានកំទេចទៅទំហំត្រឹមត្រូវត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះដើម្បីបំផ្លាញ microflora ដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ សម្រាប់ភាពជឿជាក់កាន់តែខ្លាំងអ្នកជំនាញខ្លះណែនាំឱ្យចំអិនម៉ាសនេះរយៈពេលពីរម៉ោង។
2. ស្រទាប់ខាងក្រោមចំហុយនិងលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងធុងដូចធុងហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យហើមរយៈពេល 12 ម៉ោង។
3. ម៉ាស់ហើមត្រូវបានរាលដាលលើខ្សែភាពយន្តជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើងសម្រាប់ត្រជាក់។

ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើស្រទាប់ខាងក្រោមមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចធ្វើដូចនេះបាន: ច្របាច់វានៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើក្នុងពេលដំណាលគ្នាទឹកមិនស្រក់ពីវាទេហើយដុំរក្សារាងរបស់វាបន្ទាប់មកសំណើមគឺធម្មតា។

កន្លែងណាដែលល្អបំផុតដើម្បីដាំផ្សិតអយស្ទ័រ។

ផ្សិតអយស្ទ័រអាចត្រូវបានដាំនៅផ្ទះទាំងនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីនិងនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ស្រក់ទឹកម៉ាស៊ីនជង្រុកនិងបន្ទប់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ផ្សេងៗទៀតដែលផ្តល់ថាលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ត្រូវបានបង្កើតនៅទីនោះ។

លក្ខខណ្ឌសមស្របសម្រាប់ការដាំផ្សិតអយស្ទ័រមានដូចខាងក្រោម៖

• សំណើមមិនតិចជាង 70%;
• សីតុណ្ហាភាពខ្យល់ពី 20 ទៅ 30 ដឺក្រេ;
• មានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ
• ភ្លើងបំភ្លឺសិប្បនិម្មិត។

បន្ទាប់អ្នកត្រូវយល់ពីរបៀបដែលផ្សិតអយស្ទ័រដុះនៅផ្ទះ។ លក្ខខណ្ឌទាំងនេះត្រូវបានបំពេញបានល្អបំផុតដោយបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ក្រោមដីនៃផ្ទះឯកជន។ ទន្ទឹមនឹងនេះសំណង់ត្រូវការការរៀបចំនិងឧបករណ៍យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅដំណាក់កាលដំបូងវាត្រូវបានគេណែនាំអោយរមាប់មគៈស្អាតពីភាពកខ្វក់បាញ់ជាមួយដំណោះស្រាយស៊ុលហ្វាតបំផ្លាញជញ្ជាំងនិងពិដានឬព្យាបាលជាមួយស្ពាន់ស៊ុលស្ពាន់។ បន្ទាប់ពីដំណើរការរួចរាល់ទ្វារនិងបង្អួចទាំងអស់ត្រូវបានបិទអស់រយៈពេលពីរថ្ងៃបន្ទាប់មកស្ងួតដោយខ្យល់។

ដើម្បីគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពទែម៉ូម៉ែត្រគឺចាំបាច់ហើយសំណើមត្រូវបានណែនាំឱ្យថែរក្សាដោយប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តឬដោយប្រើម៉ាស៊ីនត្រជាក់ខ្យល់។

ជាមួយនឹងសំណើមខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់ទឹកមិនគួរកកកុញនៅលើផ្ទៃទេបើមិនដូច្នោះទេផ្សិតអាចលេចឡើងដែលនឹងជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ដំណាំ។

លក្ខខណ្ឌសំខាន់មួយទៀតគឺការពារសត្វល្អិតដែលហោះមិនឱ្យចូលក្នុងបន្ទប់ដូច្នេះរាល់ការបើកខ្យល់គួរតែត្រូវបានបំពាក់ដោយមុង។

នៅពេលដាំផ្សិតអយស្ទ័រនៅផ្ទះមិនចាំបាច់មានភ្លើងបំភ្លឺខ្លាំងទេគ្រាន់តែអំពូលមួយដែលមានថាមពល ៥០ វ៉ាត់ឬអំពូលភ្លើងក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

ដើម្បីដាំផ្សិតអយស្ទ័រអ្នកត្រូវការសីតុណ្ហភាពថេរដូច្នេះក្នុងរដូវរងាអ្នកនឹងត្រូវការម៉ាស៊ីនកម្តៅតូចមួយ។

ដំណើរការលូតលាស់។

វាងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងដើម្បីរៀនពីរបៀបដាំផ្សិតអយស្ទ័រនៅក្នុងកាបូប។ បន្ថែមលើវិធីសាស្រ្តនេះមានវិធីផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍នៅលើគល់ក្នុងធុងដាក់ក្នុងពាងកែវ។ យូរ ៗ ទៅជម្រើសថ្មីកើតឡើងពីព្រោះការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នករស់នៅរដូវក្តៅរបស់យើងគឺគ្មានដែនកំណត់។ បច្ចេកវិទ្យាដែលស្នើសុំនៅទីនេះសម្រាប់ដាំផ្សិតអយស្ទ័រនៅផ្ទះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានតំលៃសមរម្យបំផុត។

ជំហានបន្ទាប់គឺរៀបចំប្លុក។ បណ្តុំភាគច្រើនជាថង់ប្លាស្ទិក (ធុងផ្សេងទៀតអាចធ្វើទៅបាន) ដែលពោរពេញទៅដោយល្បាយនៃស្រទាប់ខាងក្រោមនិងម៉ៃល្យូម។ កាបូបណែនាំឱ្យលាងចានក្នុងដំណោះស្រាយមួយភាគរយនៃការធ្វើឱ្យស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាំ mycelium ផ្សិតអយស្ទ័រនៅក្នុងកាបូប? Inoculation នៃ mycelium ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងបន្ទប់ស្អាតដែលដំបូងត្រូវបានបាញ់ជាមួយអ៊ីដ្រូសែន peroxide បន្ទាប់មកចាក់ផ្សាយ។ សម្លៀកបំពាក់ក៏គួរតែស្អាតផងដែរមួកនិងស្រោមដៃ។ mycelium ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងធញ្ញជាតិដាច់ដោយឡែកមុនពេលលាយជាមួយស្រទាប់ខាងក្រោម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះពណ៌សបាត់ទៅវិញប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ភ័យខ្លាចទេ - mycelium នឹងនៅតែមាន។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានអនុវត្តនៅលើតុឬក្នុងធុង។

តើបរិមាណ mycelium ត្រូវការប៉ុន្មានក្នុងមួយថង់អាស្រ័យលើទំហំនៃកាបូប។ ទទឹងល្អបំផុតនៃកាបូបគឺ ៣៥ ស។ ម, ៣០០ ក្រាមនៃមីស្យូមនឹងទៅរកវា។ ដង់ស៊ីតេវេចខ្ចប់ដែលបានណែនាំពី ៤០០ ទៅ ៥០០ ក្រាមនៃស្រទាប់ខាងក្រោមក្នុងមួយលីត្របរិមាណថង់។

បន្ទាប់ពីបំពេញកញ្ចប់ត្រូវបានរុំ - ប្លុកសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ផ្សិតអយស្ទ័រនៅផ្ទះគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

ប្លុកត្រូវបានដាក់នៅក្នុងបន្ទប់តាមរបៀបផ្សេងៗភាពងាយស្រួលបំផុតគឺព្យួរខ្សែពួរការតំឡើងបញ្ឈរឬផ្ដេកលើរ៉ាកែតក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។ រឿងចំបងគឺថាកាបូបត្រូវបានតំឡើងមានស្ថេរភាពហើយមិនអាចបំពេញបាន។ លើសពីនេះទៀតការទប់ស្កាត់ប្លុកតឹងពេកគួរតែត្រូវបានជៀសវាងដើម្បីឱ្យខ្យល់អាចចរាចរបានដោយសេរីរវាងពួកគេ។

ដំណាក់កាលនិងរបៀបដាំដុះ។

រយៈពេលភ្ញាស់មានរយៈពេលពីរសប្តាហ៍៖

• សីតុណ្ហាភាពនៃការដាំដុះផ្សិតអយស្ទ័រក្នុងរយៈពេលនេះត្រូវបានរក្សាក្នុងចន្លោះពី ១៩ - ២៣ អង្សាសេ។
• សំណើមខ្យល់គួរតែស្មើនឹង 90 - 95%;
• ភ្លើងបំភ្លឺនៅដំណាក់កាលនេះគឺមិនចាំបាច់;
• ខ្យល់ចេញចូលនៅពេលនេះក៏មិនគួរដែរព្រោះកាបូនឌីអុកស៊ីតដែលត្រូវបានបង្កាត់ដោយផ្សិតគឺចាំបាច់សម្រាប់ពួកគេដើម្បីអភិវឌ្ឍ។

បន្ទាប់ពី 4 ទៅ 5 ថ្ងៃ mycelium គួរតែលេចឡើងក្នុងទម្រង់ជាកាំភ្លើងពណ៌ស។ បន្ទាប់ពី 4 ថ្ងៃទៀតពណ៌របស់វានឹងប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតដែលបង្ហាញពីភាពចាស់ទុំនៃ mycelium ។ ក្នុងករណីនេះកាបូបទាំងមូលនឹងត្រូវបានបំពេញដោយខ្សែពណ៌ស។

នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃការលូតលាស់ផ្សិតអយស្ទ័រនៅផ្ទះអ្នកត្រូវការសីតុណ្ហភាពពី 10 ទៅ 16 °និងមានភ្លើងបំភ្លឺយ៉ាងហោចណាស់ 8 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅក្នុងកាបូបរន្ធត្រូវបានកាត់សម្រាប់ការលូតលាស់នៅលើការ៉េនីមួយៗ។ មួយក្នុងមួយពេល។ អង្កត់ផ្ចិតនៃរន្ធគឺរហូតដល់ 5 ស។

ការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតរួមមានការស្រោចទឹកថង់ដោយទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃនិងមានខ្យល់ចេញចូលទៀងទាត់។ ដើម្បីរក្សាសំណើមខ្ពស់នៅក្នុងបន្ទប់បន្ថែមពីលើទឹកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យស្រោចទឹកជញ្ជាំងនិងជាន់ដោយទឹកពីកាំភ្លើងបាញ់។

តើផ្សិតអយស្ទ័រលូតលាស់ប៉ុន្មានថ្ងៃ? ១០ ថ្ងៃកន្លងផុតទៅពីចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេល incubation រហូតដល់ការប្រមូលផលដំបូង។ អំពីការត្រៀមខ្លួននៃផ្សិតអយស្ទ័រសម្រាប់ការប្រមូលបាននិយាយថាមួកស្រាល ៗ ។ បន្ទាប់ពីបីសប្តាហ៍ទៀតផ្លែឈើទីពីរចាប់ផ្តើមប៉ុន្តែវាទាបជាងដំបូង។

យោងតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់សម្រាប់ការដាំដុះផ្សិតអយស្ទ័រនៅផ្ទះក្នុងរយៈពេលពីរអ្នកអាចប្រមូលផ្សិតបានរហូតដល់ទៅ 45 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ស្រទាប់ខាងក្រោម។

វិធីដាំផ្សិតអយស្ទ័រក្នុង sawdust ។

ការរីកលូតលាស់ផ្សិតអយស្ទ័រនៅក្នុងកាបូបជាមួយ sawdust គឺជាវិធីសាស្ត្រស្មុគស្មាញជាងប៉ុន្តែក៏មានប្រសិទ្ធភាពជាងមុនដែរ។ ភាពស្រស់នៃ sawdust គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ចាប់តាំងពីមីក្រូសរីរាង្គបង្កជំងឺអាចវិវឌ្ឍន៍ទៅជាចាស់។

sawdust ទន់គឺមិនសមស្របសម្រាប់ស្រទាប់ខាងក្រោមផ្សិតអយស្ទ័រ។

Sawdust ត្រូវតែស្ងួតហួតហែងដល់កំរិតសំណើមពី ៧ ទៅ ១០% ខណៈពេលដែលវាត្រូវតែស្រាលរលុងនិងស្ងួតរហូតដល់ប៉ះ។ មានសារធាតុចិញ្ចឹមតិចតួចនៅក្នុង sawdust វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបង្កើនមាតិការបស់ពួកគេដោយបន្ថែម wort ស្រាបៀរ។ វាអាចត្រូវបានទិញនៅក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរឬរៀបចំដោយឯករាជ្យ។

ការរៀបចំស្រទាប់ខាងក្រោម។

ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីឬស្រូវសាលីលាងក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់បំពេញចានមួយចំនួនដូចជាសន្លឹកដុតនំដែលមានស្រទាប់មិនក្រាស់ជាងពីរសង្ទីម៉ែត្រ។ ស្រទាប់នេះត្រូវបានគ្របដោយទឹកត្រជាក់ហើយទុកចោលមួយថ្ងៃកន្លះ។ បន្ទាប់ពីនេះអង្គធាតុរាវត្រូវបានបង្ហូរហើយគ្រាប់ធញ្ញជាតិហើមត្រូវបានគ្របដោយក្រដាសកប្បាស។ ក្រណាត់ត្រូវបានរក្សាសំណើមដោយទឹកជាទៀងទាត់។ បន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងពន្លក។ នៅពេលដែលពន្លកឡើងដល់ប្រវែងរហូតដល់ ៨ មីលីក្រាមធញ្ញជាតិត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងឡនៅ ៦០ អង្សាសេ។ អ្នកអាចស្ងួតវាដោយគ្រាន់តែចែកចាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅលើផ្ទៃតុនៅសីតុណ្ហភាពធម្មតា។

malt ស្ងួតគឺជាមូលដ្ឋាននៃភាពស្ថិតស្ថេរនៃកាហ្វេដី។ ជ្រលក់ជាមួយទឹកដោយផ្អែកលើផ្នែកមួយនៃម្សៅប្រាំផ្នែកនៃទឹក។ ល្បាយនេះត្រូវបានចំហុយក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះដោយកូរម្តងម្កាល។ បន្ទាប់ពីចំហុយល្បាយនេះត្រូវបានត្រងតាមរយៈឈីស។ wort លទ្ធផលមានជាតិស្ករច្រើនសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងអាស៊ីដអាមីណូ។

ចាប់ផ្តើមដំណើរការ។

មុនពេលបំពេញកាបូបជាមួយ sawdust, pasteurization គឺចាំបាច់។ វាត្រូវបានអនុវត្តដូចខាងក្រោម:

1. Sawdust ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានមួយចាក់ទឹករំពុះជាមួយ wort ក្នុងអត្រា 200 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រទឹក។ អង្គធាតុរាវគួរតែមានច្រើនជាងបីដងនៃសារធាតុសូដាស។
2. ចានត្រូវបានគ្របដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងទុកចោលរយៈពេល 8 - 10 ម៉ោង។ បន្ទាប់មករាវលើសត្រូវបានបង្ហូរ។

ស្រទាប់ខាងក្រោមត្រជាក់និង mycelium ត្រូវបានខ្ចប់ជាស្រទាប់ដាក់ក្នុងថង់។

ស្រទាប់ខាងក្រោមនិង mycelium គួរតែមានសីតុណ្ហភាពដូចគ្នាដើម្បីកុំអោយ mycelium មិនមានចំហាយទឹក។

បន្ទាប់ពី 45 ថ្ងៃកាបូបត្រូវបានបើកការកាត់បន្ថយកាត់ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើភាគី។ បន្ទាប់ពីការលេចឡើងនៃបឋមនៃផ្សិតការស្រោចទឹកចាប់ផ្តើមហើយភ្លើងត្រូវបានបើករយៈពេល 8 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផ្សិតទុំសម្រាប់ការជ្រើសរើសត្រូវបានរមួលដោយទុកឱ្យហៀរ។ រន្ធគួរតែត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ជាមួយកាសែតដើម្បីឱ្យសំណើមនៅក្នុងថង់មិនហួតហើយរង់ចាំមើលរូបរាងរបស់មីស្យូម។ បន្ទាប់មកមកទីពីរហើយបន្ទាប់មករលកទីបីនៃផ្លែឈើ។

នៅ glance ដំបូង, ការរីកលូតលាស់ផ្សិតអយស្ទ័រនៅផ្ទះអាចហាក់ដូចជាអាជីវកម្មដែលមានល្បិចកល។ ប៉ុន្តែដោយបានសិក្សាការណែនាំទាំងអស់ដោយយកចិត្តទុកដាក់និងអនុវត្តនីតិវិធីនេះជាលើកដំបូងដោយពិចារណាលើវាអ្នកនឹងទទួលបានបទពិសោធន៍ដ៏មានតម្លៃបំផុត។ នៅពេលអនាគតសកម្មភាពទាំងអស់នឹងស៊ាំហើយនឹងមិនបង្កការលំបាកទេ។ ដំណាំដែលទទួលបាននឹងនាំមកនូវផលប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែនិងសន្សំថវិកាគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱកាសឱ្យមានមោទនភាពសមនឹងការងាររបស់ពួកគេ។

មើលវីដេអូ។: ดอกใหญเยอะมาก! เกบเหดนางฟาเหดนางรมออกดอกสวยงามชดท 2 (ឧសភា 2024).