តើអ្នកគិតថាដំឡូងមីអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយបានទេ? តាមពិតពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីបន្លែប៉ាស្តានិងផលិតផលផ្សេងទៀត។ ខ្ទិះដំឡូងជាមួយសាច់មីងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាម្ហូបដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានដែលអាចមានទាំងឯករាជ្យនិងបុណ្យ។ ក្រអូបហ៊ាននិងពេញចិត្តណាស់។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយសាច់ minced អាចត្រូវបានរៀបចំពីត្រីសាច់និងសូម្បីតែក្រៅផ្លូវការ។
ជាមួយសាច់មាន់។
ចង់ផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារជាមួយនឹងអ្វីដែលដើម? យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងមីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត (មានរូបថត) ។ ពីសំណុំផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់អ្នកអាចបង្កើតម្ហូបហ៊ានណាស់។ ត្រូវហើយអ្នកមិនចាំបាច់ចំអិនច្រើនទេគ្រាន់តែរៀបចំផលិតផលដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានយឺតបើករបៀបហើយរង់ចាំ។
សូមចងចាំថាអ្នកកាត់ដំឡូងតូចជាងមុនវានឹងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
សម្រាប់ស្នាដៃធ្វើម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការៈមើមដំឡូង ០,៤៥ គីឡូក្រាមមើមខ្ទឹមបារាំងមួយចំណិត ០.៣ គីឡូក្រាមសាច់មាន់ខ្ញីពងមាន់ ២ ពងបៃតងបៃតង ១ ផ្លែ (parsley ឬជីវ៉ាន់ស៊ុយ) គ្រឿងទេសប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់រំអិលនិង ០.២ គីឡូក្រាមក្រែមជូរឬ mayonnaise ។ ។
ចម្អិនអាហារ។
- លាងសមាតដំឡូងយកសំបកចេញកាត់។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
- ផ្ទេរបន្លែទៅធុងជ្រៅ។ បន្ថែមអំបិលម្រេច។ លាងបៃតងស្ងួតនិងវិចិត្រ។ ផ្ទេរបៃតងទៅបន្លែនិងលាយឱ្យបានល្អ។
- នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតលាយសាច់មាន់ minced, គំនិត chopped, អំបិលនិងម្រេច។
- បំបែកស៊ុតចូលក្នុងចានចាក់ក្រែម mayonnaise ឬជូរនិងលាយរហូតដល់រលោង។
- ខាញ់ចានរបស់ម៉ាស្កាកឃឺជាមួយបរិមាណប្រេងតិចតួចហើយដាក់ស្រទាប់ដំឡូងជាមួយឱសថ (ពាក់កណ្តាលនៃម៉ាសសរុប) ។
- ដាក់សាច់ minced ទាំងអស់នៅលើកំពូល។
- គ្របដណ្តប់ជាមួយដំឡូងដែលនៅសល់។
- ប្រោះរាបស្មើជាមួយល្បាយស៊ុត - mayonnaise ។
- ដាក់ចានដាក់ក្នុងម៉ាស្កូបឺកបិទគំរបកំណត់របៀបទៅ "ចៀន" ឬ "ដុតនំ" ។
រយៈពេលចម្អិនអាហារ - កន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងពីការចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ casserole គួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ។ ម្ហូបនឹងភ្លឺ។ 
ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្តល់អាំងទៅខ្ទិះដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកត្រូវរើសវាហើយបង្វែរវាទៅម្ខាងទៀត។
ដាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់កាត់ផ្នែកនិងបម្រើ។
Casserole ដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត Redmond ។
បណ្ដោយគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយដំឡូងមីធ្វើពីដំឡូង mashed ជាមួយ "stuffing" ពីសាច់ minced ។ ឃ្លាននិងពេញចិត្តណាស់។
ជំនួសឱ្យដំឡូង mashed អ្នកគ្រាន់តែអាចដឹងគុណដំឡូងនៅលើ grater នៃអង្កត់ផ្ចិតតូចមួយ។ ជាការពិតណាស់វាយនភាពនឹងមានភាពខុសគ្នាបន្ទាប់មករសជាតិក៏ឆ្ងាញ់ដែរ។
សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកៈទឹកដោះគោ (កែវមួយ), សាច់ ០.៥ គីឡូក្រាម, មើមដំឡូង ១ គីឡូក្រាម, ប៊ឺ ០,១ គីឡូក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងចំនួន ២, ការ៉ុតមួយ, អំបិល (ប្រមាណ ១ tsp), ស៊ុត ១-២, 2-3 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅ។
ចម្អិនអាហារ៖
- ដំបូងត្រូវលាងសមាតសំបកនិងស្ងោរដំឡូង។ បង្ហូរ, ម៉ាស។ កំដៅនិងចាក់ទឹកដោះគោដាក់ប៊ឺពិនិត្យមើលអំបិលនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ វាយពងនិងនាំយកដំឡូង mashed ជាប់គ្នាទៅនឹងអ្វីដែលចង់បានដោយប្រើម្សៅ។
- ខណៈពេលដែលដំឡូងកំពុងពុះចូរក្រឡុកការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ដំណាំជា root ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប។ - ដាក់ប្រេងតិចតួចចូលក្នុងចានឆីលីកនិងចៀនបន្លែច្របាច់។ បន្ថែមសាច់ minced ទៅបន្លែបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចលាយនិងចៀនម៉ាសរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
- ផ្ទេរមាតិកានៃចានទៅចានហើយបន្ទាប់មកខាញ់ជញ្ជាំងទាំងអស់ដោយប្រេង។ យកដំឡូងពាក់កណ្តាលហើយដាក់ក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែនៅក្នុងចាន។
- ស្រទាប់បន្ទាប់គឺម៉ាសសាច់និងបន្លែ។
- ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺដំឡូងដែលនៅសល់។
សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ដំណាំជា root ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប។
វានៅសល់តែក្នុងការដំឡើងចាននៅក្នុងអង្គភាពហើយចំអិនរយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូងបារាំងមានពណ៌ត្នោតនៅក្នុងម៉ាស្កូបឺរនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវបង្វែរវានៅម្ខាងទៀតហើយចម្អិន 15 នាទី។ បម្រើម្ហូបជាមួយក្រែមជូរទឹកជ្រលក់ឬបន្លែ។
ជាមួយត្រីសាម៉ុង។
ដូច្នេះ, ជាមួយ casserole សាច់មួយតម្រៀបចេញ។ ឥឡូវនេះវាជាវេននៃរូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយត្រីសាលម៉ុន។ វាគឺជាត្រីមីនដែលចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយវាមិនចាំបាច់ចៀនក្នុងខ្ទះជាមុនទេដែលវានឹងជួយសង្រ្គោះយើងពីជាតិខ្លាញ់លើស។
រូបមន្តប្រើត្រីសាលម៉ុន។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើត្រីណាមួយនិងសូម្បីតែសាច់មីនដែលផលិតរួចរាល់ក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ពិតនៅក្នុងកំណែចុងក្រោយរសជាតិនឹងកាន់តែអាក្រក់បន្តិច។
សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ: សាច់ត្រីសាម៉ុង ០.៣ គីឡូក្រាម, មើមដំឡូង ០.៥ គីឡូក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ២ គ្រឿង, គ្រឿងទេស, អំបិល, បន្លែបៃតងពាក់កណ្តាល, ប្រេងសំរាប់ឆាចាន។
ដំណើរការចំអិនៈ
- លាបខ្ទឹមបារាំងមួយហើយច្របាច់ជាគូប។ នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយលាយត្រី minced យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់វាយតម្លៃភាពជាប់លាប់។ ប្រសិនបើម៉ាសគឺរាវណាស់វាចាំបាច់ត្រូវ "ក្រាស់" ដោយបន្ថែមបន្តិចបន្តួចជាមួយនំកែកឃឺនៅដីឬនំប៉័ងពណ៌ស។
- លាងសមាតមើមដំឡូង, បកនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ លាបនិងចាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទីពីរហើយលាយជាមួយម៉ាសដំឡូងរួមជាមួយអំបិល។ ប្រសិនបើចង់បានបៃតងស្រស់ល្អអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
- វាជាការល្អក្នុងការខាញ់ចានរបស់ម៉ាស្កាកឃ័រជាមួយប្រេងនិង "ប្រមូល" casserole នៅក្នុងស្រទាប់: ផ្នែកខ្លះនៃដំឡូង - ម៉ាសត្រី - នៅសល់ដំឡូង។
- រៀបចំដំឡូងបារាំងដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងដោយកំណត់របៀប "ចៀន" ឬ "ដុតនំ" ។
ដោយបានដាក់ casserole នៅក្នុងស្រទាប់អ្នកអាចវាយពងពីរបីហើយចាក់វានៅលើកំពូល។ ដូច្នេះវានឹងមានលក្ខណៈកាន់តែច្រើន។
ជាមួយថ្លើមមីន។
ពីក្រៅផ្លូវការអ្នកអាចចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើន។ កត់ចំណាំនូវរូបមន្តធ្វើនំដំឡូងសំរាប់ថ្លើមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ថ្លើមមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ អ្នកអាចប្រើណាមួយ: សាច់មាន់សាច់គោ។ រឿងចំបងគឺត្រូវរៀបចំវាជាមុនសិន។
ដើម្បីឱ្យសំបកថ្លើមមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលហើយបន្ទាប់មកធ្វើយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយក្រែម sour ។
ដូច្នេះដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបអ្នកត្រូវមាននៅនឹងដៃ: ថ្លើមសាច់មាន់ ០,៥ គីឡូក្រាម ២ tbsp ។ លីត្រ។ ក្រែមជូរមើមដំឡូង ១ គីឡូក្រាមខ្ទឹមបារាំង ១ ខ្ទឹមក្រហម ១-២ ការ៉ុតគ្រឿងទេស ០,១៥ គីឡូក្រាមឈីស។
ដំណើរការចំអិនៈ
- ចិតសំបកដំឡូងកាត់ជាចំណិតស្ងោររហូតដល់ដេញថ្លៃរួចបង្ហូរទឹកឱ្យប្រែជាដំឡូងម៉ាស់។ ភាពស្ថិតស្ថេរគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅដង់ស៊ីតេដែលចង់បានជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងលាបនិងចៀនរហូតដល់ទន់។
- លាបគ្រាប់ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនៅតាមសង្កាត់និងចៀនជាមួយវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
- លាងថ្លើមសាច់មាន់យកសរសៃវ៉ែនដាក់ក្នុងខ្ទះនិងចៀនក្នុងប្រេងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
- បង្វែរថ្លើមដែលបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញទៅជាសាច់ minced ដោយប្រើចំណិតរឺលាយ។
- លាយថ្លើមលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម៉ាសការ៉ុត។
- រំអិលចានចង្ក្រានជាមួយប្រេង។
- បាចស្រទាប់ដំឡូងម៉ាស់។ រាលដាលថ្លើមមីននៅលើកំពូល។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺដំឡូង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសប្រោះពួកវាជាមួយឈីសនិងខាញ់ជាមួយក្រែមជូរនៅលើកំពូល។ ដាក់ចាននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនិងចំអិនប្រហែលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីកំណត់របៀប "ចៀន" ។
casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអាចត្រូវបានបម្រើក្តៅ។ ប៉ុន្តែវានឹងកាន់តែឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកទុកវានៅលើតុពីរបីនាទីដើម្បីត្រជាក់។ វានឹងពិបាកជាងនេះបន្តិចប៉ុន្តែនឹងនៅតែដដែល។
កាស៊ីលែលជាមួយសាច់ម៉ាន់ - គ្រាន់តែជាការរកឃើញធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះ។ វានឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើពិពិធកម្មតារាងរបស់អ្នកនិងចំណាយពេលច្រើន។
