សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយការ៉ុតនិងឈីស។

សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយការ៉ុតនិងឈីសត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សាឡាត់ហ៊ានណាស់ - សាមញ្ញដូចជាប៉ិនប្រសប់ទាំងអស់។ អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះគឺប្រជាជននិងប្រជាជនដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយបង្កើតតែរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់! មានជំរើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបនេះ - ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិនឬជក់បារីជាមួយការ៉ុតឆ្អិនឬកូរ៉េ។ ខ្ញុំបានរៀបចំជម្រើសងាយស្រួលសម្រាប់ក្រពះ - ពីសាច់មាន់ឆ្អិននិងការ៉ុត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសុដន់ដែលជក់បារីនិងការ៉ុតកូរ៉េមើលទៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែម្ហូបបែបនេះស្ទើរតែមិនសមរម្យសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយនៅក្នុងរូបមន្តគឺឈីស។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសឈីសក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់ទន់ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យចំណង់អាហារនូវកំណត់ត្រាក្រែមរីករាយ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ស្មើគ្នាទីពីរនៅក្នុងរូបមន្តគឺខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ទឹមបារាំងធម្មតាអាចបំផ្លាញម្ហូប។ ដើម្បីកម្ចាត់រសជាតិហឹររបស់វាចាក់ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ចូលក្នុងទឹកពុះហើយបន្ទាប់មក marinate ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្ត។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២៥ នាទី។
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 4

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយការ៉ុតនិងឈីស។

សាច់មាន់ឆ្អិនចំនួន ៣៥០ ក្រាម;
ការ៉ុតឆ្អិន ១២០ ក្រាម;
សាឡាត់ពណ៌ស 80 ក្រាម;
ទឹកខ្មេះស្រា ៣០ មីលីលីត្រ;
ឈីសរឹង ១០០ ក្រាម;
ពងក្រួច ៥;
bunch នៃ basil ស្រស់មួយ។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់។

50 ក្រាមនៃ Cream sour;
mayonnaise 50 ក្រាម;
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard tablespoon;
ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១៥ ក្រាម;
ម្រេចដីខ្មៅនិងក្រហមស្កររលាយ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំសាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយការ៉ុតនិងឈីស។

យកសាច់មាន់ដែលចម្អិនទុកមុនត្រជាក់យកស្បែកយកសាច់ចេញពីឆ្អឹង។ កាត់សាច់ទៅជាច្រូតឬផ្តាច់វាទៅជាសរសៃវែងដោយដៃរបស់អ្នក។ អ្នកមិនគួរបន្ថែមស្បែកមាន់ទៅសាឡាត់ទេវាជាការប្រសើរក្នុងការព្យាបាលឆ្មាដែលនៅជិតបំផុតខ្ញុំគិតថាវានឹងដឹងគុណ។

កាត់ច្រូតសាច់មាន់។

កាត់ការ៉ុតទៅជាគូបតូចៗឬចំបើងស្តើង។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនជាមួយការ៉ុតកូរ៉េត្រូវប្រាកដថាបង្ហូរទឹកម៉ារីនដើម្បីឱ្យសាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយការ៉ុតនិងឈីសមិនប្រែជាសើម។

ការ៉ុតឆ្អិនឆៅ។

សាឡាត់ពណ៌សកាត់ចូលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ ចាក់ទឹកឆ្អិនក្តៅ 100 មីលីលីត្រចូលក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹកខ្មេះស្រាដាក់ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ចូលក្នុងខ្ទះទុកចោលពីរបីនាទី។ ដើម្បីត្រាំខ្ទឹមបារាំងជាមួយ marinade យ៉ាងឆាប់រហ័សអ្រងួនវាដោយដៃរបស់អ្នក។

រើសខ្ទឹមបារាំង។

ដាក់ការ៉ុតនិងសាច់មាន់ដាក់ក្នុងចានសាឡាត់ជ្រៅដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើស៊ុបបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater ល្អ។

លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ។

លាយទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុងចានយើងផ្សំក្រែមជូរ, mayonnaise, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិង mustard តារាងបន្ថែមដីក្រហមនិងម្រេចខ្មៅនិងចំណិតនៃស្កររលាយ។ លាយគ្រឿងផ្សំរហូតដល់រលោង។

ទឹកជ្រលក់ធ្វើម្ហូប។

រដូវម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់លាយទុករយៈពេលពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យផលិតផល "ស្គាល់គ្នា" ។

បន្ថែមទឹកជ្រលក់ទៅសាឡាត់។

យើងបានរីករាលដាលសាឡាត់សាច់មាន់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយការ៉ុតនិងឈីសចូលទៅក្នុងចានមួយប្រោះជាមួយស្លឹកឈើស្រស់ ៗ ។ ជំនួសឱ្យការ basil អ្នកអាចយកឱសថស្រស់ណាមួយ - parsley, dill, onions ពណ៌បៃតង, ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថាពួកគេម្នាក់ៗមានរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន ...

ប្រោះសាឡាត់ជាមួយឱសថ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមចំអិនពងក្រពើដែលឆ្អិនរឹងបន្ទាប់ពីពុះរួចដាក់ក្នុងចានទឹកត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើននាទីដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការសំអាតចេញពីសំបក។ កាត់ពងក្រួចនៅពាក់កណ្តាលតុបតែងគ្រឿងទេសហើយបម្រើភ្លាមៗ។ សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយការ៉ុតនិងឈីសរួចរាល់។ Bon appetit!