ផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាបន្លែដ៏ល្អបំផុតដែលរួមបញ្ចូលគ្នាមិនត្រឹមតែមីក្រូវ៉េវនិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ច្រើនមុខប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចរកបានតាមប្រភេទតម្លៃផងដែរដែលធ្វើឱ្យវាទាក់ទាញដល់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ ហើយមិនយូរមិនឆាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាប្រឈមមុខនឹងសំណួរថាតើផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវការដាំឱ្យពុះប៉ុន្មានដើម្បីថែរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់? ឧទាហរណ៍ពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។
ផ្កាខាត់ណាខៀវស្រស់។
ពីពេលវេលាចម្អិនត្រឹមត្រូវនៃផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពមិនត្រឹមតែមិនមានប្រយោជន៍និងរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ។ inflorescences បានរៀបចំយ៉ាងល្អមានរចនាសម្ព័ន្ធឆ្ងាញ់លក្ខណៈនិងរសជាតិរីករាយ។
សូមអរគុណចំពោះការជ្រើសរើសអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្កើតពូជផ្កាខាត់ណាខៀវ - ពណ៌ទឹកក្រូចស្វាយនិងបៃតង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្កាខាត់ណាខៀវស្រស់អាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ:
- ចម្អិនក្នុងខ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចំអិនបន្លែទាំងមូលដោយមិនបែងចែកជាផ្កាឈូក (សម) បន្ទាប់មកវានឹងចំណាយពេល 10-17 នាទីហើយប្រសិនបើស្ពៃត្រូវបានបែងចែកពីមុនពេលវេលានឹងត្រូវកាត់បន្ថយដល់ 8-12 នាទី។
- ការចម្អិនក្នុងឡចំហាយទ្វេគឺអាចធ្វើទៅបានតែដោយផ្កាឈូកហើយចំណាយពេលប្រហែល ៣០ នាទី។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំបរិមាណអតិបរមានៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបន្លែ។
- ពេលវេលាចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអាស្រ័យលើរបៀបដែលបានជ្រើសរើស។ ខាត់ណាផា្កស្ពអាចត្រូវបានចម្អិនទាំងនៅក្នុងរបៀប "ចម្អិនអាហារ" និងនៅក្នុងរបៀប "ចំហាយ" ឬ "គ្រោងឆ្អឹង" ។ ក្នុងករណីដំបូងពេលវេលាគឺ 8-15 នាទីសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធ - 16-20 នាទីហើយនៅពេលពន្លត់ 10-17 នាទី។
- ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល ៩ នាទី។ ដំណើរការខ្លួនវាមានពីរដំណាក់កាល។ ដំបូងស្ពៃក្តោបត្រូវបានដាក់ក្នុងថាសមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល ៥ នាទី។ នៅដំណាក់កាលទីពីរបន្លែពាក់កណ្តាលរួចរាល់ត្រូវបានអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយដាក់ចូលក្នុងឡវិញរយៈពេល ៤ នាទី។
- នៅក្នុងចង្រ្កានសម្ពាធទោះបីជាមានឈ្មោះក៏ដោយពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងត្រូវចំណាយពេល 15 នាទី។
តើត្រូវចំអិនខាត់ណាផា្កស្ពស្រស់បន្ទាប់ពីឆ្អិនអាស្រ័យលើថាតើវានឹងត្រូវព្យាបាលកំដៅបន្ថែមទៀតនៅពេលអនាគត - ចៀនឬដុតនំ។ ប្រសិនបើនេះត្រូវបានគេរំពឹងទុកនោះពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយល្អបំផុតដោយ 2-3 នាទី។
ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រជាក់។
បន្លែនេះរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទោះបីជាវាកកក៏ដោយ។ ដើម្បីរៀបចំស្ពៃក្តោបត្រជាក់វាចាំបាច់ត្រូវញាត់ស្ពៃក្តោបចេញពីស្លឹកកាត់ចំណុចងងឹតលាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយញែកជាចំណិតដាច់ដោយឡែក។ ដើម្បីជៀសវាងការជាប់នឹងទឹកកកដ៏ធំបន្ទាប់ពីលាងបន្លែវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់វានៅលើកន្សែងហើយទុកឱ្យស្ងួតបន្តិច។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្កាខាត់ណាខៀវ? បាទសាមញ្ញណាស់។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារបន្លែមិនចាំបាច់ត្រូវរំលាយមុន។ ការបន្ទោបង់ត្រូវបានអនុវត្តលុះត្រាតែមានបរិមាណទឹកកកច្រើននៅលើស្ពៃក្តោប។ សំណួរមួយទៀតគឺថាតើត្រូវចំអិនខាត់ណាផា្កស្ពទឹកកក។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅទីនេះគឺស្រស់ស្រដៀងគ្នាហើយពេលវេលាអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនិងការប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀត។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលនៃការចម្អិនអាហារវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការព្យាយាមធ្វើឱ្យមានសមដូចគ្នានឹង (inflorescences) ។ ក្នុងករណីនេះវាមិនមានលទ្ធភាពដែលផ្កាស្ពៃមួយចំនួននឹងមិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះទេហើយទីពីរផ្ទុយទៅវិញនឹងទទួលបាននូវភាពទន់ភ្លន់។
ចម្អិនផ្កាខាត់ណាខៀវ។
មុនពេលឆ្អិនខាត់ណាផា្កស្ពវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់ក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលដែលត្រូវបានធ្វើក្នុងអត្រា 2 tbsp ។ លីត្រ។ អំបិលក្នុងមួយលីត្រទឹក។ នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីកម្ចាត់ដង្កូវនិងដង្កូវ។ បន្ថែមទៀតពីក្បាលអ្នកត្រូវកាត់ចំនុចងងឹតទាំងអស់ហើយចែកវាទៅជាផ្កា inflorescences ។
ចម្អិនផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពទាំងស្រស់និងក្លាសេគឺងាយស្រួលបំផុតនៅក្នុងខ្ទះ។ នេះជាចម្បងដោយសារតែឱកាសដើម្បីព្យាយាមឆន្ទៈរបស់បន្លែ។
ខាត់ណាផា្កស្ពចម្អិនអាចត្រូវបានបែងចែកជាដំណាក់កាលជាច្រើន៖
- រៀបចំបន្លែ - យកផ្នែកដែលលើសចេញកាត់ផ្នែកងងឹតលាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ដាក់សក្តានុពលទឹកដាក់លើចង្ក្រានបន្ថែមអំបិលហើយរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិន។
- បន្ទាបស្ពៃក្តោបចូលក្នុងទឹកពុះដោយមិនកាត់បន្ថយភ្លើង។
- នៅពេលដែលទឹកពុះម្តងទៀតកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរហូតដល់ចម្អិនរយៈពេល 8-12 នាទី។ ឧបាយកលបែបនេះជាមួយភ្លើងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកថែរក្សាពណ៌ស្ពៃខណៈពេលដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាងងឹត។
- បោះបង់ចោលបន្លែឆ្អិននៅក្នុង colander មួយដូច្នេះថាទុកឱ្យទឹកលើស។
កំរិតនៃការត្រៀមខ្លួននៃស្ពៃក្តោបគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ 2 នាទីមុនពេលបញ្ចប់នៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ អាស្រ័យលើពូជជាក់លាក់ពេលវេលាត្រូវកើនឡើងឬថយចុះបន្តិច។
ផ្កាខាត់ណាខៀវសំដៅទៅលើអាហារដែលមានកាឡូរីទាបដែលអ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភចូលចិត្ត។
ទោះបីជាមានភាពសាមញ្ញជាក់ស្តែងផ្កាខាត់ណាខៀវអាចត្រូវបានចម្អិនតាមការប្រែប្រួលជាច្រើន។ វាអាចជាផលិតផលដាច់ដោយឡែកឬសមាសធាតុនៃម្ហូប។ ការសាកល្បងនិងនំប៊ីសឃីសធម្មតាប៉ុន្តែរួចទៅហើយជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវនឹងរីករាយអ្នកមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរូបរាងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរសជាតិមិនធម្មតាផងដែរ។
