រូបថតនិងការពិពណ៌នាអំពីពូជធម្មតានិងប្លែកនៃឪឡឹក។

បុព្វបុរសព្រៃឪឡឹកផ្អែមសម័យទំនើបនៅតែដុះនៅតាមជ្រលងភ្នំស្ងួតនៃតំបន់បុតស្វាណាណាមមីបៀអាហ្វ្រិកខាងត្បូងនិងប្រទេសដទៃទៀតនៅក្នុងតំបន់។ មិនដូចពូជរុក្ខជាតិព្រៃមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាស្ករឬធំទេ។ សាច់លឿងឬសស្លេកនៅខាងក្នុងផ្លែឈើ ២៥០ ក្រាមគឺទាំងស្រស់ឬល្វីងទាំងអស់។

ការផ្លាស់ប្តូរឪឡឹក។

ទោះយ៉ាងណាផ្លែឪឡឹកព្រៃនៅទ្វីបអាហ្វ្រិកត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ណាស់ពីព្រោះសម្រាប់អ្នកដំណើរនិងចរចរណ៍ពេលខ្លះពួកគេក្លាយជាប្រភពសំណើមតែមួយគត់។ វានៅជាមួយចរចរណ៍ដែលឪឡឹកបានមកដល់មជ្ឈឹមបូព៌ាអាស៊ីតូច។

ការប៉ុនប៉ងដើម្បីទទួលបានផ្លែឈើធំជាងនិងផ្អែមត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រទេសអេហ្ស៊ីបបុរាណឪឡឹកត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាពែរ្សនិងចិន។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុបវប្បធម៌ត្រូវបានរីករាលដាលមិនលឿនជាងសតវត្សទី XVI-XVII និងពូជឪឡឹកទាំងនោះដូចនៅក្នុងរូបថតនៃអាយុកាលមួយដែលនៅសេសសល់នៅសម័យនោះគឺទាបជាងភាពផ្អែមទឹកក្រូចនិងពណ៌ចំពោះផ្លែឈើទុំនៅលើគ្រែសម័យទំនើប។

មានតែក្នុងរយៈពេលមួយរយឆ្នាំចុងក្រោយនេះអ្នកបង្កាត់ពូជអាចទទួលបាននូវពូជនិងកូនកាត់ថ្មីៗដែលមិនគួរឱ្យជឿដោយផ្តល់ឱ្យសត្វមើមនូវឱកាសដើម្បីសាកល្បងសាច់មិនត្រឹមតែពណ៌ក្រហមឬពណ៌ផ្កាឈូកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានពណ៌លឿងឬពណ៌សស្ទើរតែទៀតផង។ ហើយសំបកផ្លែឪឡឹកនៅលើគ្រែនាពេលបច្ចុប្បន្នអាចមិនត្រឹមតែមានពណ៌បៃតងខ្មៅឬឆ្នូតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានពណ៌លឿងពណ៌សរោយឬមានលំនាំថ្មម៉ាបទៀតផង។

អ្នករស់នៅរដូវក្តៅនិងកសិករត្រូវបានគេផ្តល់ជូននូវពូជនិងពូជកូនកាត់រាប់រយដែលផលិតផ្លែឈើផ្អែមមានទំងន់ពីមួយទៅ ៩០ គីឡូក្រាម។ តើអ្វីទៅជាពូជឪឡឹកដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត?គarolina ។ ឈើឆ្កាង” ជាមធ្យមលូតលាស់ដល់ ៣០-៥០ គីឡូក្រាមប៉ុន្តែពេលខ្លះឡើងទំងន់ជិត ២០០ គីឡូក្រាម។

យុគសម័យនៃឪឡឹកអារ៉ាកានហាន។

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីផ្លែឪឡឹកត្រូវបានគេដាំដុះជាយូរមកហើយនៅទីក្រុង Little Russia តំបន់ Kuban និងតំបន់ Volga ភាគខាងត្បូងដែលលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុអនុញ្ញាតឱ្យទុំផ្លែឈើផ្អែមធំ ៗ ។ នៅសម័យសូវៀតនិងរហូតមកដល់ពេលនេះផ្លែឪឡឹកមកពីជិត Astrakhan ទទួលបានការគោរពនិងតម្រូវការពិសេសពីអ្នកទិញ។ ឃ្លាថា“ ឪឡឹក Astrakhan” មានន័យថានៅក្រោមសំបកសម្បកស្ដើងក្រហមគ្រើមនៃស្ករផ្អែមដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូប។

តំបន់នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឪឡឹកសំខាន់របស់សហភាពសូវៀតហើយពូជចំបងនៅលើចម្ការគឺឪឡឹកអារ៉ាកានហាន។

ដំណាំផ្លែឈើឆ្នូតរាងពងក្រពើដំបូងត្រូវបានគេទទួលបាននៅឆ្នាំ ១៩៧៧ នៅឯវិទ្យាស្ថាន Astrakhan Institute of Vegetable and Melon Growing ។ ផ្លែឪឡឹកទុំក្នុងរយៈពេល ៧០-៨០ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការសាបព្រួសមានផ្លែផ្កាដូច្នេះផ្លែឪឡឹកមានជាតិស្កររហូតដល់ ១២០ តោនត្រូវបានប្រមូលពីផ្លែម៉ុនមួយហិកតាដែលលើសពីនេះទៅទៀតវាអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ ២,៥ ខែហើយងាយស្រួលក្នុងការអត់ធ្មត់ក្នុងការដឹកជញ្ជូន។ កាលៈទេសៈទាំងនេះបានធ្វើឱ្យផ្លែឪឡឹក Astrakhan ក្លាយជាទីពេញនិយមនិងជាទីស្រឡាញ់បំផុតនៅក្នុងប្រទេស។

ផ្លែឪឡឹកវ៉ុលហ្គូដពីភូមិប៊ីកូវ។

កន្លែងទីពីរទាក់ទងនឹងចំនួន Melon ដែលដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានកាន់កាប់ដោយតំបន់ Volgograd ។ នៅទីនេះផ្អែកលើមូលដ្ឋាននៃការជ្រើសរើសនិងស្ថានីយ៍ពិសោធន៏ដាំដំណាំឪឡឹកដែលមានឯកទេសតែមួយគត់នៅសហភាពសូវៀតពូជឪឡឹកដ៏ល្បីល្បាញបែបនេះត្រូវបានគេទទួលបាននៅក្នុងរូបថតដូចជាខុលដូក, ប៊ីខូសស្គី ២២, ជ័យជំនះនិងច្រើនជាងបួនបួនដែលមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះលក្ខខណ្ឌនៃតំបន់កសិកម្មដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងពូជដែលមានផលិតភាពយ៉ាងខ្លាំងដោយវប្បធម៌ដែលអ្នករាល់គ្នាចូលចិត្ត។

ផ្លែឪឡឹក Volgograd នៅតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្នាដៃនៃការជ្រើសរើសមេមាន់និងម្ទេសហឹរដែលជាការទុំចុងដែលងាយស្រួលរក្សាទុករហូតដល់ឆ្នាំថ្មីហើយក្នុងកំឡុងពេលនេះមិនបាត់បង់រសជាតិឬរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។ សម្រាប់ការដាំដុះនៅលើគ្រែប្រទេសពូជនេះត្រូវបានជ្រើសរើសជាញឹកញាប់បំផុត។

ឪឡឹក Crimson ផ្អែម។

ខណៈពេលដែលអ្នកបង្កាត់ពូជសូវៀតនិងរុស្ស៊ីដើរតាមគន្លងនៃការទទួលបានពូជឪឡឹកដែលមានភាពធន់ទ្រាំបំផុតចំពោះស្ថានភាពអាកាសធាតុក្នុងស្រុកអ្នកជីវវិទូបរទេសមានគោលដៅខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅកន្លែងដំបូង។ ផ្លែឪឡឹកដែលមានផ្លែធំមានរូបរាងស្រស់ស្អាតគួរឱ្យស្ញប់ស្ញែងជាមួយនឹងរូបរាងនិងពណ៌ដែលមានគុណភាពខ្ពស់អតិថិជននិងមានទីផ្សារនិងមានភាពធន់ខ្ពស់ចំពោះជំងឺ។ ពិតដើម្បីដាំដំណាំបានល្អក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀតនិងធ្វើជីច្រើន។

ក្នុងចំណោមពូជបរទេសអ្នករស់នៅរដូវក្តៅរបស់យើងត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់បំផុតចំពោះផ្លែឪឡឹក Crimson ផ្អែមដែលទទួលបានដោយអ្នកបង្កាត់ពូជអាមេរិក។ ផ្លែឈើនៃពូជនេះមិនខុសគ្នាទេក្នុងទំហំធំហើយជាមធ្យមមានទំងន់រហូតដល់ ៥ គីឡូក្រាម។ ពូជនេះស្រដៀងនឹងផ្លែឪឡឹក Astrakhan ដែលមានរសជាតិផ្អែមល្មមហើយផ្តល់នូវដំណាំមានស្ថេរភាពក្នុងរយៈពេល ៦៥-៨០ ថ្ងៃ។

នៅលើមូលដ្ឋាននៃពូជដ៏ពេញនិយមរបស់ឪឡឹក Crimson ផ្អែមក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះពូជជាច្រើនត្រូវបានគេទទួលបានដែលមានទំហំធំជាងបុព្វបុរសហើយក៏អាចរក្សាទុកបានយូរផងដែរ។

ក្មេងជាតិស្ករ៖ ឪឡឹក Suga ទារក។

ពូជ Shub Baby ឬស្ករទារកជនជាតិរុស្សីចាស់មួយទៀតដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីផលិតផ្លែឈើពណ៌បៃតងខ្មៅមូលជាមួយសាច់ក្រហម ៧៥-៨០ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីដាំ។ ទារកស្ករឪឡឹកខាងក្រៅស្រដៀងនឹងផ្កាភ្លើងដ៏ល្បីល្បាញរបស់អ្នករស់នៅរដូវក្តៅប៉ុន្តែមានទំហំធំជាង។ ផ្លែឪឡឹករបស់ទារកជាតិស្ករមានទម្ងន់ពី ៣ ទៅ ៤,៥ គីឡូក្រាមហើយសាច់របស់ពួកវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយបន្សំនិងភាពផ្អែមល្ហែម។

ប្រសិនបើពូជអូហ្គូណូកូដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅសហភាពសូវៀតត្រឡប់មកវិញនៅឆ្នាំ ១៩៦០ ត្រូវបានគេស្គាល់នៅភាគខាងលិចប្រហែលជាផ្លែឈើជុំរបស់វាដោយងងឹតដោយគ្មានសំបកឆ្នូតនឹងត្រូវបានគេហៅថា "ឪឡឹកខ្មៅ" ។ ហើយនៅប្រទេសជប៉ុន Spark អាចប្រកួតប្រជែងជាមួយផ្លែឪឡឹកថ្លៃជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោកដែលមានសំបកពណ៌ដូចគ្នាហើយវាអរគុណចំពោះវាដែលមានតម្លៃរហូតដល់ ២៥០ ដុល្លារក្នុងមួយផ្លែ។

ព្រះច័ន្ទនិងផ្កាយនៅលើសំបកឪឡឹក។

ជាក់ស្តែងនៅលើមូលដ្ឋាននៃពូជចាស់មួយចំនួននៃឪឡឹកខ្មៅនៅឆ្នាំ ១៩២៦ នៅមីសសួរីពូជដែលមានឈ្មោះរ៉ូមែនទិក "ព្រះច័ន្ទនិងផ្កាយ" ត្រូវបានទទួល។ ចំណុចពណ៌លឿងភ្លឺនៃទំហំផ្សេងៗគ្នាស្រដៀងនឹងពន្លឺពេលយប់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃផ្ទៃមេឃពេលរាត្រីត្រូវបានរាយប៉ាយតាមបណ្តោយសំបកខ្មៅ - បៃតងនៃផ្លែឪឡឹកនិងសូម្បីតែស្លឹកឈើ។

អស់រយៈពេលជិតមួយសតវត្សរ៍ផ្លែឪឡឹកប្រភេទនេះដូចនៅក្នុងរូបថតនៅតែមានប្រជាប្រិយភាពហើយសព្វថ្ងៃនេះកូនកាត់បានបង្ហាញខ្លួនមិនត្រឹមតែមានពណ៌ផ្កាឈូក - ក្រហមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសាច់ពណ៌លឿងទៀតផង។ ផ្លែឪឡឹកដែលមានទំងន់ពី ៩ ទៅ ២៣ គីឡូក្រាមមិនមែនជារឿងចម្លែកទេក្នុងចំណោមផ្លែឈើ“ ផ្កាយ” ។

ឪឡឹកថ្មម៉ាប។

ផ្លែឈើមួយប្រភេទទៀតដោយសារក្រឡាចត្រង្គល្អនៃសរសៃពណ៌បៃតងងងឹតប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយស្រាលនៃសំបកឈើត្រូវបានគេហៅថាឪឡឹកថ្មម៉ាប។ ជាធម្មតាទាំងនេះគឺជាផ្លែឪឡឹកដែលមានទំងន់ពី ៥ ទៅ ១៥ គីឡូក្រាមដែលមានជាតិរំអិលពណ៌ផ្កាឈូកឬក្រហមដែលជាចំនួនគ្រាប់តូចៗនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។

ឧទាហរណ៏នៃឪឡឹកថ្មម៉ាបគឺជាភាពខុសគ្នានៃជម្រើសបារាំងបារាំង Charleston Gray ដែលបានផ្តល់ឱ្យគ្រួសារទាំងមូលនូវផ្លែផ្កានិងកូនកាត់ដែលមានផ្លែផ្កា។ អ្នកបង្កាត់ពូជជនជាតិរុស្ស៊ីមិនមានភាពយឺតយ៉ាវនៅពីក្រោយដៃគូបស្ចិមប្រទេសទេហើយបានបង្ហាញដល់អ្នកថែសួនផ្កាហាន់នីយក្សទុំដំបូងដែលជាពូជឪឡឹកដូចជានៅក្នុងរូបថតផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើធំ ៗ មានប្រវែងរហូតដល់ 60 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានទំងន់រហូតដល់ 15 គីឡូក្រាមដែលប្រឆាំងនឹងភាពរាំងស្ងួតនិងជំងឺដំណាំទូទៅ។

ឪឡឹកពណ៌សអាចមានរសជាតិផ្អែម។

ប្រសិនបើសំបករបស់ផ្លែឪឡឹកថ្មម៉ាបមានពណ៌បៃតងខ្ចីដែលមានលំនាំស្រាល ៗ បន្ទាប់មកសំបករបស់ពូជអាមេរិចណាវ៉ាររដូវរងារស្ទើរតែពណ៌ស។

សាច់របស់ឪឡឹកពណ៌សនេះអាចមានពណ៌ផ្កាឈូកឬក្រហមប៉ុន្តែវាចាំបាច់ណាស់ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពូជនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតហើយផ្លែឈើត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងងាយស្រួលរហូតដល់ 4 ខែ។

ប្រសិនបើអ្នកថែសួននិងអ្នកប្រើប្រាស់បានប្រើផ្លែកឪឡឹកចម្រុះពណ៌រួចហើយសាច់ពណ៌សឬលឿងនៃផ្លែឈើផ្អែមទាំងនេះគឺជាការចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់ប្រជាជនរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែវាពិតជាកូនកាត់មិនធម្មតាបែបនេះដែលទទួលបានដោយការឆ្លងកាត់ពូជឪឡឹកនិងពូជដែលដុះលូតលាស់ព្រៃដែលស្ថិតនៅកំពូលនៃប្រជាប្រិយភាពហើយអាចមានសាច់នៃស្រមោលទាំងអស់ចាប់ពីក្រែម - ពណ៌ទឹកក្រូចលឿងរហូតដល់ពណ៌ស។

ពិតពេលខ្លះនៅក្រោមផ្លែឪឡឹកពណ៌សអ្នកស្រុករដូវក្តៅដែលមិនគួរឱ្យជឿត្រូវបានគេផ្តល់ជូននូវល្ពៅស្លឹកល្ពៅប៉េរូ ficifolia និងនៅក្នុងទំរង់នៃស្លឹកឈើនិងរូបរាងផ្លែឈើស្រដៀងនឹងផ្លែឪឡឹកប៉ុន្តែមិនអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយវាបានទេ។

តើឪឡឹកលឿងមានរសជាតិអ្វី?

ផ្លែឪឡឹកដែលមានផ្លៃលឿងត្រូវបានផ្តល់ជូនអតិថិជននៅថ្ងៃនេះក្រោមឈ្មោះថាម្នាស់ទោះបីជាភាពស្រដៀងគ្នានៃផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបានកំណត់ដោយម្លប់ចំណិតដ៏ស្រស់ស្អាតហើយការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ក៏មិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិផ្លែឪឡឹកលឿងដែរ។

អ្នកបង្កាត់ពូជរុស្ស៊ីផ្តល់ជូនអ្នករស់នៅរដូវក្តៅដើម្បីសាកល្បងផ្លែឪឡឹកម្នាស់ដែលប្រមូលបានពីគ្រែដោយខ្លួនឯង។ ផ្លែឪឡឹកនៃពូជលូននីបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រមូលក្នុងរយៈពេល 70-75 ថ្ងៃចាប់ពីពេលដែលដំណុះនៃសំណាប។ ផ្លែឈើដែលមានសំបកឆ្នូតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍លូតលាស់ដល់ ៣.៥-៤ គីឡូក្រាមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

កូនកាត់នៃការជ្រើសរើសក្នុងស្រុកព្រះអង្គម្ចាស់ Hamlet F1 មិនត្រឹមតែមានភាពចាស់ទុំដំបូងប៉ុណ្ណោះទេ។ "បន្លិច" សំខាន់របស់វាត្រូវបានលាក់នៅក្រោមសំបកក្រាស់។ ដើមឪឡឹកម្នាស់នេះមានទំងន់រហូតដល់ ២ គីឡូក្រាមមានពណ៌លឿងក្រូចឆ្មាផ្អែម។

ប៉ុន្តែពូជឪឡឹកនៅក្នុងរូបថតអំណោយទាននៃព្រះអាទិត្យអាចត្រូវបានគេយល់ច្រឡំយ៉ាងងាយស្រួលមិនមែនជាមួយម្នាស់ទេប៉ុន្តែជាមួយផ្លែម៉ុនចាប់តាំងពីផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិនេះមានសំបករលោងពណ៌លឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលស្រដៀងនឹងសំបករបស់មើមពេញនិយមមួយផ្សេងទៀត។ ផ្លែឪឡឹកពណ៌លឿងនេះដោយសារការប្រមូលផ្តុំជាតិស្កររហូតដល់ ១២% មានរសជាតិឆ្ងាញ់វាយនភាពសាច់ជូរនិងដើមទុំ។

សព្វថ្ងៃនេះក្រុមហ៊ុនបង្កាត់ពូជនៅហូល្លង់សហរដ្ឋអាមេរិកនិងជប៉ុនកំពុងធ្វើការយ៉ាងសកម្មក្នុងវិស័យទទួលបានកូនកាត់ឌីព្រីដដែលផលិតឪឡឹកគ្មានគ្រាប់។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយផ្លែឈើបែបនេះដែលគ្មានគ្រាប់ពូជទាំងស្រុងឬមានតែដើមរបស់វាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។