ពងត្រីពងក្រពើផ្អែមនិងផ្អែមពីបាយអូសម្រាប់រដូវរងារនឹងផ្គាប់ចិត្តសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ដោយរសជាតិរបស់ពួកគេ។ គ្រឿងទេសមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើចំណិតនំប៉័ងទៅល្អជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយហើយថែមទាំងដើរតួជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចចំអិនវាមិនត្រឹមតែពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់ - ប៊ឺតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមបន្លែបន្ថែមទៀតផង។ មុនពេលចម្អិនអាហារ beets ត្រូវបានដាំឱ្យពុះចៀនឬកែច្នៃឆៅក្នុងករណីណាក៏ដោយវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងពាងរហូតដល់និទាឃរដូវ។ ដោយអាស្រ័យលើការកែច្នៃអាហារដែលបានបញ្ចប់ទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស។ រូបមន្តពងត្រីពងក្រពើសម្រាប់រដូវរងារនឹងជួយអ្នកជ្រើសរើសរសជាតិដែលអ្នកចង់បាន។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមអ្នកប្រាកដជាត្រូវការឧបករណ៍ចាប់យកដៃលាយម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នាឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ចម្អិនគ្រឿងផ្សំអាចធ្វើបានទាំងក្នុងខ្ទះខ្ទះនិងក្នុងចង្ក្រានយឺត។
អត្ថប្រយោជន៍នៃ beets និងចានពីវា។
ដំណាំជា root នេះត្រូវបានឆ្អែតនៅខាងក្រៅដោយមានរសជាតិផ្អែមឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្វីៗផ្សេងទៀត។ បេតធីត្រូតបេនទ្រីច្រោះសារធាតុដែលមិនចាំបាច់នៅក្នុងថ្លើមធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសធម្មតានិងការពារការកើនឡើងសម្ពាធឈាម។ ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺថ្លើមនិងធាត់ដើម្បីណែនាំផ្លែឈើនេះទៅក្នុងរបបអាហារ។ ដើម្បីព្យាបាលជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺលើសឈាមអ្នកក៏ត្រូវញ៉ាំប៊ីចេងដែរព្រោះវាសំបូរទៅដោយជាតិម៉ាញ៉េស្យូម។ ប្រសិនបើអ្នកឧស្សាហ៍ញ៉ាំចានស្ពៃរ៉ូតបន្ទាប់មកហានិភ័យនៃការជួបប្រទះបញ្ហាកង្វះឈាមក្រហមត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ ទ្រព្យសម្បត្តិវិជ្ជមានមួយទៀតរបស់ទារកគឺសុវត្ថិភាពនៃសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់សូម្បីតែក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។ ដូចបន្លែដទៃទៀតដែរ beets មិនលូតលាស់ពេញមួយឆ្នាំដូច្នេះវាត្រូវតែរក្សាទុកនិងរក្សាទុករហូតដល់និទាឃរដូវ។ ការផ្គត់ផ្គង់បទប្បញ្ញត្តិបែបនេះគឺខុសគ្នាឧទាហរណ៍ពងត្រីពងក្រពើសម្រាប់រដូវរងាររក្សាធាតុដានមានប្រយោជន៍ទាំងអស់រហូតដល់វាស៊ី។ បន្លែប៊ឺហ្គូឌីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានកាឡូរីទាបហើយត្រូវបានណែនាំក្នុងរបបអាហារជាច្រើន។ ដូចគ្នានេះផងដែរអរគុណចំពោះភាពសម្បូរនៃអាស៊ីតហ្វូលិកត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។
អ្នកមិនអាចប្រើ beets សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម, urolithiasis និងជំងឺពុកឆ្អឹង។
ពងត្រីពងបែកដោយគ្មានការ៉ុត។
caviar Beetroot សម្រាប់រដូវរងារនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះផ្តល់នូវសម្រាប់រំពុះនៃ beets ដំបូង។ សម្រាប់រូបមន្តអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែឈើប៊ឺហ្គូឌីចំនួន 1,2 គីឡូក្រាម។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមនឹងមានប្រេងបន្លែ ១៥ ក្រាមទឹកខ្មេះកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេខ្លឹមសារក្នុងពាងកន្លះលីត្រស្ករសនិងអំបិល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ រៀបចំធុងកញ្ចក់ចំនួន ០.៥ លីត្រ។ ពីសមាមាត្រដែលបានផ្តល់ឱ្យពងត្រីពងក្រពើ beetroot 1 លីត្រពី beets ឆ្អិននឹងទទួលបាន។
លំដាប់នៃការរៀបចំ៖
- លាងសមាត beets នៅក្នុងសក្តានុពលទឹកសម្រាប់រំពុះ។ នីតិវិធីនឹងមានរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ លាបប៊ឺរដែលឆ្អិន។
- សូមថ្លែងអំណរគុណ។
- យកខ្ទះចៀនធំមួយចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងវាកំដៅវា។ បនា្ទាប់មកចាក់ផ្លែឈើក្រហមដឹងគុណហើយដាក់ចេញរហូតទាល់តែរាវទាំងអស់ហួត។
- កិនខ្ទឹមសដោយសង្កត់ខ្ទឹមសហើយបន្ថែមវាចូលក្នុងខ្ទះ។ Stew មួយផ្សេងទៀត 5 នាទី។
- រៀបចំប៊ីចេងក្តៅក្នុងពាងស្អាតបន្ថែមខ្លឹមសារកន្លះស្លាបព្រានៅលើកំពូលហើយបិទគំរប។ រុំក្នុងកំដៅរហូតដល់ត្រជាក់។ Bon appetit!
ពងត្រីឆៃថាវប៊ឺតត្រូតនិងការ៉ុត។
ពងត្រី beetroot សុទ្ធប្រសិនបើវាមិនសប្បាយចិត្តទៀតទេនោះអ្នកគួរសាកល្បងរូបមន្តធ្វើនំពងត្រីពីប៊ីតនិងការ៉ុត។ Beets នឹងត្រូវការ 3 បំណែកនិង 1 ការ៉ុត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិឆ្អែតអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ២ ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសប្រហែល ៦ កំណាត់។ ចាក់បញ្ចូលប្រេងបន្លែក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ 3 tbsp ។ tablespoons, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្រាស់ 2 tbsp ។ tablespoons, ទឹកខ្មះខ្លឹមសារកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ខ្ទិះម្រេចក្រហមនិងល្បាយនៃឱសថណាមួយត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ ពីរពាងចំណុះ ៥០០ ក្រាមនៃពងត្រីចៀនពីប៊ីតនិងការ៉ុតគួរចេញពីសមាសធាតុដែលបានផ្តល់។
លំដាប់នៃការរៀបចំ៖
- ចំអិន beets និងកិនវានៅលើ grater coarse មួយ។
- ធ្វើដូចគ្នាជាមួយការ៉ុតមានតែឆៅប៉ុណ្ណោះ។
- ដោះលែងម្ទេសក្តៅហើយច្របាច់អោយម៉ត់។
- វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
- ដាក់ការ៉ុតនិងម្ទេសចូលខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនពីរបីនាទី។
- បន្ថែមប៊ីចេងដឹងគុណទៅគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងខ្ទះ។ ការផ្គត់ផ្គង់រដូវនិងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះលាយ។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ចម្អិន។
- តឹងដាក់ពាងជាមួយម៉ាសបន្លែចៀនបន្ថែមខ្លឹមសារពីខាងលើ។ បញ្ជូនសម្រាប់ការក្រៀវរយៈពេល ១០ នាទី។ វីសនៅលើគម្របរុំក្នុងកណាត់តឹងនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
- បន្ទាប់ពីត្រជាក់យកទៅបន្ទប់គេង។ ក្នុងរដូវរងាសូមរីករាយជាមួយពងត្រីស្រស់។
Caviar ប៊ែរតូតតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
ងាយស្រួលរៀបចំ caviar beetroot សម្រាប់រដូវរងារតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយបែបនេះដូច្នេះសូមមានអារម្មណ៍រីករាយក្នុងការយកប៊ីចេងចំនួន ២ ដុំនិងបរិមាណការ៉ុតដូចគ្នាដើម្បីរៀបចំការប្រមូលផលដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងា។ ចំពោះក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិហឹរអ្នកអាចយកម្រេចខ្មៅនិងសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ប្រេងបន្លែ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា, ស្លាបព្រានៃខ្លឹមសារទឹកខ្មះសម្រាប់ពាងនីមួយៗ។ ហើយនៅទីនេះកំប៉ុងនឹងត្រូវការតែ 1 ដុំប៉ុណ្ណោះដែលមានបរិមាណ 0,5 លីត្រ។ កុំភ្លេចអំពីអំបិលអ្នកត្រូវយកវាទៅភ្លក្សរសជាតិ។
លំដាប់នៃការរៀបចំ៖
- លាបការ៉ុតឆៅនិងប៊ឺរ។
- កាត់ទំហំសមស្របទៅជាបំណែកដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
- កិនបន្លែជា root នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
- Stew slurry លទ្ធផលសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ ចាក់ជាមួយប្រេងបន្លែគ្រឿងទេសនិងអំបិលបន្តធ្វើឱ្យម៉ត់ជាង 30 នាទីទៀតរហូតទាល់តែរាវទាំងអស់បានហួត។
- រៀបចំល្បាយបន្លែក្តៅនៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវមុនចាក់ខ្លឹមនៅលើកំពូលនិងស្ទះ។
- បន្ទាប់ពីត្រជាក់ដាក់ក្នុងធុងស្តុកអាហារ។
ជំនួសឱ្យម៉ាស៊ីនកិនសាច់អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារ។ នេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃបទប្បញ្ញត្តិដែលបានបញ្ចប់ទេ។
ពងត្រីប៊ីធូតូនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
អ្នកខ្ជិលប្រាកដជាពិចារណាពីរូបមន្តសម្រាប់ពងត្រីពងក្រពើនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ការចម្អិនជាមួយបច្ចេកទេសនេះជួយកាត់បន្ថយពេលវេលាយ៉ាងច្រើនដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយនឹងផ្លែឈើនៃការងារធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ សម្រាប់ម្ហូបមួយអ្នកគួរតែរៀបចំនំប៊ីចេងមួយផោនការ៉ុតមួយខ្ទឹមបារាំង ២ ចំណិតនិងខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម។ សម្រាប់ការបំពេញអ្នកនឹងត្រូវការបិទភ្ជាប់ក្រាស់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ tablespoons, ទឹក - 100 ក្រាម, ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ caviar beetroot សម្រាប់រដូវរងារអ្នកអាចយកម្រេចដីខ្មៅនិងក្រហមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
លំដាប់នៃការរៀបចំ៖
- ដើម្បីលាងសមាតប៊ីតលាងចេញពីសំបក។
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះបន្លែដែលមានសំបក។
- ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងចានឆាំងនិងចាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលគូប។
- ទៅខ្ទឹមបារាំងដាក់ការ៉ុតដឹងគុណ។ បើកធាតុ "ចៀន" កំណត់ពេលវេលារយៈពេល 10 នាទីហើយចៀន។
- ដាក់ប៊ឺឆៅឆៅនៅក្នុងចានហើយដាក់របៀបដូចគ្នាម្តងទៀតក្នុងពេលតែមួយ។
- បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអំបិលស្ករនិងម្រេច។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹក។ កំណត់របៀបពន្លត់ដល់ ៥០ នាទី។
- បោះខ្ទឹមស 10 នាទីមុនពេលចៀន។
- រៀបចំបន្លែក្តៅនៅក្នុងពាងមាប់មគនិងស្ទះ។ អ្នកអាចប្រើវាភ្លាមៗដោយគ្រាន់តែរង់ចាំបន្តិចដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
កន្លែងចម្អិនអាហារនីមួយៗនៅក្នុងពហុវឺកឃឺផ្តល់នូវការកូរគ្រឿងផ្សំជាប្រចាំដើម្បីជៀសវាងការដុត។
Caviar ពី beets ពណ៌ក្រហមសម្រាប់រដូវរងារដែលផលិតក្នុងបរិមាណច្រើនជួយសន្សំសំចៃពេលវេលានៅពេលក្រោយ។ ស្នាដៃបែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះដែលជាធាតុផ្សំនៃ borsch ។ មិនចាំបាច់រងទុក្ខទេត្រដុសត្រសក់និងចៀន។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការបើកកំប៉ុងថែរក្សានិងបន្ថែមស្លាបព្រាពីរបីទៅប៊ីសខាប់។ សំវិធានធននេះជួយរក្សាភាពរឹងមាំក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ "ហឺរីងនៅក្រោមអាវរោម" និង "រ៉ាក" ។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់គឺល្អជាងជាមួយប៊ឺដែលចម្អិនថ្មីៗ។ Bon appetit!