មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។ ផ្លែឈើ Stewed នៃសមុទ្រ buckthorn និងផ្លែប៉ោមគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនរ៉ែ។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនសម្រាប់ការធ្វើ compote: គ្រឿងផ្សំណាមួយអាចត្រូវបានបន្ថែមនិងជ្រើសរើសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកអាចថែរក្សាវាដោយទុកវាសម្រាប់រដូវរងារឬផឹកវាភ្លាមៗឬញាក់បន្ទាប់ពីចម្អិន។
អត្ថប្រយោជន៍និង contraindications នៃសមុទ្រ buckthorn ។
សមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែប៊ឺរីមានប្រយោជន៍ដែលផ្ទុកបរិមាណវីតាមីនច្រើនដែលជួយបង្កើនភាពស៊ាំនិងប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយហើយក៏ជាផលិតផលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។
សមុទ្រ buckthorn សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែផ្សេងៗគ្នាដូចជា៖ carotene, អាស៊ីត ascorbic, វីតាមីន A, K, P, B, វីតាមីនយុវជន E និងជាអ្នកការពារសំខាន់ប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ - វីតាមីនសេអាស៊ីតហ្វូលិកអាស៊ីដសរីរាង្គនិងតានីន។ ក៏ដូចជាខ្លាញ់: ជាមធ្យមប្រេងខ្លាញ់ប្រហែល 5% ។ វាមានផ្ទុកសារធាតុ serotonin ឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅផងដែរថា“ អរម៉ូននៃសុភមង្គល” ។ ហេតុដូច្នេះសមាសធាតុផ្សំនៃសមុទ្រសមុទ្រនិងផ្លែប៉ោមនឹងជួយទ្រទ្រង់រាងកាយក្នុងរដូវរងារហើយនឹងធ្វើអោយអារម្មណ៍កាន់តែប្រសើរឡើង។
ការតុបតែងមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងស្រាល។ ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការលើសទម្ងន់ហើយនៅពេលដែលវាចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលទ្ធផលវិជ្ជមានផ្លែប៊ឺរីនៃសមុទ្រ buckthorn ស្រស់ឬស្ងួត។
Contraindicated ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមាន urolithiasis និងការរំលាយអាហារ។
ផលិតផលដែលមានតម្លៃបំផុតពីសមុទ្រ buckthorn - ប្រេងសមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺជាច្រើនប្រភេទ។
សមុទ្រ buckthorn ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារចាប់ពីអាយុ 3 ឆ្នាំ។ ជាមួយនឹងជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺឆ្លងអ្នកត្រូវធ្វើ tincture នៃ berries សមុទ្រសមុទ្រ buckthorn និងផ្តល់ឱ្យកុមារបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
លក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់ៗរបស់ផ្លែប៉ោម។
ផ្លែប៉ោមគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន B, C, P ក៏ដូចជាប្រភពប៉ូតាស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសនិងជាតិដែក។ ផ្លែឈើនេះមានជាតិអ៊ីប៉ូតាឡាលីនដូច្នេះមនុស្សដែលងាយនឹងអាឡែរហ្សីអាចរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ការប្រើប្រាស់ផ្លែប៉ោមជាប្រចាំធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានស្ថេរភាពពង្រឹងធ្មេញនិងឆ្អឹងហើយសារជាតិ pectin ដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមជួយធ្វើឱ្យស្បែកមានសភាពស្រស់ថ្លានិងមានឥទ្ធិពលលើស្បែកឡើងវិញ។
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលនៃរបបអាហារជាច្រើននៅពេលដែលពួកគេដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់លើសនិងជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើទាំងនេះផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតនិងស្រេកឃ្លាន។ ដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់នៃជំងឺរលាកក្រពះស្រួចស្រាវផ្លែប៉ោមដែលដុតនំនៅក្នុងឡជាមួយទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយពីការឆ្លងមេរោគពោះវៀនវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំផ្លែប៉ោមស្រស់ចំនួន 1-2 កែវឬផឹកទឹក 1.5 កែវទឹកផ្លែឈើស្រស់។
ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានកង្វះអ៊ីយ៉ូតគាត់ត្រូវញ៉ាំគ្រាប់ផ្លែប៉ោម ៦-៧ គ្រាប់នៅលើពោះទទេ។
រាងកាយស្រូបយកផ្លែប៉ោមបានល្អជាងមុនក្នុងទម្រង់ជាខ្ទុះប៉ុន្តែវាមិនសមនឹងយកសំបកចេញនោះទេព្រោះវាផ្ទុកនូវសារធាតុដែលយកកូលេស្តេរ៉ូលលើសពីឈាមនិងថ្លើមក៏ដូចជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកើតនិងការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីក។
មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាផ្លែប៉ោមរួមជាមួយក្រូចឆ្មានិងសមុទ្រ buckthorn មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការជូតពួកវានៅលើ grater បន្ថែមទឹកឃ្មុំឬស្ករ។ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំនៅលើពោះទទេពីរបីស្លាបព្រា។
វាមិនពិបាកទេក្នុងការបង្កើតផ្លែប៉ោមនិងសមុទ្រសមុទ្រសម្រាប់កុមារ: រូបមន្តមិនធម្មតាជាច្រើនដែលខុសគ្នានៅក្នុងរសជាតិមិនធម្មតានិងរក្សាទុកនូវសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុតពីផ្លែប៊ឺរី។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ compote ពីសមុទ្រសមុទ្រ buckthorn និងផ្លែប៉ោម។
ផ្លែប៊ឺរីមួយត្រូវបានជ្រើសរើសដែលទុំនៅដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលគួរតែរឹងមាំហើយមិនហួសប្រមាណ។ វាចាំបាច់ក្នុងការលាងជមែះឱ្យបានល្អហើយតម្រៀបតាមអ្វីគ្រប់យ៉ាងព្រោះប្រសិនបើមានផ្លែប៊ឺរីខូចបែបនេះអាចធ្វើឱ្យរសជាតិនៃភេសជ្ជៈមិនសមស្របសម្រាប់ការញ៉ាំហើយក៏ប៉ះពាល់ដល់ការផ្ទុកផងដែរ។
រូបមន្តជាមួយរូបថត: សមាសធាតុនៃសមុទ្រសមុទ្រនិងផ្លែប៉ោមដែលអាចត្រូវបានរៀបចំដោយស្ត្រីមេផ្ទះដំបូង។
គ្រឿងផ្សំ។
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- berries សមុទ្រ buckthorn - 300 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 200 ក្រាម;
- ស្ករ - ២០០ ក្រាម។
ចម្អិនអាហារ៖
- តម្រៀបផ្លែឈើពីផ្លែឈើមិនស្អាតរលួយនិងចាស់។ លាងសមាតផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៊ឺរីនៃសមុទ្រ buckthorn នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ យកគ្រាប់និងស្នូលចេញពីផ្លែប៉ោមអ្នកអាចបកនិងច្របាច់ឬអ្នកអាចទុកចោលទាំងមូលដាក់ក្នុងខ្ទះ។
- បន្ថែមសមុទ្រ buckthorn ស្ករនិងទឹក។
- ដាក់ខ្ទះឆានៅលើចង្ក្រាននាំយកទៅដាំឱ្យពុះហើយលាងសំអាតលើកំដៅទាបរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។ បឺរីគួរតែក្លាយជាទន់ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានធ្វើឱ្យហួសប្រមាណទេរក្សារូបរាងទាំងមូល។ ទុកឱ្យ compote ទៅញ៉ាំរយៈពេល 2 ម៉ោង។
- ប៉ះពាល់ពីផ្លែប៊ឺរីហើយចាក់ចូលក្នុងជង្រុក។ Compote បានត្រៀមរួចរាល់វាអាចស្រវឹងក្តៅនិងត្រជាក់បែកខ្ចាត់ខ្ចាយក្នុងកែវស្រស់ស្អាតនិងរីករាយនឹងរសជាតិពណ៌និងក្លិនរបស់វា។
សមាសធាតុនេះមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផ្លែប៊ឺរីធ្វើឱ្យមុខងារ endocrine ដំណើរការរបស់លំពែងនិងបន្ធូរបន្ថយស្ថានភាពអ្នកជម្ងឺ។
សមាសធាតុនៃសមុទ្រ buckthorn និងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
យើងរៀបចំសមាសធាតុស្រស់នៃផ្លែប៉ោមនិងសមុទ្រ buckthorn នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនិងរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ។
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- berries សមុទ្រ buckthorn - 400 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 300 ក្រាម;
- ស្ករ - 250 ក្រាម;
- mint - 2 សាខា។
ចម្អិនអាហារ៖
- លាងសមាតនិងស្ងួតប៊ឺរី។ លាងសមាតផ្លែប៉ោមស្នូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
- បោះបង់ចោលអាហារដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតបន្ថែមទឹកបន្ថែមស្ករ។ ជ្រើសរើសកម្មវិធីនៃការពុះស្រាលដើម្បីរក្សានូវគុណប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈ។ ឧទាហរណ៍ៈធ្វើម្ហូប“ ស៊ុប” ឬ“ សម្ល”, កំណត់ពេលវេលាដល់ ៤៥-៥៥ នាទី។
- នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមស្លឹកជីអង្កាមហើយដាក់កំដៅរយៈពេល ៥-១០ នាទីទៀត។
ភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យបានត្រៀមរួចរាល់!
វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិន compote ពីសមុទ្រ buckthorn និងផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងចានអាលុយមីញ៉ូមទេព្រោះវត្ថុធាតុនេះត្រូវបានកត់សុីហើយសារធាតុពុលត្រូវបានបញ្ចេញ។ ការចម្អិនអាហារគួរតែស្ថិតនៅក្នុងផើងធ្វើពីដែកអ៊ីណុកឬដែកអ៊ីណុកប្រើដែកអ៊ីណុកឬស្លាបព្រាឈើ។
អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានវេជ្ជបញ្ជា: សមាសធាតុនៃសមុទ្រ buckthorn និងផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ ខណៈពេលដែលគ្រឿងផ្សំរបស់យើងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតយើងបិទភ្ជាប់កំប៉ុងនិងគំរបសម្រាប់អភិរក្ស។
ចាក់កំដៅក្តៅចូលក្នុងពាងដែលបានរៀបចំរួចបង្វែរគំរប។ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលការលេចធ្លាយបង្វែរពាងឱ្យក្រឡាប់ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ការអភិរក្សបែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ហើយនៅរដូវរងារត្រជាក់បើកពាងអ្នកអាចរីករាយនឹងក្លិនបិដោរវេទមន្តនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។
អ្នកត្រូវរក្សាទុកសមាសធាតុនៅក្នុងធនាគារនៅកន្លែងដែលមិនមានពន្លឺភ្លឺ - នេះគឺជារបៀបដែលលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានថែរក្សាឱ្យបានល្អ។
សមាសធាតុនៃសមុទ្រ buckthorn និងផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានរៀបចំដោយម្ចាស់ផ្ទះជាច្រើនវាមានប្រយោជន៍ណាស់មានរសជាតិក្រអូបហើយពណ៌របស់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងទឹកក្រូចទឹកក្រូច។
ទឹកសមុទ្រសមុទ្រ - ប៊ឺតថននិងភេសជ្ជៈផ្លែប៉ោម។
ចូរយើងធ្វើសមាធិសមុទ្រសមុទ្រនិងផ្លែប៉ោមដោយបន្ថែមទឹកក្រូចនិងក្លិនឈុននៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិន។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំមានរសជាតិប្លែកផ្តល់ភាពរឹងមាំ។ រដូវរងាត្រជាក់នឹងរំyouកអ្នកអំពីរដូវក្តៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃក្តៅ។
គ្រឿងផ្សំ។
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- berries សមុទ្រ buckthorn ស្រស់ឬទឹកកក - 200 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 300 ក្រាម;
- ស្ករ - 150 ក្រាម;
- ក្រូច ១ ។
- ម្ទេស ១-២;
- cinnamon ១/៣ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ចម្អិនអាហារ៖
- លាងសមាតនិងស្ងួត berries នៃសមុទ្រ buckthorn ។
- លាងសមាតផ្លែប៉ោមយកស្នូលកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
- ដាក់ចំណីអាហារដែលបានរៀបចំដាក់ក្នុងខ្ទះឆាដាក់ទឹកបន្ថែមស្ករសនិងខ្ទិះ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងចំអិនរយៈពេល 10-15 នាទីលើកំដៅទាប។
- យកទឹកក្រូចហើយលាងវាជាមួយទឹកក្តៅកាត់ជារង្វង់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំ compote បន្ថែមទឹកក្រូចច្របាច់ក្នុងរយៈពេល 2-3 នាទី។
- សមាសធាតុនៃសមុទ្រសមុទ្រ buckthorn ភ្លឺនិងផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិទឹកបានត្រៀមរួចរាល់វាអាចស្រវឹងក្តៅនិងត្រជាក់។ អ្នកអាចបន្ថែមក្លិនឈុនបន្តិចបន្តួចទៅនឹងសមាសធាតុក្តៅដែលនឹងបន្ថែមក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្លែកមួយទៅក្នុងភេសជ្ជៈ។
វាមិនពិបាកក្នុងការធ្វើ compote ទេអ្នកអាចច្នៃប្រឌិតដោយបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើផ្សេងៗ។ ស្ករក៏ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបង្កើតរូបមន្តថ្មីសម្រាប់ភេសជ្ជៈមិនធម្មតាការព្យាបាលគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិ។
ការប្រមូលផលសមុទ្រ buckthorn សម្រាប់រដូវរងារ - វីដេអូ។
