រុក្ខជាតិពពកមានអាយុច្រើនឆ្នាំស្មៅពពែ (Rubus chamaemorus) គឺជាអ្នកតំណាងនៃហ្សែនហ្សូសនៃគ្រួសារពណ៌ផ្កាឈូក។ វាដុះផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបាន។ ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្ររបស់រុក្ខជាតិនេះបានមកពីពាក្យក្រិកបុរាណដែលបកប្រែថា“ នៅលើដី” ក៏ដូចជាភាសាឡាតាំង - ការបកប្រែន័យថា“ ពពួករុក្ខជាតិ” លទ្ធផលគឺ“ ឥន្ទនៈឥន្ទ្រី” ។ Cloudberry ត្រូវបានគេហៅថាទាំងព្រៃដោយខ្លួនឯងនិងផ្លែប៊ឺរី។ រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេហៅថាប្រជាប្រិយផងដែរភ្លើងឆេះព្រៃវាលភក់វាលស្មៅវាលស្មៅភាគខាងជើងទឹកក្រូចផ្កាអាក់ទិកផ្កាកុលាបភ្លឺរលោងរលោងនិងផ្លែប៊្រីរី។
តើពពកពពកអាចមើលឃើញនៅកន្លែងណា? វប្បធម៌បែបនេះរីករាលដាលពេញអឌ្ឍគោលខាងជើង។ រុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនេះចូលចិត្តលូតលាស់នៅក្នុងគុម្ពោតព្រៃនៅភាគខាងជើងនៃព្រៃនៅតំបន់ពពុះនិងក្នុងតំបន់ត្រូដារ៉ា។ អ្នកក៏អាចជួបពពកពពកនៅស៊ីបេរីបេឡារុស្សតំបន់កណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ីក៏ដូចជានៅចុងបូព៌ា។ Cloudberries ត្រូវបានគេដាំដុះដើម្បីផលិតផ្លែឈើដែលទឹកផ្លែឈើយៈសាពូនមីយៈសាពូនមីនិងសមាសធាតុផ្សេងទៀតសម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានរៀបចំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរផ្លែឈើទាំងនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្ត។ នៅប្រទេសស្កេនឌីណាវ៉ានិងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកវប្បធម៌នេះត្រូវបានដាំដុះនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម។ ហើយនៅក្នុងប្រទេសហ្វាំងឡង់លើកាក់ពីរអឺរ៉ូមានរូបភាពនៃពពកពពកហើយនៅក្នុងប្រទេសនេះពិសោធន៍មួយកំពុងត្រូវបានធ្វើឡើងលើការដាំដុះផ្ទះកញ្ចក់នៃរុក្ខជាតិបែបនេះ។ ប្រជាប្រិយភាពនៃវប្បធម៌នេះគឺដោយសារតែផ្លែឈើរបស់វាផ្ទុកនូវសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តមួយចំនួនធំ។ ហើយនៅឡើយទេពីព្រោះផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដែលត្រូវបានប្រើក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន។ ក្នុងពេលតែមួយពពកត្រូវបានប្រើទាំងឱសថបុរាណនិងបុរាណ។
លក្ខណៈពិសេសនៃពពក។
Cloudberry គឺជារុក្ខជាតិស្មៅឬរុក្ខជាតិ។ កម្ពស់នៃគុម្ពោតគឺប្រហែល ០,៣ ម៉ែត្រ។ មែកឈើវែងដែលមានរាងដូចគល់ឈើកំពុងលូន។ ពន្លកគឺបញ្ឈរស្តើង។ បន្ទះស្លឹកប្រាំដែលមានរាងដូចស្លឹកត្រចៀកមានរាងដូចស្លឹកត្រចៀកដែលមានរាងមិនស្មើគ្នានៅតាមគែមមានផ្ទៃជ្រីវជ្រួញដែលលាបពណ៌ពណ៌បៃតងលាយជាមួយចំណុចពណ៌ត្នោត។ នៅលើពន្លកមួយ, ជាក្បួនមួយ, ចានស្លឹក 2 ឬ 3 មានទីតាំងស្ថិតនៅ។ ផ្កានេះមានលក្ខណៈអាប់អួវាត្រូវបានលាបពណ៌ស។ ផ្កានេះគឺជាភេទស្រីដែលមានន័យថាមួយចំនួនមានការអភិវឌ្ឍតែកាំភ្លើងខ្លីមួយប៉ុណ្ណោះហើយនៅសល់ - stamens ។ ផ្លែឈើគឺជាដាប់ដែលត្រូវបានគេរៀបចំជាមុនដែលឈានដល់ 15 មមនៅទូទាំងវាមើលទៅដូចជាស្រដៀងនឹងផ្លែល្ពៅ។ ផ្លែឈើដែលមិនមានពណ៌មានពណ៌ក្រហម - ពណ៌លឿងនៅពេលដែលវាទុំពណ៌របស់វាប្រែជាពណ៌ទឹកក្រូចចំណែកឯផ្លែប៊ឺរីមានតម្លាភាពស្ទើរតែដូចជាធ្វើពីអេម។ ការទុំត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅខែកក្កដានិងសីហា។
ដាំពពកផ្លែស្វាយនៅក្នុងដីបើកចំហ។
សម្រាប់ការឃោសនានៃពពកពពកវិធីសាស្ត្រគ្រាប់ពូជត្រូវបានប្រើក៏ដូចជាការលូតលាស់ - កាត់។ ប៉ុន្តែវិធីទាំងពីរនេះមានប្រសិទ្ធភាពយូរអង្វែងនិងមានប្រសិទ្ធភាពទាប។ មធ្យោបាយដែលគួរឱ្យទុកចិត្តនិងសាមញ្ញជាងនេះគឺទិញសំណាបពីអ្នកលក់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះហើយអ្នកក៏អាចជីកគុម្ពោតព្រៃនៅក្នុងព្រៃហើយដាំវានៅលើគេហទំព័ររបស់អ្នកប្រសិនបើអាច។ ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃដែលជាព្រៃល្អនៃពពកពពកជាមួយផ្លែឈើធំ ៗ ដែលរីករាយនឹងភ្លក្សរសជាតិនៅខែកញ្ញាអ្នកអាចជីកដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយដុំពក។ ប្រព័ន្ធឫសត្រូវតែត្រូវបានខ្ចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងថង់ក្រដាស។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាំគុម្ពោតនៅកន្លែងថ្មីដោយមិនចាំបាច់ដោះកាបូបនេះទេពីព្រោះពពកពពកពិបាកនឹងប្តូរបានហើយមិនចាំបាច់សង្កត់ធ្ងន់ទៅលើរុក្ខជាតិដោយរុំឬសរបស់វានៅក្នុងខ្ទះហើយលាតវាមុនពេលដាំ។ ដើម្បីថែរក្សាសំណើមចាំបាច់នៅក្នុងប្រព័ន្ធប្ញសក្រដាស់ក្រដាសនៅលើកំពូលគួរតែត្រូវបានរុំជាមួយជ័រប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងកុំរឹតបន្តឹងក្បាល។
តំបន់ចុះចតសមរម្យគួរតែបើកចំហនិងមានពន្លឺថ្ងៃ។ ហើយដីគួរតែត្រូវបានបង្ហូរបានល្អមានសំណើមឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមនិងមានជាតិអាស៊ីតបន្តិច (pH ៤.៥-៥) ។
រៀបចំប្រហោងសម្រាប់ដាំដែលតម្លៃប្រហាក់ប្រហែលគួរតែមាន ០.៥x០.៥ ម៉ែត្រ។ វាលភក់ភក់ដែលផលិតដោយមនុស្សត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពេញវា។ ចំពោះបញ្ហានេះជញ្ជាំងរណ្តៅចាំបាច់ត្រូវលាបជាមួយសម្ភារៈការពារទឹកជ្រាបឧទាហរណ៍៖ សម្ភារៈដំបូលដីឥដ្ឋឬខ្សែភាពយន្តក្រាស់។ ផ្នែកខាងក្រោមក៏ត្រូវបានដាក់ជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយរន្ធជាច្រើនគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មករណ្តៅគ្រឹះដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានបំពេញដោយស្រទាប់ខាងក្រោមដែលរាប់បញ្ចូលទាំងសំរាមខ្ពស់និងសំរាមព្រៃ (3: 1) វាផ្ទុក mycorrhiza ដែលចាំបាច់សម្រាប់ពពក។ ស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវតែត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងស្រោចទឹកយ៉ាងបរិបូរណ៌។ កុំបំពេញរណ្តៅទៅខាងលើស្រទាប់ខាងក្រោមគួរតែវាយប្រហែល 10 សង្ទីម៉ែត្រក្រោមគែមរបស់វា។ សំណាបត្រូវតែដាក់ក្នុងរណ្តៅដោយមិនយកកាបូបចេញពីក្រដាស (វានឹងរលួយតាមពេលវេលា) ។ បំពេញរណ្តៅជាមួយល្បាយដីដូចគ្នាខណៈពេលដែលគួរតែមានច្រើនដូច្នេះវាឡើងលើភ្នំតូចមួយនៅខាងលើផ្ទៃនៃកន្លែង។ រុក្ខជាតិដែលដាំត្រូវតែស្រោចទឹក។ បនា្ទាប់ពីបនា្ទាប់មកស្រទាប់ខាងក្រោមផ្ទៃនៃរង្វង់មូលនឹងត្រូវកាត់ចោល។
ការថែរក្សា Cloudberry នៅក្នុងសួនច្បារ។
ប្រសិនបើពពកពពុះត្រូវបានគេដាំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបន្ទាប់មកអ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមមើលថែរក្សាពួកគេនៅនិទាឃរដូវនៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមលូតលាស់។ វានឹងចាំបាច់ត្រូវបានស្រោចទឹកស្មៅស្មៅយ៉ាងសំបូរបែបនិងបន្ធូរបន្ថយផ្ទៃផែនដីជុំវិញគុម្ពោត។ ស្រោចទឹករុក្ខជាតិគួរតែទឹកក្តៅឧណ្ណ ៗ ដែលគួរតែក្រោកឈរឡើងពីក្លរីន។ ការស្រោចទឹកត្រូវបានគេណែនាំអោយរៀបចំជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅពេលល្ងាចជាមួយទឹកពី ៥០ ទៅ ៨០ លីត្រក្នុង ១ ម៉ែត្រការ៉េនៃដីឡូតិ៍។ នៅពេលខ្លះអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬអាសេទិកពីរបីក្រាមទៅក្នុងទឹកសម្រាប់ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត។ ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណទឹកដល់ ២ ឬ ៣ ក្នុងរយៈពេល ៧ ថ្ងៃផ្ទៃនៃកន្លែងនោះគួរត្រូវគ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់ក្រាស់ (សំបក) ។
ក្នុងរយៈពេល 2 ឬ 3 ឆ្នាំដំបូងនៃការលូតលាស់ពពកពពុះគួរយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះស្មៅដែលមានលក្ខណៈជាប្រព័ន្ធនិងការបន្ធូរដីគ្រោង។ នៅពេលដំណាំលូតលាស់ស្មៅស្មៅមិនអាចបង្កអន្តរាយដល់វាបានទេ។ ព្រៃនឹងរីកដុះដាលនៅទសវត្សទី ២-៣ នៃខែឧសភា។ វាចាំបាច់ក្នុងការធានាថាផ្កាមិនទទួលរងពីការសាយសត្វទេសម្រាប់បញ្ហានេះពពកពពកគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយអេប៉ុងនៅពេលយប់។
នៅឆ្នាំទី 2 នៃការលូតលាស់បន្ទាប់ពីអូវែរលេចឡើងនៅលើគុម្ពោតពួកគេនឹងត្រូវការការស្លៀកពាក់កំពូល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើដំណោះស្រាយជីរ៉ែស្មុគស្មាញ (១ ស្លាបព្រាធំក្នុងមួយធុងកន្លះទឹក) ។ អង្គការសម្រាប់ការស្លៀកពាក់កំពូលមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
ការប្រមូលនិងផ្ទុកពពក។
ផ្លែឈើត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលវាទុំដោយចាប់ផ្តើមនៅខែកក្កដា។ ប្រមូលផលអស់រយៈពេលកន្លះខែបន្ទាប់មកផ្លែឈើទុំកំឡុងពេលប្រមូលផ្ដុំរាលដាលនៅដៃហើយមិនសមស្របសម្រាប់ដំណើរការ។ អ្នកត្រូវរើសយកផ្លែក្រូចឆ្មារពាក់កណ្តាលថ្លាជាមួយទឹកសមុទ្រហើយដាក់វាមិនដាក់ក្នុងធុងឬដាក់ធុងមិនខ្ពស់ទេ។ ការដាច់រហែកនៅពេលក្រោយត្រូវបានប្រើជាវត្ថុធាតុដើមឱសថ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការប្រមូលផលក៏ដូចជាការដឹកជញ្ជូនផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានការពារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ដូច្នេះកុងតឺន័រត្រូវបានគ្របដោយម្លប់ឬក្រណាត់ស្អាតប៉ូលីឡែនមិនអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះទេ។
ផ្លែប៊ឺរីនេះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងលំបាកជាពិសេសប្រសិនបើវាទុំ។ ចំពោះបញ្ហានេះមនុស្សដែលមានចំណេះដឹងណែនាំឱ្យអ្នកសូម្បីតែមុនពេលអ្នកទៅបឺរីដើម្បីរៀបចំសុីរ៉ូស្ករវាសមស្របសម្រាប់ការធ្វើឱ្យស្ទះពីពពកពពកដែលអ្នកហៀរ។ Compote ត្រូវបានណែនាំឱ្យចំអិនពីផ្លែប៊ឺរីទាំងនោះដែលមិនទុំ។ ឱសថត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើផ្លែក្រូចនិងឫសពពកដែលត្រូវបានស្រង់ចេញពីផែនដីនៅខែតុលាឬវិច្ឆិកា។
ប្រភេទនិងពូជសំខាន់ៗ។
មួយចំនួនធំនៃសួនច្បារនិយមជឿថាពពកពពកនិងសាច់ញាតិរបស់វាគឺ raspberry (ព្រះនាង) គឺមួយនិងរុក្ខជាតិដូចគ្នា។ ទោះបីជាការពិតដែលថាផ្លែស្ត្របឺរីនិងពពកស្ព្រេសទាក់ទងនឹងហ្សែនដូចគ្នាក៏ដោយក៏រុក្ខជាតិទាំងនេះខុសគ្នាដែរ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ននេះមិនមានពូជសួនច្បារនៃពពកពពកទេ។
លក្ខណៈសម្បត្តិ Cloudberry៖ បង្កអន្តរាយនិងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃពពក។
រុក្ខជាតិដូចជាពពកពពកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាប្លែកហើយផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើរាងកាយមនុស្សគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុដូចជា៖ ប្រូតេអ៊ីន, pectins, អាស៊ីតសរីរាង្គ, ជាតិសរសៃ, ជាតិស្ករ, តានីន, ងាយនឹងបង្កជាហេតុ, អង់ទីអុកស៊ីដង់, អាស៊ីតខ្លាញ់, សារធាតុរុក្ខជាតិ, វីតាមីន C, A, PP, B1 និង B2 ក៏ដូចជាធាតុដាននៃប៉ូតាស្យូមស៊េរី hematopoietic ។ ម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រអាលុយមីញ៉ូម cobalt កាល់ស្យូមដែកនិងស៊ីលីកុន។ ជាលទ្ធផលនៃសមាសធាតុចម្រុះជាងនេះរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយឌីផូថូលីក, ប្រឆាំងនឹងភាពចាស់, ថ្នាំសំលាប់មេរោគ, អង់ទីសស្តាទិក, ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក, ការព្យាបាល, ការព្យាបាលមុខរបួស, astringent, ប្រឆាំងនឹងការរលាក, ពង្រឹងជាទូទៅ, immunomodulating, diuretic, បង្កើតឡើងវិញ, choleretic, ប្រឆាំងនឹងស័ង្កសីនិង
នៅពេលប្រើឫសផ្លែឈើនិងស្លឹកនៃវប្បធម៌នេះអ្នកអាចកម្ចាត់ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរឧទាហរណ៍ពីជំងឺនៃពោះវៀននិងថ្លើមរោគសាស្ត្រនៃតម្រងនោមនិងការធ្វើឱ្យប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានគេសង្កេតឃើញក៏ដូចជាបញ្ហាបំពង់ទឹកប្រមាត់បាត់។ ការញ៉ាំផ្លែឈើជួយការពារការវិវត្តនៃការបង្កាត់និងការដាក់ក្នុងបំពង់រំលាយអាហារលុបបំបាត់កង្វះវីតាមីនស្តារដំណើរការជីវគីមីហើយក៏ជួយព្យាបាលជំងឺស្បែកនិងផ្តាសាយនិងបញ្ឈប់ការហូរឈាមខាងក្នុង។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើផ្លែឈើសម្រាប់ការអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃការរំលោភលើការរំលាយអាហារអាហារជំងឺរលាកទងសួតរាគរូសជំងឺរលាកស្បែកជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដជំងឺក្រិននិងជំងឺ tonsillitis ។ ពពួកពពួកពពួក Cloudberry អាចព្យាបាលជំងឺរបេងនិងក្អកបានហើយអ្នកដែលមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរប្រើវាជាថ្នាំប៉ូវកំលាំងទូទៅ។ ផ្លែឈើទាំងនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងផងដែរឧទាហរណ៍ឡូម៉ានផលិតក្រែមធ្វើឱ្យស្បែករស់ឡើងវិញជាមួយនឹងវីតាមីនសេនិងពពក។
Contraindications ។
ផ្លែឈើពពកមិនគួរត្រូវបានបរិភោគដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ដំបៅក្រពះនិងដំបៅក្រពះជាពិសេសក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាមិនអាចបរិភោគជាមួយការមិនអត់ឱនបុគ្គលបានទេ។
