តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាឪឡឹកស្រស់និងហ៊ានរហូតដល់ឆ្នាំថ្មី?

ការប្រមូលផលផ្លែឪឡឹកនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរដ៏សំបូរបែបសម្រាប់អ្នករស់នៅរដូវក្តៅគឺជាហេតុផលដ៏ល្អសម្រាប់សេចក្តីអំណរនិងមោទនភាពក៏ដូចជាកាលៈទេសៈដែលធ្វើឱ្យអ្នកគិតអំពីវិធីរក្សាទុកឪឡឹកសម្រាប់រដូវរងារ។ ប្រសិនបើអ្នកជិតខាងរបស់ឪឡឹកនៅក្នុងសួនច្បារ - ល្ពៅត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងងាយស្រួលសូម្បីតែនៅផ្ទះបន្ទាប់មកយក្សពណ៌បៃតងនិងឆ្នូតមានតម្រូវការច្រើន។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តដែលមានសមត្ថភាពនិងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផ្លែឈើអ្នកអាចរក្សាទុកឪឡឹករហូតដល់ឆ្នាំថ្មី។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យការព្យាបាលរដូវក្តៅស្រស់លេចឡើងនៅលើតុបុណ្យនៅពាក់កណ្តាលរដូវរងាអ្នកនឹងត្រូវរៀបចំជាមុន។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីធ្វើឱ្យឪឡឹកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងផ្អែមនៅរដូវរងារផ្លែឈើត្រូវបានដាក់នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីដែលជាកន្លែងសំខាន់ដើម្បីធានាសីតុណ្ហភាពនិងសំណើមបែងចែកកន្លែងទំនេរគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ឪឡឹកហើយថែមទាំងយកចិត្តទុកដាក់ខ្លះចំពោះផ្លែត្រសក់យក្សក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។

សីតុណ្ហភាពនិងសំណើមសម្រាប់ផ្ទុកឪឡឹក។

លក្ខខណ្ឌល្អបំផុតសម្រាប់ថែរក្សាឪឡឹកសម្រាប់រដូវរងារអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។ នៅទីនេះនៅសីតុណ្ហភាព 1-4 អង្សាសេនិងសំណើមពី 75 ទៅ 85% ឪឡឹកមិនបាត់បង់ភាព juiciness ឬរសជាតិរបស់ពួកគេទេ។

ប្រសិនបើផ្ទៃខាងក្រោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងមុនភាពស្ថិតស្ថេរនៃឪឡឹកផ្លាស់ប្តូរដំណើរការនៃការច្រោះអាចចាប់ផ្តើមនៅខាងក្នុងហើយគុណភាពនៃផ្លែប៊ឺរីនឹងត្រូវបាត់បង់ដោយមិនអាចរំលាយបាន។ នៅសីតុណ្ហភាពក្រោមសូន្យឪឡឹកបង្កក។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរជាមួយនឹងការថយចុះនៃសំណើមឪឡឹកបាត់បង់ភាពរឹងមាំរបស់ពួកគេប៉ុន្តែប្រសិនបើខ្យល់នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីមានបរិមាណច្រើនពេកផ្លែឈើរលួយ។

បន្ទប់ដែលឪឡឹកនិងបន្លែនិងផ្លែឈើដទៃទៀតត្រូវបានរក្សាទុកចាំបាច់ត្រូវបានបំពាក់ដោយខ្យល់។

ការជ្រើសរើសឪឡឹកសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលយូរ។

តើឪឡឹកស្រស់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាន?

ជាធម្មតាខណៈពេលដែលរក្សាសីតុណ្ហភាពនិងសំណើមឱ្យបានត្រឹមត្រូវឪឡឹកមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វារហូតដល់ ៣ ខែ។

ប្រសិនបើសម្រាប់ការទុំនៅរដូវក្តៅពូជទុំដំបូងនិងកូនកាត់ត្រូវបានគេជ្រើសរើសជាញឹកញាប់បន្ទាប់មកសម្រាប់ការបញ្ឈប់សម្រាប់រដូវរងាវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាំពូជនៃការទុំចុង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ក្រោយមកផ្លែឪឡឹកត្រូវបានដាក់នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីអាយុកាលធ្នើកាន់តែយូរ។

ឧទាហរណ៏នៃផ្លែឪឡឹកទុំយឺត ៗ គឺពូជ Lezhky, កសិករឬខ្មៅល្អ។ តើឪឡឹកប៉ុន្មានប្រភេទនៃពូជទាំងនេះត្រូវបានរក្សាទុក? អ្នកដឹកនាំសមត្ថភាពក្នុងការរក្សាទុកបន្ទាប់ពីត្រូវបានគេយកចេញពីផ្លែ whip ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឪឡឹកនៃពូជខូឡូដុកដែលមិនបាត់បង់គុណភាពរហូតដល់ 5 ខែ។ វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលរឹងមាំបំផុតសូម្បីតែនិងមានសុខភាពល្អដែលមានទំហំមធ្យមនិងរាងទៀងទាត់។

សំបកឪឡឹកគឺជាការការពារតែមួយគត់នៃផ្លេផ្លេរ៉ូលដូច្នេះចង់ថែរក្សាឪឡឹករហូតដល់ចូលឆ្នាំថ្មីភាពស្មោះត្រង់និងគុណភាពរបស់វាគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយយកចិត្តទុកដាក់បំផុត។ ប្រសិនបើមានស្នាមកោសរលាក់ឬពិការភាពផ្សេងទៀតនៅលើផ្ទៃខាងលើនោះផ្លែឪឡឹកបែបនេះត្រូវបានគេបដិសេធ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានបរិភោគភ្លាមៗឬបញ្ជូនទៅកែច្នៃ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផ្លែឪឡឹកចេញពីសួនច្បារដោយប្រើមដហើយយកផ្លែប៊ឺរីចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីផ្លេសលើផ្ទៃទន់ស្អាតនិងទុកចន្លោះទំនេរតូចមួយរវាងផ្លែឈើនីមួយៗ។

មានតែឪឡឹកដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះដែលអាចរស់បានរហូតដល់ឆ្នាំថ្មីហើយនឹងផ្គាប់ចិត្តសមាជិកគ្រួសារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅរដូវក្តៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាឪឡឹកឱ្យស្រស់សម្រាប់រដូវរងារ?

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃបន្ទប់ក្រោមដីឪឡឹកត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើធ្នើនិងក្នុងអង្រឹងបន្លែដោយប្រើឧបករណ៍បំពេញផ្សេងៗគ្នាដើម្បីការពារការវិវត្តនៃពពួកបាក់តេរីនិងផ្សិតដែលមិនរលាយក៏ដូចជាស្រូបយកសំណើមលើស។ សម្ភារៈដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុតសម្រាប់ការបំពេញប្រអប់គឺខ្សាច់ស្ងួតនៅលើស្រទាប់ដែលឪឡឹកត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់មកខ្សាច់ត្រូវបានចាក់បំពេញចន្លោះរវាងផ្លែឈើ។

បច្ចេកទេសដូចគ្នាត្រូវបានប្រើប្រសិនបើវាមានបំណងអភិរក្សឪឡឹកសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងស្រទាប់នៃផេះឈើ។ រឿងសំខាន់ក្នុងករណីនេះគឺត្រូវពិនិត្យមើលជាមុនថាមិនមានប្រភាគធំ ៗ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនបំពេញឧទាហរណ៍បន្ទះសៀគ្វីឈើដែលមិនឆេះឬបំណែកធ្យូងមុតដែលអាចធ្វើឱ្យខូចសំបករបស់ផ្លែឪឡឹក។

Sphagnum marsh ស្ងួតស្លេសប្រយុទ្ធបានល្អជាងវត្ថុធាតុដើមដទៃទៀតដែលមានសំណើមនិងរុក្ខជាតិដែលមានគ្រោះថ្នាក់។

វាមានកម្លាំងបាក់តេរីធម្មជាតិនិងស្រូបយកបានល្អទន់និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ផ្លែឈើហើយវាមិនពិបាកក្នុងការរក្សាឪឡឹកសម្រាប់រដូវរងារក្នុងបរិយាកាសបែបនេះទេ។ ផ្លែឪឡឹកត្រូវបានគេដាក់នៅលើស្រទាប់ស្លែហើយពួកគេក៏រួមតូចផងដែរនូវចំងាយរវាងផ្លែប៊ឺរី។

ប្រសិទ្ធិភាពល្អត្រូវបានទទួលដោយការព្យាបាលលើផ្ទៃនៃឪឡឹកជាមួយនឹងដំណោះស្រាយដូចបបរនៃដីឥដ្ឋឬអាល់បាហ្សាមក្រមួនឬប្រេងប៉ារ៉ាហ្វីន។ សារធាតុការពារត្រូវបានគេយកទៅលាបលើសំបកផ្លែឪឡឹកដើម្បីទទួលបានស្រទាប់រហូតដល់មួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ថ្នាំកូតដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ពន្លឺនិងសំណើមជួយការពារឪឡឹកពីឥទ្ធិពលខាងក្រៅនិងពីការបាត់បង់សំណើមផ្ទាល់ខ្លួន។

ប្រសិនបើអាចអ្នកអាចរក្សាទុកឪឡឹករហូតដល់ចូលឆ្នាំថ្មីព្រោះពួកគេនៅអាស៊ីកណ្តាលជាមួយនឹងពូជស្រូវយឺត ៗ ។ ផ្លែប៊ឺរីរុំដោយក្រណាត់ធម្មជាតិឬក្រណាត់មិនត្បាញស្តើងត្រូវបានគេព្យួរនៅក្នុងសំណាញ់នៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ស្ងួត។

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះរហូតដល់ឆ្នាំថ្មីឪឡឹកនឹងនៅតែមានទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការលេងប្រកបដោយសុវត្ថិភាពនិងពិនិត្យមើលគុណភាពផ្លែឈើពីមួយពេលទៅមួយពេលដើម្បីកត់សម្គាល់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការខូចហើយយកផ្លែប៊ឺរីដែលមានគុណភាពមិនល្អចេញ។

ការផ្ទុកឪឡឹកនៅផ្ទះ។

ហើយតើឪឡឹកប៉ុន្មានត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផ្ទះល្វែងធម្មតា? ផ្លែឈើទុំក្រាស់រុំដោយសម្ភារៈដែលមានពន្លឺតិចឬក្រដាសរុំអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផ្ទះល្វែង។ ឆ្ងាយពីឧបករណ៍កំដៅនិងដោយការងាកមកជាប្រចាំផ្លែឪឡឹកអាចកុហកបានប្រហែលមួយខែហើយបន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើផ្អែម។

ប្រសិនបើអ្នករស់នៅរដូវក្តៅមានសំណាងដាំឪឡឹកផ្អែមធំឆាប់ៗក្រោយមកគាត់នឹងត្រូវដោះស្រាយបញ្ហានៃការរក្សាទុកផ្លែឈើឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ វាជាការល្អប្រសិនបើឪឡឹកទាំងមូលនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីនៅរស់រហូតដល់ពាក់កណ្តាលរដូវរងាប៉ុន្តែពេលខ្លះទោះបីជាមានច្បាប់ទាំងអស់ក៏ដោយផ្លែឈើត្រូវតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលហើយបញ្ជូនទៅតុ។

ក្នុងករណីនេះសំណួរតែងតែកើតឡើងតើផ្លែឪឡឹកមួយចំណិតអាចទុកក្នុងទូទឹកកកបានប៉ុន្មាន? ជាអកុសលភ្នាក់ងារបង្ករោគវិវត្តយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើផ្លៃផ្អែមដែលឪឡឹកនៅក្នុងទូទឹកកកនៅតែមានសុវត្ថិភាពមិនលើសពីមួយថ្ងៃ។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយផ្លែឈើដែលនៅតែមានគុណភាពខ្ពស់? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកឪឡឹកសម្រាប់រដូវរងារហើយតើអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ពេលអនាគតពី pulp នៃផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អនេះ?

តើវាអាចបង្កកឪឡឹកសម្រាប់រដូវរងាបានទេ?

ទោះបីជាលទ្ធផលនៃការប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពទាបក៏ដោយក៏សាច់របស់ផ្លែឪឡឹកបាត់បង់ភាពស្ថិតស្ថេរហើយប្រែជារាវបន្ទាប់ពីរលាយវាអាចបង្កកឪឡឹកសម្រាប់រដូវរងារ។ អាចកាត់បន្ថយការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីការសាយសត្វទៅនឹងផ្លែឪឡឹកប្រសិនបើបំណែកនៃរូបរាងដែលមិនសមនឹងត្រូវបានបកចេញពីគ្រាប់និងសំបកត្រូវបានដាក់នៅលើថាសរាបស្មើនិងដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ សូមអរគុណដល់ផលប៉ះពាល់ដ៏ទូលំទូលាយនៃការត្រជាក់ឪឡឹកនឹងបង្កកយ៉ាងឆាប់រហ័សតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយរក្សារូបរាងក្លិននិងរសជាតិក៏ដូចជាទឹកហូរ។ ចំណិតនៃឪឡឹកកករួមជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីរីរីឆឺរីរីរីសនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យដល់អាហារនៅរដូវរងារ។

បំណែកទឹកកកត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់ឬធុងដែលអាចបញ្ជូនបន្តបាន។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះអ្នកអាចរក្សាទុកឪឡឹករហូតដល់ឆ្នាំថ្មីនិងរហូតដល់ការប្រមូលផលបន្ទាប់ហើយប្រើវាសម្រាប់បង្អែមស្រាក្រឡុកក្រែមផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើ។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបង្កកទឹកឪឡឹកជាមួយ pulp ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្សិតដែលមានចំណែកទឹកនេះអាចប្រែទៅជាការ៉េមស្រស់និងមានសុខភាពល្អដុំទឹកកកសម្រាប់ស្រាក្រឡុកឬនីតិវិធីកែសម្ផស្ស។

មានវិធីផ្សេងទៀតដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំឪឡឹកសម្រាប់រដូវរងារនិងធ្វើឱ្យសមាជិកគ្រួសារនិងភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងការព្យាបាលដើមដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងច្រើន៖

ផ្លែឪឡឹកត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយរួមជាមួយសំបកឈើត្រូវបានកាត់ជាចំណែករាងត្រីកោណ។
ដំបងការ៉េមត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងចំណិតឆ្លងកាត់ស្នាមវះលើសំបកក្រាស់។
pulp នៅលើភាគីទាំងពីរត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងស្កររលាយ។
ចំណិតឪឡឹកត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដូច្នេះថាចំណិតមិនប៉ះគ្នាទេ។
ថាសត្រូវបានដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកកដែលនៅសេសសល់រហូតដល់ផលិតផលត្រូវបានកកទាំងស្រុង។
ការ៉េមដែលត្រៀមរួចជាស្រេចការផ្លាស់ប្តូរបំណែកនៃ parchment ដាក់ក្នុងធុងនិងរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី -18 អង្សាសេ។

ការព្យាបាលបែបនេះត្រូវបានបម្រើឱ្យកក។ ប្រសិនបើសម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវរលាយចំណិតនៃឪឡឹកធ្វើវាឱ្យល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងទូទឹកកកនៅសីតុណ្ហភាពជិត 0 អង្សាសេ។