តើបន្លែអ្វីដែលមានសុខភាពល្អបំផុត? ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តបង្កើតសួនច្បាររបស់អ្នករួចហើយហេតុអ្វីមិនជ្រើសរើសពូជដែលសំបូរសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុត?
នៅពេលនិយាយអំពីការដាំដំណាំនាពេលអនាគតរបស់យើងយើងច្រើនតែគិតពីចំនួនដងដែលយើងអាចប្រមូលផលបាន។ នេះពិតជាឡូជីខលណាស់ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែឈើនិងបន្លែដែលផលិតនៅផ្ទះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅកន្លែងដំបូង។ នៅទីបញ្ចប់ការទទួលបានផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អគឺជាការងារសំខាន់បំផុត។
តាមឧត្ដមគតិដំណាំដែលត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងសួនច្បារត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទ៖ មួយភាគបីមានពណ៌បៃតងនិងមួយភាគបីជាបន្លែមានពណ៌ដូចជាការ៉ុតឬដំឡូងជ្វាហើយសមាសធាតុចុងក្រោយគឺអាហារដែលសំបូរទៅដោយស្ពាន់ធ័រ (ដូចជាស្ពៃក្តោបឬខ្ទឹមបារាំង) ។
នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានេះបន្លែមានសមាសធាតុសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរិមាដែលចំនួន ១៧ ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមវីតាមីន B12, A និង D គឺសំខាន់បំផុត។
ឧទាហរណ៏នៃសួនច្បារតូចមួយដែលមានគ្រែមានប្រយោជន៍។
សួននេះនឹងត្រូវការគ្រែដែលត្រូវបានតំឡើងជាពីរស្របគ្នាចែកជា ៨ ផ្នែកដើម្បីផ្ទុកបន្លែទាំងអស់តាមផែនការដាំដូចខាងក្រោម៖
- spinach ដំបូងហើយបន្ទាប់មកផ្កាខាត់ណាខៀវ (បន្ទាប់ពីការប្រមូលផល spinach) ។
- Leek ដាំជាមួយការ៉ុត។
- ស៊ូទ្រាំរួមផ្សំជាមួយស្ពៃក្តោប។
- ខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ទាប់មក turnips (បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានប្រមូលផល) ។
- ផ្កាខាត់ណាខៀវជាមួយខាត់ណា។
- ស្ពចិនដាំជាមួយដាប់ប៊ល (មួយប្រភេទ beet) ។
- ប៊ែតរ៉ូតហើយបន្ទាប់ពីប្រមូលផលល្ពៅ nutmeg ត្រូវបានដាំ។
- ទឹកជ្រោះអមដោយដំណាំ spinach ទីពីរ។
គួរចងចាំថាមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងមាតិកានៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងផលិតផលអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌដែលវាត្រូវបានដាំដុះ។ ការមានជីជាតិទាបនៃដីមានសារធាតុចិញ្ចឹមតិចនៅក្នុងបន្លែ។ ចំពោះហេតុផលនេះការបដិសេធថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតមានសារៈសំខាន់ណាស់ - ដំបូងពួកគេចូលទៅក្នុងដីដែលមីក្រូជីវសាស្រ្តរស់នៅ។ ពួកគេផ្ទេរភាពមិនបរិសុទ្ធទៅឱ្យរុក្ខជាតិដែលផ្លែឈើរបស់វាត្រូវបានស៊ីដោយមនុស្ស។ ដូច្នេះជាតិពុលចូលក្នុងខ្លួន។
ប្រសិនបើដីសំបូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែបន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្ទុកដោយអតិសុខុមប្រាណសកម្មដែលផ្តល់នូវដំណាំដែលមានសុខភាពល្អ។
សូមចងចាំផងដែរថាទំហំធំនៃការ៉ុតមិនមានន័យថាការ៉ុតបែបនេះល្អជាងទេ។ វាពឹងផ្អែកខ្លាំងពេកលើជីដែលអាចនាំឱ្យមានការថយចុះនៃដីហើយជាលទ្ធផលវានឹងមានសារធាតុចិញ្ចឹមតិចជាងនៅក្នុងទារក។
បន្ទាប់ពីគ្រែត្រូវបានដាំសូមយកចិត្តទុកដាក់លើគម្លាតណាមួយនៅក្នុងស្ថានភាពនៃរុក្ខជាតិដើម្បីកំណត់ពីមូលហេតុនៃជំងឺដែលអាចកើតមាន។ មើលដោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបស់ផ្សេងៗដូចជាស្លឹកឈើរោយស្លឹករោយច្រែះរឺមានក្លិនម្សៅស្លឹកដែលខូចខាតសត្វល្អិតឬសញ្ញាសត្វល្អិតដែលបានតាំងនៅជុំវិញឬសដំណាំ។
ដូច្នេះការឃ្លាំមើលស្ថានភាពគ្រែរបស់អ្នករាល់ថ្ងៃអ្នកអាចការពារបញ្ហាបានជាជាងជួសជុលវា។ វាតែងតែត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែងាយស្រួល។
ឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីចាប់ផ្តើមការបង្កើតសួនច្បារបន្ថែមទៀតរបស់អ្នក។ នៅពេលក្រឡេកមើលកាតាឡុកគ្រាប់ពូជតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ គិតមិនត្រឹមតែអំពីចំនួនដំណាំដែលអ្នកប្រមូលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនីមួយៗផងដែរ។
