តើអ្នកគិតថាការប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរីស្រស់គឺអាចធ្វើទៅបានតែនៅរដូវក្តៅ? ស្រមៃថានៅរដូវរដូវរងាអ្នកក៏អាចប្រមូលការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីនបេរីដែលមានប្រយោជន៍ពេញមួយឆ្នាំ។ តើ berries ប្រភេទអ្វីដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងរដូវរងារសម្រាប់រដូវក្តៅ? "ក្រហមនិងជូរ, ដុះក្នុងវាលភក់ ... " ទាយ? ជាការពិតណាស់នេះគឺជា cranberries ដែលត្រូវបានប្រមូលផលពីខែកញ្ញាដល់ដើមនិទាឃរដូវ។
ក្រូចឆ្មារជាមួយស្ករ។វាដល់ពេលដែលត្រូវស្តុកទុកជាមួយផ្លែប៊ឺរីដែលមានប្រយោជន៍នេះព្រោះអ្នកដែលចូលចិត្ត "វីតាមីនអាស៊ីត" (មានប្រសិទ្ធភាពជាងឱសថវីតាមីនស្មុគស្មាញ) តែងតែមានចំណង់អាហារនិងអភ័យឯកសិទ្ធិខ្លាំង! ហើយអរគុណទាំងអស់ចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់បាក់តេរីការប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងភាពស៊ាំនៃអរម៉ូនឃឺរី។
ក្រូចឆ្មារមានទ្រព្យសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងរោគការពារពីជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺឆ្លង។ ជួយមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជំងឺរលាកទងសួតផងដែរ - ការទទួលទានទឹកក្រូចឆ្មារពីរបីដងអាចបំបាត់ការចាប់ផ្តើមនៃភាពមិនស្រួល។ ផ្លែប៊ឺរីក្រហមតូចៗលាក់បាំងឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងអាស៊ីដសរីរាង្គរួមទាំងអាស៊ីត benzoic ដែលជាសារធាតុថែរក្សាធម្មជាតិ។ ដូច្នេះផ្លែខ្ញីដែលមានម៉ាស់ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ។
ជាការពិតវាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានខាត់ណាស្រស់ - ឧទាហរណ៍ជាមួយទឹកឃ្មុំឬក្នុងស្កររលាយ។ ប៉ុន្តែនេះគឺនៅក្នុងរដូវកាលប៉ុន្តែខ្ញុំចង់ស្តុកទុកផ្លែប៊ឺរីដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ពេញមួយឆ្នាំ។ ខ្ញុំចូលចិត្តផ្លែប៊ឺរីជូតជាមួយស្ករ - ពួកវាមានប្រយោជន៍ជាងយៈសាពូនមីចាប់តាំងពីពួកគេមិនឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅរក្សាបរិមាណអតិបរមានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។ ដូច្នេះវិធីល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលផល cranberries, lingonberries, blueberries, currants គឺត្រូវជូតជាមួយស្ករ។ ហើយមានលក្ខណៈធម្មជាតិហើយចំណាយពេលតិចជាងការចំអិន។ វាងាយស្រួលក្នុងការបង្កកផ្លែឈើ។ តែខាត់ណាដែលផ្សំជាមួយស្ករជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏ល្អសម្រាប់រូបមន្តធ្វើម្ហូបផ្សេងៗគ្នា៖ ពីវាអ្នកអាចធ្វើទឹកក្រូចឆ្មារឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំពេញការក្រឡុកនិងនំប័ររាលដាលសម្រាប់នំប៉័ងនិងនំផេនខេន។ វាពិតជាហ៊ានណាស់ហើយមានសុខភាពល្អក្នុងការញ៉ាំវាដូចជាតែជាមួយយៈសាពូនមី។
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ២០ នាទី។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការរៀបចំខាត់ណារុស, បុកជាមួយស្ករ:
- ក្រូចឆ្មារ។
- ស្ករ។
សមាមាត្រនៃផ្លែប៊ឺរីនិងស្ករគឺ 1: 2 នោះគឺ 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុង 100 ក្រាមនៃ cranberries ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្ករខាត់ណារី។ការចំអិនម្ហូបខាត់ណារុស, កិនជាមួយស្ករ៖
berries cranberry គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ស្អាតនិងបោះបង់ចោលនៅក្នុង colander មួយដើម្បីកញ្ចក់ទឹក។ បន្ទាប់មកដើម្បីឱ្យស្ងួតល្អប្រសើរអ្នកអាចចាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាសក្រាស់ (កន្សែងស្ងួតមិនសមទេព្រោះក្រដាសនឹងសើមហើយជាប់នឹងផ្លែប៊ឺរី) ។
ចាក់ cranberries សុទ្ធចូលក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករនិងកិនជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ ឧបករណ៍ធ្វើនំនិងសំភារៈផ្ទះបាយដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើផ្លែប៊ឺរីជូតស្ករមិនគួរជាលោហៈឡើយ បើមិនដូច្នោះទេនៅពេលដែលទឹក cranberry មានទំនាក់ទំនងជាមួយលោហៈនោះការកត់សុីនឹងចាប់ផ្តើមដែលជាលទ្ធផលដែលមិនត្រឹមតែវីតាមីនត្រូវបានបំផ្លាញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសមាសធាតុដែលមិនមានប្រយោជន៍ក៏អាចកើតមានដែរ។ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬម៉ាស៊ីនលាយជាមួយកាំបិតដែកដើម្បីជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការត្រដុសផ្លែប៊ឺរី។ ជាការពិតណាស់ការត្រដុសខាត់ណារីជាមួយស្លាបព្រាឈើគឺវែងជាងប៉ុន្តែមានសុវត្ថិភាពជាងនិងមានសុខភាពល្អ។ ចានឆាំងកែវឬសេរ៉ាមិចគឺសមរម្យ។
កិនខាត់ណាជាមួយស្ករ។នៅពេលដែលខ្ទិះខ្ទិះស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានដឹងគុណរួចស្តុករួចរាល់។ ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរី ១២ រឺ ២ ផ្លែនៅដដែល - ស្នាដៃនេះនឹងនៅតែត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អហើយវានឹងកាន់តែគួរអោយចាប់អារម្មណ៍នៅពេលដែល“ ផាវ” ជូរជូរ។
ក្រូចឆ្មារជាមួយស្ករ។ដើម្បីទុក cranberries ដែលមានម៉ាស់យើងប្រើធុងកញ្ចក់ស្អាតនិងស្ងួតជាមួយមួកវីស។ បំពេញពាងមិនឱ្យឡើងដល់កំពូលទេព្រោះស្ករនឹងនៅតែរលាយក្នុងទឹកបឺរីមួយភ្លែតរៀងៗខ្លួនកម្រិតនៅក្នុងពាងនឹងកើនឡើងហើយប្រសិនបើអ្នកចាក់ពាងពេញនោះស្នាដៃអាចនឹងរួចផុតពីក្រោមគំរប។ ដូច្នេះយើងចាក់ពាងនៅកម្ពស់។ ។
ទុកខ្ទិះខាត់ណាដែលមានជាតិស្ករជាមួយស្ករនៅកន្លែងត្រជាក់ឬក្នុងទូទឹកកក។
ក្រូចឆ្មារជាមួយស្ករ។ទឹកក្រូចឆ្មារ។
ចាក់ទឹកក្តៅ ២០០ មីលីលីត្រ (មិនក្តៅដើម្បីការពារវីតាមីន) ទឹកដាំពុះចូលក្នុងពែងមួយបន្ថែម ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេខាត់ណាខៀវ (បន្ថែមឬដកស្លាបព្រាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។ កូរ, ព្យាយាម។ យើងគ្រប់គ្រងអាស៊ីតនិងផ្អែមនៃភេសជ្ជៈដោយបន្ថែមទឹកឃ្មុំឬទឹកក្រូចឆ្មា។ អ្នកអាចច្របាច់ផ្លែឈើដើម្បីកុំឱ្យស្បែក berry មិនឆ្លងកាត់ក្នុងភេសជ្ជៈ។
