ការទទួលទានម្នាស់ផ្អែមល្មមល្មមនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។

ម្នាស់គួរឱ្យស្រឡាញ់នៅទូទាំងពិភពលោកឥឡូវនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៃតំបន់ត្រូពិកហើយរុក្ខជាតិចម្រុះត្រូវបានគេដាំនៅលើចម្ការបើប្រៀបធៀបជាមួយពូជដែលលូតលាស់ដោយព្រៃដែលមានទំងន់ទឹកផ្លែឈើនិងមាតិកាស្ករច្រើន។ ម្នាស់ទុំនៅក្រោមព្រះអាទិត្យត្រូពិចក្នុងរយៈពេលពីរបីខែប្រមូលផ្តុំសំណើមរហូតដល់ទៅ ៨៦% ហើយអាចមានទម្ងន់ពី ១ ទៅ ៣ គីឡូក្រាម។ ហើយបរិមាណស្ករនៅក្នុងម្នាស់ទុំឈានដល់ ៩,៨៥% ។

តើម្នាស់ផ្សំឡើងពីគុណប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? នៅពេលដែលការប្រើផ្លែឈើនឹងក្លាយជាការគាំទ្រដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាពនិងសុខុមាលភាពហើយក្នុងស្ថានភាពណាដែលល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបដិសេធការព្យាបាលដែលមានជាតិទឹក?

វីតាមីនជាតិរ៉ែនិងប៊ីជូយូនៅក្នុងម្នាស់។

ជាក់ស្តែងប្រជាជនឥណ្ឌាអាមេរិកខាងត្បូងបានកោតសរសើរចំពោះម្នាស់សម្រាប់ភាពរីករាយនិងឱកាសដោយបានរកឃើញផ្លែឈើបែបនេះវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបំបាត់ទាំងការស្រេកឃ្លាននិងការស្រេកឃ្លាន។ សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អចាប់អារម្មណ៍មិនត្រឹមតែមាតិកាសំណើមនៅក្នុងផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែម្នាស់សម្រាប់រាងកាយទៀតផង។ បន្ទាប់ពីការវិភាគដ៏ទូលំទូលាយនៃសមាសធាតុជីវគីមីនៃ pulp ទុំវាបានដឹងច្បាស់ថាផ្លែឈើត្រូពិចសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ពីអ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាមាតិកាកាឡូរីនៃការញ៉ាំផ្លែឈើ ១០០ ក្រាមមិនលើសពី ៤៨-៥២ kcal ផ្លែឈើមានវីតាមីនអាស៊ីដនិងជាតិរ៉ែជាច្រើន។

សមាមាត្រនៃ BJU ក្នុងម្នាស់ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃ pulp មានដូចខាងក្រោម៖

កាបូអ៊ីដ្រាត ១៣,១២ ក្រាម;
ខ្លាញ់ ០,១២ ក្រាម;
ប្រូតេអ៊ីន ០.៥៤ ក្រាម។

លើសពីនេះទៀតនៅពេលទទួលទានម្នាស់ទុំមួយចំណែកសរសៃប្រហែល ១,៤ ក្រាមចូលក្នុងខ្លួន។

ក្នុងចំណោមវីតាមីននៅក្នុងម្នាស់មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពមនុស្សអាស៊ីត ascorbic គឺជាអ្នកដឹកនាំ។ ការប្រមូលផ្តុំវីតាមីនគឺខ្ពស់ណាស់ដែលបន្ទាប់ពីបរិភោគផ្លែឈើ 200 ក្រាមមនុស្សម្នាក់លើសផ្តល់រាងកាយជាមួយនឹងសមាសធាតុសំខាន់នេះ។ មានវីតាមីន C ៤៧,៨ មីលីក្រាមក្នុងម្នាស់ ១០០ ក្រាម។

ខ្លឹមសារនៃវីតាមីនផ្សេងទៀតនៅក្នុង pulp ស្រស់និងសមាមាត្រទៅនឹងតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃអាចត្រូវបានតំណាងដូចខាងក្រោម:

ខ ១ - ៧%;
ខ ២ - ៣%;
ខ ៣ - ៣%;
ខ ៥ - ៤%;
ខ ៦ - ៩%;
B9 - ៥%;
Choline - 1% ។

សមាសធាតុរ៉ែនៃម្នាស់រួមមានកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមនិងផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមដែកនិងស័ង្កសី។

ជាអកុសលការផ្តោតអារម្មណ៍នៃធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូទាំងនេះនៅក្នុងម្នាស់មិនខ្ពស់ដូច្នេះមិនចាំបាច់រង់ចាំអព្ភូតហេតុឬអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃម្នាស់។ នៅពេលទទួលទានចំណែកផ្លែឈើ ១០០ ក្រាមរាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយសារធាតុទាំងនេះដោយ ១,៣% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យម។ ប៉ុន្តែមាតិកានៃម៉ង់ហ្គាណែសនៅក្នុងម្នាស់គឺខ្ពស់ណាស់។ មានតែ pulp 200 ក្រាមប៉ុណ្ណោះដែលអាចបំពេញតំរូវការរ៉ែនេះបាន។

គុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពម្នាស់។

អត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងនៃម្នាស់សម្រាប់រាងកាយគឺថាផ្លែឈើគឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃវីតាមីនសេមែនហើយវីតាមីន B នៅក្នុង pulp ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកម្រិតមួយដែលមានរបបអាហារដែលបានរចនាយ៉ាងល្អម្នាស់នឹងក្លាយជាជំនួយដ៏ល្អសម្រាប់រាងកាយក្នុងកំឡុងពេលដែលវីតាមីនត្រូវការជាពិសេស។

ប៉ុន្តែក្រៅពីនេះចំណិតផ្លែម្នាស់ស្រស់មានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានបញ្ហារំលាយអាហារទាក់ទងនឹងជាតិអាស៊ីតទាបឬការសំយោគមិនគ្រប់គ្រាន់នៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ។ ក្នុងករណីនេះផ្នែកតូចមួយនៃផ្លែឈើសម្រាប់បង្អែមនឹងជួយកម្ចាត់អារម្មណ៍ធ្ងន់បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារនិងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារសកម្ម។

ម្នាស់មានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងនិងបញ្ចុះទឹកនោមដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សដែលចង់ស្រកទំងន់កម្ចាត់ជាតិពុលនិងអាចទ្រាំនឹងរោគហើមពោះ។

សមាសធាតុផ្សំនៃផ្លែម្នាស់បង្ហាញពីការពិតដែលថាការដាក់បញ្ចូលផ្លែឈើស្រស់នៅក្នុងរបបអាហាររួមចំណែកដល់៖

ស្គមឈាម;
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺស្ទះសរសៃឈាមសួតនិងដុំសាច់សរសៃឈាមវ៉ែនសរសៃឈាមវ៉ែន;
កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

អ្នកជម្ងឺលើសឈាមជាមួយនឹងការទទួលទានផ្លែឈើជាប្រចាំកត់សំគាល់អំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ម្នាស់ទាក់ទងនឹងការថយចុះសម្ពាធឈាមខ្ពស់។

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារនៅពេលមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងនៃជំងឺផ្លូវដង្ហើមនិងវីរុសម្នាស់អាចត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដែលជាថ្នាំជំនួយធម្មជាតិនិងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយផ្តាសាយជំងឺរលាកទងសួតនិងជំងឺស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។

សារៈសំខាន់និងតួនាទីរបស់អាស៊ីត ascorbic នៅក្នុងរាងកាយត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃវីតាមីន B គួរតែត្រូវបានពិភាក្សាដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។

ឧទាហរណ៍វីតាមីន B1 នៅក្នុងម្នាស់មានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយក្នុងនោះវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលនិងបង្ការជំងឺបេះដូងនិងជំងឺផ្សេងៗនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ វីតាមីន B1 ក៏មិនអាចខ្វះបានសម្រាប់សុខភាពស្បែកនិងដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃការរំលាយអាហារ។ សមាសធាតុនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដូច្នេះផ្លែម្នាស់មានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្សដែលមានវ័យចំណាស់និងចាស់។

វីតាមីន B2 ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺនៃភ្នែកនិងសន្លាក់ការរំខានដល់ពោះវៀននិងបញ្ហារំលាយអាហារ។

មាតិកាខ្ពស់នៃជីវ៉ាន់ស៊ុយម្នាស់អាចត្រូវបានប្រើក្នុងស្ថានភាពដែលមនុស្សម្នាក់មានបញ្ហាជាមួយនឹងការស្រូបយកខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនមានបញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទឬជំងឺស្បែក។ វីតាមីន B6 និង B9 ពាក់ព័ន្ធនឹងការសំយោគអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរការពារដោយប្រយោលការពារភាពចាស់នៃរាងកាយមនុស្ស។ វីតាមីន B6 គឺជាសារធាតុដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះតំរូវការរបស់មនុស្សចំពោះអាំងស៊ុយលីនដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលទទួលរងឬមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អាស៊ីតហ្វូលិកនៅក្នុង pulp នៃម្នាស់គឺល្អសម្រាប់សុខភាពនិងមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ដំណើរការរបស់វា។ នាងទទួលខុសត្រូវចំពោះការសំយោគកោសិកាឈាមក្រហមដែលមានន័យថាសមាសភាពនិងគុណភាពឈាមវគ្គនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងសុខុមាលភាពទូទៅរបស់មនុស្សម្នាក់ពឹងផ្អែកលើវត្តមានរបស់នាង។ ការសំយោគសារធាតុ serotonite ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទគឺអាស្រ័យលើវត្តមានរបស់វីតាមីននេះ។

សូមអរគុណដល់វីតាមីន B9 ដែលមនុស្សមានអារម្មណ៍ថាមានចំណង់អាហារសមាសធាតុនេះទទួលខុសត្រូវភាគច្រើនចំពោះការរំលាយអាហារធម្មតា។ ការកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតដែលត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាញឹកញាប់ចំពោះមនុស្សពេញវ័យមិនត្រឹមតែជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់អត្រានៃការរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃរុក្ខជាតិបង្កជំងឺនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារផងដែរ។ សំណល់ដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានបង្កាត់ដោយបាក់តេរីការបង្កាត់និងការរលួយចាប់ផ្តើម។ មិនត្រឹមតែរាងកាយមិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ប៉ុណ្ណោះទេវាត្រូវបានស្ទះដោយជាតិពុលនិងជាតិពុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ ជាមួយនឹងភាពបារម្ភនៃរាងកាយនេះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃម្នាស់គឺមានតម្រូវការច្រើនបំផុត។

ការប្រុងប្រយ័ត្ននិងការយល់ច្រឡំម្នាស់។

សព្វថ្ងៃនេះម្នាស់ច្រើនតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍មិនត្រឹមតែរៀបចំថ្ងៃតមអាហារដោយមានជំនួយពីផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្លាស់ប្តូររបបអាហារទាំងស្រុងរួមទាំងបរិមាណដ៏ច្រើននៃទឹកផ្លែឈើនិងជីស្រស់។

ជាអកុសលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមិនមានទំនោរគាំទ្រទស្សនៈថាម្នាស់គឺអស្ចារ្យ។ សំរាប់អ្នកទាំងអស់គ្នាដែលចង់ស្រកទំងន់ម្នាស់អាចមានចំណាប់អារម្មណ៍ដូចជាផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីទាបសំបូរទៅដោយវីតាមីនសេនិងមានទ្រព្យសម្បត្ដិបំប៉ននិងធូររលុងមានប្រយោជន៍។

អត្ថប្រយោជន៍នៃម្នាស់សម្រាប់រាងកាយឧទាហរណ៍ដូចជាក្នុងករណីដែលអង់ស៊ីមប្រូម៉ីនដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើមិនត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញឬបំផ្លើសទេ។ ហើយក្នុងស្ថានភាពខ្លះសាច់ឈាមអាចបង្កអន្តរាយដល់មនុស្សទៀតផង។

ប្រភពខ្លះផ្តល់នូវរូបមន្តសម្រាប់ tincture នៃម្នាស់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ សមាសភាពធ្វើពីវ៉ដូកានិងផ្លែឈើស្រស់បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍ទទូចគួរដុតខ្លាញ់។ សកម្មភាពបែបនេះអ្នកអភិវឌ្ឍរបបអាហារសន្យាជាមួយអាហារបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយគ្មានអ្វីក្រៅពីគ្រោះថ្នាក់អាចត្រូវបាននាំមកដោយអង្គធាតុរាវ។

ជាតិអាល់កុលចូលក្នុងខ្លួនបណ្តាលឱ្យ:

បើទោះបីជាតូច, ប៉ុន្តែការស្រវឹង;
ញៀនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់យូរ;
ការបញ្ចូលកាឡូរីភ្លាមៗដែលមានផ្ទុកជាតិអាល់កុល។

លើសពីនេះទៀតសូម្បីតែសារធាតុដែលមាននៅក្នុងម្នាស់ពី pulp ស្រស់នឹងមិនមានពេលវេលាដើម្បីឆ្លងចូលទៅក្នុងរាវដែលមានជាតិអាល់កុលទេ។ នោះគឺ tincture នៃម្នាស់នៅលើវ៉ដូកាមិនមែនជាភ្នាក់ងារព្យាបាលទេប៉ុន្តែជាភេសជ្ជៈម្យ៉ាងដែលមានជាតិអាល់កុលធម្មតា។

ប្រសិនបើអ្នកដែលប្រើវាមានចំណីអាហារដែលមិនអត់ឱនចំពោះអាល់កុលឬម្នាស់វានឹងប្រឈមនឹងផលប៉ះពាល់សុខភាពមិនល្អ។

ម្នាស់ផ្អែមស្រស់គឺជាប្រភពវីតាមីនសុខភាពនិងភាពរឹងមាំ។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើកំប៉ុងនិងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ធ្វើពីផ្លែឈើស្ទើរតែបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៅក្នុងម្នាស់។

ប្រសិនបើមិនអាចរីករាយនឹងផ្លែឈើស្រស់វាជាការប្រសើរក្នុងការចូលចិត្តម្នាស់ស្ងួតឬមុនកក។

ហើយក្នុងករណីខ្លះវេជ្ជបណ្ឌិតមានទំនោរនិយាយអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃម្នាស់សម្រាប់មនុស្ស។ ទីមួយមិនត្រូវរាប់បញ្ចូលម្នាស់ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនៅក្នុងម៉ឺនុយកុមារអាយុក្រោម ៣-៦ ឆ្នាំ។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នាអាឡែរហ្សីមនុស្សពេញវ័យនឹងត្រូវបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើ។ ទីពីរអ្នកដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់នៃក្រពះទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះឬដំបៅក៏ដូចជាស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅកូនត្រូវប្រយ័ត្នប្រយែងក្នុងការទទួលទានផ្លែឈើស្រស់។