ខ្ញុំចម្អិនស៊ុបក្រែមសណ្តែកកំប៉ុងនៅពេលដែលខ្ញុំមិនមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំវគ្គសិក្សាដំបូងដែលស្មុគស្មាញប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជាចង់ញ៉ាំស៊ុបក្តៅ ៗ មួយចាន។ វាចំណាយពេលសរុបប្រមាណ ២០ នាទីដើម្បីចម្អិនអាហារពេលល្ងាច។ សូម្បីតែអ្នកដែលមិនស្មុគ្រស្មាញនៅក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រផ្ទះបាយក៏ដោយក៏អ្នកតំណាងនៃការរួមភេទខ្លាំងជាងមុនអាចចំអិនវគ្គសិក្សាដំបូងដ៏សាមញ្ញពេញចិត្តនិងមានសុខភាពល្អពីផលិតផលដែលមាន។ ប្រសិនបើមិនមានបន្លែក្នុងចំណោមស្តុកទេឧទាហរណ៍ zucchini បន្ទាប់មកជំនួស zucchini ដោយការ៉ុតឬ celery ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងបន្ថែមទៀត។ វាចាំបាច់ក្នុងការច្របាច់អាហារឱ្យបានល្អដើម្បីឱ្យពួកគេចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយកិនបន្លែដែលបានរៀបចំឱ្យបានល្អដើម្បីទទួលបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរ។
ស៊ុបប៊ឺរស៊ុបក្រែម។ចំពោះស៊ុបនេះត្រូវប្រាកដថានំប៉័ងពណ៌ត្នោតជាមួយនំប៉័ងពណ៌សឬធ្វើនំខេកពីនំប៉័ងវែង - ទាំងនេះគឺជាការបន្ថែមឆ្ងាញ់បំផុតចំពោះស៊ុបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ២០ នាទី។
- សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៤
គ្រឿងផ្សំសំរាប់ស៊ុបក្រែមប៊ឺរកំប៉ុង៖
- ស្តុកមាន់ ១ លីត្រ;
- ២០០ ក្រាម zucchini;
- ដំឡូង 200 ក្រាម;
- សណ្តែកពណ៌សកំប៉ុង ៣០០ ក្រាម;
- ការ៉ុត ១០០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ១០០ ក្រាម;
- គូប bouillon ១;
- ប្រេងបន្លែអំបិល។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំស៊ុបក្រែមពីសណ្តែកកំប៉ុង។
លាបដំឡូងដែលកាត់ជាគូបតូចៗដាក់ក្នុងឆ្នាំងស៊ុប។
ដំឡូងឆៅ។zucchini វ័យក្មេង zucchini រួមគ្នាជាមួយស្បែករុះរើជាបន្ទះស្តើង ៗ ដាក់ក្នុងខ្ទះទៅដំឡូងដែលបានច្របាច់។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើស៊ុបពីហ្សុកឈីនីដែលមានភាពចាស់ទុំបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាបវាហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។
បន្ថែមភាពប្រសើរឡើងនៃរសជាតិ - គូបទំពាំងបាយជូរទៅបន្លែដែលបានច្របាច់។
កំទេចកំទិច zucchini និងបន្ថែមគូប bouillon ។ចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងខ្ទះដាក់នៅលើចង្ក្រានដាក់ឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិនរហូតដល់បន្លែរួចរាល់ប្រហែល 10-12 នាទី។ ប្រសិនបើមិនមានទំពាំងបាយជូរទេបន្ទាប់មកចាក់ទឹករំពុះហើយដាក់គូបទំពាំងបាយជូរ 1 ផ្សេងទៀត។
ចាក់បន្លែជាមួយស្តុកសាច់មាន់។យើងហុចការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំងខណៈពេលដែលដំឡូងជាមួយ zucchini ត្រូវបានចម្អិន។
យើងកំដៅប្រេងបន្លែចម្រាញ់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ បន្ទាប់មកនៅពេលខ្ទឹមបារាំងប្រែជាមានតម្លាភាពសូមដាក់ការ៉ុតដួស។
ខណៈពេលដែលបន្លែកំពុងពុះយើងហុចខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ បន្ថែមបន្លែដែលបានរក្សាទុកទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ដាក់បន្លែដែលស្ងោរក្នុងស៊ុបចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល ៥ នាទីទៀត។
យើងបោះសណ្តែកទៅលើដីមួយលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមម៉ាស៊ីនដើម្បីលាងសំអាតការអភិរក្សទាំងអស់។ ដាក់សណ្តែកដែលលាងនៅក្នុងខ្ទះនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់ពី 2-3 នាទីយកចេញពីចង្ក្រាន។
ដាក់សណ្តែកកំប៉ុងលាងក្នុងស៊ុប។យើងកិនគ្រឿងផ្សំទៅរដ្ឋដូចជាក្រែមជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដៃឬប្រើឧបករណ៍កែច្នៃអាហារអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបើចាំបាច់។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឱកាសប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយអគ្គីសនីសម្រាប់ធ្វើស៊ុបដែលមានជាតិខ្លាញ់ទេបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវជូតបន្លែតាមស៊ុបល្អ។
កិនបន្លែជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។បម្រើស៊ុបក្រែមសណ្តែកកំប៉ុងដាក់លើតុជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងពណ៌សនិងឱសថស្រស់។ Bon appetit!
ចំអិនលឿននិងហ៊ាន!
ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនស៊ុបសណ្តែកគ្មានខ្លាញ់រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងករណីនេះផងដែរ។ គ្រាន់តែប្រើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជំនួសឱ្យសាច់មាន់ហើយកុំបន្ថែមគូបស្តុក។
ស៊ុបប៊ឺរស៊ុបក្រែម។តែងតែបន្ថែមចំណីសត្វទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបគ្មានខ្លាញ់និងម្ហូបបួស - ជាកំណប់ធម្មជាតិនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការនៅពេលមួយនៅពេលដែលអ្នកបដិសេធផលិតផលសត្វ។
