រីករាយនឹងនំខ្ញី។

ខូឃីខ្ញីខ្ញីគឺជាការចាប់ផ្តើមដ៏ប្រសើរបំផុតរហូតដល់សព្វថ្ងៃ។ ស្នាដៃធ្វើនំបែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការលាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង dough និងដុតនំតួលេខដែលបានបញ្ចប់សម្រាប់ 8-10 នាទីនៅក្នុងឡ។ ខ្ញីគឺជាផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលដ៏ផ្អែមល្ហែមហើយវាមានភាពល្បីល្បាញដោយសារវាមានប្រយោជន៍គ្រប់មុខម្ហូបនិងតាមទម្រង់ឆៅ។ គ្រាន់តែជាគំនិតដ៏អស្ចារ្យដើម្បីផ្សំនំធ្វើម្ហូបផ្អែមជាមួយឫសដែលមានសុខភាពល្អ។ នេះត្រូវបានកោតសរសើរដោយមនុស្សគ្រប់គ្នាផ្អែមល្ហែមដូច្នេះខ្ញីខ្ញីត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងបញ្ជីនៃរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ ដែលមានរូបថតធ្វើឱ្យមានអំណរតិចតួច។ ក្នុងចំនោមពួកគេអ្នកអាចរកឃើញខូឃីខ្ញីបុរាណដែលជារូបមន្តដែលមិនផ្តល់គ្រឿងផ្សំបន្ថែមហើយស្របតាមតម្លៃមិនចាំបាច់។

ថ្នាំនេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងនោះវាមានខ្ញីនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ គាត់មានភាពល្បីល្បាញដោយសារគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានជាច្រើន។ សូមអរគុណចំពោះបញ្ជីវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏ច្រើនខ្ញីអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងថែមទាំងជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ទៀតផង។ វាមិនបាត់បង់គុណសម្បត្តិរបស់វានៅក្នុងដំណើរការកែច្នៃទេហើយអ្វីៗក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរសូម្បីតែនៅក្នុងទម្រង់ម្សៅស្ងួតក៏ដោយ។ ហេតុដូច្នេះហើយអ្នកតែងតែត្រូវមានថង់ខ្ញីដីនៅក្នុងផ្ទះបាយដែលជាសមាសធាតុផ្សំដែលអាចបន្ថែមទៅតែឬម្សៅនៅពេលណាក៏បាន។

អ្នកមិនអាចញ៉ាំចានជាមួយខ្ញីនៅសីតុណ្ហភាពកើនឡើងនិងទម្រង់ជឿនលឿននៃជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅ។

ខូឃីខ្ញីខ្ញីឃុកឃឺរ។

សម្រាប់អ្នកដែលចង់សាកល្បងខូឃីស៍ជាមួយនឹងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការបន្ថែមក្លិនឈុនទៅនឹងសមាសភាព។ រូបមន្តដែលមានរូបថតមួយជំហាន ៗ ខូឃីខ្ញីជាមួយខ្ញីនឹងជួយឱ្យអ្នកដឹងពីសុបិន្តរបស់អ្នក។ វានឹងទៅម្សៅ 2 ពែង (បរិមាណពែងគឺ 150 ក្រាម) ពែងមួយ (មានទំហំដូចគ្នា) ស្ករ 1 ស៊ុតមាន់ 2 ខ្ញីធំ។ សមាសធាតុបន្ថែមនឹងជាប៊ឺរមួយរយក្រាមប៊ឺរ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំប៉័ងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានឹងក្លិនឈុននិងម្ទេស ៥ ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាបខ្ញីនិងដឹងគុណ។
2. បុកមើមក្នុងបាយអ។ ប្រសិនបើក្លិនឈុនស្ថិតនៅក្នុងដំបងវាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការច្របាច់រួមជាមួយ cloves ។
3. លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។ បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ញីខ្ញីនិង cinnamon ។
4. វាយប៊ឺជាមួយស្ករនិងស៊ុត។ បន្ថែមទៅម្សៅចំអិន dough ។
5. រមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងហើយកាត់ខូឃីស៍នាពេលអនាគតដោយប្រើតួលេខដែក។
6. ដាក់តួលេខនៅលើសន្លឹកដែកមុនប្រេង។ បើកឡហើយកំណត់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយខូឃីស៍នាពេលអនាគតនៅក្នុងវា។ ដុតនំខ្ញីបុរាណឱ្យផ្អែម ៣០ នាទី។

ម្សៅខ្ញីខ្ញីប៊ឺហ្គឺរ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបខ្ញីម្សៅខ្ញីត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារ។ សម្រាប់ខូឃីស៍មិនធម្មតាអ្នកត្រូវការម្សៅអង្ករ 100 ក្រាមដែលនឹងរួមបញ្ចូល 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃខ្ញីដឹងគុណឬស្ងួត។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមនៃ dough នឹងជាស៊ុតមួយ 50 ក្រាមនៃពណ៌ខៀវក្រអូប 150 ក្រាម (កញ្ចក់មិនពេញលេញ) នៃម្សៅស្ករកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. វាយពងជាមួយ whisk រួមជាមួយម្សៅ។
2. ចាក់ម្សៅដុតនំ, ផ្លេផ្លេណុលដែល chopped, ម្សៅខ្ញីស្ងួតនិងម្សៅចូលទៅក្នុងម៉ាស់។ ដើម្បីលាយ។
3. ពី dough លទ្ធផលក្រឡុកបាល់នៃទំហំណាមួយរមៀលវានៅក្នុងស្ករ icing ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយប៊ឺ។
4. នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅសីតុណ្ហភាពដែលបានឈានដល់ 180 ដឺក្រេរួចហើយផ្ញើសន្លឹកដុតនំជាមួយការព្យាបាលនាពេលអនាគត។ ដុតនំ 10 នាទី។

ខូឃីខ្ញីខ្ញី។

ខ្ញីខ្ញីខ្ញីជាមួយអាយឃ្យូដែលជារូបមន្តមួយដែលមានរូបថតដែលនឹងជួយបង្កើតភាពផ្អែមល្ហែមនេះឱ្យបានល្អិតល្អន់ធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នារីករាយ។ នៅលើវាយកម្សៅដែលមានចំណុះ 50 ក្រាមនិងឫសម្សៅស្ងួត 2 ស្លាបព្រា។ ដើម្បីបង្កើតជាម្សៅដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកគួរតែរៀបចំម្សៅដុតនំចំនួន ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេប៊ឺ ១០០ ក្រាមចំនួនម៉ាំមីខ្មៅទឹកក្រូចឆ្មា ៣ ស្លាបព្រាទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស៊ុតនិងពងមាន់ ២ ។ វានឹងបន្ថែមស្ករត្នោត ១៨០ ក្រាមនិងស្ករស ៣៥០ ក្រាមចូលក្នុងបង្អែម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្សំម្សៅដុតនំជាមួយម្សៅនិងអំបិលមួយក្រាម។
2. កាត់ជាបំណែកតូចៗប៊ឺររលាយបន្តិច។ កូរឱ្យស្ករត្នោតគ្រឿងទេសស៊ុតខ្ញីនិងម្សៅ។
3. រមៀលចេញ dough ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយម្ជុលរមៀលនៅក្នុងស្រទាប់ 5 ម។ កាត់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតដ៏ស្រស់ស្អាតហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែកលាបជាមួយប្រេង។ 8 នាទី។
4. ធ្វើនំខេកខ្ញីពីប្រូតេអ៊ីន ២ ស៊ុតលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ បន្ថែមស្កររលាយទៅនឹងភាពស៊ីគ្នានិងវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រើអាយខនពាក់កណ្តាលលើខូឃីស៍ប្រើពាក់កណ្តាលដែលនៅសេសសល់ជារូបតំណាងសម្រាប់ការតុបតែង។ វាអាចត្រូវបានអនុវត្តទៅខូឃីស៍នៅក្នុងទំរង់គំរូ។

ពណ៌ត្នោតស្រាលនៃខូឃីស៍គឺជាសញ្ញានៃការត្រៀមខ្លួន។

ខូឃីខ្ញីខ្ញីឃុកឃី។

អ្នកនឹងត្រូវការម្សៅ ១.៥ ពែងសំរាប់ខូឃីខ្ញីសូកូឡាដែលមានប្រហែល ២០០ ក្រាម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅអ្នកត្រូវស្តុកទុកនូវម្សៅរំអិលចំនួន ០.៥ ពែងជាខ្មៅ ៧៥-១០០ ក្រាមប៊ឺរកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅនិង ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃដើមម្សៅកាកាវស្ករស្ករសនិងមើមឈូក។ ដើម្បីឆ្អែតក្លិនក្រអូបសូមយកអំបិលមួយក្រាមម្រេចខ្មៅនិង nutmeg ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. នៅក្នុងខ្ទះឬចានដែកលាយប៊ឺរជាមួយរំងាស់ហើយដាក់លើភ្លើងយឺតរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។
2. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទៅជាម្សៅនិងលាយ។
3. ចាក់ម្សៅដាក់ក្នុងចានប៊ឺ។ ច្របាច់ dough និងទុកក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល ១០ នាទី។
4. បើកឡដែលមានឧបករណ៍កំណត់ពេលវេលា ១៩០ ដឺក្រេ។
5. យក dough ចេញពីទូទឹកកក។ ធ្វើឱ្យបាល់ស្អាតចេញពីវាហើយដាក់វានៅលើថាសដុតនំដែលមុននោះត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ប្រេងស្តើង។ អ្នកអាចរមៀលចេញ dough និងផ្តល់ឱ្យខូឃីស៍នាពេលអនាគតនូវរូបរាងដែលចង់បាន។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ៨ នាទី។
6. ទទួលយកខូឃីស៍រីករាយនឹងលទ្ធផល!

ខូឃីខ្ញី។

dough សម្រាប់ខូឃីខ្ញីគឺក្រាស់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឆ្លាក់ពីតួលេខខុសគ្នាជាច្រើន។ នៅលើពួកវារៀបចំម្សៅ 180 ក្រាមម្សៅ 1 ស្លាបព្រានៃឫសម្សៅនិង cinnamon 75 ក្រាមនៃម្សៅស្ករនិងប៊ឺ, 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំស្រស់ស៊ុតមាន់និងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួននៃសូដា។

ចម្អិនអាហារ៖

1. រលាយប៊ឺរស្រាល ៗ ហើយដាក់ម្សៅអំបិលសូដាគ្រឿងទេសនិងស៊ុតវាយក្នុងវា។
2. ដាក់ម្សៅលាយក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៥០-៦០ នាទី។
3. រមៀលចេញ dough ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ 5 មមហើយកាត់ចេញតួលេខ។
4. ឡនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 8 នាទីរក្សាសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានពណ៌ខ្ញីខ្ញីអ្នកត្រូវជំនួសស្ករម្សៅជាមួយស្ករខ្មៅ។

ខូឃីខ្ញីមិនត្រឹមតែជាការព្យាបាលដ៏ផ្អែមល្ហែមនិងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេវាថែមទាំងអាចធ្វើជាការតុបតែងដើមឈើណូអែលទៀតផង។ ប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេងឆ្នាំថ្មីពីខូឃីស៍ត្រូវបានផលិតយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលដូចជាខូឃីខ្ញីធម្មតា។ ប្រាក់រីករាយនិងថ្ងៃឈប់សម្រាកភ្លឺដល់អ្នក!

មើលវីដេអូ។: មនសសនបង. រងនទន. រងនទនខមរ (ឧសភា 2024).