ភេសជ្ជៈមានសុខភាពល្អពីផ្លែឈើផ្លែឈើនិងរុក្ខជាតិបឺរី។

រុក្ខជាតិផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការរៀបចំរបបអាហារបំប៉នក្នុងការព្យាបាលអ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺផ្សេងៗ។

ជាមួយនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង (ជំងឺបេះដូង, ជំងឺលើសឈាម, ជំងឺ myocardial infarction, ការបរាជ័យនៃឈាមរត់។ ល។ ) ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ ពួកគេក្នុងនាមជាអ្នកដឹកជញ្ជូននៃសារធាតុអាល់កាឡាំងមានតម្លៃរួមចំណែកដល់ការលុបបំបាត់អាស៊ីតអាសេទិកដែលវិវឌ្ឍន៍ជាមួយនឹងការបរាជ័យនៃចលនាឈាមរត់ការលុបបំបាត់ផលិតផលរំលាយអាហារដែលបានប្រមូលផ្តុំព្រោះពួកគេខ្សោយនៅក្នុងសារធាតុអាសូតនិងសំបូរទៅដោយទឹកដែលត្រូវបានស្រូបយកយឺតនិងបញ្ចេញលឿនជាងសារធាតុរាវសេរី។ រុក្ខជាតិផ្លែឈើនិងបឺរីមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមតិចតួចនិងអំបិលប៉ូតាស្យូមច្រើនដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការរំលាយអាហារអំបិលក្នុងទឹកដែលរំខានដល់អ្នកជំងឺបេះដូង។ វាជះឥទ្ធិពលដល់ឥទ្ធិពល diuretic នៃប៉ូតាស្យូមក៏ដូចជាឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើការចុះកិច្ចសន្យានៃ myocardium ។ អ្វីដែលគេហៅថារបបអាហារប៉ូតាស្យូមក៏ដូចជាការរួមបញ្ចូលតាមកាលកំណត់នៃថ្ងៃផ្លែប៉ោម "potash" ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃរបបអាហារ hypo-sodium ផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលពិសេស។

©អ្នកតំណាងព្រៃ។

ហេតុផលសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលផ្លែឈើនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ atherosclerosis, ជំងឺ myocardial infarction និងជំងឺលើសឈាមគឺអវត្តមានជាក់ស្តែងឬមាតិកាទាបនៃខ្លាញ់កូលេស្តេរ៉ុលសូដ្យូមក្លរួក៏ដូចជាវត្តមាននៃវីតាមីនសេអំបិលប៉ូតាស្យូមភ្នាសកោសិកាដែលមានជាតិសរសៃនិងរួមចំណែកដល់ការលុបបំបាត់បរិមាណដ៏សំខាន់ពីរាងកាយ។ កូលេស្តេរ៉ុល។ ភាពលេចធ្លោនៃបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់នៅក្នុងរបបអាហារកំណត់ការវិវត្តនៃដំណើរការ putrefactive នៅក្នុងពោះវៀនដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ hypomotor dyskinesia ដែលជាលក្ខណៈរបស់មនុស្សចាស់និងដឹកនាំរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួល។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃដំបៅនិងដំបៅក្នុងកំឡុងពេលដែលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរផ្លែឈើត្រូវបានគេដកចេញ។ ខណៈពេលដែលដំណើរការកំពុងស្ងប់ស្ងាត់, ចាហួយពីផ្លែឈើដែលរលាយនិងទឹកផ្លែឈើពីផ្លែឈើនិងផ្លែឈើដែលមិនមានជាតិអាស៊ីតត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ផ្លែឈើដែលមានផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗនិងសំបូរទៅដោយភ្នាសកោសិកានិងសរសៃត្រូវបានគេដកចេញ។ ផ្លែឈើ homogenized ត្រូវបានអនុញ្ញាតហើយនៅខាងក្រៅរយៈពេលនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង - ទន់ទុំពូជផ្អែមនៃផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើនៅក្នុងរដ្ឋដែលមិនចេះរីងស្ងួត។

©ដាប់ប៊លប៊ែរ។

នៅក្នុងជំងឺរលាកក្រពះដែលមានភាពមិនគ្រប់គ្រាន់ផ្នែកសំងាត់ទឹកផ្លែឈើនិងបន្លែផ្លែឈើនិងផ្លែប័រណាវីត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ជាម៉ាសនិងឆ្អិន (ដំឡូងបារាំងចាហួយចាហួយចាហួយ) ។ នៅខាងក្រៅរយៈពេលនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរអ្នកជំងឺមិនគួរកំណត់ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីហើយដាក់វាឱ្យកែច្នៃម្ហូបពិសេសទេ។ បន្លែនិងផ្លែឈើគឺចាំបាច់មិនត្រឹមតែដើម្បីបង្កើនមុខងារម៉ូទ័ររបស់ក្រពះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពនៃភាពងាយនឹងបង្កជាហេតុសម្រាប់អនាម័យនៃក្រពះពោះវៀនផងដែរ - លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់បាក់តេរីនៃទឹកក្រពះដែលមានអាកាស្យាត្រូវបានរំលោភបំពាន។

នៅក្នុងជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនស្រួចស្រាវផ្លែឈើត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ តែជាមួយក្រូចឆ្មាទំពាំងបាយជូរ rosehip ទឹកផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យទឹកផ្លែឈើឬគ្រឿងតុបតែងដែលមានបរិមាណតានីនដ៏ច្រើន (ទំពាំងបាយជូរប៊្លូរីរី, ពោតលីង, ជីវ៉ាន់ស៊ុយ, ទឹក quince) ។ នៅពេលបាតុភូតស្រួចស្រាវត្រូវបានលុបចោលផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីចាហួយចាហួយហើយបន្ទាប់មកផ្លែឈើដែលខ្សោយនៅក្នុងភ្នាសកោសិកានិងជាតិសរសៃត្រូវបានរួមបញ្ចូលបន្តិចម្តង ៗ ។

ក្នុងការព្យាបាលអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនធំស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃថ្ងៃផ្លែប៉ោមត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យ (1.5-2,5 គីឡូក្រាមផ្លែប៉ោមសុទ្ធដែលបានរៀបចំស្រស់ក្នុងរយៈពេល 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ) - 1-3 ថ្ងៃ។ ផលប្រយោជន៏នៃរបបអាហារផ្លែប៉ោមត្រូវបានពន្យល់ដោយវត្តមានរបស់សារជាតិ pectin និងតានីននៅក្នុងផ្លែប៉ោមដែលមានឥទ្ធិពល adsorbing, astringent និងអាស៊ីតសរីរាង្គជាមួយនឹងឥទ្ធិពល bactericidal របស់ពួកគេ។ បន្ថែមពីលើនេះពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពោះវៀនផ្លាស់ប្តូរ។

ជាមួយនឹងការទល់លាមកផ្លែឈើគឺជាកត្តាព្យាបាលដ៏សំខាន់មួយដោយសារតែមាតិកាសំខាន់នៃសារធាតុដែលមាននៅក្នុងខ្លួនដែលរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃ peristalsis និងការបង្កើតលាមក។ នេះជាចម្បងភ្នាសកោសិកាសរសៃផ្លែឈើ។ ផ្លែស្ត្របឺរីផ្លែល្វាហ្គោសស្ត្រូរីរីនិងផ្លែឈើនិងរុក្ខជាតិផ្លែឈើផ្សេងៗទៀតគឺសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ។ អាស៊ីតសរីរាង្គនិងស្ករដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីក៏មានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងផងដែរ (នៅក្នុងទឹកផ្លែឈើវាត្រូវបានគេបញ្ចេញដោយសារតែការពិតដែលថាការផ្តោតអារម្មណ៍របស់អ័រស៊ូសនិងអាស៊ីតសរីរាង្គនៅក្នុងពួកគេគឺខ្ពស់ជាងនៅក្នុងផ្លែឈើធម្មជាតិ) ។ ជាមួយនឹងការទល់លាមកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើផ្លែឈើ pickled, អំបិលនិង pickled ។ ប្រសិទ្ធភាពធម្មតារបស់ពួកគេលើ peristalsis ត្រូវបានពង្រឹងដោយបរិមាណដ៏ច្រើននៃក្លរួ sodium នៅក្នុងពួកគេ។ ពិតណាស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងមិនគួរទទួលទានផ្លែឈើបែបនេះទេ។

នៅក្នុងជំងឺនៃថ្លើមនិងក្រពះនោមផលប៉ះពាល់នៃផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីជាច្រើនត្រូវបានកំណត់ជាដំបូងដោយឥទ្ធិពលអាសន្នរោគរបស់ពួកគេ។ ផ្លែឈើជាពិសេសពូជផ្អែម ៗ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតរលាយក្នុងទឹក (Sugars) គឺជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃការបង្កើតគ្លីកូហ្សែននៅក្នុងកោសិកាថ្លើម។ វីតាមីនសេក៏រួមចំណែកដល់ការបង្កើនថ្លើមជាមួយនឹងគ្លីកូហ្សែនផងដែរ - វាបង្កើនការជួសជុលរបស់វានៅក្នុងថ្លើមនិងសរីរាង្គដទៃទៀតនិងការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសពីពោះវៀន។ លើសពីនេះផ្លែឈើមានឥទ្ធិពលលើការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលជួយក្នុងការយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយហើយដូច្នេះដើរតួក្នុងការការពារជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់និងជំងឺបេះដូង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺថ្លើមទេ។ អ្នកដែលសំបូរអាស៊ីត oxalic និងប្រេងសំខាន់ៗមិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលទេពួកគេធ្វើឱ្យរលាកថ្លើម parenchyma ។ ចំណាំថាអាស៊ីត oxalic នៅក្នុងផ្លែឈើអាចជាកត្តាមួយក្នុងការបង្កើតដុំថ្មនៅក្នុងបំពង់ទឹកប្រមាត់។ ពូជអាសុីតនៃផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើបណ្តាលឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលអាចបណ្តាលឱ្យសាច់ដុំសាច់ដុំប្រមាត់និងនាំឱ្យមានការឈឺចាប់កាន់តែខ្លាំង។ នៅក្នុងវត្តមាននៃការរំខានដែលរំខានពីក្រពះឬពោះវៀនផ្លែឈើត្រូវបានគេចេញវេជ្ជបញ្ជាជាទម្រង់ឆ្អិននិងម៉ាស (ដំឡូង mashed, soufflé, ផ្លែឈើដុតនំ) ក៏ដូចជាក្នុងទម្រង់ជាទឹកផ្លឈើ។ នៅពេលដែលជំងឺថ្លើមជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើផ្ទុយ (ការបញ្ចោញ) ថ្ងៃផ្លែឈើនិងបន្លែ: ទំពាំងបាយជូរឪឡឹកផ្លែប៉ោមការ៉ុត។ ល។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដូចជាផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺធាត់។ ការប្រើប្រាស់របបអាហារដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយក្នុងតម្លៃកាឡូរីភាគច្រើនគឺដោយសារតែកាបូអ៊ីដ្រាតតម្រូវឱ្យមានការរួមបញ្ចូលយ៉ាងទូលំទូលាយនៃផ្លែឈើនិងបន្លែជាមួយនឹងតម្លៃថាមពលទាប។ ផ្លែឈើជាពិសេសអ្នកដែលខ្វះជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេប្រើក្នុងបរិមាណច្រើនដើម្បីបង្កើនបរិមាណរបបអាហារ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះសូមប្រើឧទាហរណ៍ gooseberries, lingonberries ។

ប៉ុន្តែមិនមែនផ្លែឈើទាំងអស់អាចត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺធាត់នោះទេ។ ពូជផ្អែមជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតដូចជាផ្លែល្វីង persimmons ទំពាំងបាយជូរកាលបរិច្ឆេទត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ សម្រាប់ការធាត់, ការតមអាហារផ្លែឈើនិងបន្លែត្រូវបានណែនាំយ៉ាងទូលំទូលាយ។

ផ្លែឈើនិងបន្លែជាផ្នែកចាំបាច់នៃរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជាប្រភពវីតាមីនអំបិលរ៉ែនិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករ (ផ្លែល្វាទំពាំងបាយជូរ persimmons ចេកកាលបរិច្ឆេទ) មិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលទេ។ ផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត ១០-១២% (ផ្លែ apricots, ម្នាស់, cherries, peach, ដំឡូង, beets) អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយគិតពីមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងជំងឺធាត់គោលបំណងនៃផ្លែឈើក៏ដូចជាបន្លែថ្ងៃតមអាហារ (ផ្លែប៉ោមត្រសក់ជាដើម) ត្រូវបានបង្ហាញជាពិសេស។

ផ្លែប៊ឺរីគួរតែត្រូវបានប្រើក្នុងករណីគ្រួសក្នុងតំរងនោម។ នៅក្នុងការបង្កើតថ្ម urate, ផ្លែឈើមិនល្អនៅក្នុង purines ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍, កំណត់លក្ខណៈដោយភាពលេចធ្លោគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃអំបិលរ៉ែជាមួយនឹងតម្លៃអាល់កាឡាំង។ ទាំងនេះគឺជាផ្លែក្រូចក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារចេកសណ្តែកសណ្តែកផ្លែល្ពៅផ្លែ raisins ផ្លែល្វាខ្មៅ។ ជាមួយនឹងអុកស៊ីហ៊រៀដើម្បីកាត់បន្ថយកំហាប់អាស៊ីត oxalic នៅក្នុងឈាមនិងទឹកនោមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដកចំណីអាហារដែលផ្ទុកបរិមាណវាច្រើនពីអាហារ។

នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ធ្វើភេសជ្ជៈរបបអាហារផ្លែឈើស្រស់។

មូស។

នេះគឺជាភេសជ្ជៈទឹកដែលពនលាយជាមួយទឹកនិងមានរដូវជាមួយស្ករ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែប៊ឺរីនិងទឹកផ្លែឈើផ្សេងៗនិងល្បាយរបស់វាឬពីផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែឈើ។ ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈផ្លែឈើអ្នកត្រូវយកទឹកឆ្អិនតែប៉ុណ្ណោះបើមិនដូច្នេះទេវានឹងត្រូវបានគ្របដោយស្នោ។ ស្ករត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកក្តៅទឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅសុីរ៉ូត្រជាក់មិនឆ្អិនទេ។

ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុក្នុងពាងឬកែវ។ នៅក្នុងភេសជ្ជៈផ្លែឈើណាមួយអ្នកអាចដាក់ចំណិតនៃក្រូចឆ្មាទឹកក្រូចឬក្រូចឆ្មា។

ក្នុងរដូវរងារភេសជ្ជៈផ្លែឈើត្រូវបានបម្រើយ៉ាងកក់ក្តៅហើយនៅរដូវក្តៅអ្នកអាចដាក់ដុំទឹកកកនៅក្នុងវា។

ទឹកផ្លែឈើ។ ទឹកផ្លែឈើបឺរីឬទឹកផ្លែឈើ ១ កែវចំនួន ១ កែវ (អាស្រ័យលើកំរិតអាស៊ីត) មួយលីត្រទឹកឆ្អិនស្ករ។

រំលាយស្ករក្នុងទឹកបន្ថែមទឹកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Morse ពីសុីរ៉ូ។ ពាក់កណ្តាល - បីភាគបួននៃកែវផ្លែឈើឬសុីរ៉ូប៊ឺរីមួយលីត្រទឹកឆ្អិន។

បន្ថែមទឹកឆ្អិនទៅស៊ីរ៉ូលាយ។ ប្រសិនបើភេសជ្ជៈមានជាតិផ្អែមពេកសូមបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬទឹកជូរ។ បម្រើក្តៅឬត្រជាក់។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើពីយៈសាពូនមី។ កែវយៈសាពូនមីប៊ឺរីមួយកែវទឹកមួយភាគបួននៃទឹកជូរឬក្រូចឆ្មាមួយលីត្រទឹកដាំពុះ។

រំលាយយៈសាពូនមីក្នុងទឹកឆ្អិនក្តៅរដូវត្រជាក់ជាមួយទឹកអាស៊ីត (ក្រូចឆ្មា) ។ បម្រើក្តៅឬត្រជាក់។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ Cranberry ។ ក្រូចឆ្មារមួយកែវកន្លះកន្លះនៃស្ករសមួយកែវទឹកមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។

ច្របាច់ទឹកជាមួយទឹកជូរឬបន្ទាប់ពីបុកផ្លែប៊ឺរីបន្ថែមទឹកឆ្អិនបន្តិចនិងសំពាធតាមរយៈឈីស។ ច្របាច់ផ្លែប៊ឺរីចាក់ទឹករំពុះសំពាធរំលាយស្ករក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រជាក់បន្ថែមទឹកឆៅរដូវ។ ដាក់ចំណិតនៃក្រូចឆ្មាដាក់ក្នុងពាង។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ currant ។ កែវមួយ - អង្កាមក្រហមនិងខ្មៅកន្លះកែវ ៣ ភាគបួនឬស្ករមួយកែវទឹកមួយលីត្រ។

ច្របាច់ទឹកជាមួយជឺរីឬបុកផ្លែប៊ឺរីបន្ថែមទឹកឆ្អិនបន្តិចបន្តួចនិងសំពាធតាមរយៈឈីសឈីស; berries ច្របាច់ចាក់ទឹករំពុះសំពាធបន្ថែមស្ករនិងទឹកឆៅ។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើក្រូចឆ្មា។ ក្រូចឆ្មា ១ ឬ ២ កែវទឹកកន្លះកន្លះស្ករស ១ កែវ។

ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មា។ ដាំទឹកជាមួយស្ករនិងចំណិតស្តើង ៗ (មានតែផ្នែកពណ៌លឿង) ។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារចូលក្នុងទឹកត្រជាក់បើចង់បានស្ករដុតបន្តិចដែលនឹងផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈមានពណ៌ស្រស់ស្អាត។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។

Morse ពី raspberry ។ raspberry មួយកែវកន្លះកែវទឹកមួយកន្លះកន្លះស្ករសមួយកែវទឹកតូចពីអង្កាម។

កំទេចផ្លែល្ពៅ, ច្របាច់ទឹកតាមរយៈឈីសឈីស, ចាក់ផ្លែប៊ឺរីដែលច្របាច់ជាមួយទឹកនិងពុះ, សំពាធបន្ថែមស្ករនិងទឹក។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមទឹកពី currant ។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើស្ត្រប៊េរី។ ចំអិនតាមរបៀបដូចគ្នានឹងភេសជ្ជៈផ្លែឈើ raspberry ។

Morse ពីត្រគាកកើនឡើងនិងផ្លែប៉ោម។ ៣-៤ ស្លាបព្រាបាយនៃផ្លែគ្រីស្តាល់ផ្លែប៉ោម ៤-៥ ផ្លែប៉ោមជូរ ៤ លីត្រទឹកមួយកែវ ៣-៤ ស្លាបព្រាស្ករឬទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មាឬក្រូចក្រូចអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។

កាត់ផ្លែឈើដែលមានសំបករបស់ការិយាធិកាតនិងផ្លែប៉ោមជាបំណែកតូចៗចាក់ទឹកត្រជាក់ដាំឱ្យពុះរយៈពេលច្រើននាទីសំពាធបន្ថែមស្ករសឬទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មាតូចឬក្រូចពោធិ៍សាត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទឹកក្រូចឆ្មាឬអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ ប្រោះផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែប៉ោមជាមួយស្ករហើយញ៉ាំ។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើពីផ្លែប៉ោម។ ផ្លែប៉ោមជូរ ៤-៥ លីត្រទឹកមួយលីត្រ ២-៣ ស្លាបព្រាបាយស្ករស cinnamon ។

ច្របាច់ទឹកពីផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកផ្លែឈើឬយកទឹកដែលត្រៀមរួចបន្ថែមទឹកឆ្អិនស្ករនិងក្លិនឈុន។

ទឹកក្រឡុកឬទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកការ៉ុត។ ក្រូចឆ្មារមួយកែវឬផ្លែប៉ោមជូរ ៤-៥ កែវ, ការ៉ុតមួយផោន, ទឹក ៤ កែវ, ស្ករ។

កំទេចផ្លែខ្រែរីរី, ដឹងគុណផ្លែប៉ោម, ច្របាច់ទឹកតាមរយៈឈីស។ ផ្លែប៊ឺរីច្របាច់ចទឹកពុះសំពាធ។ ដឹងគុណការ៉ុត, ច្របាច់ទឹកតាមរយៈឈីស។ លាយទឹកបន្ថែមស្ករទៅនឹងរសជាតិ។

Kvass ។

នេះគឺជាភេសជ្ជៈមានជាតិជូរដែលផ្ទុកជាតិអាល់កុលពីរបីភាគរយ។ កាវ៉ាសត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកផ្លែឈើឬទឹកផ្កាបន្ថែមស្ករនិងពេលខ្លះមានរដូវដូចជាទឹកឃ្មុំសំបកក្រូចឆ្មាស្ករការ៉ាមមើមស្ពៃខ្មៅ។

ដំបែដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិ fermentation មានការរីកចម្រើនល្អបំផុតនៅសីតុណ្ហភាព ២០-៣០ អង្សាសេដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំអោយទុកភេសជ្ជៈនៅកន្លែងកក់ក្តៅរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងត្រជាក់ជាពិសេសដោយសារប្រភេទអតិសុខុមប្រាណមួយចំនួនដែលវិវត្តនៅសីតុណ្ហភាពទាបផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិរីករាយនិងក្លិនពិសេស។

kvass រួចរាល់ហើយត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើឱ្យស្ទះនិងរក្សាឱ្យត្រជាក់។ បើកដបភ្លាមៗមុនពេលប្រើ។

Kvass ។

kvass currant ។ គុយរីក្រហម ២ លីត្រ (៥ គីឡូក្រាម) ទឹក ៥ លីទឹក ២ - កន្លះពែងស្ករស ១៥-២០ ក្រាមនៃដំបែ។

ដាំទឹកអោយពុះជាមួយស្ករត្រជាក់បន្ថែមទឹកក្រឡុកឆៅនិងដំបែដាក់ម៉ាសជាមួយស្ករមួយស្លាបព្រា។ រក្សាភាពកក់ក្តៅរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ (នៅសីតុណ្ហភាព 25-30 អង្សាសេ) ចាក់ចូលដបកំប៉ុងឆ្នុកពួកគេនិងទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។

Kvass ពីផ្លែស្ត្របឺរីឬរ៉ូស។ មួយគីឡូក្រាម - ផ្លែឈើស្រស់ឬទឹកផ្លែឈើស្រស់កន្លះកែវ (ទឹកជូរនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា)

ទឹក ៥ លី ២-២៧ ក្រាមទឹកស្ករឬទឹកឃ្មុំ ១-១៥ ក្រាមនៃដំបែ raisins ។

ដាំទឹកឱ្យពុះជាមួយស្ករបន្ថែមទឹកឆៅនិងដំបែលាយជាមួយស្ករ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកជូរឬទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើទឹកត្រូវបានច្របាច់នៅផ្ទះអ្នកត្រូវពុះផ្លែប៊ឺរីដែលច្របាច់ហើយប្រើទឹកដើម្បីធ្វើឱ្យ kvass ។ ល្បាយនេះគួរតែវង្វេងនៅកន្លែងកក់ក្តៅរហូតដល់មានពពុះលេចឡើង (1-2 ថ្ងៃ) ។ ចាក់ភេសជ្ជៈចូលទៅក្នុងដបឬចូលទៅក្នុងចានបិទជិតល្អបន្ថែម raisins រក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។

Kvass ពីផ្លែប៉ោមស្រស់។ មួយគីឡូក្រាម - ផ្លែប៉ោមជូរស្រស់ ១ កន្លះកន្លះទឹក ៥ លីត្រទឹក ២-២- ២ ពែងឬ ២- ក្រាម / ទឹកឃ្មុំ ៣ ពែងទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្រូចឆ្មាឬក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចកន្លះកែវ - កែវទឹកផេះភ្នំ raisins ១០ ក្រាម។ ។

បុកផ្លែប៉ោមរួមជាមួយសំបកពុះពុះបង្ហូរទឹកបន្ថែមស្ករឬទឹកឃ្មុំដំបែដាក់ម៉ាសជាមួយស្ករបន្តិចបន្ថែមទឹកផ្លែឈើឬទឹកផេះភ្នំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទុកល្បាយនៅកន្លែងក្តៅរហូតទាល់តែពពុះលេចឡើង (1-2 ថ្ងៃ) ។ ចាក់ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងដបឬប្រដាប់ប្រដារបិទជិតបន្ថែមវ៉ាយនីសទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ បម្រើជាមួយបំណែកទឹកកក។

kvass ស្ងួតផ្លែប៉ោម។ ផ្លែប៉ោមស្ងួតឬផ្លែប៉ោមស្ងួត ៦៥០-៨០០ ក្រាម, ទឹកអំបិល ៥ លី, ទឹក ២-២ / ២ ពែង, ១០-៥ ក្រាមនៃដំបែ, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

ចិតសំបកផ្លែប៉ោមឬផ្លែប៉ោមដាក់ក្នុងឡហើយដាក់ក្នុងចានឆាំង។ ចាក់ទឹករំពុះ, គ្របដណ្តប់, ត្រជាក់។ បង្ហូរទឹកបន្ថែមស្ករទៅវាត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាព 25-30 អង្សាសេ។ កិនដំបែជាមួយស្ករលាយជាមួយទឹកផ្លែប៉ោមទុកក្នុងចានបើកចំហរហូតដល់ពពុះលេចឡើង។ ចាក់ភេសជ្ជៈចូលក្នុងដបឬធុងបិទជិតបិទទុកទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ បម្រើត្រជាក់។

Kvass ពីក្រូចឆ្មា។ ក្រូចឆ្មា ៣-៤ កែវស្ករឬទឹកឃ្មុំ ២-២ អឹម ២ ទឹក ៥ លីទឹកអាស៊ីត ១៥-២០ ក្រាមដំបែ raisins ។

ដាំទឹកឱ្យពុះបន្ថែមចំណិតក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូចឆ្មានិងស្រទាប់ក្រូចឆ្មារលឿងស្តើង។ ស្ករត្នោតមួយកែវដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកបន្តិចបន្ថែមលើទឹក។ ល្បាយនេះត្រូវបានគេធ្វើឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាព ២៥-៣០ អង្សាសេបន្ថែមដំបែលាបជាមួយស្ករឬទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំឬស្ករដែលនៅសល់។ ទុករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅកន្លែងកក់ក្តៅរហូតទាល់តែទឹកចាប់ផ្តើមឡើងរឹង។ បន្ទាប់មកដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់បន្ថែម raisins ហើយដោយគ្មានគម្របទុករយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ។ បនាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងដបបន្ថមអណ្ណូងបបិទដបនិងទុកក្នុងកន្លងជាក់។

ភេសជ្ជៈ Malolactic ។ ផ្លែប៉ោម ៤-៥ ផ្លែធំឬកន្លះលីត្រទឹកខ្មេះប៉ោម ១-២ ស្លាបព្រាស្ករសទឹកដោះគោ ១ លីត្រស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ដែលត្រូវកំទេច។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយផ្លែប៉ោមជាមួយសំបកក្រឡុកលាយជាមួយស្ករនិងបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅឬត្រជាក់លាយឱ្យល្អនិងវាយបន្ថែមគ្រាប់ដែលត្រូវបានកំទេច។

ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោស្ត្រប៊េរី។ មួយនិងកន្លះទៅពីរកែវទឹកស្ត្រប៊េរីឬស្ត្រប៊េរីស្រស់ 1-2 ស្លាបព្រានៃស្ករឬទឹកឃ្មុំទឹកដោះគោ 3-4 កែវ។

ទឹកស្ត្រប៊ឺរីឬផ្លែស្ត្របឺរីបុកជាមួយស្លាបព្រាឈើលាយជាមួយស្ករឬទឹកឃ្មុំការខ្សឹបដាក់បន្ថែមទឹកដោះគោត្រជាក់ឬទឹកដោះគោក្តៅរដូវ។

ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ Cherry ។ ទឹកក្រឡុក ១-២ ពែង, ស្ករស ១-២ ស្លាបព្រាបាយឬសុីរ៉ូរីរីកន្លះកែវទឹកដោះគោ ៤ ពែង, ផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល។

ទៅទឹក cherry ឬសុីរ៉ូលាយជាមួយស្ករ whisk ល្អបន្ថែមទឹកដោះគោត្រជាក់ឬក្តៅរដូវ។ ដាក់ cherries ទាំងមូលនៅក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅ។

ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ទឹកក្រឡុកក្រហមកន្លះកែវស្ករស ២ ស្លាបព្រាទឹក ២ ពែងទឹកដោះគោ ៣-៤ ពែង។

ទឹក currant លាយជាមួយស្ករ។ ដាំទឹកឱ្យពុះជាមួយទឹកដោះគោត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាព ៥០ អង្សាសេលាយបញ្ចូលគ្នាខ្សឹបអោយសព្វជាមួយទឹក (ខណៈដែលប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោជះជាមួយម្សៅ) ។ បម្រើត្រជាក់ឬក្តៅ។

ភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មានិងទឹកដោះគោ។ ក្រូចឆ្មា ១ ឬ ២ ស្លាបព្រាស្ករសឬទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រាបាយទឹកដោះគោ ១ លីត្រ។

ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មាបន្ថែមស្ករឬទឹកឃ្មុំ whisk បន្ថែមទឹកដោះគោ។ វាយល្អ។ ផឹកទឹកតាមរយៈចំបើង។

ទឹកផ្លែ Raspberry ឬទឹកស្ត្រប៊េរីផឹកជាមួយទឹកដោះគោនិងចំរាញ់ចេញពីមីត។។ ទឹកក្រូចឆ្មារឬទឹកស្ត្រប៊េរីចំនួន ២ ពែងដោយគ្មានជាតិស្ករ ២ ពែងនៃចំរាញ់ចេញពីទឹកដោះគោ ៤ ពែង។

លាយទឹកជាមួយការដកស្រង់ malt បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅ។ បម្រើក្តៅឬត្រជាក់។

ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ currant ជាមួយស៊ុត។ ពាក់កណ្តាលកែវ - ទឹកក្រឡុកនៃកែវក្រហមឬខ្មៅពងមាន់ ១ ឬ ២ ដុំស្ករសឬទឹកឃ្មុំ ២-៣ ស្លាបព្រាបាយទឹកដោះគោ ៤ កែវ។

ចាក់ពងមាន់លាយជាមួយទឹកនិងស្ករបន្ថែមទឹកដោះគោត្រជាក់វាយជាមួយវីស្គីឬម៉ាស៊ីនលាយ។ បម្រើត្រជាក់ភ្លាមៗនៅលើតុបន្ថែមដុំទឹកកក។

ភេសជ្ជៈធ្វើពីទឹក gooseberry និងទឹកដោះគោជាមួយក្រែម។ ពាក់កណ្តាលកែវទឹកផ្លែឈើរឺទឹកផ្លែឈើ gooseberry, ស្ករ, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកដោះគោ ៣ ពែង, ទឹកដោះគោមួយកែវឬក្រែមជូរ។

បន្ថែមស្ករឬទឹកឃ្មុំចូលទៅក្នុងជូរជូរជូរ, ចាក់ទឹកដោះគោនិងក្រែមឬក្រែមជូរ, whisk រដូវ។ បម្រើត្រជាក់ជាមួយដុំទឹកកក។

ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោពណ៌ទឹកក្រូច។ ក្រូច ២-៣ កែវទឹកដោះគោស្ករនិងសុីរ៉ូ ៤-៥ កែវ។

ច្របាច់ទឹកចេញពីផ្លែក្រូចសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះសំបករបស់វា។ វាយទឹកជាមួយទឹកដោះគោនិងស្ករដោយប្រើអំបោសឬម៉ាស៊ីនលាយ។ បម្រើភ្លាមៗបន្ថែមដុំទឹកកកមួយទៅកែវ។

ភេសជ្ជៈផ្លែព្រូននិងទឹកដោះគោ។ ផ្លែព្រូនស្រស់ ២ កែវឬទឹកផ្លែឈើ plum មួយកែវកន្លះក្រូចឆ្មា ២-៣ ស្លាបព្រាស្ករទឹកដោះគោ ៤-៥ កែវ។

យកគ្រាប់ពូជចេញពី plums កំទេច plum, peel បិទ។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារនិងហ្សីសស្ករនិងទឹកដោះគោវាយឱ្យល្អក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ មានស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ផឹកពីសុីរ៉ូនិងទឹកដោះគោ។ ស្លាបព្រា 3-4 នៃទឹកផ្លែឈើប៊ឺរីឬផ្លែឈើទឹកដោះគោ 4 ពែងទឹកដោះគោកន្លះស្លាបព្រានៃគ្រាប់កំទេច។

ចាក់សុីរ៉ូនៅលើបាតក្អមទឹកដោះគោនៅលើកំពូល whisk ជាមួយអំបោសឬស្លាបព្រា។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់កំទេច។

ភេសជ្ជៈយៈសាពូនមីនិងទឹកដោះគោ។ 1-2 ស្លាបព្រានៃ barony juicy, ទឹកដោះគោ 4 ពែង, ស្លាបព្រានៃទឹកជូរ។

ដាក់យៈសាពូនមីនៅលើបាតពាងបណ្តើរចាក់ទឹកដោះគោបន្តិចម្តង ៗ គ្រប់ពេល។ ប្រសិនបើយៈសាពូនមីគឺផ្អែមពេកបន្ថែមទឹកជូរបន្តិច។

Rosehip និងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ។ ការដកស្រង់ផ្កាគ្រីបកន្លះកែវឬផ្លែឈើមួយកែវ, ទឹកឃ្មុំ ៣-៤ ស្លាបព្រាឬស្ករ ២-៣ ស្លាបព្រា, ទឹកដោះគោ ៤-៥ កែវ។

ត្រាំត្រគាកដែលបានកើនឡើងពីគ្រាប់ពូជត្រាំរយៈពេល 2-3 ម៉ោងចំអិននៅក្នុងទឹកនេះរហូតដល់ទន់ហើយជូតតាម Sieve បាន។ កូរជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតបម្រើត្រជាក់។

ផ្លែប៉ោមផឹកជាមួយស៊ុតមួយ។ ពងមាន់មួយឬ ២ យួរស្ករស ១-២ ស្លាបព្រាស្ករសឬទឹកឃ្មុំ ២-៣ កែវផ្លែប៉ោមឬទឹកផ្សេងទៀត។

កិនពងមាន់ជាមួយស្ករជាមួយស្លាបព្រាឈើបន្ថែមទឹក។ វាយល្អបម្រើភ្លាមៗ។

ផឹកក្រូចឆ្មាជាមួយស៊ុត។ ពងមាន់ឬ ២ យួរស្ករស ១-២ ស្លាបព្រាបាយឬទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មាទឹកពុះ ២ ពែង។

កិនពងមាន់ជាមួយស្ករឬទឹកឃ្មុំជាមួយស្លាបព្រាឈើបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិចនិងទឹក។ វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, សំពាធ, បម្រើភ្លាមៗ។

ក្រូចឆ្មាប៊ឺរី។ berries ទុំមួយលីត្រស្ករកន្លះកែវកន្លះក្រូចឆ្មាកន្លះលីត្រទឹកផ្កាទឹកកក។

បុកផ្លែប៊ឺរីលាយជាមួយស្ករនិងទឹកក្រូចឆ្មាទុករយៈពេល ១-២ ម៉ោងនៅកន្លែងត្រជាក់បន្ថែមទឹកផ្កាភ្លើង។ ចាក់ជាមួយប៊ឺរីចូលទៅក្នុងកែវបន្ថែមដុំទឹកកកមួយដុំ។

ក្រូចឆ្មាធ្វើពីសុីរ៉ូឬទឹកផ្លែឈើ។ ពាក់កណ្តាលកែវគឺជាកែវស្រាប៊ឺរីឬទឹកផ្លែឈើឬទឹកផ្លែឈើស្ករមួយលីត្រទឹកផ្កាភ្លើង។

ចាក់សុីរ៉ូចូលក្នុងកែវឬក្អមបន្ថមទឹកត្រជាក់លាយបញ្ចូលដុំទឹកកក។

ក្រូចឆ្មាក្រូចឆ្មា។ ក្រូចឆ្មារបីភាគបួនកែវស្ករកន្លះកែវទឹកផ្កាភ្លើងមួយចំណិតចំណិតក្រូចឆ្មា។

បុកខ្ទិះខ្ញីជាមួយស្លាបព្រាឈើច្របាច់ទឹកតាមរយៈឈីសឬច្របាច់ជាមួយទឹកផ្លែឈើបន្ថែមស្ករនិងទឹកផ្កាភ្លើង។ ចំពោះរសជាតិសូមដាក់ចំណិតនៃចំណិតក្រូចឆ្មាស្រស់។

ក្រូចឆ្មាធ្វើពីក្រូចឆ្មា។ ក្រូចឆ្មា ២-៣ ស្លាបព្រាស្ករសកន្លះពែងចំរាញ់តែ ៤ ពែងកន្លះទឹកផ្កាទឹកកក។

ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មាមួយចំហៀងកាត់ពាក់កណ្តាលទីពីរចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងដាក់ក្នុងកែវឬកែវ។ លាយទឹកជាមួយចំរាញ់តែត្រជាក់និងទឹកផ្កាភ្លើងបន្ថែមស្ករ។ ជំនួសឱ្យការដកស្រង់តែអ្នកអាចបន្ថែមការ៉ាមែលធ្វើពីស្ករមួយស្លាបព្រាដើម្បីបន្ថែមពណ៌។

ក្រូចឆ្មារលោង។ ក្រូចឆ្មាកន្លះស្លាបព្រាស្ករសកន្លះកែវទឹកដោះគោ ១-២ ស្លាបព្រាបាយការ៉េម។

ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមស្ករទឹកដោះគោខ្ញីទឹកដោះគោនិងការ៉េមវាយចាក់ចូលកែវ (ឬ ២-៣ កែវតូច) ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

ស្រាក្រឡុកឆឺរី។ ពែងមួយភាគបួននៃសុីរ៉ូ cherry, ទឹកដោះគោកន្លះកែវ, ក្រូចឆ្មា, សំបកក្រូចឆ្មា។

ដាក់ទឹកសុីរ៉ូទឹកដោះគោនិងពណ៌លឿងចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយវាយចាក់ចូលក្នុងកែវមួយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

ស្រាក្រឡុកពណ៌ទឹកក្រូច។ ទឹកក្រូចមួយស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករឬទឹកឃ្មុំ, លឿង, ទឹកផ្លែប៉ោមកន្លះកែវ, ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់កំទេច។

ច្របាច់យកទឹកពីផ្លែក្រូច, ចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមស្ករឬទឹកឃ្មុំ, លឿង, ទឹកផ្លែប៉ោម, វាយ។ ចាក់ចូលក្នុងកែវបន្ថែមគ្រាប់កំទេច, ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចច្របាច់។

ផ្លែឈើរលោង។ ប៉េងប៉ោះមួយភាគបីពែងប៉េងប៉ោះការ៉ុតទឹកក្រូចក៏ដូចជាខ្ទឹមបារាំងឬទឹកផ្លែប៉ោមស្ករអំបិលម្រេច។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមរដូវវាយដំចាក់ចូលកែវប្រោះទឹកពីក្រូចឆ្មាឬក្រូច។

ផ្លែស្ត្រប៊េរីរលោង។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១-២ ស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះកែវទឹកឆ្អិន ១០០ កែវការ៉េមស្ត្រប៊េរី ១០០ ក្រាមផ្លែស្ត្រប៊េរីរីជាច្រើនផ្លែ។

រំលាយសុីរ៉ូក្នុងទឹកឆ្អិនត្រជាក់បន្ថែមការ៉េមវាយ។ ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងកែវនីមួយៗ (ពី compote ឬស្រស់) ។ តាមរបៀបដូចគ្នាអ្នកអាចធ្វើ cherry, raspberry, blueberry, ក្រូច, lingonberry និងស្រាក្រឡុកផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើមិនមានការ៉េមប៊ឺរីយកទឹកដោះគោឬក្រែមហើយបន្ថែមទឹកឬទឹកស៊ីរ៉ូបន្ថែម។

សំភារៈប្រើប្រាស់៖