សួនបន្លែ (ស្លឹកអូលស្ហៀរីយ៉ា។) - រុក្ខជាតិថ្នាំសំលាប់ស្មៅប្រចាំឆ្នាំ; ពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួករុក្ខជាតិ)ស្ពៃកាយ៉ា។) ក្រុមគ្រួសារ Amaranth (Amaranthaceae ។); នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ចាស់ - ហាហ្សែល។ ប្រភេទបន្លែបៃតងទូទៅនិងមានជីវជាតិច្រើនបំផុត។
នៅក្នុង spinach, ដើមត្រូវបានគេដាំ, ស្មៅ, ស្លឹកមានរាងមូល, ប្រមូលបាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្កាកុលាបមួយ។ អាចបរិភោគបានគឺជាស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ។ ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបនិង borscht, ចានចម្បង, ញ៉ាំឆៅ, រដូវជាមួយ Cream sour, mayonnaise, vinegar ។ ដើម្បីរៀបចំ spinach សម្រាប់រដូវរងាវាអាចត្រូវបានកក, ម៉ាស, ស្ងួត។ ស្លឹកស្រស់ត្រូវបានទុកក្នុងថង់ប្លាស្ទិចនៅខាងក្រោមទូទឹកកករយៈពេលមិនលើសពី ២ ថ្ងៃ។ ស្ពៃខ្មៅស្រស់មានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់កង្វះវីតាមីនភាពហើមពោះភាពស្លេកស្លាំងជំងឺបំពង់កជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺរបេង។
ស្ពៃខ្មៅ។ © jenniferworthen ។ស្ពៃខ្មៅជារុក្ខជាតិដែលធន់នឹងអាកាសធាតុត្រជាក់និងផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។ អាចទប់ទល់នឹងការដាក់ស្រមោលផ្នែកខ្លះ។ វាមានតម្លៃនៅក្នុងនោះដោយសារតែភាពចាស់ទុំដំបូងវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំសំចៃកន្លែងនៅលើទីតាំងពីព្រោះភាពចាស់ទុំបច្ចេកទេសកើតឡើង 2 ខែបន្ទាប់ពីការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ។ បន្ទាប់មកនៅកន្លែងរបស់វាអ្នកអាចដាំប៉េងប៉ោះត្រសក់និងដំណាំផ្សេងៗទៀត។ ឬផ្ទុយទៅវិញសាបព្រួសស្ពៃខ្មៅបន្ទាប់ពីប្រមូលផលដំណាំបៃតងដំបូង។
អ្នកក៏អាចដាំស្ពៃជាវប្បធម៌មួយ - ជាត្រារវាងបន្លែផ្សេងទៀត។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតរបស់វាគឺថាវាអាចត្រូវបានប្រើជាមួយរុក្ខជាតិដទៃទៀត។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យខ្លួនអ្នកនូវស្ពៃខ្មៅជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងរដូវក្តៅការសាបព្រួសអាចត្រូវបានធ្វើឡើងរៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍ចាប់ពីខែមេសាដល់ចុងខែសីហា។ ការដាំពូជរដូវរងាជួយឱ្យមានដំណាំនៅដើមនិទាឃរដូវ។
ស្ពៃខ្មៅ។ រក្សាសិទ្ធិដោយ Elvis Ripleyអ្នកកាន់តំណែងមុនល្អបំផុតសម្រាប់ spinach អាចជាដំឡូងដំបូង, ត្រសក់ស្ពៃក្តោប, radishes, beets ។ គ្រាប់ដុះពន្លកនៅសីតុណ្ហាភាព ៤ ដឺក្រេរុក្ខជាតិងាយទ្រាំនឹងការសាយសត្វដល់ដក ៨ ។ ក្នុងកំដៅស្ពៃអាចបាញ់ព្រួញយ៉ាងលឿនហើយស្លឹកក្លាយជារឹង។ ដូច្នេះភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពួកគេប្រញាប់ដាំវានៅនិទាឃរដូវឬដាំនៅចុងឆ្នាំ។
មុនពេលសាបព្រួសវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យត្រាំគ្រាប់ពូជរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃក្នុងទឹកដែលមានសីតុណ្ហភាពប្រហែល 18 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកសំណាបនឹងមានមុននិងរួសរាយ។ គ្រាប់ត្រូវបានគេបិទជិតជម្រៅ ២-៣ ស។ មបន្ទាប់ពីការសាបព្រួសដីត្រូវបានចាក់។ ចំងាយរវាងជួរដេកគឺ ៣០-៣៥ ស។ មរវាងរុក្ខជាតិគឺ ១០-១៥ ស។ ម។ វាសំខាន់ណាស់ដែលការដាំមិនក្រាស់ព្រោះវាមានហានិភ័យនៃជំងឺក្រិន។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវដាំដុះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ធូរដី។
ដីនៅក្រោមស្ពៃខ្មៅគួរតែមានជីជាតិមិនមែនអាស៊ីតខ្លាំងទេ។ មុនពេលដាំជីកំប៉ុសឬ humus ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងវាហើយគ្រែមួយត្រូវបានជីក។
ស្ពៃខ្មៅ។ © OakleyOriginals ។វប្បធម៌នេះមានអនាម័យណាស់ដូច្នេះត្រូវដាំទឹកម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ នៅពេលបំបៅវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចៀសវាងជីអាសូតព្រោះស្ពៃអាចមានលទ្ធភាពកកកុញនីត្រាតជាពិសេសនៅក្នុងបំពង់។ ផូស្វាតនិងជីប៉ូតាស្យូមក៏ត្រូវអនុវត្តយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរព្រោះវាពន្លឿនការបាញ់រុក្ខជាតិ។
ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនវីតាមីន C, B, A, E, K, P, អំបិលរ៉ែប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមអ៊ីយ៉ូត។ ហើយសំខាន់បំផុត - គាត់គឺជាជើងឯកក្នុងមាតិកាដែក។
ស្ពៃខ្មៅ។ © Eric Hamiter ។ភាពចាស់ទុំបច្ចេកទេសនៃស្លឹកកើតឡើងនៅពេលបង្កើតផ្កាកុលាបនៃស្លឹក ៩-១២ ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសការប្រមូលផលផ្លែល្ពៅដោយជ្រើសរើសយកស្លឹកធំជាងគេ។ រឿងចំបងគឺត្រូវប្រមូលស្លឹកមិនលើសពីពាក់កណ្តាលស្លឹកក្នុងពេលតែមួយដូច្នេះថាព្រៃមានកម្លាំងដើម្បីលូតលាស់បន្ថែមទៀត។ ព្រួញមិនគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនឱ្យដាំដំណាំច្រើនពេកនៅក្នុងសួនច្បារនោះស្លឹករបស់រុក្ខជាតិដែលមានជាតិជ្រុលក្លាយទៅជារដុបនិងគ្មានរសជាតិ។
